ผัดผักรวมมิตร อร่อยง่ายๆ หลากประโยชน์

ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องแสนอร่อยของวันจันทร์ วันแห่งการเริ่มต้นการทำงานสัปดาห์ใหม่ของคุณสามีค่ะ ^^ เราเลือกเมนูอาหารสำหรับวันทำงานวันแรกเป็นผัดผักรวม เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่จากผักต่างๆ และเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย อร่อยแบบมีคุณประโยชน์ แถมทำง่ายมาก ด้วยนะคะ ^^

ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ
ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ กับผักหลากชนิด

ตามหลักโภชนาการของการทานอาหารในแต่ละวัน ร่างกายของเราควรได้รับสารอาหารดังนี้ ข้าวหรือแป้ง วันละ 8-12 ทัพพี ผัก 4-26 ทัพพี ผลไม้ 3-5 ส่วน เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน 6-12 ช้อนกินข้าว และน้ำมัน น้ำตาล เกลือ ใส่ให้น้อยที่สุดค่ะ ดังนั้นการทานอาหารในแต่ละมื้อนั้น เราควรกินผักให้มากกว่าเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราเองนะคะ

สูตรอาหาร ผัดผักรวม ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. ผักคะน้าฮ่องกง 1 แพ็ค
  2. ดอกกะหล่ำ 1 กำมือ
  3. แครอท 1 ท่อน
  4. ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก
  5. กระเทียม 5 กลีบ พริกแดง 5 เม็ด
  6. หมูสามชั้น 1 ขีด
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกนิดหน่อยจะได้ไม่จืดชืดเกินไป
พริกนิดหน่อยจะได้ไม่จืดชืดเกินไป
หมูวันนี้เป็นหมูสามชั้นค่ะ
หมูวันนี้เป็นหมูสามชั้นค่ะ
ผักหลายชนิด จะได้มีหลายคุณประโยชน์
ผักหลายชนิด จะได้มีหลายคุณประโยชน์

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดผักรวม

เริ่มต้นทำข้าวกล่องด้วยความสะอาด เพื่อสุขภาพที่ดีนะคะ ดังนั้นเราจึงล้างผักทุกอย่างให้สะอาดด้วยการแช่น้ำผสมกับน้ำส้มสายชูแบบเจือจางเช่นเคยค่ะ ดอกกะหล่ำควรหั่นแบ่งเป็นชิ้นเล็กสำหรับทานเลย แล้วค่อยแช่น้ำล้างนะคะ เพราะหัวดอกกะหล่ำ มีซอกหลืบเยอะมาก ยาฆ่าแมลงจะไปสะสมอยู่ตามซอกเล็กๆได้ดี การเลือกกินผักชนิดนี้ จึงควรคำนึงถึงการล้างให้สะอาดด้วยค่ะ

เมนูข้าวกล่องวันนี้ความจริงเราไม่อยากใส่เนื้อสัตว์นะคะ แต่เราแบ่งเก็บไว้ให้คุณแม่สามีทานด้วย จึงใส่เนื้อหมูลงไปเพิ่ม แต่ที่บ้านเหลือเพียงหมูสามชั้น เราจึงนำมาใส่ลงในเมนูอาหารนี้ด้วยค่ะ เราหั่นหนังหมูออกหมดเลยนะคะ เพราะเป็นหมูสด หนังจะเหนียวเคี้ยวไม่ไหวแน่ๆค่ะ

จากนั้นสับกระเทียมและทุบพริกค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เพราะวันนี้หมูสามชั้นของเรามีไขมันในตัวเยอะแล้วด้วยค่ะ ใช้ไฟปานกลาง เจียวกระเทียมและพริกให้หอมก่อนค่ะ แต่ไม่ต้องเกรียมนะคะ ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดค่ะ ผัดให้เนื้อหมูสุกและไขมันเริ่มละลายออกมา แต่ต้องระวังกระเทียมกับพริกจะไหม้ด้วยค่ะ อย่าใช้ไฟแรงเด็ดขาดเลย

เมื่อหมูสามชั้นเริ่มแห้งแล้ว ใส่แครอทลงไปก่อนเช่นเคยค่ะ แล้วตามด้วยดอกกะหล่ำ ใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ผักนิ่มและกระทะไม่ไหม้ค่ะ ผัดจนผัก 2 อย่างนี้สุก ก็ใส่คะน้าฮ่องกง และข้าวโพดออ่อนลงไปค่ะ ผัดจนสุกอีกครั้ง ทั้งแครอทและดอกกะหล่ำก็จะนิ่มพอดี ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็ปิดเตา รอเย็น ใส่กล่องข้าวพร้อมให้คุณสามีนำอาหารกล่องแสนอร่อยฝีมือเรา ไปทานที่ออฟฟิศได้เลยค่ะ

เมนูแนะนำ  ถั่วลันเตาหวานผัดเห็ดชิเมจิ ใส่หมู
เจียวพริกและกระเทียมก่อนเลย
เจียวพริกและกระเทียมก่อนเลย
ตามด้วยหมูสามชั้น
ตามด้วยหมูสามชั้น
ดอกกะหล่ำและแครอท
ดอกกะหล่ำและแครอท
คะน้าฮ่องกะ และข้าวโพดอ่อนท้ายสุด
คะน้าฮ่องกะ และข้าวโพดอ่อนท้ายสุด

Tips & Tricks

  • ข้าวโพดอ่อน และดอกกะหล่ำเป็นผักที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบสูง ข้าวกล่องมื้อกลางวันนี้เราจึงลดข้าวของคุณสามีลงค่ะ เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับแป้งมากเกินไป
  • ผักที่ใช้ผัดผักรวมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบนะคะ
ผัดผักรวมข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้
ผัดผักรวมข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้
ผัดผักรวมข้าวกล่องทำง่ายๆ ค่ะ
ผัดผักรวมข้าวกล่องทำง่ายๆ ค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดผักรวมเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องผัดผักรวม ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เมนูหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ ผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ
ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว เมนูไข่เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟาง วันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

เมนูอาหารทอด
ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

เมนูอาหารผัด
คะน้าหมูกรอบ อร่อยแบบนี้ ใครๆก็ชอบ

คะน้าหมูกรอบ อร่อยแบบนี้ ใครๆก็ชอบ

คะน้าหมูกรอบ เมนูอาหารยอดนิยมเลยค่ะเมนูนี้ ร้านอาหารตามสั่ง หรือร้านทำข้าวกล่องจะต้องมีเมนูคะน้าหมูกรอบไว้คอยบริการเสมอๆ เลยนะคะ ไม่มีไม่ได้จริงๆ เพราะเป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย วัตถุดิบน้อย และกรอบอร่อย ทั้งผักคะน้า ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะ

เมนูแนะนำ  ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ
ผัดหมี่ซั่วเจ ...

กินอร่อยแบบเส้น
พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง เมนูเส้นดำ ผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่พาสต้าเส้นดำ หรือ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ทะเล เมนูอาหารจานเดียว ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเน้นๆ จากพริกไทยอ่อน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากใบกระเพรา และใบมะกรูดด้วย เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเผ็ดแต่ก็อร่อย ซึ่งคุณสามีเราชอบเมนูเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเลมากอีกเหมือนกัน เวลาไปกินร้านอาหารจีนที่มีเมนูนี้นะคะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว
ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ โปรตีนเกษตรผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

ทะเลผัดฉ่า เมนูอาหารเผ็ดร้อน อร่อยๆ

ทะเลผัดฉ่า เมนูอาหารเผ็ดร้อน อร่อยๆ

ทะเลผัดฉ่า เมื่อพูดถึงเมนูผัดฉ่า เรามักจะนึกถึงปลาผัดฉ่า หรือผัดฉ่าปลา ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เราคุ้นเคยกันดี เมื่อเอ่ยถึงเมนูผัดฉ่า แต่เมนูอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องของคุณสามีในวันนี้ของเรา มาในรูปแบบรวมมิตร เพราะอยากให้คุณสามีได้กินอร่อย ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  ผัดคะน้าน้ำมันหอย ง่าย และอร่อย
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

ลาบไก่ กินอร่อย ทำไม่ยาก

ลาบไก่ กินอร่อย ทำไม่ยาก

ลาบไก่ ปกติเรามักจะเจอกับลาบหมู หรือลาบเนื้อ เวลาที่ไปซื้อกินตามร้านอาหารอีสาน ซึ่งเป็นเมนูเนื้อสัตว์ที่มีขายกันตามปกติ แต่วันนี้ เราอยากจะทำเมนู ที่ไม่ใช่หมูดูบ้าง เป็นเมนูที่ไม่ยุ่งยากอะไร เพียงแค่เปลี่ยนจากเนื้อหมู ...