ผัดผักรวมมิตร อร่อยง่ายๆ หลากประโยชน์

ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องแสนอร่อยของวันจันทร์ วันแห่งการเริ่มต้นการทำงานสัปดาห์ใหม่ของคุณสามีค่ะ ^^ เราเลือกเมนูอาหารสำหรับวันทำงานวันแรกเป็นผัดผักรวม เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่จากผักต่างๆ และเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย อร่อยแบบมีคุณประโยชน์ แถมทำง่ายมาก ด้วยนะคะ ^^

ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ กับผักหลากชนิด

ตามหลักโภชนาการของการทานอาหารในแต่ละวัน ร่างกายของเราควรได้รับสารอาหารดังนี้ ข้าวหรือแป้ง วันละ 8-12 ทัพพี ผัก 4-26 ทัพพี ผลไม้ 3-5 ส่วน เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน 6-12 ช้อนกินข้าว และน้ำมัน น้ำตาล เกลือ ใส่ให้น้อยที่สุดค่ะ ดังนั้นการทานอาหารในแต่ละมื้อนั้น เราควรกินผักให้มากกว่าเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราเองนะคะ

สูตรอาหาร ผัดผักรวม ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. ผักคะน้าฮ่องกง 1 แพ็ค
  2. ดอกกะหล่ำ 1 กำมือ
  3. แครอท 1 ท่อน
  4. ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก
  5. กระเทียม 5 กลีบ พริกแดง 5 เม็ด
  6. หมูสามชั้น 1 ขีด
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกนิดหน่อยจะได้ไม่จืดชืดเกินไป
หมูวันนี้เป็นหมูสามชั้นค่ะ
ผักหลายชนิด จะได้มีหลายคุณประโยชน์

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดผักรวม

เริ่มต้นทำข้าวกล่องด้วยความสะอาด เพื่อสุขภาพที่ดีนะคะ ดังนั้นเราจึงล้างผักทุกอย่างให้สะอาดด้วยการแช่น้ำผสมกับน้ำส้มสายชูแบบเจือจางเช่นเคยค่ะ ดอกกะหล่ำควรหั่นแบ่งเป็นชิ้นเล็กสำหรับทานเลย แล้วค่อยแช่น้ำล้างนะคะ เพราะหัวดอกกะหล่ำ มีซอกหลืบเยอะมาก ยาฆ่าแมลงจะไปสะสมอยู่ตามซอกเล็กๆได้ดี การเลือกกินผักชนิดนี้ จึงควรคำนึงถึงการล้างให้สะอาดด้วยค่ะ

เมนูข้าวกล่องวันนี้ความจริงเราไม่อยากใส่เนื้อสัตว์นะคะ แต่เราแบ่งเก็บไว้ให้คุณแม่สามีทานด้วย จึงใส่เนื้อหมูลงไปเพิ่ม แต่ที่บ้านเหลือเพียงหมูสามชั้น เราจึงนำมาใส่ลงในเมนูอาหารนี้ด้วยค่ะ เราหั่นหนังหมูออกหมดเลยนะคะ เพราะเป็นหมูสด หนังจะเหนียวเคี้ยวไม่ไหวแน่ๆค่ะ

จากนั้นสับกระเทียมและทุบพริกค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เพราะวันนี้หมูสามชั้นของเรามีไขมันในตัวเยอะแล้วด้วยค่ะ ใช้ไฟปานกลาง เจียวกระเทียมและพริกให้หอมก่อนค่ะ แต่ไม่ต้องเกรียมนะคะ ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดค่ะ ผัดให้เนื้อหมูสุกและไขมันเริ่มละลายออกมา แต่ต้องระวังกระเทียมกับพริกจะไหม้ด้วยค่ะ อย่าใช้ไฟแรงเด็ดขาดเลย

เมื่อหมูสามชั้นเริ่มแห้งแล้ว ใส่แครอทลงไปก่อนเช่นเคยค่ะ แล้วตามด้วยดอกกะหล่ำ ใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ผักนิ่มและกระทะไม่ไหม้ค่ะ ผัดจนผัก 2 อย่างนี้สุก ก็ใส่คะน้าฮ่องกง และข้าวโพดออ่อนลงไปค่ะ ผัดจนสุกอีกครั้ง ทั้งแครอทและดอกกะหล่ำก็จะนิ่มพอดี ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็ปิดเตา รอเย็น ใส่กล่องข้าวพร้อมให้คุณสามีนำอาหารกล่องแสนอร่อยฝีมือเรา ไปทานที่ออฟฟิศได้เลยค่ะ

เมนูแนะนำ  ผัดกะเพราปลาหมึก อร่อย นุ่ม และเคี้ยวมัน
เจียวพริกและกระเทียมก่อนเลย
ตามด้วยหมูสามชั้น
ดอกกะหล่ำและแครอท
คะน้าฮ่องกะ และข้าวโพดอ่อนท้ายสุด

  • ข้าวโพดอ่อน และดอกกะหล่ำเป็นผักที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบสูง ข้าวกล่องมื้อกลางวันนี้เราจึงลดข้าวของคุณสามีลงค่ะ เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับแป้งมากเกินไป
  • ผักที่ใช้ผัดผักรวมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบนะคะ
ผัดผักรวมข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้
ผัดผักรวมข้าวกล่องทำง่ายๆ ค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดผักรวมเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องผัดผักรวม ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

สุกี้แห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

สุกี้แห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยประจำวันสุกี้แห้ง มังสวิรัติ เมนูอร่อยของวันศุกร์ เป็น เช่นเคยค่ะ ซึ่งก็คือสุกี้แห้งค่ะ สุกี้ ถือเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ

แหนม เจียววันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ...

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ปู แม้วันนี้จะเป็น แค่เอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า มื้อนี้ ...

เมนูอาหารผัด

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ซอสมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนู แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ...

เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เมนูอร่อยทำง่าย

ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้คือ เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว

เมนูแนะนำ  บวบผัดไข่ใส่กุ้ง ผัดบวบอ่อนๆ นุ่มและอร่อย
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว ข้าวกล่องอร่อยๆ ประจำวันนี้ค่ะ ^^ เมนูแก้เบื่อข้าว และเป็นเมนูอาหารเพื่อเคลียร์ของเหลือในตู้เย็นค่ะ ผัดซีอิ๊ววันนี้เราใช้เส้นหมี่ที่เหลือมาจากการทำเส้นหมี่ราดหน้าในอาหารมื้อก่อน มาแปรเปลี่ยนให้เป็นผัดซีอิ๊วอร่อยๆในมื้ออาหารเที่ยงคุณสามีวันนี้ค่ะ อย่าทิ้งอาหารให้เสียของเลยนะคะเส้นหมี่ที่เราทำทานกับราดหน้านั้น ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดกะเพราปลาหมึก อร่อย นุ่ม และเคี้ยวมัน

ปลาหมึก เมนูง่ายๆ ที่ได้ประโยชน์จากอาหารทะเลนะคะ (ถ้าใครกลัวเรื่องคลอเรสเตอรอลอาจจะไม่ค่อยชอบ) เมนูอาหารง่ายๆ ที่มีคนสั่งกินกันเยอะทีเดียว ปู กุ้ง และปลาหมึก อาหารทะเล ...

หมูผัดพริกหยวก เผ็ดน้อยๆ อร่อยเน้นๆ

หมูผัดพริกหยวก กับข้าวของไทย โดยมากจะหนีไม่พ้นความเผ็ดร้อน ซึ่งผัดพริกหยวกวันนี้ก็เช่นเดียวกัน มีรสชาติความเผ็ดร้อน แต่อร่อยและไม่เผ็ดมาก แถมวิธีทำไม่ยาก ทำให้เมนูผัดชนิดนี้ เป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ร้านข้าวแกง หรือร้านข้าวกล่อง ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ไก่น้ำแดง เมนูข้าวกล่องกินอร่อย ทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ แม้ว่าเมนูข้าวกล่องวันนี้ ฟังดูแล้วคิดว่ายาก ต้องใช้เวลาในการเตรียม และปรุงนานๆ ก็คิดผิดแล้วล่ะค่ะ ฟังชื่อ ...

ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดง่ายๆ ที่อร่อยแบบควิกๆ

ข้าวผัดแหนม เมนูข้าวกล่องที่ทำง่ายเช่นเคยค่ะ ข้าวผัดแหนมนี้เราเคยทำให้คุณสามีกินมาแล้วครั้งนึงค่ะ ถ้าใครจำได้นะคะ ครั้งที่แล้วเราใช้ข้าวกล้องมาผัดกับแหนม ซึ่งคุณสามีจะได้รับประโยชน์จากการกินข้าวกล้องที่มีวิตามินบีสูง แต่เพราะความไม่คุ้ยเคยในการนำข้าวกล้อง มาปรุงเป็นข้าวผัด คุณสามีก็เลยขอให้ทำให้กินอีกครั้งค่ะ แต่ขอเปลี่ยนข้าวกล้องเป็นข้าวหอมมะลิธรรมดาๆแทน

เมนูแนะนำ  ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย
ข้าวผัดแหนม ...