ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง กินง่าย กรอบอร่อย

ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง เมนูอาหารวันนี้เป็นหน่อไม้ฝรั่งค่ะ ผักชนิดนี้กินง่าย และอร่อยด้วยนะคะ เด็กๆ น่าจะชอบกินกัน เพราะไม่มีรสฝาด รสขมอะไรเลย ถ้าผัดแบบรวดเร็ว ไฟแรง ผัดไม่นาน เหมือนตามร้านอาหาร เราจะได้หน่อไม้ฝรั่งที่มีความกรอบอร่อย เคี้ยวเพลินเชียวแหละ แต่ถ้าผัดหน่อไม้ฝรั่งนานเกินไป ก็จะนิ่ม แต่ถูกใจผู้สูงวัย ใครชอบกินหน่อไม้ฝรั่งแบบไหน ต้องใส่ใจระยะเวลาในการผัด การปรุงด้วยนะคะ ซึ่งคุณสามีเราชอบแบบผัดเร็ว กรอบๆ เคี้ยวเพลินๆ วันนี้เราก็เลยจัดหน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งให้เป็นข้าวกล่อง มื้อกลางวันค่ะ

ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง ข้าวกล่องคุณสามีวันนี้ พร้อมแล้ว

หน่อไม้ฝรั่ง แม้จะเป็นพืชที่ไม่ใช่พืชพื้นถิ่นไทย แต่หน่อไม้ฝรั่งก็กลายมาเป็นพืชเพื่อการส่งออกไปเสียแล้ว และญี่ปุ่นเป็นตลาดส่งออกปลายทาง ที่ใหญ่ที่สุดของพืชชนิดนี้ เพราะทางยุโรป ญี่ปุ่น และอเมริกาเอง เมื่อฤดูหนาวมาถึง หน่อไม้ฝรั่งก็จะพักตัว หยุดการเจริญเติบโต ในขณะที่ประเทศไทยเอง มีอากาศและความเหมาะสมในการปลูกมาก หน่อไม้ฝรั่งจะไม่พักตัว แต่เจริญเติบโตได้ดีตลอดทั้งปีทีเดียว ดังนั้น ไม่ต้องสงสัยเลยนะ ว่าหน่อไม้ฝรั่งที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้ มาจากพื้นที่ในประเทศไทยแน่นอน

สูตรอาหาร ผัดหน่อไม้ฝรั่ง ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. หน่่อไม้ฝรั่ง  200  กรัม
  2. เห็ดหอมสด  30  กรัม
  3. กุ้งสด  3  ตัว
  4. กระเทียม 3 กลีบ
  5. ซอสเห็ดหอม  1  ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมัน  1  ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่ง ล้างและหั่นเตรียมไว้
เห็ดหอมสด
กระเทียมตบ สับให้เรียบร้อย
กุ้ง แกะเปลือกไว้ให้พร้อม

ขั้นตอน/วิธีทำ ผัดหน่อไม้ฝรั่ง

เมนูผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง มีวัตถุดิบไม่มากค่ะ แต่หน่อไม้ฝรั่งยังมีการพบสารเคมีตกค้างอยู่บ้างประปราย ดังนั้นเพื่อความไม่ประมาท เราก็นำมาแช่น้ำส้มสายชูผสมน้ำเจือจาง ตั้งแต่ตอนกลางคืน ก่อนเข้านอนเช่นเคยนะคะ แช่ไว้อย่างน้อย 10 นาที เพื่อช่วยลดปริมาณสารเคมีตกค้างด้วยวิธีง่ายๆ จะได้สบายใจในการกินค่ะ หลังจากแช่แล้ว นำขึ้นมาล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง ก่อนจะเก็บเข้าตู้เย็นไป แต่ถ้าใครตั้งใจจะหั่นไว้ให้พร้อมสำหรับผัดเลยก็จะดี ตอนเช้าจะได้ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอีกค่ะ

ถัดมาเป็นกุ้งนะคะ เราจะจัดการปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหัว ผ่าหลัง ดึงเอาขี้กุ้งออกให้หมดก่อนตั้งแต่ช่วงค่ำ ก่อนเข้านอนค่ะ หลังจากล้างทำความสะอาดหมดแล้ว จะเก็บใส่ถ้วยใบเล็กๆ เข้าตู้เย็นไว้ โดยวางไว้ชั้นล่างๆ เหนือช่องแช่ผักขึ้นมา กุ้งจะได้รับความเย็นน้อยๆ ไม่ถึงกับแข็งตัว เพียงแค่ไม่กี่ชั่วโมงก็เช้าแล้ว กุ้งไม่เละแน่นอนค่ะ

เห็ด เป็นวัตถุดิบที่ไวต่อน้ำมาก โดนน้ำนิดหน่อย ช้ำได้ง่ายๆ เราจึงไม่ทำอะไรค่ะ เช้าค่อยนำออกมาจากถุง แล้วล้างน้ำเลย ก่อนนำมาหั่นแบ่ง หรือใช้เป็นดอกเลย ถ้าดอกเล็กๆ ไม่ใหญ่นะคะ ส่วนกระเทียมนั้น เราต้องสับกระเทียมเพื่อเจียวค่ะ แต่ทำในตอนเช้าก็ทัน ไม่ยุ่งยากอะไร

เมื่อถึงเวลาเช้า ก็เอาวัตถุดิบต่างๆ ออกจากตู้เย็น วางเรียบไว้ที่โต๊ะเตรียมอาหารนะคะ จะได้รู้ว่า ขาดเหลืออะไรบ้าง จากนั้น นำกระเทียมมาทุบ แล้วสับค่ะ ก่อนจะนำไปเจียวในกระทะที่ตั้งไฟ ใส่น้ำมันจนร้อนแล้ว เจียวจนกระเทียมส่งกลิ่นหอมๆ ก็ใส่กุ้งลงไปผัดด้วยค่ะ เมื่อกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ค่อยใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปนะคะ ผัดไปเรื่อยๆ ค่ะ ผัดไปจนหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเปลี่ยนสีบ้างแล้ว ค่อยใส่เห็ดหอมสดลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากันสักหน่อย ค่อยใส่เครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้ลงไปในกระทะค่ะ หลังจากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุง กับวัตถุดิบทั้งหมดเข้ากันดี รสชาติความอร่อยจะได้กระจายทั่วกระทะ แล้วจึงปิดเตาแล้วยกกระทะลงค่ะ

เมนูแนะนำ  ถั่วลันเตาหวานผัดเห็ดชิเมจิ ใส่หมู

ทิ้งรอให้ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้งของเรา เย็นลงสักหน่อยค่อยตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีนะคะ การตักของร้อนๆ ใส่ลงไปในกล่องข้าวเลย ถ้าเป็นกล่องพลาสติกอาจจะทำให้พลาสติกบางส่วน ละลายลงมาเจือปนในอาหารได้นะคะ แม้ว่าผู้ค้า ผู้ขาย นักเคมี จะบอกว่าปลอดภัยกับของร้อนก็เถอะค่ะ ระวังเอาไว้บ้างก็ดีค่ะ ขั้นตอนง่ายๆ เพียงเท่านั้น คุณสามีเราก็มีข้าวกล่อง อร่อยๆ ทำกินเอง รสชาติแบบที่เค้าชอบกิน ไปกินที่ออฟฟิศตอนกลางวันแล้วล่ะ ทำเอง ทำง่าย กินอร่อย ด้วยค่ะ

เจียวกระเทียมพอร้อน แล้วใส่กุ้งลงไปผัด
กุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ใส่หน่อไม้ฝรั่งตามลงไป
ผัดไปเรื่อยๆ จนหน่อไม้ฝรั่งเริ่มเปลี่ยนสี
ใส่เห็ดหอมสดลงไป
ผัดให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้
ผัดต่อไปจนเครื่องปรุง เข้ากันทั่วแล้วปิดเตา

  • ถ้าไม่มีเห็ดหอมสด ให้ใช้เห็ดหอมแห้ง โดยแช่น้ำสะอาดแล้วเอาเข้าตู้เย็นไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนค่ะ (เห็ดหอมแห้งจะหอมกว่าเห็ดหอมสด แต่เห็ดหอมสดจะนุ่มอร่อยกว่าเห็ดหอมแห้ง)
  • ไม่มีกุ้งสด ใช้เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ หมักกับแป้งมันขาวไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนก็อร่อยได้ไม่แพ้กุ้งสดค่ะ
เมนูผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง ข้าวกล่องวันนี้
ข้าวสีฟ้าจากดอกอัญชัน เพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหาร

เมนูผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง เมนูอาหารอร่อยและทำง่ายเช่นเคยนะคะ รสชาติความอร่อยที่เรากำหนดได้เองค่ะ เลือกวัตถุดิบดีๆ เครื่องปรุงคุณภาพ ที่มีความหอมอร่อยในตัวเอง ทำให้ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเสริมแบบผงชูรสเลยค่ะ ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องทำกินเองง่ายๆ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนู หรือไม่ก็เป็นเมนูเจค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

ลาบเห็ดนางฟ้า เมนูยำ กินยังไงก็ไม่เบื่อ

ลาบเห็ดนางฟ้า ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ เพราะวันนี้เป็นเมนูอาหารอร่อยๆ แบบมังสวิรัติค่ะ เนื่องจากความตั้งใจที่เรากับคุณสามี จะพยายาม ไม่กินเนื้อสัตว์กันในวันศุกร์ ซึ่งคุณสามีก็เห็นดีด้วย ก็เลยยึดถือ และปฏิบัติเรื่อยมาค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดผงกะหรี่บ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากปลาหมึกเนี่ย ผัดกะเพราปลาหมึก ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำผัดผงกะหรี่ ...

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ถั่วฝักยาว เมนูง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ แบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบถั่วฝักยาวนี้ ...

เมนูอาหารผัด

ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวผัดที่ทำง่าย และเร็ว

ไส้กรอก เมนูอาหารง่ายๆ กินอร่อย ที่คว้าเอาไส้กรอกจากในตู้เย็น มาผัดแทนหมูที่เคยชิน รสชาติที่เปลี่ยนแปลงไป แม้จะน้อยนิดเมื่อเทียบกับการใส่หมูเหมือนทุกครั้ง แต่ก็ช่วยให้ข้าวกล่องดูน่ากิน และเป็น ที่ไม่น่าเบื่อนะคะ ...

ข้าวผัดปู เมนูอร่อยทำง่ายๆ มีดีที่เนื้อปู

ปู เป็นเมนู ประเภทผัดแบบไทยๆ ยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง ที่ขายดิบขายดี ยิ่งกว่ากุ้งซะอีก ซึ่งเราสามารถหาปูกินได้โดยทั่วไป แต่ถ้าเราจะหาร้านที่อร่อยถูกปากจริงคงจะยาก หากต้องการมองหาปริมาณเนื้อปู ที่มีอยู่ในจาน ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนู หรือไม่ก็เป็นเมนูเจค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนู แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หมูผัดหน่อกระวาน และหน่อสัปปะรด อาหารอร่อยพื้นถิ่น

หมูผัดหน่อกระวาน บ้านเราเพิ่งจะกลับมาจากเมืองจันท์ หรือจันทบุรีเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา และก็ไม่ลืมที่จะซื้อหน่อกระวาน พร้อมกับพริกแกงสำหรับผัดหน่อกระวานจากในตลาดสด ในตัวเมืองจันท์ กลับมาด้วย เพราะบ้านเราชอบกินหมูผัดหน่อกระวานค่ะ ถ้าใครไปเมืองจันท์อย่าลืมที่จะหาทานนะคะ เผ็ดนิดๆ ...

ผัดกะเพราปู เมนูนี้มีแต่ความอร่อย

วิธีทำ ผัดกะเพราปู เมนูอาหารวันนี้เป็นคิวของผัดกะเพราบ้าง ใครๆ ก็ชอบผัดกะเพรา ลองดูสิ ไปร้านอาหารตามสั่งทีไร เป็นต้องมีเสียงสั่งอาหารเป็น ผัดกะเพราให้ได้ยินตลอดเลย ชอบกิน ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะ

เมนูแนะนำ  ยำทูน่า ทำง่าย อร่อยแน่
ผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวผัดหมู สูตรทำข้าวผัด ง่ายและอร่อย

หมู เมนูข้าวกล่องอร่อยๆหมู สูตรทำหมูแบบง่ายๆ และอร่อยมาแล้วค่ะ เมนูง่ายๆ ที่สุดแสนจะธรรมดา เมนูอาหารซึ่งใครๆก็รู้จักกันดี แต่หมูก็ยังเป็นเมนูยอดนิยมของร้านอาหารตามสั่งทุกๆร้านอยู่เสมอ แถมยังเป็นหนึ่งในเมนูของร้านรับทำข้าวกล่อง ที่ขาดไม่ได้เสียด้วยสิหมูของเราในวันนี้ ...