ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง ถัวลันเตาหวานๆ กรอบๆ

ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ของวันนี้เป็นผัดถั่วลันเตาหวานกรุบๆกรอบๆ เป็นที่โปรดปรานของคุณสามีทีเดียวค่ะ แล้วช่วงนี้ ก็มีขายเยอะแล้ว หมายถึงแท้ๆ ที่จับขึ้นมาจากทะเลนะคะ ไม่ใช่กุ้งเลี้ยงในบ่อกุ้ง ซึ่งน่าจะเป็นฤดูของกุ้งแล้ว เท่าที่สังเกตนะคะช่วงนี้ของทุกปี กุ้งจะถูก เราก็เลยจัดให้เป็นอาหารมื้อเที่ยงอีกแล้วค่ะ

ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ

ที่เราว่านี้ ไม่ได้หมายถึงกุ้งที่ถูกเลี้ยงอยู่ในฟาร์มที่จะเลี้ยงกันอยู่ในบ่อ หรือในทะเลนะคะ กุ้งของเราจะเป็นกุ้งธรรมชาติ สังเกตได้จากสีของกุ้งค่ะ จะไม่เหมือนกันเลย แต่คิดว่าคงอีกไม่นาน กุ้งในบ่อก็จะมีสีสันสวยงามไม่แพ้แน่ๆ เพราะความต้องการของตลาดทำให้เกิดการพัฒนา แม้ว่าบางทีการพัฒนาเหล่านั้น จะไม่ค่อยปลอดภัยต่อการบริโภคก็ตาม สังเกตได้จากไก่ฮอร์โมนในท้องตลาดขณะนี้ค่ะ

นี่แหละค่ะ เราถึงอยากจะสนับสนุนให้ทำข้าวกล่อง อาหารกล่องไปกินกันที่ออฟฟิศมื้อเที่ยง เพราะเราสามารถคัดเลือก วัตถุดิบได้บ้าง แม้จะทำไม่ได้เต็มร้อยก็ตาม แต่เราก็สามารถหาวิธีลดปริมาณสารพิษเหล่านั้นลงได้บ้างในแต่ละวัน ไม่ต้องรับมาเต็มๆ เหมือนกับการรับประทานอาหารเร่งด่วน ในมื้อกลางวันตามร้านต่างๆ แถวบริเวณออฟฟิศนะคะ เช่นผัก เราจะนำมาแช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชูเจือจาง เพื่อลดปริมาณสารเคมีตกค้างในผัก ซึ่งช่วยได้มากทีเดียวค่ะ ลองค้นหาข้อมูลดูนะคะ ไม่ต้องพึ่งพาน้ำแร่ ประจุบวก ประจุลบ นั่นหรอกค่ะ แพงเปล่าๆ

สูตรอาหาร ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. ถั่วลันเตาหวาน 3 ขีด
  2. เห็ดหูหนู 2 ขีด
  3. กระเทียม 5 กลีบ
  4. กุ้งแชบ๊วย 6 ตัว
  5. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
จะทำให้เมนูนี้อร่อย
แถมไข่เจียวใส่พริกให้ด้วยค่ะ วันนี้
ถั่วลันเตา และเห็ดหูหนู จะได้มีสองสีค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง

วิธีทำผัดถั่วลันเตาไม่ยากเลยค่ะ ข้าวกล่องวันนี้ทำง่าย วัตถุดิบน้อย เครื่องปรุงไม่เยอะด้วย แต่ถั่วลันเตา เมื่อผ่านการแช่น้ำ เพื่อชำระล้างสารพิษตกค้างมาแล้ว เราต้องเด็ดขั้วและใยรอบๆทิ้งด้วยค่ะ และในขั้นตอนนี้อาจจะใช้เวลามากสักหน่อย เพราะเราต้องทำทีละฝักเลย แต่ก็ไม่ได้ยากจนเกินไป ถ้าเราทำเตรียมเอาไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนเลย ก็จะช่วยย่นเวลาในการปรุงอาหารไปได้มากทีเดียวค่ะ

เราเตรียมถั่วลันเตาโดยเด็ดที่ปลายทั้งสองด้านออกนะคะ โดยใช้วิธีหัก และฉีกออกไปด้านใดด้านหนึ่ง แล้วเส้นใยเหนียวๆ ที่อยู่ด้านข้างของฝัก ก็จะหลุดตามออกมาด้วยค่ะ เราต้องหักทั้งสองด้านของฝักออกค่ะ แต่ให้รูดไปในทิศทางที่ต่างกันนะคะ เราจะได้ดึงเอาเส้นใยเหนียวๆ ออกทั้งสองด้านเลยค่ะ

ส่วนกุ้งนั้น ปกติเราจะใส่ไว้ในช่องแช่แข็งค่ะ เมื่อเราต้องการทำเมนูอาหารอะไรที่เกี่ยวกับกุ้ง เราจะนำลงมาจากช่องแช่แข็งมาไว้ในช่องแช่อาหารปกติ ล่วงหน้าประมาณ 2 ชม ค่ะ แต่ถ้าทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นเลยก็ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงเองค่ะ กุ้งของเราก็พร้อมสำหรับการทำอาหารแล้วค่ะ

เตรียมถั่วลันเตาเสร็จแล้ว เราก็ลงมือปรุงกับข้าวอร่อยๆสำหรับข้าวกล่องกันเลยค่ะ ด้วยการตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมลงไปในกระทะก่อน จะได้เจียวให้เกิดกลิ่นหอมๆ ปนลงไปในน้ำมันด้วย แล้วใส่กุ้งของเราลงไปเลยค่ะ กุ้งของเราจะได้สุกแบบหอมๆนะคะ พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี เกือบจะสุก เราก็ใส่ถั่วลันเตา พร้อมกับเห็ดหูหนูลงไปได้เลยค่ะ ผัดต่ออีกหน่อยให้ถั่วลันเตาเริ่มสุกก็ใส่ เครื่องปรุงของเรา และน้ำมันหอยลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นก็ผัดให้เครื่องปรุง และวัตถุดิบเข้ากันดี และให้แน่ใจว่าวัตถุดิบทั้งหมดสุกแน่นอน ถ้ารู้สึกว่าผัดถั่วลันเตาของเราแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำลงไปได้เล็กน้อยค่ะ ทั้งนี้แล้วแต่ความชอบนะคะ แต่อย่ามากไปนะคะ เพราะเราทำผัดค่ะ ไม่ใช่แกง

เมนูแนะนำ  ผักกาดดองผัดไข่ ใส่หมูสับ ง่ายและอร่อย

เมื่อเสร็จเรียบร้อยดีแล้วควรทิ้งไว้ให้เย็นสักหน่อย ก่อนจะนำไปใส่กล่องข้าวให้คุณสามีนะคะ เพราะกล่องพลาสติกไม่ควรจะบรรจุของที่ร้อนมากเกินไปค่ะ แม้จะมีการรับรองว่าปลอดภัยก็ตามนะคะ วิธีทำผัดถั่วลันเตาง่ายๆแบบนี้ ทำให้คุณสามีได้กินอาหารอร่อยมื้อกลางวัน ที่สะอาด และปลอดภัย จากข้าวกล่องที่พกติดตัวไปจากบ้านทุกวันๆแบบนี้แหละค่ะ

เจียวกระเทียม แล้วใส่กุ้งลงไปผัดก่อนเลยค่ะ
ใส่ถั่วลันเตา พร้อมๆกับใส่เห็ดหูหนู
ผัดวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ
ใส่เครื่องปรุงต่างๆ แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

  • ผักแบบนี้ ถ้ากลัวว่าจะจืดหรือเลี่ยนเกินไป สำหรับคยที่ชอบทานอาหารรสจัด ให้ตบพริกขี้หนูลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ และช่วยให้เจริญอาหารด้วยค่ะ
  • ธรรมชาติ จะมีสีขาวอมเหลือง แต่กุ้งเลี้ยงจะมีสีขาวเทา หรือสีออกเทาเข้มๆค่ะ แต่กุ้งเลี้ยงน้ำทะเลก็มีนะคะ จะออกสีขาวๆไม่อมเหลือง ลองสังเกตกันดูนะคะ
ผัดถั่วลันเตา เมนูข้าวกล่องคุณสามีค่ะ
ผัดถั่วลันเตาหวานใส่กุ้ง เมนูอร่อยๆ วันนี้นะคะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดถั่วลันเตาใส่กุ้งเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ โปรตีนเกษตร ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

มะระหยกผัดไข่ มะระผัดไข่ง่ายๆ กับสีสันเข้มๆ

มะระหยกผัดไข่ หรือมะระผัดไข่นั่นแหละค่ะ เป็นเมนูอาหารที่ร้านข้าวแกงมักจะมีขายกันโดยทั่วไป และรู้จักคุ้นเคยกันดี แต่วันนี้พิเศษหน่อยตรงที่เรานำมะระหยกมาเป็นวัตถุดิบ แทนที่จะเป็นมะระจีนเหมือนปกติค่ะ แต่มะระหยกนั้นดูดีและมีสีสันที่ดึงดูดและน่ากินมากกว่ามะระจีนนะคะ ซึ่งวิธีทำมะระหยกผัดไข่ หรือมะระผัดไข่ ไม่ยากเลย ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ แบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดบ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากเนี่ย ผัดกะเพรา ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำเมนูหมึกผัด ...

เมนูอาหารผัด

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ

พาสต้ากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...

กินอร่อยแบบเส้น

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ทะเล เมนูอาหารจานเดียว ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเน้นๆ จากพริกไทยอ่อน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากใบกระเพรา และใบมะกรูดด้วย เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเผ็ดแต่ก็อร่อย ซึ่งคุณสามีเราชอบเมนูเซี่ยงไฮ้ทะเลมากอีกเหมือนกัน เวลาไปกินร้านอาหารจีนที่มีเมนูนี้นะคะ ...

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

กุ้งอบวุ้นเส้น อร่อย ง่าย และไม่ยุ่งยาก

กุ้งอบวุ้นเส้น ที่เรานำมาเสนอวันนี้​ วิธีทำ ง่ายนะคะ ไม่ยุ่งยาก ขนาด​คุณสามีร้องโอ้โหออกมาทันทีที่รู้ว่า​ วันนี้เราจะทำอบุว้นเส้นให้ไปกินที่ออฟฟิศ บอกกับเราว่าเพื่อนๆ ที่ออฟฟิศต้องโอ้โหตามด้วยแน่ๆ ถ้ารู้ว่าข้าวกล่องมื้อนี้ ...

ลูกชิ้นปลาผัดพริกสด เผ็ดนิดๆ แต่อร่อยทุกๆคำ

ลูกชิ้นปลาผัดพริกสด เมนูอาหารวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่เราทำกินที่บ้านอยู่บ่อยๆค่ะ เพราะวิธีทำง่ายมาก วัตถุดิบก็ไม่มาก ใช้เวลาสั้นนิดเดียว และที่สำคัญ ใครๆ ก็ชอบลูกชิ้นปลา ใช่ไหมคะ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

สุกี้แห้ง สูตรอร่อย ใครๆก็ชอบกิน

ข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้งค่ะ

เมนูแนะนำ  ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย กรอบผิว นุ่มใน อร่อยจริง
เมนูข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้ง หรือ สุกี้ผัดแห้งใส่หมูค่ะ เมนูอาหารที่ชื่นชอบของคุณสามีอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ สุกี้ผัดแห้งแบบนี้ช่วยให้เราทานผักได้มากโดยที่ไม่รู้สึกว่า มื้อนี้เราทานผักมากเกินไปด้วยนะคะ เพราะสุกี้ของเรามีรสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัวค่ะเมนูสุกี้ เป็นอาหารที่เราจะหากินได้ทั่วไป ...

ข้าวผัดปลาทูน่า อร่อย ทำง่าย อย่าให้พูดเลย

ข้าวผัด ข้าวผัดถือว่าเป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย และใช้เวลาไม่นานด้วยนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่เลือกวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ได้หลายชนิด ส่วนผักไม่ต้องนึกก็ได้ เพราะส่วนใหญ่จะเหมือนๆ กัน นำโดยมะขือเทศ ที่บางคนก็ร้องยี้ ...