ข้าวผัดปู เมนูอร่อยทำง่ายๆ มีดีที่เนื้อปู

ปู เป็นเมนูอาหารจานเดียว ประเภทผัดแบบไทยๆ ยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง ที่ขายดิบขายดี ยิ่งกว่ากุ้งซะอีก ซึ่งเราสามารถหาปูกินได้โดยทั่วไป แต่ถ้าเราจะหาร้านที่อร่อยถูกปากจริงคงจะยาก หากต้องการมองหาปริมาณเนื้อปู ที่มีอยู่ในจาน อาจจะยากกว่านั้นอีก คงเป็นเพราะราคาของเนื้อปูล้วนๆ ที่แกะขายกันเป็นก้อนๆ มีราคาที่แพงไม่เบาเลย ยังพอมีทางเลือกอยู่บ้าง ถ้าอยากกินปูให้อร่อย แบบปริมาณเนื้อปูได้เต็มที่ก็ได้ วันนี้เราเลยคิดทำข้าวกล่องให้คุณสามีไปกินที่ออฟฟิศให้อร่อยสะใจไปเลยค่ะ

ปู ข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้

ปู ยังเป็นเมนูข้าวกล่องยอดนิยมของร้านรับทำข้าวกล่อง ที่มีจำนวนการสั่งทำในปริมาณมากด้วย เพราะเป็นอาหารที่รสชาติกลางๆ ใครๆกินก็กินได้ ไม่เผ็ด ถ้าอยากกินเผ็ดบ้างก็แค่ตักพริกน้ำปลา เหยาะลงไปเล็กน้อยก็กินอร่อยแบบเผ็ดๆ ได้ตามต้องการ ซึ่งต้องทำใจกับปริมาณเนื้อปูบ้าง แต่ถ้าเป็นปูทำเอง อยากจะใส่เนื้อปูแค่ไหน ถึงไหนถึงกันเลย แถมยังทำง่ายด้วยนะคะ นำข้าวสวยเม็ดขาวๆ หุงให้สุกพอดีๆ ผัดกับเนื้อปูชิ้นสวยๆที่แกะเอาไว้แล้ว ใส่เครื่องปรุงอีกเล็กน้อย ก็พร้อมสำหรับการจัดใส่จาน หรือกล่องข้าวแล้วค่ะ

เราเพิ่งจะกลับมาจากการเที่ยวทะเล และไม่พลาดที่จะมองหาวัตถุดิบ อาหารทะเลติดไม้ติดมือกลับมาด้วยแน่นอน ซึ่งรอบนี้ก็ได้วัตถุดิบจากทะเลมาเยอะพอสมควร รวมถึงเนื้อปูแกะสำเร็จด้วยค่ะ แต่ในการเดินทางครั้งนี้ ก็น่าเสียดายอยู่นิดนึงที่ช่วงนี้ฝนตกเยอะ ชาวเรือริมฝั่งไม่สามารถออกเรือไปวางลอบดักปูได้ จึงไม่มีปูทะเลสดๆ ตัวเป็นๆกลับบ้านมาด้วยสักตัวเลยค่ะ น่าเสียดายจริงๆ

สูตรอาหาร ปู ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. เนื้อปูม้าแกะเสร็จแล้ว 1 ถ้วย (ขอเยอะๆ กินให้เพลินค่ะ)
  2. ต้นหอม 2 ต้น
  3. ข้าว 1 1/2 ถ้วย ปริมาณนี้เรากิน 2 คนค่ะ
  4. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  6. ไข่ไก่ 2 ฟอง เบอร์ 3 นะคะ เราไม่นิยมไข่ที่ฟองใหญ่มาก
เนื้อปูสดๆ ที่แกะมาแล้ว
ต้นหอมซอย ขนาดพอดีๆ
ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง เบอร์ 3

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ปู

ข้าวกล่องวันนี้มีวัตถุดิบที่เป็นผักชนิดเดียว คือ มีแค่ต้นหอมเท่านั้นเอง ดังนั้นการเตรียมวัตถุดิบตัวล่วงหน้าในตอนกลางคืน เลยไม่ยุ่งยากนะคะ ยกเว้นว่าต้องหุงข้าวสวยทิ้งไว้ก่อนค่ะ เพราะถ้าหุงตอนเช้าแล้วไม่ปล่อยให้ข้าวระอุสักพักหนึ่งหลังจากข้าวสุก ข้าวอาจจะเละติดกระทะได้ค่ะ ปูอร่อยๆ อาจจะกลายเป็นข้าวตังปูได้ และการหุงข้าวสำหรับทำ ไม่ควรจะหุงข้าวให้เละเกินไปนะคะ ไม่งั้นติดกระทะแน่ๆค่ะ ควรจะต้องหุงให้แห้ง และเป็นตัวสักนิด แต่ก็ต้องระวังไม่ให้ข้าวแข็งเกินไปด้วย ถ้าข้าวแข็งไปก็กินไม่อร่อยเช่นกัน เพราะของเราจะกระด้างมากค่ะ ส่วนปูของเราถ้าแช่แข็งมา ต้องนำลงมาจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า นำมาพักไว้ในช่องแช่ปกตินะคะ ไม่งั้นตอนจะนำมาผัด อาจจะแข็งเป็นก้อนอยู่ นำมาปรุงไม่ได้แน่ๆ

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดกะเพรามังสวิรัติ ผัดเผ็ดๆ เป็นอาหารรสเด็ด

ลงมือทำปูโดยเริ่มจากการตั้งกระทะบนเตา แล้วใส่น้ำมันลงไปรอจนร้อนนะคะ จากนั้นใส่ไข่ลงไปก่อนเลยค่ะ แล้วใช้ตะหลิวเกลี่ย และผัดอย่างรวดเร็วจนได้ไข่สองสีนะคะ และเมื่อไข่สุกแล้ว เราก็ใส่เนื้อปูลงไปค่ะ ซึ่งเนื้อปูของเราสุกมาอยู่แล้ว แต่ต้องทำให้ร้อนอย่างทั่วถึงค่ะ ไม่งั้นข้าวกล่องคุณสามีอาจจะบูดเสียก่อนถึงเวลากิน เพราะเราทำข้าวกล่องนะคะ ไม่ใช่อาหารเที่ยงแบบอาหารตามสั่ง ตอนผัดก็ต้องระวังค่ะ ผัดปูกับไข่อย่างเบามือนะคะ ไม่งั้นเนื้อปูเละล่ะก็ดูไม่น่ากินแน่ๆค่ะ

เมื่อผัดเนื้อปูกับไข่จนทั่ว และร้อนดีแล้ว ก็ใส่ข้าวลงไปค่ะ แล้วผัดให้เข้ากันไปเรื่อยๆจนข้าวเปลี่ยนสี ก็เติมเครื่องปรุงด้วยน้ำตาลเล็กน้อย และน้ำปลาอีกหน่อยก็พอค่ะ เนื้อปูหวานๆทำให้จานนี้ของเราอร่อยอยู่แล้วนะคะ อย่าใส่เครื่องปรุงมากเกินไปจนกลบความหวานและหอมของเนื้อปูเลยค่ะ จากนั้นก็ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันนะคะ ผัดให้เข้ากันดีก่อน ค่อยใส่ต้นหอมซอยตบท้าย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ

ง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอนเลยค่ะ เราก็ได้กินปูทำเองแบบใส่ปูได้ในปริมาณที่ไม่จำกัดแล้วล่ะค่ะ และคุณสามีของเราก็ได้ข้าวกล่องอร่อยๆ ไปกินที่ออฟฟิศตอนพักกลางวันแล้วนะคะ

ใส่ใข่ลงไป เกลี่ยให้ไข่แดง และไข่ขาวแตก
ไข่เริ่มสุก ก็รวน จนได้ไข่สองสี
ใส่เนื้อปูลงไป แล้วผัดอย่างเบาแรง
ใส่ข้าวตามลงไป ผัดให้เข้ากันดี ก่อนจะเติมเครื่องปรุง ต่างๆ ที่ได้เตรียมไว้
สุดท้าย ใส่ต้นหอม ก่อนจะผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

  • ถ้าเนื้อปูไม่สดพอ ตอนผัดข้าวจะเละไม่น่าทาน แนะนำให้นำไปนึ่งค่ะ หรือนำไปผัดในน้ำมันที่มากหน่อย และตักขึ้นพักไว้ เมื่อผัดข้าวเสร็จแล้ว ก่อนใส่ต้นหอม ให้ใส่เนื้อปูที่นึ่งหรือผัดแล้ว ลงไปผัดแล้วจึงใส่ต้นหอมปิดท้ายค่ะ​
  • การทำอาหารให้อร่อย ให้เราปรุงรสและกลิ่นให้น้อยที่สุด เพื่อให้เราได้รับรสและกลิ่นของอาหารนั้นๆอย่างแท้จริง อาหารที่เราทานนอกบ้าน อาหารบางเมนูแต่งรสและกลิ่นมากมายเพื่อกลบเกลื่อน​ ปิดบังความไม่สดของอาหาร หรือปิดบังความฉุนของเนื้อสัตว์ชนิดนั้นๆ
อร่อยง่ายๆ
ทำกินเองก็ได้ ง่ายจัง
ปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำปูเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องปู ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ

ไข่เจียวแหนม วันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของไข่เจียวที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ...

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารง่ายๆในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับหมูหมักน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เห็ดฟาง เมนูหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า เห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

มาม่ากะเพราหมูสับ

มาม่ากะเพราหมูสับ วิธีทำอร่อยๆ กลับมาอีกแล้ว วิธีทำ เครื่องปรุง แล้วก็ขั้นตอนการทำนี่ ความจริงแล้วก็จะเหมือนๆ กัน แต่ความอร่อย ที่ได้มาจากการเปลี่ยนวัตถุดิบไปเรื่อยๆ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

แหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ปลาอินทรีย่างซีอิ๊ว แค่ปลากับซีอิ๊ว ความอร่อยก็เกิดขึ้นได้

เป็นปลาที่มีเนื้อเยอะ และก้างน้อย เวลาเอามาทำเมนูอาหารประเภทปิ้งย่าง หรือทอด ก็กินง่ายไม่ต้องคอยระมัดระวังก้างปลามากนัก ทำให้เป็นที่นิยมในการนำมาปรุงอาหารมาก อีกทั้งเนื้อยังมีความนุ่ม เนื้อแน่น และความหวานอร่อยของเนื้อสดๆ ...

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดกะเพรามังสวิรัติ ผัดเผ็ดๆ เป็นอาหารรสเด็ด

ข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวมังสวิรัติ

เมนูแนะนำ  แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ที่คุณสามีชอบมาก
ข้าวกล่องวันนี้เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ข้าวมังสวิรัติ ทำง่ายกินง่ายค่ะ และเราต้องการเพิ่มคุณค่าทางอาหารโดยมีกรดไขมันจากสัตว์บ้าง(ในไข่แดง) เราจึงแถมโปรตีนจากไข่ให้คุณสามี 1 ฟอง ^^ แต่ขั้นตอนการทำและส่วนผสม ...

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...