ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยๆ มังสวิรัติค่ะ

ถั่วแขกผัดไข่ ไข่ทำง่ายๆค่ะ ถั่วแขกเป็นถั่วที่กินทั้งฝักได้เหมือนกับถั่วลันเตาเลยนะคะ มีความกรอบและหวานด้วย ซึ่งผักกับไข่อร่อยง่ายๆ แบบนี้แหละค่ะ เมนูอาหารที่คุณสามีเราชอบนักหนา ผัดมาเมื่อไหร่ก็หมด กินติดกันหลายมื้อก็เอา ไม่บ่นว่าเบื่อเลย และถ้าเป็นแตงกวาผัดไข่ จะยิ่งชอบ แต่คนทำน่ะเบื่อไปก่อนแล้วค่ะ เฮ้อออ

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ

ถั่วแขกเป็นผักที่มีประโยชน์มากมายทีเดียว มีโปรตีนสูง และมีธาตุเหล็กสูงด้วยเช่นกัน แต่เราก็ไม่ควรกินผักอย่างใดอย่างหนึ่งมาก หรือกินซ้ำบ่อยๆนะคะ เพราะผักแต่ละชนิดก็มีสารอาหารที่ต่างกันไป ร่างกายเราต้องการสารอาหารที่หลากหลาย จึงควรกินผักให้หลากหลายด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน แต่ที่แน่ๆ ใครที่ไม่ชอบกินผัก เปลี่ยนใจได้นะคะ อย่าเกลียดการกินผักเลยค่ะ หลายคนยังบอกอีกนะคะว่า ให้กินผักหลากหลายสี เพราะผักแต่ละสีจะมีวิตามิน และการบำรุงร่างกายแตกต่างกันไป ซึ่งก็ตรงกับสิ่งที่ควรทำนะคะ นั่นก็คือ กินผักให้หลากหลายค่ะ

สูตรอาหาร ถั่วแขกผัดไข่ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. ถั่วแขกปลอดสาร 1 ถุง (ประมาณ 2 ขีด)
  2. เบอร์ 3 2 ฟอง
  3. ขาว 1 1/2 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา
  5. กระเทียม 3 กลีบ
ถั่วแขก เราหั่นเฉียงๆ ค่ะ
ไข่สองฟอง หนักมือไปหน่อย แตกเลยค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ถั่วแขกผัดไข่

เพื่อให้เราลงมือทำข้าวกล่องได้อย่างรวดเร็ว เราสามารถล้างถั่วแขก เตรียมไว้ได้ตั้งแต่ตอนกลางคืนเลยนะคะ เพราะถั่วแขกไม่ช้ำน้ำง่าย แล้วเราค่อยมาเด็ดหัวท้าย ของถั่วแขกออกตอนเช้า เพื่อไม่ให้หัวท้ายช้ำค่ะ ที่เราต้องเด็ดตรงหัวท้ายของถั่วแขก เพราะเราจะดึงเส้นใยที่อยู่ด้านข้างออกง่ายๆ เพื่อจะได้ไม่เคี้ยวยากตอนกินนะคะ เด็ดเหมือนเด็ดถั่วลันเตาเลยค่ะ จากนั้นก็หั่นเป็นท่อนเฉียงๆ เหมือนเรา หรือหั่นตามชอบค่ะ

จากนั้นบุบกระเทียม สับให้ละเอียด ตอกไข่เตรียมใส่ถ้วยไว้ให้พร้อม ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อน นำกระเทียมลงเจียวให้หอมก่อน จากนั้นใส่ถั่วแขกที่เราหั่นไว้แล้วลงไป ผัดไม่นานก็สุกแล้วค่ะ ใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ตามด้วยไข่ค่ะ ยีไข่ให้ไข่แดงและไข่ขาวกระจายบนถั่วให้ทั่วๆ รอให้สุกซักพัก จึงผัดให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ

เมนูข้าวกล่องผัดไข่แบบนี้ง่าย แต่อร่อยนะคะ ใครไม่เคยลองทำกินต้องลองค่ะ ใช้เวลาปรุงไม่นานก็ตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามี นำไปทานมื้อกลางวันที่ออฟฟิศได้แล้วล่ะค่ะ อร่อยง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์เต็มร้อยนะคะ

เจียวกระเทียมให้หอมก่อน
ผัดถั่วแขกให้สุกก่อนค่ะ
จากนั้นเกลี่ยให้กระจายแล้วใส่ไข่
ไข่เริ่มจะสุก ก็ลงมือผัดได้เลย
ใส่เครื่องปรุงตามต้องการ แล้วผัดให้เข้ากัน

  • อีก 1 เมนู ที่ทำง่ายและอร่อยมากคือ ถั่วแขกผัดน้ำมัน ปรุงรสด้วยขาวค่ะ ใช้วัตถุดิบน้อยมาก ใครกินแล้วชอบมาบอกกันด้วยนะคะ
  • ผักกับไข่ นำไปปรับใช้ได้เยอะเลยค่ะ ใครมีเมนูเด็ดอื่นๆมาช่วยแชร์กันนะคะ ^^
ถั่วแขกผัดไข่ เมนูอร่อยพร้อมใส่กล่องข้าว
เมนูข้าวกล่องคุณสามีวันนี้ ถั่วแขกผัดไข่ น่ากินไหมคะ
เมนูแนะนำ  ไก่ผัดขิง ผัดขิงอ่อนๆ ง่ายๆ กินอร่อย

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำถั่วแขกผัดไข่เป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องอร่อยๆกินเอง ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ เมนูข้าวผัดกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากค่ะ

ข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวคลุกเห็ดชิเมจิ กล่องเดียวอิ่มวันนี้เป็นวันศุกร์ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์เราจะเน้นไปที่ ซึ่งในวันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหาร ข้าวคลุกเห็ดชิเมจิค่ะ กล่าวกันว่าเห็ดชิเมเจนี้มีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลมะเร็งด้วย แต่อย่างไรก็ตามเราไม่ควรจะเลือกกิน หรือกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียวนะคะ ...

ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ โปรตีนไข่ห่อวิตามินผัก

ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ กับข้าวทำง่าย เมนูข้าวกล่องอร่อยไข่ยัดไส้มังสวิรัติ วันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับคุณสามี จะเป็นเมนูอาหารประเภทมังสวิรัติ หรือเจสำหรับมื้ออาหารวันศุกร์นะคะ เมนูไข่ยัดไส้ธรรมดาๆ เลยกลายเป็นอาหารมังสวิรัติไป ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

เมนูอาหารผัด

ผัดถั่วงอกใส่หมู อร่อยง่ายๆ ผัดไม่กี่นาที

วิธีทำ ผัดถั่วงอกใส่หมู เมนูอาหารไทย ที่คลาสสิคสุดๆ หลายคนมองข้ามเมนูอาหารง่ายๆ แบบนี้ไปกันหมดแล้ว ไม่ค่อยได้นึกถึง และไม่ค่อยจะทำกินกันในบ้านด้วยซ้ำ ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่เน้นผักจริงๆ เป็นเมนูอาหารราคาประหยัด ...

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

กินอร่อยแบบเส้น

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ มาม่าผัดปลากระป๋อง ...

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หมูผัดพริกหยวก เผ็ดน้อยๆ อร่อยเน้นๆ

หมูผัดพริกหยวก กับข้าวของไทย โดยมากจะหนีไม่พ้นความเผ็ดร้อน ซึ่งผัดพริกหยวกวันนี้ก็เช่นเดียวกัน มีรสชาติความเผ็ดร้อน แต่อร่อยและไม่เผ็ดมาก แถมวิธีทำไม่ยาก ทำให้ชนิดนี้ เป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ร้านข้าวแกง หรือร้านข้าวกล่อง ...

ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ถั่วลันเตาหวานผัดเห็ดชิเมจิ ใส่หมู

ถั่วลันเตาหวานผัดเห็ดชิเมจิ ใส่หมู เมนูอาหารสำหรับคุณสามีวันนี้ เป็นเมนูอาหารง่ายๆ อีกแล้ว เกิดจากการรวบรวมผักที่มีอยู่ในตู้เย็น มาใช้ทำข้าวกล่อง แบบประหยัดเงิน (ฟังดูใจร้ายไปไหมเนี่ย) เพราะผักที่เหลือติดตู้เย็น ...

ข้าวผัดเบคอน กับพริกแห้ง อร่อยง่าย น่ากิน

ข้าวกล่อง ข้าวผัดเบคอนกับพริกแห้ง

เมนูแนะนำ  ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน
ข้าวผัดเบคอนกับพริกแห้ง เมนูข้าวผัดอร่อยๆ กับสโมคเบคอนค่ะ เมื่อวานนี้เราได้สโมคเบคอนลดราคามา (ถูกใจแม่บ้านอย่างเรามากๆ ^^) วันนี้ก็เลยนำมาปรุงเป็นข้าวผัดเบคอนให้กับคุณสามีเราซะเลยค่ะ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ที่อร่อยแบบกล่องเดียวพอ ...