ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ เมนูนี้ใช้เวลาไม่นาน วันนี้เราเลยทำเมนูข้าวกล่อง ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจให้คุณสามีค่ะ ทำง่าย กินอร่อย และสุขภาพดีด้วยนะคะ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูข้าวกล่องง่ายๆ

อาหารเจหลายๆเมนู มักจะหนีไม่พ้นวัตถุดิบหลักอย่าง เต้าหู้ เพราะเต้าหู้เป็นโปรตีนที่ได้จากถั่ว ซึ่งทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ แถมเต้าหู้ยังถูกผลิตมาเป็นชิ้นใหญ่มากพอ ที่จะนำมาหั่นให้เป็นชิ้นหนา ชิ้นบาง หรือเป็นท่อน เป็นแท่งได้ตามต้องการ เพื่อให้อาหารเหมาะกับประเภทอาหารที่เราทำ ซึ่งมีส่วนช่วยให้อาการจานนั้นดูน่ากินขึ้นค่ะ

เต้าหู้ที่มีขายทั่วไป จะมีหลากหลายมากเลยนะคะ บางประเภทก็จะแบนๆ และแข็งสักหน่อย มีสีเหลืองๆที่ผิว มักจะเห็นอยู่บ่อยๆ ในจานผัดไทยค่ะ บางประเภทก็จะมาเป็นหลอด หรือที่เราเรียกกันติดปากว่าเต้าหู้หลอด จะมีความนิ่มมากๆ ส่วนมากจะนำไปทำแกงจืด หรือต้มจืดค่ะ แต่ในวันนี้เราขอแนะนำให้ใช้ เต้าหู้ก้อนสี่เหลี่ยมใหญ่ ที่มีความนิ่มพอสมควร เหมาะกับเมนูอาหารกล่องวันนี้ค่ะ มีหลายยี่ห้อ หรือหลายเจ้าในตลาดให้เลือก ก็ลองเลือกเอาตามความอร่อยที่เราชอบได้นะคะ

สูตรอาหาร ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. เต้าหู้แผ่นสี่เหลี่ยมใหญ่ 1 ก้อน
  2. เห็ดหอม 2 ขีด
  3. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
เมนูวันนี้เราเลือกใช้ เห็ดหอมสด เพราะต้องการความนุ่ม และนิ่ม ส่วนความหอม เห็ดหอมแห้งจะมีมากกว่า

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ

วิธีทำผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ ไม่ยากเลย เพราะว่ามีวัตถุดิบเพียงแค่เต้าหู้ กับเห็ดหอมเองค่ะ ดังนั้น เราสามารถที่จะเตรียมวัตถุดิบของข้าวกล่องในตอนเช้าได้ โดยใช้เวลาไม่นานเลยค่ะ

เต้าหู้ของเรามีความหนาพอสมควร ดังนั้นเราจะผ่าครึ่งเพื่อให้เต้าหู้บางลง ก่อนจะผ่าอีกครั้งเป็นกากบาท เราก็จะได้เต้าหู้ที่มีรูปร่างเป็นสามเหลี่ยมดูน่ากินค่ะ แต่ถ้าใครต้องการหั่นให้ได้รูปทรงที่แตกต่างออกไปก็ได้นะคะ ตามความชอบเลยค่ะ ส่วนเห็ดหอมนั้นต่างออกไป เราจะไม่หั่นให้เล็กมากนัก ซึ่งเห็ดหอมจานนี้เราใช้เห็ดหอมสด เพราะเหมาะกับเมนูอาหารจานนี้มากกว่า และเห็ดหอมสดจะนุ่ม จึงเคี้ยวง่ายกว่าเห็ดหอมแห้ง ที่นำมาแช่น้ำด้วยค่ะ แต่ว่าเห็ดหอมแห้งเมื่อนำมาปรุงอาหารจะมีกลิ่นเห็ดหอมที่หอมมากกว่านะคะ

เตรียมเครื่องปรุง และวัตถุดิบเอาไว้หมดแล้ว ก็ลุยทำข้าวกล่องกันเลยค่ะ เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันลงไปมากพอสำหรับทอดเต้าหู้ เพราะเราจะต้องทอดเต้าหู้ก่อน เพื่อไม่ให้เต้าหู้เละเวลาที่เราเอาไปผัดค่ะ ทอดเต้าหู้ให้สีเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวย ก่อนจึงจะพลิกกลับด้านนะคะ อย่าใจร้อน เพราะถ้าเต้าหู้ด้านที่จุ่มอยู่ในน้ำมันยังไม่เปลี่ยนสี แล้วเราพยายามจะพลิกกลับด้าน เราอาจจะได้เต้าหู้ที่เป็นรอยแผลค่ะ เพราะเต้าหู้จะติดกระทะ แต่ถ้าใครใช้กระทะเทฟล่อนก็เบาใจได้พอสมควรค่ะ เมื่อพลิกเต้าหู้กลับไปกลับมาจนเต้าหู้มีสีเหลืองสวยเสมอกันแล้ว ก็ตักขึ้นมาพักเอาไว้ก่อนค่ะ

ปิดเตา และตักน้ำมันส่วนเกินออก ให้เหลือในกระทะนิดหน่อยพอค่ะ อย่ากินน้ำมันมากไปนะคะ จากนั้นเปิดเตาอีกครั้งค่ะ แล้วใส่เห็ดหอมลงไปได้เลย เพราะกระทะของเรายังร้อนอยู่ ผัดไปสักหน่อยค่ะ จะพบว่าน้ำมันหายไปจากกระทะไวมาก เพราะถูกเห็ดหอมดูดเข้าไป ให้เราใส่น้ำลงไปในกระทะเล็กน้อยค่ะ ผัดเห็ดหอมต่อไปอีกหน่อย ให้เห็ดสุกก่อน จากนั้นใส่เต้าหู้ที่เราพักเอาไว้ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองค่ะ จากนั้นผัดต่อไปเรื่อยๆ ให้เครื่องปรุงกระจายไปทั่วกระทะ ให้เข้ากันดี จึงปิดเตาแก๊สแล้วพักไว้ให้หายร้อนเล็กน้อย ก่อนจะตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีค่ะ ง่ายแบบนี้ล่ะค่ะ เต้าหู้เห็ดหอมของเรา เพียงแค่นี้คุณสามีเราก็มีข้าวกล่องอร่อยๆ นำไปกินที่ออฟฟิศมื้อเที่ยงแล้วล่ะค่ะ

ทอดเต้าหู้ก่อน ให้ได้สีเหลืองทอง
เต้าหู้ทอดเสร็จ ตึกขึ้นมาพักไว้ก่อน
ตักน้ำมันให้เหลือน้อยๆ ใส่เห็ดหอมลงไปแทน น้ำมันจะหายไปหมดเพราะเห็ดหอม
เติมน้ำเล็กน้อย ผัดจนเห็ดสุก
เห็ดสุกแล้วใส่เต้าหู้ลงไป
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วผัดให้เข้ากัน

  • เต้าหู้ที่เราทอด ถ้ามันเริ่มสุกดี เมื่อเราแซะพลิกด้านจะทำได้ง่ายค่ะ กรณีที่กระทะเราสะอาด ไม่มีคราบอาหารอื่นติดอยู่นะคะ
  • ถ้าชอบทานเจ้าหู้ผัดแบบนี้ แต่อยากกลิ่นบ้าง ให้ใส่พริกไทยป่นลงไปค่ะ จะทำให้ได้กลิ่นหอมอีกแบบ
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูเจอร่อยๆ
ผัดเต้าหู้เจ เมนูง่ายแต่อร่อย
เมนูแนะนำ  ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำง่ายๆ ความอร่อยเต็มจาน

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

ลาบเห็ดนางฟ้า เมนูยำ กินยังไงก็ไม่เบื่อ

ลาบ ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ เพราะวันนี้เป็นเมนูอาหารอร่อยๆ แบบมังสวิรัติค่ะ เนื่องจากความตั้งใจที่เรากับคุณสามี จะพยายาม ไม่กินเนื้อสัตว์กันในวันศุกร์ ซึ่งคุณสามีก็เห็นดีด้วย ก็เลยยึดถือ และปฏิบัติเรื่อยมาค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...

ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ไก่น้ำแดง เมนูข้าวกล่องกินอร่อย ทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ แม้ว่าเมนูข้าวกล่องวันนี้ ฟังดูแล้วคิดว่ายาก ต้องใช้เวลาในการเตรียม และปรุงนานๆ ก็คิดผิดแล้วล่ะค่ะ ฟังชื่อ ...

เมนูอาหารผัด

คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ อร่อยไม่ต้องลุ้น

คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ เมนูอาหารที่บางคนชอบ และบางคนไม่ชอบ เพราะกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเม็ดสะตอ สำหรับคนที่ชื่นชอบก็จะบอกว่ามันอร่อยดี เคี้ยวมันๆ เพลินๆ โดยมองข้ามกลิ่นฉุน หรือที่เรียกว่าเหม็นเขียวไปเลย ซึ่งก็น่าจะเหมือนกับ ...

ข้าวผัดเขียวหวานไก่ ข้าวผัดรสดี และสีสวย

เขียวหวานไก่ เมนูประยุกต์จากแกงเขียวหวาน กับข้าวอร่อยๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี กินกับข้าวร้อนๆ หรือกินกับขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่เมนูข้าวกล่องที่เราจะทำให้คุณสามีกินวันนี้ ไม่ใช่แกงค่ะ แต่เราจะทำไก่ผัดคลุกไปกับข้าวเลยค่ะ แม้ว่าเมนูอาหารวันนี้จะหน้าตาดูดี ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดกะเพราปู เมนูนี้มีแต่ความอร่อย

วิธีทำ ปู เมนูอาหารวันนี้เป็นคิวของบ้าง ใครๆ ก็ชอบ ลองดูสิ ไปร้านอาหารตามสั่งทีไร เป็นต้องมีเสียงสั่งอาหารเป็น ให้ได้ยินตลอดเลย ชอบกิน ...

ผัดกะเพราไก่ อร่อยๆ กับเมนูอาหารทำง่ายๆ

ไก่ เมนูอาหารง่ายๆ ยอดนิยมของไทย ที่คนไทยชอบสั่ง คนต่างชาติชอบลอง รสชาติอาจจะเผ็ดนิดหน่อย แต่ดูเหมือนจะติดใจกันทุกคนนะคะ เมนูอาหารกล่องง่ายๆแบบนี้แหละ ที่คุณสามีไม่เคยปฏิเสธเลย ทำเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดเขียวหวานไก่ ข้าวผัดรสดี และสีสวย

เขียวหวานไก่ เมนูประยุกต์จากแกงเขียวหวาน กับข้าวอร่อยๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี กินกับข้าวร้อนๆ หรือกินกับขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่เมนูข้าวกล่องที่เราจะทำให้คุณสามีกินวันนี้ ไม่ใช่แกงค่ะ แต่เราจะทำไก่ผัดคลุกไปกับข้าวเลยค่ะ แม้ว่าเมนูอาหารวันนี้จะหน้าตาดูดี ...

สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย

สุกี้แห้งทะเล แม้ว่าเมนูอาหารที่เรียกกันว่า สุกี้ จะไม่ใ่ช่อาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิม ไม่ว่าสุกี้แห้ง และสุกี้น้ำ ก็ไม่ใช่ แต่เมนูอาหารชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปเป็นอย่างมากทีเดียว ...