เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูเห็ดรสอร่อย

ผัดน้ำมันหอย เมนูผัดเห็ดง่ายๆ กินอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ เพราะเมนูเห็ดดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายคนด้วย เห็ดแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันอยู่บ้าง และดีต่อร่างกายเราแน่นอน วันนี้จึงเป็นผัดน้ำมันหอย เมนูอาหารวันนี้จะง่ายแค่ไหนมาดูกันได้เลยค่ะ

ผัดน้ำมันหอย ข้าวกล่องอร่อย

หรือเห็ดกระดุม กล่าวกันว่า เห็ดชนิดนี้มีบทบาทในการรักษา และป้องกันการเกิดมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม แต่ถึงแม้ว่าจะมีรายงานทางการแพทย์ออกมายืนยันบ้างแล้วก็ตาม การกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียว เป็นระยะเวลานาน และต่อเนื่องมากเกินไป ย่อมไม่เป็นผลดีต่อร่างกายแน่ๆค่ะ และร่างกายก็มักจะปฏิเสธอาหารเหล่านั้นด้วยวิธีง่ายๆ เช่น เราจะรู้สึกเบื่อ หรือเอียน ไม่อยากจะกินอาหารนั้นๆ เป็นต้น การกินอาหารต้องกินให้หลากหลายดีที่สุดเลยค่ะ เพราะพืชผักแต่ละชนิด มีวิตามินแร่ธาตุแตกต่างกัน จึงมีส่วนช่วยเสริมและกระตุ้นภูมิคุ้มกันต่างๆ ในร่างกายเราแตกต่างกันไป กินผักให้หลากหลายจะดีที่สุดค่ะ

เมนูผัดน้ำมันหอยนี้ เราไม่ค่อยจะได้ทำหรอกค่ะ เนื่องจากมีราคาค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับเมนูเห็ดชนิดอื่นๆ ซึ่งเห็ดชนิดอื่นๆ ก็มีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน แม้จะแตกต่างกันไปบ้าง แต่นานๆกินทีจึงได้นำมาปรุงอาหารกันซะหลายเมนู รวมถึงข้าวกล่องคุณสามีอย่างในวันนี้ จึงถูกใจคนในครอบครัวทุกคนเลยค่ะ แต่ถ้าใครอยากสัมผัสความอร่อยแบบอีสาน ต้องคิดถึงเมนูลาบเห็ดแชมปิญองแน่เลยค่ะ ลองตามไปดูสูตร และวิธีทำได้นะคะ

สูตรอาหาร ผัดน้ำมันหอย ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. 7 ดอก
  2. ไก่ 1 ขีด
  3. พริกแดง 3 เม็ด
  4. กระเทียม 5 กลีบ
  5. ต้นหอม 2 ต้น
  6. ซีอิ๊วขาวหมักไก่ 1/2 ช้อนชา
  7. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
ต้นหอม หั่นซอย
พริกแดง เพิ่มความเผ็ด และสวยงาม
กระเทียมสับ
หั่นขวาง ดูน่ากิน
เนื้อไก่ส่วนอก ไม่ติดกระดูก

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดน้ำมันหอย

หรือเห็ดกระดุม ผัดน้ำมันหอย ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวทำข้าวกล่องมากเลยนะคะ เพราะวัตถุดิบหลักเราคือเห็ด เพียงแค่ล้างน้ำเอาเศษฝุ่นผงออก ก็เรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ ดังนั้น เราสามารถที่จะเตรียมวัตถุดิบในตอนเช้าได้ โดยใช้เวลาไม่นานนะคะ อ้อ เกือบลืม อย่าลืมนำไก่ หรือเนื้อหมูที่เราจะใส่ลงไปด้วย ออกมาจากช่องแช่แข็งในตอนกลางคืนด้วยนะคะ

วัตถุดิบพร้อมก็เริ่มทำข้าวกล่องเลยค่ะ ตั้งกระทะบนเตาไฟ รอให้ร้อนแล้วใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปค่ะ เจียวจนกระเทียมส่งกลิ่นหอมๆ ก็ใส่เนื้อไก่ลงไปก่อนค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ จนไก่เริ่มสุก จึงใส่เห็ดและพริกลงไปพร้อมๆกัน เราไม่อยากให้รสเผ็ดออกมามากค่ะ ถ้าผัดพริกกับกระเทียมก่อน รสชาติความเผ็ดและฉุนจะออกมาเต็มที่ แต่เราต้องการแค่สีสันของพริก มาช่วยเพิ่มให้เมนูสีขาวๆของเห็ดและไก่ ดูน่ากินขึ้นมากกว่าค่ะ

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ผัดเห็ดไปเรื่อยๆจนเห็ดเริ่มเปลี่ยนสี หรือสุก จึงใส่น้ำมันหอยลงไปค่ะ ปกติน้ำมันหอยจะมีรสชาติที่กลมกล่อมในตัวเองอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงอื่นๆ เพิ่มก็ได้นะคะ ดังนั้น เมื่อใส่น้ำมันหอยลงไปแล้ว ผัดให้เข้ากันดี และชิมก่อนค่ะ ถ้าไม่ถูกใจ รู้สึกว่าขาดรสอะไรค่อยปรุงเพิ่มนะคะ (การใส่เครื่องปรุงมากจนเกินความจำเป็น แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็เป็นโทษต่อร่างกายได้นะคะ เช่น เค็มเกินไป มีผลต่อระบบไต เผ็ดเกินไป มีผลต่อระบบไต และกระเพาะ จึงเป็นที่มาของกระแสการกินอาหารคลีนค่ะ)

เมื่อใส่น้ำมันหอยลงไป ผัดจนเข้ากันทั่วถึงแล้ว และเห็ดสุกดี ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ รอให้เย็นสักนิดนะคะ อย่ารีบร้อนตักใส่กล่องข้าวที่เป็นพลาสติกนะคะ แม้จะระบุไว้ว่าใส่ของร้อนๆได้ก็ตาม รอให้เย็นสักนิดก็ไม่เสียเวลามากเกินไปหรอกค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดีของคนที่เรารักนะคะ ง่ายๆเท่านี้แหละค่ะ คุณสามีเราก็ได้เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ไปกินที่ออฟฟิศมื้ออาหารเที่ยงแล้วล่ะค่ะ

เจียวกระเทียมให้หอมก่อน
ผัดไก่ให้เกือบสุกก่อนนะคะ
ใส่พร้อมกับพริก
ผัดให้เข้ากันค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่ต้นหอมหั่นลงไปค่ะ
ผัดคลุกให้เข้ากันดีค่ะ

  • ชอบทานเห็ดอะไรก็ใส่ได้ทั้งนั้นค่ะ แถมจะใส่เห็ดกี่อย่างก็อร่อยอยู่ดีนะคะ ^^
  • เนื้อสัตว์ที่ใช้ผัด เปลี่ยนได้ตามความชอบเลยค่ะ
ผัดน้ำมันหอย เมนูข้าวกล่อง
ผัดน้ำมันหอย อาหารอร่อยค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดน้ำมันหอยเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องผัดน้ำมันหอย ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนู สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากค่ะ

ข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ กล่องเดียวอิ่ม

เมนูแนะนำ  ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ
วันนี้เป็นวันศุกร์ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์เราจะเน้นไปที่เมนูมังสวิรัติ ซึ่งในวันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหาร ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิค่ะ กล่าวกันว่าเห็ดชิเมเจนี้มีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลมะเร็งด้วย แต่อย่างไรก็ตามเราไม่ควรจะเลือกกิน หรือกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียวนะคะ ...

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติ ง่าย อร่อย

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า ข้าวกล่องวันนี้ หรือไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติเพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ จึงเป็นเมนู แต่ถ้าใครไม่ได้ทานมังสวิรัติ ก็สามารถปรับเปลี่ยนให้เป็น หมูสับแทนได้นะคะ ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำเมนูอาหารวันนี้ไม่ยาก แถมกินอร่อยด้วยค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

เมนูอาหารผัด

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ เมนูข้าวผัดกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

กินอร่อยแบบเส้น

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ทะเล เมนูอาหารจานเดียว ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเน้นๆ จากพริกไทยอ่อน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากใบกระเพรา และใบมะกรูดด้วย เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเผ็ดแต่ก็อร่อย ซึ่งคุณสามีเราชอบเมนูเซี่ยงไฮ้ทะเลมากอีกเหมือนกัน เวลาไปกินร้านอาหารจีนที่มีเมนูนี้นะคะ ...

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง เมนูเส้นดำ ผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้

เมนูแนะนำ  ปีกไก่ทอดเกลือ ปรุงรสน้อยๆ แต่อร่อยมากๆ
อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ ผัดหอยแมลงภู่พาสต้าเส้นดำ หรือ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ไก่ย่างขมิ้น กลิ่นช่างหอม และอร่อยนัก

ไก่ย่างขมิ้น เมนูไก่ย่างผิวเหลืองอร่ามชวนกิน แถมเป็นเมนูอาหารทำง่ายอีกต่างหาก เมนูนี้ทำกินเองได้แน่นอนค่ะ เราเลือกใช้สะโพกไก่มาเลาะกระดูกออก คุณสามีจะได้กินง่ายๆ และในวันนี้เราทำไก่ย่างขมิ้น ให้คุณสามีนำไปกินที่ออฟฟิศ พร้อมกับข้าวเหนียวสีฟ้าสวย ที่ได้มาจากดอกอัญชัน ...

ตับหมูผัดพริกสด ตับหมูนุ่มๆ แค่เผ็ดนิดๆ

ผัดพริกสด เมนูอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องน้อยๆ ของคุณสามีวันนี้ เป็นผัดพริก ซึ่งถ้าสังเกตดูดีๆ จะเห็นว่าเราใช้พริกที่หลากหลายมาก เนื่องจากเปิดตู้เย็นเพื่อค้นหาวัตถุดิบทำอาหาร แล้วพบว่ามีพริกเหลืออยู่อย่างละนิดละหน่อย มีทั้งพริกหนุ่ม ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ

พาสต้ากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ มาม่าผัดปลากระป๋อง ...