ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวผัดที่ทำง่าย และเร็ว

ข้าวผัดไส้กรอก เมนูอาหารข้าวผัดง่ายๆ กินอร่อย ที่คว้าเอาไส้กรอกพริกไทยดำจากในตู้เย็น มาผัดแทนหมูที่เคยชิน รสชาติที่เปลี่ยนแปลงไป แม้จะน้อยนิดเมื่อเทียบกับการใส่หมูเหมือนทุกครั้ง แต่ก็ช่วยให้ข้าวกล่องดูน่ากิน และเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ไม่น่าเบื่อนะคะ แค่การเปลี่ยนวัตถุดิบแบบเล็กๆ น้อยๆ แล้วคุณสามีก็ชื่นชอบข้าวกล่องวันนี้ด้วยค่ะ

ข้าวผัด เมนูอาหารที่รู้จักกันดี เป็นเมนูอาหารทำง่ายๆ และกินง่ายๆ อร่อยได้ในจานเดียว หรือกล่องเดียว เพิ่มเติมพริกน้ำปลา กับมะนาวชิ้นเล็กๆ ให้บีบเพิ่มเติมความเปรี้ยว หรือความเผ็ดจากน้ำปลาพริกได้ตามต้องการ แค่นี้ก็อร่อยมากๆแล้วล่ะค่ะ

ข้าวผัด เป็นข้าวกล่องที่ทำได้ง่ายๆ และทำได้บ่อยๆ จริงๆค่ะ เราสามารถที่จะสรรหาวัตถุดิบได้หลากหลายมากๆ เพื่อนำมาทำเป็นข้าวผัด เช่น แหนม หมู ไก่ ไส้กรอก ไก่ทอด ไก่รมควัน สุดแท้แต่เราจะคิดออกมาได้ ส่วนผักที่ใส่ เพื่อเพิ่มเติมวิตามิน และสีสันให้ดูน่ากิน เราก็เลือกได้สารพัดตามความชอบ แต่หลักๆที่มักใส่ในข้าวผัดก็คือมะเขือเทศค่ะ ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับข้าวผัด แต่ถ้าใครไม่ชอบ ก็ไม่ต้องใส่นะคะ ถ้าใส่ลงไปแล้วต้องเขี่ยทิ้ง ก็น่าเสียดายค่ะ และหลายคนอาจสงสัยเมื่อวานก็ข้าวผัด วันนี้ก็ข้าวผัดอีก เนื่องจากสุดสัปดาห์นี้มีธุระต้องออกต่างจังหวัด จึงต้องเคลียร์ตู้เย็น ดูว่ามีอะไรเหลือบ้าง ที่จะนำมาทำอาหารให้หมด ดีกว่าปล่อยให้เน่านะคะ

สูตรอาหาร ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

1. ไส้กรอกพริกไทยดำ 4 ท่อน
2. ข้าว 1 ถ้วย ในปริมาณที่กินหมดไม่เหลือทิ้ง
3. มะเขือเทศ 1 ลูก
4. ต้นหอม 2 ต้น
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ข้าวผัดไส้กรอก

ข้าวผัด ถือเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบมากเลยนะคะ เพราะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่ชนิด ดังนั้นเมนูข้าวผัดไส้กรอก จึงเป็นเมนูข้าวกล่อง ที่ทำตอนเช้าได้ง่ายๆ แบบไม่ต้องเตรียมตัวเลยค่ะ เปิดตู้เย็น หาวัตถุดิบมาหั่นให้พร้อม แล้วลงมือได้เลย กินอร่อยได้โดยมีขั้นตอนเพียงไม่กี่ขั้นตอน

เริ่มต้นทำข้าวกล่องด้วยการตั้งกระทะบนเตาไฟนะคะ ติดไฟบนเตารอกระทะร้อน แล้วทอดไข่ดาวก่อนค่ะ เพราะคุณสามีอยากทานข้าวผัด(ที่ต้องมีไข่อยู่แล้ว) และขอแถมไข่ดาวอีก 1 ฟอง ดังนั้นเราจึงทอดไข่ดาวให้ 1 ฟอง แต่ในข้าวผัดไม่ใส่ไข่แล้วค่ะ (พักนี้กินไข่เกินวันละ 2 ฟองประจำเลย) จากนั้นดูน้ำมันว่าเหลือมากน้อยเท่าไหร่ ถ้ามากไปก็ตักออก ก่อนจะนำไส้กรอกที่เราหั่นเตรียมเอาไว้มารวนในกระทะ จนเปลี่ยนเป็นสีสวยๆ น่ากิน ก็ใส่ข้าวลงไปได้เลยค่ะ ข้าวจะเริ่มติดกระทะอย่างเห็นได้ชัด ยิ่งถ้าเป็นข้าวสวยเพิ่งหุงสุกใหม่ๆ ยิ่งติดกระทะเลยล่ะค่ะ แต่ถ้าใครใช้กระทะเทฟล่อน ก็น่าจะสบายหายห่วงค่ะ แต่ถ้าใครใช้กระทะเหล็กแบบเรา เตรียมใจได้เลย ดังนั้นเราจะต้องใช้ความว่องไวในการผัดสักหน่อยค่ะ ผัดไปขูดกระทะไปพร้อมๆกัน เพราะไส้กรอกมีความหวานเค็ม ทำให้ติดกระทะง่ายค่ะ

เมื่อข้าวเริ่มเปลี่ยนสี ก็ใส่มะเขือเทศลงไป พร้อมกับปรุงรสด้วยน้ำตาล และซอสถั่วเหลืองนะคะ ใช้เครื่องปรุงแต่น้อย ง่ายๆ เพียงแค่สองอย่างก็พอแล้วล่ะค่ะ แค่นี้ข้าวกล่องก็อร่อยแล้ว เมื่อปรุงรสเสร็จแล้ว ก็คลุกให้เข้ากันดีๆ จึงค่อยโรยต้นหอมลงไป แล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ รอให้ข้าวผัดไส้กรอกที่ร้อนจัดๆ เย็นลงสักหน่อย ก่อนจะตักใส่ใส่กล่องข้าวให้คุณสามีนะคะ ใส่กล่องทั้งที่ข้าวผัดร้อนจัดๆแบบนี้ไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆค่ะ เพียงเท่านี้ข้าวผัดไส้กรอกง่ายๆ ก็ทำให้คุณสามีอิ่มท้องไปจนถึงอาหารมื้อเย็นแล้วล่ะค่ะ

1. ควรชิมไส้กรอกก่อนที่จะปรุงรสข้าวผัดของเรานะคะ เพราะไส้กรอกแต่ละยี่ห้อแต่ละแบบมีรสชาติไม่เหมือนกันค่ะ ถ้าไส้กรอกเค็มอยู่แล้วแบบของเรา ก็ไม่ต้องใส่เกลือจนเค็มมากค่ะ ไม่ดีต่อสุขภาพ
2. เมนูข้าวผัดเป็นเมนูที่มีไขมันค่อนข้างสูง ดังนั้นทุกขั้นตอนควรใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด เป็นไปได้ใช้กระทะเทฟลอนจะดีกว่าค่ะ เพราะไม่ติดกระทะ แค่ความหอมไม่เหมือนกระทะเหล็กที่มีกลิ่นไหม้นิดๆเท่านั้นเอง

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำข้าวผัดไส้กรอกเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องข้าวผัดไส้กรอก ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^