บวบผัดไข่ใส่กุ้ง ผัดบวบอ่อนๆ นุ่มและอร่อย

บวบผัดไข่ใส่กุ้ง เมนูข้าวกล่องง่ายๆ และอร่อยเต็มอิ่ม

บวบผัดไข่ใส่กุ้ง หรือ ผัดบวบใส่กุ้ง ที่หากินได้ทั่วๆไปอีกแล้วล่ะค่ะ ที่ทำง่ายๆ แบบนี้นี่แหละค่ะ ที่เหมาะจะเป็นเมนูข้าวกล่องอาหารกลางวัน เนื่องจากเตรียมวัตถุดิบได้เร็ว วิธีทำง่ายและใช้เวลาสั้นในการปรุง แต่ถ้าอยากจะทำกินในมื้ออื่นๆ ก็สะดวกและอร่อยไม่แพ้กันค่ะ

เมนูข้าวกล่อง เพื่อคุณสามี หลังวันหยุดยาวๆแบบนี้ คิดอะไรไม่ออกเลยค่ะ เพราะพอไม่ได้ทำอาหารกล่องหลายวันก็นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรให้เขาทานดี โชคดีที่เขาเป็นคนกินอาหารง่าย ไม่เรื่องมาก ก็เลยทำผัดบวบดีกว่า ทานง่ายอร่อยด้วย มีประโยชน์มากกว่าทานเนื้อสัตว์เยอะๆเสียอีก แถมเป็น 1 ในเมนูอาหารสุดโปรดของเขาอีกด้วยค่ะ

บวบเหลี่ยม เป็นพืชผักที่มีขายกันตลอดปี วิธีเลือกบวบ ต้องเลือกบวบที่อ่อน โดยดูจากผิวของบวบ ร่องต้องลึก สันต้องคม และตั้งชันพอสมควรค่ะ เพราะถ้าบวบแก่ ลูกจะโตร่องก็จะไม่ลึก สันก็จะค่อยๆ ยุบลง ไม่สูงชันเหมือนกับผลอ่อนแล้วล่ะค่ะ

สูตรอาหาร บวบผัดไข่ใส่กุ้ง ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

บวบลูกขนาดกลาง 2 ลูก
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กุ้งสด 2 ตัว
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายเล็กน้อย

บวบเหลี่ยมอ่อนๆ
กระเทียมขาดไม่ได้
ไข่ไก่สองฟอง เบอร์ 3
บวบอ่อนๆ ไม่มีเส้นใย
กุ้ง ล้างและปอกเปลือก

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร บวบผัดไข่ใส่กุ้ง

วันนี้เราทำข้าวกล่องง่ายๆกันนะคะ เริ่มจากแกะกุ้ง ผ่าหลัง แบ่งกุ้งเป็น 2 ชิ้นค่ะ กุ้งมีน้อยก็เลยต้องแบ่ง ^^ ส่วนบวบ ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ จากน้้นตอกไข่รอไว้ 2 ฟอง บุบกระเทียมแกะเปลือกสับให้ละเอียดตามชอบ

จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟปานกลาง เจียวกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่กุ้งลงผัดก่อน(แต่เราลืมค่ะ เพลินไปหน่อย ใส่บวบลงไปก่อน จึงต้องตักบวบขึ้นมาพักไว้ แล้วผัดกุ้งก่อนค่ะ) เมื่อกุ้งสุกแล้วตามด้วยบวบ ผัดจนบวบเกือบสุก ถ้ากระทะแห้งไปให้ใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ลงไป คนให้ไข่แดงแตก แล้วรอไข่สุก จากนั้นก็แซะไข่กลับด้าน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายสักนิด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเตาค่ะ แค่นี้เราก็ได้ข้าวกล่องอร่อยๆ ให้คุณสามีเราแล้วนะคะ

ให้สุกเสียก่อน
ผัดบวบกับกุ้งให้สุก
เทไข่ใส่ลงไป แล้วตีในกระทะ
ผัดไปเรื่อยๆ จนแห้ง

-เวลาผัดบวบ ไม่ต้องใส่น้ำเยอะนะคะ เพราะเมื่อบวบเจอน้ำปลาแล้ว จะคายน้ำออกมาอีก แทนที่จะได้ทานเมนูอาหารผัด จะกลายเป็นเมนูอาหารแกงค่ะ ^^

เมนูแนะนำ  กุ้งอบวุ้นเส้น อร่อย ง่าย และไม่ยุ่งยาก

-ไม่มีกุ้งใส่หมูสับหรือหมูชิ้นก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

-การเลือกซื้อบวบตามประสบการณ์ของเรา เลือกลูกที่มีสีเข้ม ผิวของบวบไม่แห้งจนเป็นสีน้ำตาล จับที่ปลายด้านใดด้านหนึ่งของบวบ แล้วยกเขย่าเบา ถ้าบวบเด้งแสดงว่าอ่อน แต่ถ้านิ่งแข็งเหมือนถือหัวไช้เท้าก็แก่ค่ะ แต่ท่านใดมีเทคนิคที่ดีกว่านี้มาแชร์กันนะคะ เพราะเราก็ยังเลือกบวบได้ไม่เก่งค่ะ ยิ่งรสขมแล้วละก็ เหมือนซื้อหวยเลยค่ะ ขมมั่งหวานมั่ง ^^

บวบผัดไข่ใส่กุ้ง พร้อมสำหรับข้าวกล่อง
บวบผัดไข่ใส่กุ้งกับข้าวสีฟ้า ที่ได้จากดอกอัญชัน

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำบวบผัดไข่ใส่กุ้งเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารบวบผัดไข่ใส่กุ้ง หรือผัดบวบใส่กุ้ง ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนู สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ผักเจ เมนูกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เมนูหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

เมนูอาหารทอด

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดบ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากเนี่ย ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำเมนูหมึกผัด ...

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

เมนูอาหารผัด

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

ข้าวผัดเขียวหวานไก่ ข้าวผัดรสดี และสีสวย

เขียวหวานไก่ เมนูประยุกต์จากแกงเขียวหวาน กับข้าวอร่อยๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี กินกับข้าวร้อนๆ หรือกินกับขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่เมนูข้าวกล่องที่เราจะทำให้คุณสามีกินวันนี้ ไม่ใช่แกงค่ะ แต่เราจะทำพริกแกงเขียวหวานไก่ผัดคลุกไปกับข้าวเลยค่ะ แม้ว่าเมนูอาหารวันนี้จะหน้าตาดูดี ...

กินอร่อยแบบเส้น

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ...

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนู หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หมูผัดพริกหยวก เผ็ดน้อยๆ อร่อยเน้นๆ

หมูผัดพริกหยวก กับข้าวของไทย โดยมากจะหนีไม่พ้นความเผ็ดร้อน ซึ่งเมนูหมูผัดพริกหยวกวันนี้ก็เช่นเดียวกัน มีรสชาติความเผ็ดร้อน แต่อร่อยและไม่เผ็ดมาก แถมวิธีทำไม่ยาก ทำให้เมนูผัดชนิดนี้ เป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ร้านข้าวแกง หรือร้านข้าวกล่อง ...

ผัดเห็ดสามอย่างใส่เบคอน เมนูเห็ดกับเบคอน

ข้าวกล่องอร่อยๆ ผัดเห็ดสามอย่างใส่เบคอน

เมนูแนะนำ  หมูผัดพริกหยวก เผ็ดน้อยๆ อร่อยเน้นๆ
เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ สำหรับคุณสามีของเราในวันนี้คือ ผัดเห็ดสามอย่างใส่เบคอนค่ะ เป็นที่รู้กันอยู่แล้วนะคะว่า เห็ดมีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย จนเครื่องดื่มประเภทเห็ดสกัดค่อยๆได้รับความนิยมมากขึ้นๆ วันนี้เราเลยทำผัดเห็ดสามอย่างให้คุณสามีทานค่ะ แต่กลัวว่าคุณสามีจะบ่นว่าเลี่ยนเลยขอเติมเบคอนลงไปอีกนิดหน่อยให้รสกลมกล่อมขึ้นนะคะเมนูข้าวกล่องวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่อยู่ระหว่างความอร่อยกับสุขภาพ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดปลากระป๋อง ห่อไข่ ง่าย และอร่อย

ปลากระป๋อง ห่อไข่ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ประจำวันปลากระป๋อง วิธีทำ ที่มีวัตถุดิบเป็นปลากระป๋อง ซึ่งมีการนำมาดัดแปลงเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายกินกันอย่างมากมาย ถ้าเราจะลองค้นหาตาม เว็บต่างๆ เราอาจจะต้องตกใจว่า ...

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ความอร่อยที่มีมากกว่าสีสัน

หนำเลี๊ยบ เมนูอาหารอย่างหนำเลี๊ยบนี้คุณสามีไม่เคยกินหรอกนะคะ แต่สำหรับเรา เราว่าอร่อยดีนะ เพราะเราชอบเอาลูกหนำเลี๊ยบมาผัดกับหมูสับ และคิดว่าเมนูอาหารวันนี้ น่าจะเป็นเมนูที่หลายๆคนคงเคยกิน วันนี้ก็เลยผัดกับข้าวขึ้นมา ให้คุณสามีลองกินดูค่ะ เราจัดใส่กล่องข้าวให้เรียบร้อยเลย ...