ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะ

เบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง บางคนชอบ และบางคนไม่ชอบ แต่บางคนก็ถึงกับออกปากว่าชอบมากๆๆ ไม่กลัวไขมันที่จะได้รับกันเลย แต่ยังไงก็ตาม วันนี้เรานำเบคอนมาปรุงอาหารแทนเนื้อหมูให้คุณสามีค่ะ เราเลือกซื้อแบบไขมันน้อยๆ  แล้วเจียวเอาน้ำมันออกมาใช้ผัดหมี่ซั่วด้วย ส่วนเส้นหมี่ซั่ว หากใครยังไม่รู้นะคะ เส่นหมี่ซั่ว แม้จะออกสีเหลืองๆ แต่ก็ไม่ได้มีส่วนผสมของไข่แต่อย่างใดนะคะ แต่ละยี่ห้อจะมีความเข้มของสีแตกต่างกันไป บางยี่ห้อเหลืองอ่อนๆ แต่บางยี่ห้อก็เข้มมาก เพื่อช่วยเพิ่มสีสันให้ดูน่ากินมากกว่า และเส้นหมี่ซั่วจะมีความเค็มในตัวเองแล้ว โปรดอ่านปริมาณความเค็มที่ข้างห่อ และระวังการปรุงรสในขั้นตอนการทำด้วยนะคะ

สูตรอาหาร ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

หมี่ซั่ว 1 1/2 ขีด
เห็ดหอม 1/2 ขีด
กระหล่ำปลี 2 ขีด
แครอท 1 ท่อนยาวประมาณ 3 นิ้ว
ต้นหอม 3 ต้น
เบคอน 2 ขีด (ปรับจำนวนตามชอบ)

ผักต่างๆ ใส่หมี่ซั่ว
ผักกะหล่ำปลี ใส่หมี่ซั่ว
เส้นหมี่ซั่ว นำมาลวกไว้ก่อน

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน

ผักต่างๆ ที่เราใช้ในเมนูข้าวกล่องวันนี้ แม้กระทั่งเห็ดหอม หรือต้นหอม สามารถที่จะเตรียมล้าง และหั่นเอาไว้ได้ตั้งแต่ช่วงกลางคืนเลยค่ะ ล้างและหั่น เก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นเอาไว้ก่อน ตอนเช้าจะได้ไม่ต้องเร่งรีบในการปรุง แต่ถ้าใครคิดว่า ช่วงเช้ามีเวลามากพอ ก็ล้างและหั่นผักในตอนเช้าได้ค่ะ เพราะเสียเวลาเพิ่มอีกไม่มากนัก

ส่วนเส้นหมี่ซั่ว แค่ต้มน้ำให้เดือด แล้วน้ำเส้นลงตัมจนน้ำเดือดอีกครั้ง ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ แช่เส้นไว้ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีก็รินน้ำออกค่ะ เราจะได้เส้นที่ไม่เละเกินไป แต่ถ้าชอบแบบเคี้ยวแล้วหนึบๆเป็นไตๆ ก็แช่แค่ 3 นาทีพอค่ะ

เบคอนที่เราเลือกมาเป็นวัตถุดิบวันนี้ เราเลือกแบบที่มีมันไม่เยอะมากค่ะ ไม่อยากจะให้คุณสามีอ้วนด้วย และก่อนที่เราจะนำไปผัดกับหมี่ซั่ว เราก็มากำจัดความมันเพิ่มเติมก่อนค่ะ ด้วยการนำเบคอนมาหั่นให้ชิ้นเล็กลงในขนาดที่ชอบ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดเดียว ย้ำว่านิดเดียวจริงๆค่ะ จากนั้นนำเบคอนลงไปเจียวในกระทะ น้ำมันในเบคอนจะออกมาเพิ่ม ทำให้ปริมาณน้ำมันในกระทะเพิ่มขึ้น และกลิ่นหอมๆของเบคอนก็จะลงไปด้วย และการทอดแบบนี้ก็จะช่วยให้ชิ้นเบคอนมีความกรอบเล็กๆ และอร่อยด้วยค่ะ

เมื่อทอดชิ้นเบคอนเสร็จแล้วเราจะเอาขึ้นมาพักใส่ชามไว้ก่อนค่ะ จากนั้นก็นำผักต่างๆของเราลงไปผัดค่ะ ได้แก่ แครอท กระหล่ำปลี เห็ดหอม ผัดให้สุกนะคะ แล้วตามด้วยเส้นหมี่ซั่วของเราค่ะ เมื่อเราใส่เส้นหมี่ซั่วลงไปแล้ว ก็ต้องใช้ตะหลิว ยีๆ ให้เส้นแตกออกจากกัน ไม่ให้จับตัวเป็นก้อนนะคะ ไม่งั้นอาจจะลำบากในตอนกินได้ค่ะ ผัดหมี่ซั่วกับผักให้เข้ากันดี ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อให้กลมกล่อมมากขึ้น

เมนูแนะนำ  มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

เมื่อผัดเส้นกับผักเข้ากันดีแล้ว ใส่เบคอนที่เราพักเอาไว้ลงไปค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วใส่ต้นหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ก็ปิดเตา รอเย็น แล้วตักใส่กล่อง เป็นข้าวกล่องให้คุณสามีได้เลย เสร็จแล้วค่ะเมนูอาหารอร่อยๆวันนี้

เบคอนทอดเอาน้ำมันออกเล็กน้อย
พักเบคอนเอาไว้ในถ้วยก่อน
ผัดผักที่สุกยากก่อน
ใส่เห็ดหอมลงไป
ใส่เส้นหมี่ซั่ว แล้วยีให้เส้นแยกจากกัน
ใส่เบคอนกลับลงไป
ผัดคลุกให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
ใส่ต้นหอมลงไป สุดท้าย

– เบคอนที่ขายกันอยู่ทั่วๆไป มักจะแผ่ชิ้นเบคอนให้เห็นความมัน หรือความหนาของชั้นไขมัน ใครชอบมันมาก หรือมันน้อย สังเกตสักนิดนะคะ ก่อนจะนำไปใส่รถเข็น

– ไม่มีเส้นหมี่ซั่วจะใช้บะหมี่สดหรือบะหมี่สำเร็จรูปก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ

– ผักที่ใส่ในผัดหมี่ซั่วเราสามารถเลือกใส่ได้ตามความชอบเลยค่ะ เช่นถั่วงอก ดอกกะหล่ำ คะน้า บล็อคโคลี ฯ

ผัดหมี่ซั่ว ใส่เบคอน ข้าวกล่องอร่อยประจำวัน
ผัดหมี่ซั่วข้าวกล่องอร่อยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดหมี่ซั่วใส่เบคอนเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน อาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งหวานๆ หยิบเอามาผัดกับหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

ผัดพริกสด วันนี้เป็นค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่เอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า มื้อนี้ ...

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ถั่วฝักยาว เมนูง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ แบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบถั่วฝักยาวนี้ ...

เมนูอาหารผัด

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ความอร่อยที่มีมากกว่าสีสัน

ข้าวผัด เมนูอาหารอย่างข้าวผัดนี้คุณสามีไม่เคยกินหรอกนะคะ แต่สำหรับเรา เราว่าอร่อยดีนะ เพราะเราชอบเอาลูกมาผัดกับหมูสับ และคิดว่าเมนูอาหารวันนี้ น่าจะเป็นเมนูที่หลายๆคนคงเคยกิน วันนี้ก็เลยผัดกับข้าวขึ้นมา ให้คุณสามีลองกินดูค่ะ เราจัดใส่กล่องข้าวให้เรียบร้อยเลย ...

ผัดสะตอกุ้งสด เมนูอร่อยของปักษ์ใต้

ผัดสะตอกุ้งสด เมนูข้าวกล่องวันนี้เป็น เมนูอาหารปักษ์ใต้ ที่เดี๋ยวนี้กระจายไปทั่วทุกภาคของไทย พอเอ่ยปุ๊บ ใครๆก็รู้จัก ถึงแม้ว่าจะรู้จักสะตอกันดี แต่บางคนก็ไม่ชอบเมนูอาหารที่มีสะตอ เพราะมีกลิ่นเฉพาะตัว ...

กินอร่อยแบบเส้น

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง เมนูเส้นดำ ผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดเบคอน กับพริกแห้ง อร่อยง่าย น่ากิน
อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ ผัดหอยแมลงภู่พาสต้าเส้นดำ หรือ เฟตตูชินีหมึกดำ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เมนูอร่อยทำง่าย

ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้คือ เส้นหมี่ผัดเส้นหมี่ผัด ข้าวกล่องอร่อยๆ ประจำวันนี้ค่ะ ^^ เมนูแก้เบื่อข้าว และเป็นเมนูอาหารเพื่อเคลียร์ของเหลือในตู้เย็นค่ะ ผัดวันนี้เราใช้เส้นหมี่ที่เหลือมาจากการทำเส้นหมี่ราดหน้าในอาหารมื้อก่อน มาแปรเปลี่ยนให้เป็นผัดอร่อยๆในมื้ออาหารเที่ยงคุณสามีวันนี้ค่ะ อย่าทิ้งอาหารให้เสียของเลยนะคะเส้นหมี่ที่เราทำทานกับราดหน้านั้น ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ทะเลผัดฉ่า เมนูอาหารเผ็ดร้อน อร่อยๆ

ทะเลผัดฉ่า เมื่อพูดถึงเมนูผัดฉ่า เรามักจะนึกถึงปลาผัดฉ่า หรือผัดฉ่าปลา ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เราคุ้นเคยกันดี เมื่อเอ่ยถึงเมนูผัดฉ่า แต่เมนูอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องของคุณสามีในวันนี้ของเรา มาในรูปแบบรวมมิตร เพราะอยากให้คุณสามีได้กินอร่อย ...

ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ เปรี้ยวนิดหน่อย อร่อยกำลังดี

ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ วิธีทำ เมนูผัดเผ็ดอร่อยๆ ที่มีความเปรี้ยวนิดๆ เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ของวัตถุดิบที่มีการหมักดอง มีจุลินทรีย์ดีๆ ตามธรรมชาติ มาเพิ่มเติมให้กับร่างกาย ช่วยดูแลกระเพาะอาหารเราด้วยนะคะ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

สุกี้แห้ง สูตรอร่อย ใครๆก็ชอบกิน

ข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้งค่ะ

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ความอร่อยที่มีมากกว่าสีสัน
เมนูข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้ง หรือ สุกี้ผัดแห้งใส่หมูค่ะ เมนูอาหารที่ชื่นชอบของคุณสามีอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ สุกี้ผัดแห้งแบบนี้ช่วยให้เราทานผักได้มากโดยที่ไม่รู้สึกว่า มื้อนี้เราทานผักมากเกินไปด้วยนะคะ เพราะสุกี้ของเรามีรสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัวค่ะเมนูสุกี้ เป็นอาหารที่เราจะหากินได้ทั่วไป ...

ข้าวผัดเขียวหวานไก่ ข้าวผัดรสดี และสีสวย

ข้าวผัดเขียวหวานไก่ เมนูประยุกต์จากแกงเขียวหวาน กับข้าวอร่อยๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี กินกับข้าวร้อนๆ หรือกินกับขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่เมนูข้าวกล่องที่เราจะทำให้คุณสามีกินวันนี้ ไม่ใช่แกงค่ะ แต่เราจะทำพริกแกงเขียวหวานไก่ผัดคลุกไปกับข้าวเลยค่ะ แม้ว่าเมนูอาหารวันนี้จะหน้าตาดูดี ...