ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว คล้ายกับเต้าหู้หลอด เติมน้ำต้องไม่เยอะไป ไม่มากไป ถ้าน้อยไปไข่จะแข็งกระด้าง กินไม่ร่อย ที่สำคัญ ห้ามไหม้เด็ดขาด ไม่งั้นน้ำซุปจะหมดรสชาติความอร่อยไปเลย เรานำไข่เจียวที่ได้ มาประยุกต์ทำเป็นแกงจืด หรือต้มจืด จะได้กินกันง่ายๆ อร่อยและซดคล่องคอ อีกหนึ่งเมนูอาหารกล่องง่ายๆ ที่ถูกหยิบยกมาทำในเวลาที่คิดอะไรไม่ออก ว่าจะทำเมนูอะไรให้คุณสามีกินดีค่ะ

ต้มจืดไข่น้ำ ข้าวกล่องอร่อย
ต้มจืดไข่น้ำ ข้าวกล่องอร่อย

ความจริงแล้ว เมนูต้มจืดไข่น้ำก็ไม่แตกต่างจากเมนูอาหารประเภทไข่เจียวตามปกติ เพียงแต่เรานำมาประยุกต์ทำเป็นแกงจืด หรือต้มจืด เท่านั้นเอง จะได้ซดน้ำร้อนๆกัน อร่อยลื่นคอดีค่ะ เป็นเมนูอาหารที่ทำกินได้ง่ายๆ เหมาะกับผู้สูงวัย ที่ฟันเริ่มเหลือน้อย และต้องการกินอาหารนุ่มๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการน้ำแกง เพื่อให้กินได้ง่ายไม่ติดคอ และได้ซดน้ำแกงร้อนๆด้วย เรียกว่าทำขึ้นมาชามเดียว ได้ครบทุกความต้องการค่ะ

อ้อ เมนูอาหารวันนี้ยังเหมาะกับกับเป็นอาหารเด็กๆ ด้วยนะคะ เด็กๆ กินข้าวยาก แต่มักจะไม่ปฏิเสธกัน ไข่เจียวธรรมดาๆ ถ้ากินทุกวันก็อาจจะเบื่อ ลองมาเปลี่ยนเป็นเมนูไข่น้ำดูบ้างค่ะ แล้วจะรู้ว่า ความอร่อยที่ทำง่ายๆ และใช้เวลาสั้นๆ เป็นยังไง

แม้ว่าอาหารของเราจะเป็นอาหารกล่องก็ตาม แต่คุณสามีก็สามารถนำไปอุ่นด้วยเตาไมโครเวฟที่ทำงานด้วยเวลาสั้นๆได้ค่ะ ง่ายๆเท่านี้ คุณสามีของเราก็ได้เมนูอร่อยๆ ร้อนๆสำหรับอาหารมื้อกลางวันแล้วล่ะค่ะ

สูตรอาหาร ต้มจืดไข่น้ำ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  2. ต้นหอม 3 ต้น
  3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  4. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  5. เกลือป่นเล็กน้อย
  6. น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วย
ไข่ไก่สดใหม่
ไข่ไก่สดใหม่
ใส่ต้นหอมซอย พริกไทย และน้ำปลา
ใส่ต้นหอมซอย พริกไทย และน้ำปลา

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ต้มจืดไข่น้ำ

เมนูไข่น้ำไม่ต้องใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบให้ยุ่งยากอะไรเลยค่ะ ข้าวกล่องวันนี้มีแต่ต้นหอมที่เราล้างเตรียมไว้ตอนกลางคืนได้ ไม่มีเนื้อสัตว์ที่ต้องใช้เวลาหั่น หรือเลาะกระดูกเลย เรียกได้ว่าทำง่ายสุดๆ ค่ะ เริ่มต้นง่ายๆในตอนเช้า ด้วยการตอกไข่ไก่เบอร์ 3 ใส่ชามไว้ จากนั้นหั่นต้นหอม ซอยให้เป็นท่อนเล็กๆ จำนวน 3 ต้นใส่ลงไป เราจะใส่ต้นหอมเยอะหน่อยค่ะ เพื่อความหอมของไข่เจียวนะคะ

จากนั้นใส่พริกไทย เหยาะน้ำปลา และเติมน้ำเล็กน้อยลงไปในชามนะคะ เสร็จแล้วก็ออกแรงตีไข่ด้วยส้อม ตามความถนัดและตามแรงที่มีอยู่ จะช้าจะเร็วยังไงก็ตามสะดวกเลยค่ะ ที่สำคัญอย่าให้หกล้นออกจากชามก็แล้วกัน เสียดายของค่ะ แล้วจะพาลเสียเวลาโดยใช่เหตุ ประเภทที่เรียกว่า ยิ่งเร่งยิ่งช้านะคะ

เมนูแนะนำ  ฟักเขียวผัดไข่ ผักพื้นบ้าน ง่ายและอร่อย

ตีไข่เสร็จแล้วก็ตั้งกระทะได้เลยค่ะ รอกระทะร้อนค่อยใส่น้ำมัน จากนั้นก็นำไข่ลงไปทอดเหมือนไข่เจียวตามปกติเลยค่ะ พอไข่สุกให้ตักขึ้นมาพักไว้ก่อนนะคะ ถ้าชิ้นใหญ่ให้ใช้มีดหั่นออกเป็นช้ินย่อยๆ ตามขนาดที่ต้องการเลยค่ะ จากนั้นก็ยกกระทะลงจากเตาก่อน แล้วตั้งหม้อที่ใส่น้ำซุปแล้วขึ้นแทนที่ค่ะ

รอจนน้ำเดือด เราก็ใส่ไข่เจียวลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือป่นที่เตรียมไว้ หรือปรุงเพิ่มตามความชอบ เสร็จแล้วค่ะเมนูอาหารวันนี้ ต้มจืดไข่น้ำง่ายๆ รอให้เย็นลงสักนิดก็เตรียมตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีได้แล้วล่ะค่ะ

เจียวไข่ให้สุกก่อน
เจียวไข่ให้สุกก่อน
ดูไม่สวย แต่อร่อยนะคะ
ดูไม่สวย แต่อร่อยนะคะ
ตั้งน้ำให้เดือด ก็ใส่ไข่เจียวลงไป
ตั้งน้ำให้เดือด ก็ใส่ไข่เจียวลงไป
รอให้เดือด ก็ปรุงรสเพิ่ม
รอให้เดือด ก็ปรุงรสเพิ่ม

Tips & Tricks

  • เมนูต้มจืดไข่น้ำ อาหารเมนูนี้เราสามารถใส่ผักอย่างอื่นลงไปเพื่อเพิ่มวิตามินได้ค่ะ ทั้งผักกาดขาว แครอท เห็ดต่างๆ
  • เมนูต้มจืดไข่น้ำสามารถนำไปทานคู่กับน้ำพริกต่างๆ เพื่อตัดรสชาติ อร่อยลงตัวเลยค่ะ ^^
ต้มจืดไข่น้ำร้อนๆ ข้าวกล่องมื้ออร่อย
ต้มจืดไข่น้ำร้อนๆ ข้าวกล่องมื้ออร่อย
ต้มจืดไข่น้ำ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ต้มจืดไข่น้ำ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำต้มจืดไข่น้ำเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องต้มจืดไข่น้ำ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ
เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

ข้าวกล่องอร่อยๆ กับผัดกะเพราเต้าหู้มังสวิรัติข้าวกล่องวันนี้เป็นอาหารมังสวิรัติค่ะ เต้าหู้ ราดผัดกะเพราผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องผัดกะเพรามังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...

ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากค่ะ

ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากค่ะ

ข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวคลุกผัดกะเพรา กล่องเดียวอิ่ม

เมนูแนะนำ  หมูผัดพริกไทยดำ เมนูพริกไม่เผ็ด และดูน่ากิน
วันนี้เป็นวันศุกร์ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์เราจะเน้นไปที่เมนูมังสวิรัติ ซึ่งในวันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหาร ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิค่ะ กล่าวกันว่าเห็ดชิเมเจนี้มีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลมะเร็งด้วย แต่อย่างไรก็ตามเราไม่ควรจะเลือกกิน หรือกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียวนะคะ ...

เมนูอาหารทอด
ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ไก่น้ำแดง เมนูข้าวกล่องกินอร่อย ทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ แม้ว่าเมนูข้าวกล่องวันนี้ ฟังดูแล้วคิดว่ายาก ต้องใช้เวลาในการเตรียม และปรุงนานๆ ก็คิดผิดแล้วล่ะค่ะ ฟังชื่อ ...

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารง่ายๆในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ...

เมนูอาหารผัด
ผัดกะเพราปู เมนูนี้มีแต่ความอร่อย

ผัดกะเพราปู เมนูนี้มีแต่ความอร่อย

วิธีทำ ผัดกะเพราปู เมนูอาหารวันนี้เป็นคิวของผัดกะเพราบ้าง ใครๆ ก็ชอบผัดกะเพรา ลองดูสิ ไปร้านอาหารตามสั่งทีไร เป็นต้องมีเสียงสั่งอาหารเป็น ผัดกะเพราให้ได้ยินตลอดเลย ชอบกิน ...

ผัดผักรวมมิตร อร่อยง่ายๆ หลากประโยชน์

ผัดผักรวมมิตร อร่อยง่ายๆ หลากประโยชน์

ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องแสนอร่อยของวันจันทร์ วันแห่งการเริ่มต้นการทำงานสัปดาห์ใหม่ของคุณสามีค่ะ ^^ เราเลือกเมนูอาหารสำหรับวันทำงานวันแรกเป็นผัดผักรวม เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่จากผักต่างๆ และเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย อร่อยแบบมีคุณประโยชน์ แถมทำง่ายมาก ด้วยนะคะ ...

กินอร่อยแบบเส้น
มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

แหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ซอสมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว
ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

ฟักเขียวผัดไข่ ผักพื้นบ้าน ง่ายและอร่อย

ฟักเขียวผัดไข่ ผักพื้นบ้าน ง่ายและอร่อย

ฟักเขียวผัดไข่ วันนี้เมนูข้าวกล่องของเรา มาในรูปของผัดไข่อีกแล้วค่ะ นั่นก็คือฟักเขียวผัดไข่ค่ะ เมื่อคืนบอกคุณสามีว่า วันนี้จะทำอาหารเที่ยงเป็นฟักผัดไข่ให้กิน คุณสามีบอก ยังไม่เคยกินเลย เป็นยังไง ทำให้เรานึกสงสัยว่า ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว
ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวไข่เจียวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...