ผัดกะเพราหมูกรอบ สูตรอาหาร ทำง่าย

หมูกรอบ เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชอบ หรือแม้แต่ข้าวกล่องที่คนชอบสั่ง ก็หนีไม่พ้นเมนูนี้เช่นกัน เรียกว่าเตรียมวัตถุดิบไว้ให้พร้อมเถอะ เดี๋ยวก็มีคนสั่งกิน วันนี้เราก็เลยขอนำเสนอ หมูกรอบที่มีวิธีทำง่ายๆค่ะ เพราะคุณแม่เราซื้อหมูกรอบมาให้พอดี หลังจากที่เมื่อคืนหมุนตัวไปมาเพื่อหาวัตถุดิบและคิดเมนูสักพัก จนในที่สุดก็ได้เป็นหมูกรอบเป็นข้าวกล่องนี่แหละค่ะ

ผัดกระเพราหมูกรอบ เมนูข้าวกล่องอร่อย

วิธีทำหมูกรอบ อาหารที่ทำไม่ยากนะคะ ถ้าไม่ได้คิดถึงขั้นตอนการทำ เพื่อให้ได้มาซึ่งหมูกรอบค่ะ เพราะเดี๋ยวนี้ตามห้างต่างๆ มักจะทำหมูกรอบสำเร็จรูปมาแบ่งขาย โดยทอดเอาไว้ให้เราเป็นชิ้นใหญ่ๆ ถ้าใครต้องการเท่าไหร่ ก็ตัดแบ่งแล้วขึ้นกิโลชั่งเอาเลยค่ะ แต่เรื่องของความมัน หรือไม่มันของชิ้นหมูกรอบ ให้เราพิจารณาเลือกดูตามความชอบได้เลยค่ะ

แต่ถ้าใครอยากจะรู้กลเม็ดเคล็ดลับ วิธีทอดหมูกรอบให้กรอบฟูอยู่ล่ะก็ ขอตอบแบบตรงไปตรงมา ก็คือ เราเองก็ยังทำไม่สำเร็จค่ะ ได้หมูกรอบแต่หนังก็ไม่ฟูดั่งใจ คงจะเป็นเพราะว่าเตาแก๊สที่บ้านของเรา เป็นเตาแก๊สตามบ้านทั่วๆไป ไม่ได้แรงฟู่ ร้อนจัดๆ เหมือนกับเตาฟู่ตามร้านอาหารมั้งคะ แต่เราก็ลองอยู่เรื่อยๆทุกครั้งที่มีโอกาสค่ะ ยังไงจะนำมาบอกเล่าให้ฟังกันเมื่อทำได้สำเร็จนะคะ

สูตรอาหาร หมูกรอบ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. หมูกรอบ 2 ขีด
  2. ถั่วฝักยาว 5 ฝัก
  3. กระเทียม 5 กลีบ
  4. พริกแดง 8 เม็ด
  5. ใบกะเพรา 2 กำมือ หรือประมาณ 1 ขีด
  6. น้ำมันหอย 3-4 ช้อนชา
หมูกรอบชิ้นใหญ่ เรามีติดตู้เย็นไว้
ใบกะเพรา วัตถุดิบจำเป็น
นำหมูกรอบมาหั่นเป็นท่อน
กระเทียมและพริก ตำให้แหลก
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร หมูกรอบ

เมนูหมูกรอบ กับข้าวกล่องนี้มีวิธีทำที่ไม่ยากเลยค่ะ วัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่างเลย เราไม่จำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าก็ได้นะคะ เพราะใช้เวลาไม่นานเลย อย่างเช่น หมูกรอบ เมื่อเรานำออกมาจากตู้เย็นแล้ว เราสามารถที่จะนำมาหั่นให้เป็นท่อน ตามความหนาที่ต้องการได้เลยค่ะ ทั้งนี้ก็ให้พิจารณาที่ความน่ากินเป็นหลักเลยค่ะ

ถั่วฝักยาว เราจะหั่นให้เป็นท่อนๆ ความยาวประมาณ 1 1/2 นิ้วนะคะ ซึ่งใครจะไม่ใส่ก็ได้ แต่สำหรับเรา รู้สึกชอบที่จะใส่ค่ะ ส่วนใบกะเพรา เด็ดและล้างน้ำให้เรียบร้อย ให้สะอาดนะคะ

พริกและกระเทียม ให้นำใส่ครกแล้วตำเลยค่ะ แต่อย่าตำละเอียดนะคะ เดี๋ยวจะเผ็ดเกินไป และใครที่ไม่อยากจะกินพริกมากนัก จะเขี่ยพริกออกจากจานไม่ได้ด้วยค่ะ เมื่อตำพริกกระเทียมไว้พร้อมแล้ว ก็ตั้งกระทะบนเตาได้เลยค่ะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ถึงน้อยมาก เพราะจะมีน้ำมันบางส่วนจากหมูกรอบออกมาอยู่แล้วค่ะ

เมื่อน้ำมันร้อนก็ใส่พริกกระเทียมของเราที่ตำไว้ ลงไปได้เลยค่ะ ผัดให้กลิ่นฉุนเตะจมูกสักหน่อย ค่อยใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดไปเรื่อยๆจนถั่วฝักยาวสุก ก็ใส่หมูกรอบลงไป แล้วผัดต่ออีกหน่อย จนมั่นใจว่าหมูกรอบของเราร้อนไปจนถึงด้านในของชิ้นหมูนะคะ จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปค่ะ ผัดต่อไปอีกนิด รอให้ใบกะเพราสลดลงหน่อย ก็ใส่น้ำมันหอยลงไปค่ะ ที่เราใส่น้ำมันหอยแทนที่จะเป็นน้ำปลาเหมือนปกติ เพราะหมูกรอบของเรามีความกรอบ แต่รสชาติจะออกจืดเกินไปสักนิด เลยต้องใช้รสชาติของน้ำมันหอยมาช่วยค่ะ

เมนูแนะนำ  มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

เมื่อผัดไปอีกสักพักจนแน่ใจแล้วว่า ส่วนผสมต่างๆเข้ากันได้ดีแล้ว ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ รอสักหน่อยให้ของเราหายร้อน จึงตักใส่กล่องข้าวนะคะ เมนูข้าวกล่องง่ายๆ กับขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากแบบนี้ คุณสามี หรือคนที่เรารักก็จะได้มีอาหารกล่องอร่อยๆ และปลอดภัยสำหรับกินมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศแล้วนะคะ

เจียวพริกและกระเทียมให้หอมฉุน
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปก่อน เพราะสุกยาก
ใส่หมูกรอบตามลงไปผัดด้วยเลยค่ะ และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ
ใส่ใบกะเพราหลังสุด
ผัดให้ใบกะเพราและเครื่องปรุงต่างๆ เข้ากันดี

  • ถ้าต้องการทานเลยและให้หมูกรอบกรอบอร่อย ให้นำไปรวนในน้ำมันก่อนค่ะ แต่ที่เราทำวันนี้ คุณสามีนำไปทานเป็นมื้อเที่ยง ถ้ารวนให้กรอบเกินไป เมื่อนำไปผัดแล้วทิ้งไว้จนถึงเที่ยง เนื้อหมูกรอบจะเหนียวเกินไปค่ะ เราจึงนำไปผัดเลย แต่ให้ร้อนถึงเนื้อในป้องกันการบูดค่ะ
  • ผักที่ใช่ใส่ใน จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ และจะใส่ผักอะไรก้ได้แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ
ะหมูกรอบ ข้าวกล่องอร่อยประจำวัน
หมูกรอบค่ะ เมนูอร่อยของเราวันนี้

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำหมูกรอบเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องหมูกรอบ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

เมนูอาหารทอด

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูอาหารทำง่าย ดูน่ากิน และรสอร่อยด้วยนะคะ เมนูของเราวันนี้เป็นค่ะ มีเพียงไข่เท่านั้นและไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ซึ่งการทำที่ปกติไม่ค่อยมีใครสนใจอยากจะกิน มองข้ามกันไปหมด กลัวเรื่องรสชาติ และความน่าเบื่อ ...

ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

หมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ ...

เมนูอาหารผัด

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูเห็ดรสอร่อย

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เห็ดง่ายๆ กินอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ เพราะเมนูเห็ดดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายคนด้วย เห็ดแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันอยู่บ้าง และดีต่อร่างกายเราแน่นอน วันนี้จึงเป็นเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ...

หมูผัดขิง เมนูเผ็ดร้อน จากขิงอ่อนๆ

หมูผัดขิง กับข้าวที่มีวิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก และคุณสามีก็ชอบกินด้วยค่ะ ก็เลยจัดให้เป็นเมนูข้าวกล่องมื้อเที่ยงไปเลย แต่ผัดทีเดียว แล้วแบ่งหมูผัดขิงไว้กินที่บ้านด้วย เพราะเราก็ชอบเหมือนกัน ตั้งหน้าตั้งตารอหน้าฝนเลยนะคะ พอฝนมา ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนู หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผักกาดดองผัดไข่ ใส่หมูสับ ง่ายและอร่อย

ผัดผักกาดดองใส่ไข่ เมนูข้าวกล่อง อร่อยๆ วันนี้

เมนูแนะนำ  ผัดถั่วงอกใส่หมู อร่อยง่ายๆ ผัดไม่กี่นาที
ผักกาดดองผัดไข่ ใส่หมูสับ ผักกาดดองผัดไข่ เป็นอาหารง่ายๆ อีกเมนูหนึ่งที่มีขายอยู่เสมอๆ ในร้านข้าวแกงทั่วไป เพราะช่วยให้คนทานมีเมนูอาหารตัดรสชาติไม่ให้เลี่ยนได้ แต่ส่วนมากจะเลือกใส่ไข่อย่างเดียว ...

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูเห็ดรสอร่อย

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เห็ดง่ายๆ กินอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ เพราะเมนูเห็ดดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายคนด้วย เห็ดแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันอยู่บ้าง และดีต่อร่างกายเราแน่นอน วันนี้จึงเป็นเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ถั่วลันเตาหวานผัดเห็ดชิเมจิ ใส่หมู

ถั่วลันเตาหวานผัด ใส่หมู เมนูอาหารสำหรับคุณสามีวันนี้ เป็น อีกแล้ว เกิดจากการรวบรวมผักที่มีอยู่ในตู้เย็น มาใช้ทำข้าวกล่อง แบบประหยัดเงิน (ฟังดูใจร้ายไปไหมเนี่ย) เพราะผักที่เหลือติดตู้เย็น ...

ข้าวผัดเบคอน กับพริกแห้ง อร่อยง่าย น่ากิน

ข้าวกล่อง ข้าวผัดเบคอนกับพริกแห้ง

เมนูแนะนำ  ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย กรอบผิว นุ่มใน อร่อยจริง
ข้าวผัดเบคอนกับพริกแห้ง อร่อยๆ กับสโมคเบคอนค่ะ เมื่อวานนี้เราได้สโมคเบคอนลดราคามา (ถูกใจแม่บ้านอย่างเรามากๆ ^^) วันนี้ก็เลยนำมาปรุงเป็นข้าวผัดเบคอนให้กับคุณสามีเราซะเลยค่ะ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ที่อร่อยแบบกล่องเดียวพอ ...