ข้าวผัดไส้กรอก เมนูอาหารข้าวผัดง่ายๆ กินอร่อย ที่คว้าเอาไส้กรอกพริกไทยดำจากในตู้เย็น มาผัดแทนหมูที่เคยชิน รสชาติที่เปลี่ยนแปลงไป แม้จะน้อยนิดเมื่อเทียบกับการใส่หมูเหมือนทุกครั้ง แต่ก็ช่วยให้ข้าวกล่องดูน่ากิน และเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ไม่น่าเบื่อนะคะ แค่การเปลี่ยนวัตถุดิบแบบเล็กๆ น้อยๆ แล้วคุณสามีก็ชื่นชอบข้าวกล่องวันนี้ด้วยค่ะ
ข้าวผัด เมนูอาหารที่รู้จักกันดี เป็นเมนูอาหารทำง่ายๆ และกินง่ายๆ อร่อยได้ในจานเดียว หรือกล่องเดียว เพิ่มเติมพริกน้ำปลา กับมะนาวชิ้นเล็กๆ ให้บีบเพิ่มเติมความเปรี้ยว หรือความเผ็ดจากน้ำปลาพริกได้ตามต้องการ แค่นี้ก็อร่อยมากๆแล้วล่ะค่ะ
ข้าวผัด เป็นข้าวกล่องที่ทำได้ง่ายๆ และทำได้บ่อยๆ จริงๆค่ะ เราสามารถที่จะสรรหาวัตถุดิบได้หลากหลายมากๆ เพื่อนำมาทำเป็นข้าวผัด เช่น แหนม หมู ไก่ ไส้กรอก ไก่ทอด ไก่รมควัน สุดแท้แต่เราจะคิดออกมาได้ ส่วนผักที่ใส่ เพื่อเพิ่มเติมวิตามิน และสีสันให้ดูน่ากิน เราก็เลือกได้สารพัดตามความชอบ แต่หลักๆที่มักใส่ในข้าวผัดก็คือมะเขือเทศค่ะ ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับข้าวผัด แต่ถ้าใครไม่ชอบ ก็ไม่ต้องใส่นะคะ ถ้าใส่ลงไปแล้วต้องเขี่ยทิ้ง ก็น่าเสียดายค่ะ และหลายคนอาจสงสัยเมื่อวานก็ข้าวผัด วันนี้ก็ข้าวผัดอีก เนื่องจากสุดสัปดาห์นี้มีธุระต้องออกต่างจังหวัด จึงต้องเคลียร์ตู้เย็น ดูว่ามีอะไรเหลือบ้าง ที่จะนำมาทำอาหารให้หมด ดีกว่าปล่อยให้เน่านะคะ
สูตรอาหาร ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวกล่องทำง่ายๆ
ส่วนผสม/เครื่องปรุง
- ไส้กรอกพริกไทยดำ 4 ท่อน
- ข้าว 1 ถ้วย ในปริมาณที่กินหมดไม่เหลือทิ้ง
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ต้นหอม 2 ต้น
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ข้าวผัดไส้กรอก
ข้าวผัด ถือเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบมากเลยนะคะ เพราะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่ชนิด ดังนั้นเมนูข้าวผัดไส้กรอก จึงเป็นเมนูข้าวกล่อง ที่ทำตอนเช้าได้ง่ายๆ แบบไม่ต้องเตรียมตัวเลยค่ะ เปิดตู้เย็น หาวัตถุดิบมาหั่นให้พร้อม แล้วลงมือได้เลย กินอร่อยได้โดยมีขั้นตอนเพียงไม่กี่ขั้นตอน
เริ่มต้นทำข้าวกล่องด้วยการตั้งกระทะบนเตาไฟนะคะ ติดไฟบนเตารอกระทะร้อน แล้วทอดไข่ดาวก่อนค่ะ เพราะคุณสามีอยากทานข้าวผัด(ที่ต้องมีไข่อยู่แล้ว) และขอแถมไข่ดาวอีก 1 ฟอง ดังนั้นเราจึงทอดไข่ดาวให้ 1 ฟอง แต่ในข้าวผัดไม่ใส่ไข่แล้วค่ะ (พักนี้กินไข่เกินวันละ 2 ฟองประจำเลย) จากนั้นดูน้ำมันว่าเหลือมากน้อยเท่าไหร่ ถ้ามากไปก็ตักออก ก่อนจะนำไส้กรอกที่เราหั่นเตรียมเอาไว้มารวนในกระทะ จนเปลี่ยนเป็นสีสวยๆ น่ากิน ก็ใส่ข้าวลงไปได้เลยค่ะ ข้าวจะเริ่มติดกระทะอย่างเห็นได้ชัด ยิ่งถ้าเป็นข้าวสวยเพิ่งหุงสุกใหม่ๆ ยิ่งติดกระทะเลยล่ะค่ะ แต่ถ้าใครใช้กระทะเทฟล่อน ก็น่าจะสบายหายห่วงค่ะ แต่ถ้าใครใช้กระทะเหล็กแบบเรา เตรียมใจได้เลย ดังนั้นเราจะต้องใช้ความว่องไวในการผัดสักหน่อยค่ะ ผัดไปขูดกระทะไปพร้อมๆกัน เพราะไส้กรอกมีความหวานเค็ม ทำให้ติดกระทะง่ายค่ะ
เมื่อข้าวเริ่มเปลี่ยนสี ก็ใส่มะเขือเทศลงไป พร้อมกับปรุงรสด้วยน้ำตาล และซอสถั่วเหลืองนะคะ ใช้เครื่องปรุงแต่น้อย ง่ายๆ เพียงแค่สองอย่างก็พอแล้วล่ะค่ะ แค่นี้ข้าวกล่องก็อร่อยแล้ว เมื่อปรุงรสเสร็จแล้ว ก็คลุกให้เข้ากันดีๆ จึงค่อยโรยต้นหอมลงไป แล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ รอให้ข้าวผัดไส้กรอกที่ร้อนจัดๆ เย็นลงสักหน่อย ก่อนจะตักใส่ใส่กล่องข้าวให้คุณสามีนะคะ ใส่กล่องทั้งที่ข้าวผัดร้อนจัดๆแบบนี้ไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆค่ะ เพียงเท่านี้ข้าวผัดไส้กรอกง่ายๆ ก็ทำให้คุณสามีอิ่มท้องไปจนถึงอาหารมื้อเย็นแล้วล่ะค่ะ
- ควรชิมไส้กรอกก่อนที่จะปรุงรสข้าวผัดของเรานะคะ เพราะไส้กรอกแต่ละยี่ห้อแต่ละแบบมีรสชาติไม่เหมือนกันค่ะ ถ้าไส้กรอกเค็มอยู่แล้วแบบของเรา ก็ไม่ต้องใส่เกลือจนเค็มมากค่ะ ไม่ดีต่อสุขภาพ
- เมนูข้าวผัดเป็นเมนูที่มีไขมันค่อนข้างสูง ดังนั้นทุกขั้นตอนควรใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด เป็นไปได้ใช้กระทะเทฟลอนจะดีกว่าค่ะ เพราะไม่ติดกระทะ แค่ความหอมไม่เหมือนกระทะเหล็กที่มีกลิ่นไหม้นิดๆเท่านั้นเอง
ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำข้าวผัดไส้กรอกเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องข้าวผัดไส้กรอก ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^
เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย
เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...
ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม
ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...
ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน
ไข่เจียวถั่วฝักยาว เมนูไข่เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...
ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย
ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นเมนูเจค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...
ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เจียวหอมๆ อร่อยๆ
ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เจียว เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรามักจะนึกถึงอยู่บ่อยๆ ในเวลาที่นึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ซึ่งก็เป็นธรรมดาค่ะ แต่สำหรับบางคนแล้ว จะแตกต่างออกไป อย่างคุณสามีเรานี่แหละค่ะ ที่ชอบอาหารทุกๆอย่าง ...
ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน
ไข่เจียวถั่วฝักยาว เมนูไข่เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย
ผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...
ผัดกะเพราหมูสับ ไข่ดาว ผัดกะเพราที่คุ้นเคย
ผัดกะเพราหมูสับ ไข่ดาว เมนูผัดกะเพราง่ายๆ อร่อยๆ ที่ทุกคนคุ้นเคย ยิ่งผัดกะเพราหมูสับด้วยแล้ว แทบจะเป็นเมนูอาหารที่ทุกๆคนเคยกิน ยิ่งเข้าไปนั่งตามร้านอาหารตามสั่ง เราจะได้ยินเสียงสั่งอาหารเข้ามาเป็นระยะๆ รับรองได้ว่าจะมีผัดกะเพราด้วยแน่ๆ ...
พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ
พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เมนูอร่อยทำง่าย
ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้คือ เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว ข้าวกล่องอร่อยๆ ประจำวันนี้ค่ะ ^^ เมนูแก้เบื่อข้าว และเป็นเมนูอาหารเพื่อเคลียร์ของเหลือในตู้เย็นค่ะ ผัดซีอิ๊ววันนี้เราใช้เส้นหมี่ที่เหลือมาจากการทำเส้นหมี่ราดหน้าในอาหารมื้อก่อน มาแปรเปลี่ยนให้เป็นผัดซีอิ๊วอร่อยๆในมื้ออาหารเที่ยงคุณสามีวันนี้ค่ะ อย่าทิ้งอาหารให้เสียของเลยนะคะเส้นหมี่ที่เราทำทานกับราดหน้านั้น ...
ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ
ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...
ผัดกะเพราไก่ อร่อยๆ กับเมนูอาหารทำง่ายๆ
ผัดกะเพราไก่ เมนูอาหารง่ายๆ ยอดนิยมของไทย ที่คนไทยชอบสั่ง คนต่างชาติชอบลอง รสชาติอาจจะเผ็ดนิดหน่อย แต่ดูเหมือนจะติดใจกันทุกคนนะคะ เมนูอาหารกล่องง่ายๆแบบผัดกะเพรานี้แหละ ที่คุณสามีไม่เคยปฏิเสธเลย ทำเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น ...
ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้
ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...
มักกะโรนีผัดซอสมะเขือเทศ กินอร่อยกับซอสหอมๆ
มักกะโรนีผัดซอสมะเขือเทศ ข้าวกล่องอร่อยๆของวันนี้
มักกะโรนีผัดซอสมะเขือเทศ มักกะโรนีผัดซอสอร่อยๆ แบบง่ายๆ เมนูอาหารที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน ไม่ต้องใส่เนื้อหมู หรือเนื้อไก่ลงไป เพียงแค่ไส้กรอกอร่อยๆ สัก 3-4 ...
