ข้าวเหนียวไก่ทอดกระเทียม ด้วยน่องไก่ชิ้นใหญ่ๆ

ข้าวเหนียวไก่ทอดกระเทียม
ไก่ทอดกระเทียม คล้ายแค่ชื่อแต่อร่อย

เมนูข้าวกล่องสำหรับคุณสามีวันนี้เป็น ไก่ทอดกระเทียม ที่กินพร้อมกับดำที่หุงนิ่มๆใหม่ๆ ในตอนเช้าค่ะ ง่ายๆแค่นี้ คุณสามีของเราก็จะได้กินข้าวกล่องอร่อยๆ ที่มีไก่นุ่มๆหอมๆในมื้ออาหารกลางวันที่ออฟฟิตได้อย่างเอร็ดอร่อยค่ะ

เมนูไก่ทอด เป็นเมนูพื้นๆที่หากินได้ทั่วไปเหมือนกับเมนูไทยๆ อีกหลายเมนู แต่การทำกินเองก็จะได้รับความมั่นใจเพิ่มขึ้นอีกหน่อยค่ะว่าสะอาดและปลอดภัยแน่นอน แถมยังได้ปรุงรสชาติความเค็มหวานให้ถูกใจคุณสามีอีกต่างหากค่ะ เมนูของเราจะพยายามเปลี่ยนสลับไปเรื่อยๆนะคะ เมนูข้าว เมนู สลับๆกันไปค่ะ คุณสามีจะได้ไม่เป็นโรคเบื่ออาหารมื้อเที่ยงด้วยค่ะ

ไก่ทอดวันนี้ของเรามี 2 แบบนะคะ แบบที่นำไปคลุกกับแป้งแห้งๆ ก่อนนำลงไปทอด ซึ่งแบบนี้ผิวของชิ้นน่องไก่จะมีความกรอบเพิ่มขึ้นแต่เพียงบางๆ ทำให้เราได้รับรสชาติของไก่ได้แบบเต็มๆ และอีกแบบหนึ่งก็คือ หมักแล้วนำไปทอดเพียวๆ เลยค่ะ ไม่มีการคลุกแป้งเพิ่มเติม ซึ่งคุณสามีเลือกที่จะกินไก่ทอดกระเทียมแบบเพียวๆ ไม่คลุกแป้งก่อนทอด ซึ่งเป็นน่องไก่ที่อยู่ภายในกล่องนั่นแหละค่ะ คุณสามีว่าแบบนี้ได้กัดเนื้อไก่เต็มรสชาติดีค่ะ ส่วนใครชอบแบบไหนก็เลือกเอาตามความชอบเลยนะคะ ^^

ไก่หมักไว้เตรียมทอด
ไก่หมักไว้เตรียมทอด

สูตรการทำข้าวกล่อง ไก่ทอดกระเทียม

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

น่องไก่ชิ้นโตขนาดตามต้องการ 8 ชิ้น
กระเทียม  1 หัว
น้ำตาล 5 ช้อนชา
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ (ถ้าต้องการชุบแป้งบางๆ เพื่อความกรอบ)

ไก่ทอดเคลือบแป้งเล็กน้อย
ไก่ทอดเคลือบแป้งเล็กน้อย พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ไก่ทอดเคลือบแป้งเล็กน้อย
ไก่ทอดเคลือบแป้งเล็กน้อย พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน อีกครั้งบนกระดาษ
รอบนี้หมักแล้วทอดเพียวๆ
รอบนี้หมักแล้วทอดเพียวๆ
ไก่ทอดสุกทั้วทั้งชิ้น
ไก่ทอดสุกทั้วทั้งชิ้น เนื้อนุ่มถูกใจ
ทอดเสร็จหมดแล้วน่ากินไหมคะ
ทอดเสร็จหมดแล้วน่ากินไหมคะ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ไก่ทอดกระเทียม

เริ่มทำเมนูไก่ทอดกระเทียมของเราด้วยการหมักไก่ก่อนค่ะ นำน่องไก่ชิ้นโตมาล้างให้สะอาดแล้วใช้มีดเฉือน 2 ด้านให้เป็นแผลลึกพอประมาณถึงกระดูกก่อนจะนำไปหมัก เพื่อให้เครื่องปรุงของเราแทรกซึมเข้าถึงเนื้อในและสุกง่ายขึ้น ตามด้วยการแกะเปลือกกระเทียมให้เหลือเยื่อบางๆเพื่อความหอม แล้วตำให้ละเอียดค่ะ เมื่อเตรียมการพร้อมแล้วก็เริ่มหมักไก่กันเลยนะคะ

นำน่องไก่ใส่ลงอ่างผสม ตามด้วยกระเทียม น้ำตาล และซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน บางคนอาจจะอยากใช้ซ่อมจิ้มเพิ่มเติมเหมือนอีกหลายๆสูตรทำกัน แต่เราเห็นว่าจะทำให้ไก่มีความเค็มมากเกินไป เอาเป็นว่า เราบั้งชิ้นน่องไก่ให้เป็นแผลเท่านี้พอค่ะ จากนั้นก็นำน่องไก่ใส่ลงกล่องปิดฝาให้สนิทโดยไม่ต้องเข้าตู้เย็น เราหมักไก่ตอน 2 ทุ่ม ตีห้าทอด ไก่ที่หมักไว้ไม่เขียวและไม่เปรี้ยวค่ะ ถ้านานกว่านี้ไม่แน่ใจเท่าไหร่นะคะ แต่ที่เราไม่เอาเข้าตู้เย็น เพราะเมื่อจะนำน่องไก่มาทอด ต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง ไม่เช่นนั้นไก่ที่เย็นเมื่อทอดแล้วข้างในจะไม่สุกค่ะ และจะไม่ทันเวลาถ้าใช้เวลาทอดนานกว่าจะสุก จึงไม่เอาน่องไก่หมักเข้าตู้เย็น

พอเช้าเราก็นำแป้งทอดกรอบเทใส่จานแบนๆ ไม่ต้องผสมน้ำ นำน่องไก่ของเราไปคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่วก่อนจะนำลงไปทอด เราใช้หม้อทอดใบเล็กๆเพื่อประหยัดน้ำมัน เทน้ำมันพอให้ท่วมชิ้นน่องไก่ รอจนน้ำมันร้อน ทดสอบโดยเอาแป้งโรยลงบนน้ำมันค่ะ หรือดูจากควันที่พวยพุ่งออกมา เมื่อน้ำมันร้อนก็ใส่น่องไก่ลงไป แล้วหรี่ไฟเป็นไฟกลางค่อนไปทางอ่อน จากนั้นก็รอจนไก่เริ่มเปลี่ยนสี สีของไก่ทอดที่เราทำมีสีเข้มเพราะเราหมักไก่ด้วยน้ำตาล ซึ่งทำให้ไหม้ง่ายขึ้น ต้องระวังด้วยนะคะ เมื่อไก่สุกแล้วนำขึ้นฟักไว้ให้หายร้อน แล้วนำใส่กล่องอาหารให้คุณสามีได้เลยค่ะ

ข้าวเหนียวไก่ทอดกระเทียม
เมนูข้าวกล่อง ไก่ทอดหาด ไก่นุ่มๆ นิ่มๆ
ไก่ทอดเนื้อนุ่มๆ
ไก่ทอดเนื้อนุ่มๆ

– การหมักน่องไก่ ถ้าเราไม่มีเวลาหมัก ให้เราหมักแล้วเข้าช่องแช่แข็งไว้ แบ่งเป็นมื้อๆเท่าที่ต้องการ เมื่อจะนำมาทาน ให้เอาออกจากช่องฟรีซตอนกลางคืน พอถึงตอนเช้าก็นำมาทอดได้เลยค่ะ

เมนูแนะนำ  หมูทอดตะไคร้ หมูทอดรสดี กับตะไคร้กลิ่นหอม

– ใครไม่ชอบน่องไก่ทอด จะเปลี่ยนเป็นแบบอบด้วยเตาไฟฟ้า หรือฝาอบลมร้อนก็ได้เช่นกันค่ะ ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอดด้วย

– ใครที่กลัวเลี่ยน ทำไปทานคู่กันแซบแน่นอน แค่มีข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว น้ำปลา ผักชีฝรั่ง ปรุงรสตามความชอบก็แซบเว่อร์เลยค่ะ ^^

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำไก่ทอดกระเทียมเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องไก่ทอดกระเทียมนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย
ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ ผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพรา เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพรา ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ
ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากค่ะ

ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากค่ะ

ข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ กล่องเดียวอิ่มวันนี้เป็นวันศุกร์ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์เราจะเน้นไปที่ ซึ่งในวันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหาร ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิค่ะ กล่าวกันว่าเห็ดชิเมเจนี้มีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลมะเร็งด้วย แต่อย่างไรก็ตามเราไม่ควรจะเลือกกิน หรือกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียวนะคะ ...

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยง่ายๆ แบบสุขภาพดี

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ
ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ เมนูอาหารกล่องสำหรับคุณสามีวันนี้ค่ะ และวันนี้เป็นวันศุกร์ เช่นเคยค่ะ วันนี้เราจะทำนะคะ นั่นก็คือ ...

เมนูอาหารทอด
ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

หมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ ...

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...

เมนูอาหารผัด
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพรา เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพรา ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง ดอกกะหล่ำใส่หมูวันนี้ เป็นเมนูอาหารในสูตรของอาม่าเราเองค่ะ ตอนเด็กๆ เราชอบกินมากๆเลย มีรสชาติความอร่อย ที่แตกต่างจากที่ขายทั่วไปก็คือ ปลาหมึกแห้งค่ะ ซึ่งมันทำให้น้ำที่อยู่ในจานผัดดอกกะหล่ำ ...

กินอร่อยแบบเส้น
ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว
ผัดดอกหอมใส่หมู กับข้าวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ผัดดอกหอมใส่หมู กับข้าวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ผัดดอกหอมใส่หมู เมนูข้าวกล่องวันนี้ข้าวกล่องวันนี้ ผัดดอกหอมใส่หมู เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายมากๆ แม้จะเป็นเมนูอาหารง่ายๆ แต่มากคุณประโยชน์จากดอกหอม บางคนอาจจะสงสัยว่าดอกหอมมาจากไหน ดอกหอมก็คือดอกของต้นหอมที่งอกมาจากหัวหอมนั่นเองค่ะ และตัดส่งขายก่อนที่ดอกจะบาน แอบสงสัยว่าถ้าดอกบานจะมีรสขมหรือจะไม่สวยไม่น่ากินหรือป่าว ...

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารง่ายๆในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีเขี้ยวงู กับหมูหมักน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับร้อนๆ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว
ข้าวผัดปู เมนูอร่อยทำง่ายๆ มีดีที่เนื้อปู

ข้าวผัดปู เมนูอร่อยทำง่ายๆ มีดีที่เนื้อปู

ข้าวผัดปู เป็นเมนูอาหารจานเดียว ประเภทผัดแบบไทยๆ ยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง ที่ขายดิบขายดี ยิ่งกว่าข้าวผัดกุ้งซะอีก ซึ่งเราสามารถหาข้าวผัดปูกินได้โดยทั่วไป แต่ถ้าเราจะหาร้านที่อร่อยถูกปากจริงคงจะยาก หากต้องการมองหาปริมาณเนื้อปู ที่มีอยู่ในจานข้าวผัด ...

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...