ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ ข้าวกล่องอร่อย
ต้มจืดไข่น้ำ ข้าวกล่องอร่อย

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ นำไข่เจียวนุ่มๆ มาประยุกต์ทำเป็นแกงจืด หรือต้มจืด จะได้กินกันง่ายๆ อร่อยและซดคล่องคอ อีกหนึ่งเมนูอาหารกล่องง่ายๆ ที่ถูกหยิบยกมาทำในเวลาที่คิดอะไรไม่ออก ว่าจะทำเมนูอะไรให้คุณสามีกินดี

advertisements

ความจริงแล้ว เมนูต้มจืดไข่น้ำก็ไม่แตกต่างจากเมนูอาหารประเภทไข่เจียวตามปกติ เพียงแต่เรานำมาประยุกต์ทำเป็นแกงจืด หรือต้มจืด เท่านั้นเอง จะได้ซดน้ำร้อนๆกัน อร่อยลื่นคอดีค่ะ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินได้ง่ายๆ เหมาะกับผู้สูงวัย ที่ฟันเริ่มเหลือน้อย และต้องการกินอาหารนุ่มๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการน้ำแกง เพื่อให้กินได้ง่ายไม่ติดคอ และได้ซดน้ำแกงร้อนๆด้วย เรียกว่าทำขึ้นมาชามเดียว ได้ครบทุกความต้องการค่ะ

อ้อ เมนูอาหารวันนี้ยังเหมาะกับกับเป็นอาหารเด็กๆ ด้วยนะคะ เด็กๆ กินข้าวยาก แต่มักจะไม่ปฏิเสธเมนูไข่กัน ไข่เจียวธรรมดาๆ ถ้ากินทุกวันก็อาจจะเบื่อ ลองมาเปลี่ยนเป็นเมนูไข่น้ำดูบ้างค่ะ แล้วจะรู้ว่า ความอร่อยที่ทำง่ายๆ และใช้เวลาสั้นๆ เป็นยังไง

แม้ว่าอาหารของเราจะเป็นอาหารกล่องก็ตาม แต่คุณสามีก็สามารถนำไปอุ่นด้วยเตาไมโครเวฟที่ทำงานด้วยเวลาสั้นๆได้ค่ะ ง่ายๆเท่านี้ คุณสามีของเราก็ได้เมนูอร่อยๆ ร้อนๆสำหรับอาหารมื้อกลางวันแล้วล่ะค่ะ

advertisements


สูตรทำข้าวกล่อง ต้มจืดไข่น้ำ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ต้นหอม 3 ต้น
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วย

ไข่ไก่สดใหม่
ไข่ไก่สดใหม่
ใส่ต้นหอมซอย พริกไทย และน้ำปลา
ใส่ต้นหอมซอย พริกไทย และน้ำปลา

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ต้มจืดไข่น้ำ

เมนูไข่น้ำไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบให้ยุ่งยากอะไรเลยค่ะ ข้าวกล่องวันนี้มีแต่ต้นหอมที่เราล้างเตรียมไว้ตอนกลางคืนได้ ไม่มีเนื้อสัตว์ที่ต้องใช้เวลาหั่น หรือเลาะกระดูกเลย เรียกได้ว่าทำง่ายสุดๆ ค่ะ เริ่มต้นง่ายๆในตอนเช้า ด้วยการตอกไข่ไก่เบอร์ 3 ใส่ชามไว้ จากนั้นหั่นต้นหอม ซอยให้เป็นท่อนเล็กๆ จำนวน 3 ต้นใส่ลงไป เราจะใส่ต้นหอมเยอะหน่อยค่ะ เพื่อความหอมของไข่เจียวนะคะ

จากนั้นใส่พริกไทย เหยาะน้ำปลา และเติมน้ำเล็กน้อยลงไปในชามนะคะ เสร็จแล้วก็ออกแรงตีไข่ด้วยส้อม ตามความถนัดและตามแรงที่มีอยู่ จะช้าจะเร็วยังไงก็ตามสะดวกเลยค่ะ ที่สำคัญอย่าให้หกล้นออกจากชามก็แล้วกัน เสียดายของค่ะ แล้วจะพาลเสียเวลาโดยใช่เหตุ ประเภทที่เรียกว่า ยิ่งเร่งยิ่งช้านะคะ

advertisements

ตีไข่เสร็จแล้วก็ตั้งกระทะได้เลยค่ะ รอกระทะร้อนค่อยใส่น้ำมัน จากนั้นก็นำไข่ลงไปทอดเหมือนไข่เจียวตามปกติเลยค่ะ พอไข่สุกให้ตักขึ้นมาพักไว้ก่อนนะคะ ถ้าชิ้นใหญ่ให้ใช้มีดหั่นออกเป็นช้ินย่อยๆ ตามขนาดที่ต้องการเลยค่ะ จากนั้นก็ยกกระทะลงจากเตาก่อน แล้วตั้งหม้อที่ใส่น้ำซุปแล้วขึ้นแทนที่ค่ะ

รอจนน้ำเดือด เราก็ใส่ไข่เจียวลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือป่นที่เตรียมไว้ หรือปรุงเพิ่มตามความชอบ เสร็จแล้วค่ะเมนูอาหารวันนี้ ต้มจืดไข่น้ำง่ายๆ รอให้เย็นลงสักนิดก็เตรียมตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีได้แล้วล่ะค่ะ

เจียวไข่ให้สุกก่อน
เจียวไข่ให้สุกก่อน
ดูไม่สวย แต่อร่อยนะคะ
ดูไม่สวย แต่อร่อยนะคะ
ตั้งน้ำให้เดือด ก็ใส่ไข่เจียวลงไป
ตั้งน้ำให้เดือด ก็ใส่ไข่เจียวลงไป
รอให้เดือด ก็ปรุงรสเพิ่ม
รอให้เดือด ก็ปรุงรสเพิ่ม

Tips & Tricks

-เมนูต้มจืดไข่น้ำ อาหารเมนูนี้เราสามารถใส่ผักอย่างอื่นลงไปเพื่อเพิ่มวิตามินได้ค่ะ ทั้งผักกาดขาว แครอท เห็ดต่างๆ

-เมนูต้มจืดไข่น้ำสามารถนำไปทานคู่กับน้ำพริกต่างๆ เพื่อตัดรสชาติ อร่อยลงตัวเลยค่ะ ^^

ต้มจืดไข่น้ำร้อนๆ ข้าวกล่องมื้ออร่อย
ต้มจืดไข่น้ำร้อนๆ ข้าวกล่องมื้ออร่อย
ต้มจืดไข่น้ำ พร้อมเสริฟค่ะ
ต้มจืดไข่น้ำ พร้อมเสริฟค่ะ


ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำต้มจืดไข่น้ำเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องต้มจืดไข่น้ำ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

เมนูอาหารกล่อง

แสดงความคิดเห็น

comments