ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะ

เบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง บางคนชอบ และบางคนไม่ชอบ แต่บางคนก็ถึงกับออกปากว่าชอบมากๆๆ ไม่กลัวไขมันที่จะได้รับกันเลย แต่ยังไงก็ตาม วันนี้เรานำเบคอนมาปรุงอาหารแทนเนื้อหมูให้คุณสามีค่ะ เราเลือกซื้อแบบไขมันน้อยๆ  แล้วเจียวเอาน้ำมันออกมาใช้ผัดหมี่ซั่วด้วย ส่วนเส้นหมี่ซั่ว หากใครยังไม่รู้นะคะ เส่นหมี่ซั่ว แม้จะออกสีเหลืองๆ แต่ก็ไม่ได้มีส่วนผสมของไข่แต่อย่างใดนะคะ แต่ละยี่ห้อจะมีความเข้มของสีแตกต่างกันไป บางยี่ห้อเหลืองอ่อนๆ แต่บางยี่ห้อก็เข้มมาก เพื่อช่วยเพิ่มสีสันให้ดูน่ากินมากกว่า และเส้นหมี่ซั่วจะมีความเค็มในตัวเองแล้ว โปรดอ่านปริมาณความเค็มที่ข้างห่อ และระวังการปรุงรสในขั้นตอนการทำด้วยนะคะ

สูตรอาหาร ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

หมี่ซั่ว 1 1/2 ขีด
เห็ดหอม 1/2 ขีด
กระหล่ำปลี 2 ขีด
แครอท 1 ท่อนยาวประมาณ 3 นิ้ว
ต้นหอม 3 ต้น
เบคอน 2 ขีด (ปรับจำนวนตามชอบ)

ผักต่างๆ ใส่หมี่ซั่ว
ผักกะหล่ำปลี ใส่หมี่ซั่ว
เส้นหมี่ซั่ว นำมาลวกไว้ก่อน

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน

ผักต่างๆ ที่เราใช้ในเมนูข้าวกล่องวันนี้ แม้กระทั่งเห็ดหอม หรือต้นหอม สามารถที่จะเตรียมล้าง และหั่นเอาไว้ได้ตั้งแต่ช่วงกลางคืนเลยค่ะ ล้างและหั่น เก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นเอาไว้ก่อน ตอนเช้าจะได้ไม่ต้องเร่งรีบในการปรุง แต่ถ้าใครคิดว่า ช่วงเช้ามีเวลามากพอ ก็ล้างและหั่นผักในตอนเช้าได้ค่ะ เพราะเสียเวลาเพิ่มอีกไม่มากนัก

ส่วนเส้นหมี่ซั่ว แค่ต้มน้ำให้เดือด แล้วน้ำเส้นลงตัมจนน้ำเดือดอีกครั้ง ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ แช่เส้นไว้ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีก็รินน้ำออกค่ะ เราจะได้เส้นที่ไม่เละเกินไป แต่ถ้าชอบแบบเคี้ยวแล้วหนึบๆเป็นไตๆ ก็แช่แค่ 3 นาทีพอค่ะ

เบคอนที่เราเลือกมาเป็นวัตถุดิบวันนี้ เราเลือกแบบที่มีมันไม่เยอะมากค่ะ ไม่อยากจะให้คุณสามีอ้วนด้วย และก่อนที่เราจะนำไปผัดกับหมี่ซั่ว เราก็มากำจัดความมันเพิ่มเติมก่อนค่ะ ด้วยการนำเบคอนมาหั่นให้ชิ้นเล็กลงในขนาดที่ชอบ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดเดียว ย้ำว่านิดเดียวจริงๆค่ะ จากนั้นนำเบคอนลงไปเจียวในกระทะ น้ำมันในเบคอนจะออกมาเพิ่ม ทำให้ปริมาณน้ำมันในกระทะเพิ่มขึ้น และกลิ่นหอมๆของเบคอนก็จะลงไปด้วย และการทอดแบบนี้ก็จะช่วยให้ชิ้นเบคอนมีความกรอบเล็กๆ และอร่อยด้วยค่ะ

เมื่อทอดชิ้นเบคอนเสร็จแล้วเราจะเอาขึ้นมาพักใส่ชามไว้ก่อนค่ะ จากนั้นก็นำผักต่างๆของเราลงไปผัดค่ะ ได้แก่ แครอท กระหล่ำปลี เห็ดหอม ผัดให้สุกนะคะ แล้วตามด้วยเส้นหมี่ซั่วของเราค่ะ เมื่อเราใส่เส้นหมี่ซั่วลงไปแล้ว ก็ต้องใช้ตะหลิว ยีๆ ให้เส้นแตกออกจากกัน ไม่ให้จับตัวเป็นก้อนนะคะ ไม่งั้นอาจจะลำบากในตอนกินได้ค่ะ ผัดหมี่ซั่วกับผักให้เข้ากันดี ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อให้กลมกล่อมมากขึ้น

เมนูแนะนำ  ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

เมื่อผัดเส้นกับผักเข้ากันดีแล้ว ใส่เบคอนที่เราพักเอาไว้ลงไปค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วใส่ต้นหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ก็ปิดเตา รอเย็น แล้วตักใส่กล่อง เป็นข้าวกล่องให้คุณสามีได้เลย เสร็จแล้วค่ะเมนูอาหารอร่อยๆวันนี้

เบคอนทอดเอาน้ำมันออกเล็กน้อย
พักเบคอนเอาไว้ในถ้วยก่อน
ผัดผักที่สุกยากก่อน
ใส่เห็ดหอมลงไป
ใส่เส้นหมี่ซั่ว แล้วยีให้เส้นแยกจากกัน
ใส่เบคอนกลับลงไป
ผัดคลุกให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
ใส่ต้นหอมลงไป สุดท้าย

– เบคอนที่ขายกันอยู่ทั่วๆไป มักจะแผ่ชิ้นเบคอนให้เห็นความมัน หรือความหนาของชั้นไขมัน ใครชอบมันมาก หรือมันน้อย สังเกตสักนิดนะคะ ก่อนจะนำไปใส่รถเข็น

– ไม่มีเส้นหมี่ซั่วจะใช้บะหมี่สดหรือบะหมี่สำเร็จรูปก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ

– ผักที่ใส่ในผัดหมี่ซั่วเราสามารถเลือกใส่ได้ตามความชอบเลยค่ะ เช่นถั่วงอก ดอกกะหล่ำ คะน้า บล็อคโคลี ฯ

ผัดหมี่ซั่ว ใส่เบคอน ข้าวกล่องอร่อยประจำวัน
ผัดหมี่ซั่วข้าวกล่องอร่อยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดหมี่ซั่วใส่เบคอนเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน อาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนู หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...

เมนูอาหารทอด

ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดผงกะหรี่บ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากปลาหมึกเนี่ย ผัดกะเพราปลาหมึก ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำเมนูหมึกผัดผงกะหรี่ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวผัดที่ทำง่าย และเร็ว

ไส้กรอก เมนูอาหารง่ายๆ กินอร่อย ที่คว้าเอาไส้กรอกพริกไทยดำจากในตู้เย็น มาผัดแทนหมูที่เคยชิน รสชาติที่เปลี่ยนแปลงไป แม้จะน้อยนิดเมื่อเทียบกับการใส่หมูเหมือนทุกครั้ง แต่ก็ช่วยให้ข้าวกล่องดูน่ากิน และเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ไม่น่าเบื่อนะคะ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวผัดที่ทำง่าย และเร็ว
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

ปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ ปลากระป๋อง ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ปลาอินทรีย่างซีอิ๊ว แค่ปลากับซีอิ๊ว ความอร่อยก็เกิดขึ้นได้

ย่างซีอิ๊ว เป็นปลาที่มีเนื้อเยอะ และก้างน้อย เวลาเอามาทำเมนูอาหารประเภทปิ้งย่าง หรือทอด ก็กินง่ายไม่ต้องคอยระมัดระวังก้างปลามากนัก ทำให้เป็นที่นิยมในการนำมาปรุงอาหารมาก อีกทั้งเนื้อยังมีความนุ่ม เนื้อแน่น และความหวานอร่อยของเนื้อสดๆ ...

ไก่ผัดตะไคร้ ความอร่อยแท้ๆ ของสมุนไพรไทย

ไก่ผัดตะไคร้ เมนูอร่อยกินง่ายๆ กลิ่นหอมๆจากตะไคร้ สมุนไพรไทยๆ ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูต้มยำอร่อยๆ โดยเฉพาะต้มยำกุ้ง ที่รู้จักคุ้นเคยกันทั้งคนไทย และคนต่างประเทศ ส่วนเมนูนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับต้มยำ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดเบคอน กับพริกแห้ง อร่อยง่าย น่ากิน

ข้าวกล่อง เบคอนกับพริกแห้ง

เมนูแนะนำ  ข้าวกล่องวันนี้ ข้าวกล้องผัดแหนม
เบคอนกับพริกแห้ง เมนูอร่อยๆ กับค่ะ เมื่อวานนี้เราได้ลดราคามา (ถูกใจแม่บ้านอย่างเรามากๆ ^^) วันนี้ก็เลยนำมาปรุงเป็นเบคอนให้กับคุณสามีเราซะเลยค่ะ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ที่อร่อยแบบกล่องเดียวพอ ...

หมูย่างตะไคร้ ง่ายๆ แบบนี้ ใครๆ ก็ทำได้

วิธีทำหมูย่างตะไคร้ เมนูข้าวกล่องหน้าตาใหม่ ที่หากินได้ยาก ที่ไหนๆ ก็ไม่ทำกัน แม้หน้าตาจะดูแห้งๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดานะ ที่เราเลือกทำย่าง เพราะต้องการหลีกเลี่ยงเมนูทอดบ้างในบางมื้อ และบางวัน ...