ผัดเลือดหมูใส่ต้นหอม เมนูอาหารที่ปรุงด้วยเลือดหมู หรือเลือดไก่ เป็นเมนูอาหารที่หลายคนชอบ แต่หลายคนก็เบือนหน้าหนี บอกไม่ชอบเลย แล้วรู้ไหมคะว่า เลือดหมู หรือเลือดไก่ ก็ช่วยเพิ่มธาตุเหล็กให้กับร่างกายได้ดีทีเดียว เมนูเลือดแบบนี้ก็เลยต้องขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนนะคะ
วันนี้เราได้เลือดที่ผลิตออกมาเป็นหลอดๆ เหมือนกับเต้าหู้หลอด ก็เลยซื้อมาทำอาหารให้คุณสามีทานค่ะ เห็นบ่นๆ อยากกินมาหลายวันแล้ว เลยต้องทำเมนูเอาใจหน่อยค่ะ ^^ เลือดหมูนี้ขอแนะนำให้ซื้อจากแหล่งที่ไว้ใจได้นะคะ โดยเฉพาะถ้าเราเลือกซื้อจากยี่ห้อที่เราวางใจได้ก็จะยิ่งดีค่ะ เพราะการซื้อจากตลาดสด เป็นก้อนๆแช่ในน้ำรวมๆกัน เราจะได้ของดีบ้างไม่ดีบ้างปนกันไปเหมือนกันค่ะ ถ้าซื้อจากตลาดสด ขอแนะนำให้ซื้อจากร้านที่วางใจได้ และคุ้นเคยนะคะ ถึงแม้ว่าเราเองจะซื้อจากร้านที่ไว้ใจได้ แต่เราก็พบว่า บางครั้งเลือดหมูก็จะแข็งๆ ถูกใจคุณสามี แต่ก็มีบางครั้งที่มาแบบนิ่มมากจนเละ ถ้านำมาทำเมนูอาหารประเภทผัดอาจจะเละๆ เกินไปนิดนึงค่ะ
(แอบบ่น)เลือดหมูในตลาดแถวรังสิต เหม็นอึหมูมากๆจนเราเข็ด ไม่กล้าซื้อมาทำให้คุณสามีทานเลย ขนาดเอามาต้มน้ำร้อนทิ้งรอบนึงก่อนนำมาปรุงอาหารแล้วนะคะ เพราะฉะนั้นซื้อจากยี่ห้อที่ไว้ใจได้ดีกว่าแน่นอนค่ะ
สูตรอาหาร ผัดเลือดหมูใส่ต้นหอม ข้าวกล่องทำง่ายๆ
ส่วนผสม/เครื่องปรุง
เลือดหมูชนิดหลอด 2 หลอด
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน ยาวประมาณ 1 นิ้ว 3 ต้น
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
พริกแดง 3 เม็ด
ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดเลือดหมูใส่ต้นหอม
ข้าวกล่องของเราวันนี้ เริ่มจากหั่นเลือดหมูขนาดตามต้องการค่ะ ของเราหั่นเป็น 6 ท่อน แล้วแบ่งครึ่งอีกครั้ง จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เลือดที่หั่นแล้วลงไปผัดให้ร้อนจนทั่ว ระวังน้ำมันกระเด็นด้วยนะคะ ในเลือดหมูจะมีน้ำผสมอยู่ด้วย เมื่อโดนน้ำมันก็จะมีทั้งน้ำมันและน้ำร้อนกระเด็นค่ะ ผัดจนเลือดหมูสุกร้อนโดยทั่ว ก็ตามด้วยพริกแดง แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดให้เขากันแล้วใส่ต้นหอมค่ะ จากนั้นผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็ปิดเตาได้เลยค่ะ ง่ายสุดๆ เลยใช่ไหมคะ ^^ เมนูอาหารง่ายๆ แบบนี้แหละค่ะ คุณสามีเราชอบกินมาก
Tips & Tricks
– ไม่ควรหั่นเลือดหมูให้ชิ้นเล็กเกินไป เพราะตอนผัดเลือดหมูจะเละเหมือนเราค่ะ
ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดเลือดหมูใส่ต้นหอมเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารผัดเลือดหมูนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^
เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย
เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...
เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ
ข้าวกล่องอร่อยๆ กับผัดกะเพราเต้าหู้มังสวิรัติข้าวกล่องวันนี้เป็นอาหารมังสวิรัติค่ะ เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องผัดกะเพรามังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...
ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติ ง่าย อร่อย
ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า ข้าวกล่องวันนี้ หรือไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติเพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ จึงเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ แต่ถ้าใครไม่ได้ทานมังสวิรัติ ก็สามารถปรับเปลี่ยนโปรตีนเกษตรให้เป็น หมูสับแทนได้นะคะ ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำเมนูอาหารวันนี้ไม่ยาก แถมกินอร่อยด้วยค่ะ ...
ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ
ไข่เจียวหมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินไข่เจียวหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ ...
ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ
ไข่เจียวแหนม เมนูไข่เจียววันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของไข่เจียวที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ...
ไข่เจียวราดผัดผัก เมนูเพิ่มวิตามินให้กับไข่เจียวธรรมดาๆ
ไข่เจียวราดผัดผัก เมนูอร่อยๆ ข้าวกล่องมื้อเที่ยงของคุณสามีวันนี้ เป็นไข่เจียวราดผัดผักค่ะ ถ้ามีใครมาถามเราว่าเมนูอาหารแบบนี้เป็นยังไง คงต้องให้ดูรูปภาพเอาค่ะ เป็นเมนูอาหารที่มีวิธีทำง่ายๆ และใช้เวลาไม่นานเช่นเคยนะคะ วัตถุดิบที่ใช้ก็มีไม่มาก ไม่เสียเวลาเตรียมของ ...
ไก่ผัดตะไคร้ ความอร่อยแท้ๆ ของสมุนไพรไทย
ไก่ผัดตะไคร้ เมนูอร่อยกินง่ายๆ กลิ่นหอมๆจากตะไคร้ สมุนไพรไทยๆ ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูต้มยำอร่อยๆ โดยเฉพาะต้มยำกุ้ง ที่รู้จักคุ้นเคยกันทั้งคนไทย และคนต่างประเทศ ส่วนเมนูนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับต้มยำ ...
สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย
สุกี้แห้งทะเล แม้ว่าเมนูอาหารที่เรียกกันว่า สุกี้ จะไม่ใ่ช่อาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิม ไม่ว่าสุกี้แห้ง และสุกี้น้ำ ก็ไม่ใช่ แต่เมนูอาหารชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปเป็นอย่างมากทีเดียว ...
ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูอร่อยของคนกินเจ
เมนูข้าวกล่อง ผัดหมี่ซั่วเจข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์ เป็นเมนูอาหารกล่องเจค่ะ ซึ่งปกติจะเป็นมังสวิรัติ เพราะวันนี้งดไข่มื้อเที่ยงค่ะ (มื้อเช้าคุณสามีฟาดไข่ไปแล้วสองฟอง ไม่อยากให้กินมากเกินไปค่ะ ^^) นั่นก็คือ ผัดหมี่ซั่วเจ ...
ผักกาดดองผัดไข่ ใส่หมูสับ ง่ายและอร่อย
ผัดผักกาดดองใส่ไข่ เมนูข้าวกล่อง อร่อยๆ วันนี้ผักกาดดองผัดไข่ ใส่หมูสับ ผักกาดดองผัดไข่ เป็นอาหารง่ายๆ อีกเมนูหนึ่งที่มีขายอยู่เสมอๆ ในร้านข้าวแกงทั่วไป เพราะช่วยให้คนทานมีเมนูอาหารตัดรสชาติไม่ให้เลี่ยนได้ แต่ส่วนมากจะเลือกใส่ไข่อย่างเดียว ...
แซลมอนย่างซีอิ๊ว ข้าวกล่องไทย รสชาติญี่ปุ่น
แซลมอนย่างซีอิ๊ว เมนูอาหารมื้อเที่ยงของคุณสามมีวันนี้ เป็นเมนูที่หากินได้ตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วๆไปอยู่แล้ว แต่น่าจะไม่อร่อยเท่าฝีมือเราเองหรอกค่ะ (ทำกินเอง ก็ต้องมั่นใจฝีมือตัวเองสิคะ อิๆๆ) แล้ววันนี้เราก็นำเมนูอร่อยๆ ที่เป็นโปรตีนจากปลาล้วนๆ แถมยังมีโอเมก้า 3 ...
ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ
ไข่เจียวปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่ไข่เจียวเอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า ไข่เจียวมื้อนี้ ...
สันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว
สันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว เตรียมล่วงหน้า ข้าวกล่องก็ใช้เวลานิดเดียวสันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว เรามีซอสบาร์บีคิวที่เหลือจากการทำ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวค่ะ จึงเอามาหมักกับเนื้อสันคอหมู และปีกบนไก่ ออกมาเป็นเมนูอาหารง่ายๆแต่น่าทานและอร่อยมากๆด้วยค่ะ ...
