เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูผัดเห็ดง่ายๆ กินอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ เพราะเมนูเห็ดดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายคนด้วย เห็ดแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันอยู่บ้าง และดีต่อร่างกายเราแน่นอน วันนี้จึงเป็นเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูอาหารวันนี้จะง่ายแค่ไหนมาดูกันได้เลยค่ะ
เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดกระดุม กล่าวกันว่า เห็ดชนิดนี้มีบทบาทในการรักษา และป้องกันการเกิดมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม แต่ถึงแม้ว่าจะมีรายงานทางการแพทย์ออกมายืนยันบ้างแล้วก็ตาม การกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียว เป็นระยะเวลานาน และต่อเนื่องมากเกินไป ย่อมไม่เป็นผลดีต่อร่างกายแน่ๆค่ะ และร่างกายก็มักจะปฏิเสธอาหารเหล่านั้นด้วยวิธีง่ายๆ เช่น เราจะรู้สึกเบื่อ หรือเอียน ไม่อยากจะกินอาหารนั้นๆ เป็นต้น การกินอาหารต้องกินให้หลากหลายดีที่สุดเลยค่ะ เพราะพืชผักแต่ละชนิด มีวิตามินแร่ธาตุแตกต่างกัน จึงมีส่วนช่วยเสริมและกระตุ้นภูมิคุ้มกันต่างๆ ในร่างกายเราแตกต่างกันไป กินผักให้หลากหลายจะดีที่สุดค่ะ
เมนูเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอยนี้ เราไม่ค่อยจะได้ทำหรอกค่ะ เนื่องจากเห็ดแชมปิญองมีราคาค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับเมนูเห็ดชนิดอื่นๆ ซึ่งเห็ดชนิดอื่นๆ ก็มีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน แม้จะแตกต่างกันไปบ้าง แต่นานๆกินทีจึงได้นำมาปรุงอาหารกันซะหลายเมนู รวมถึงข้าวกล่องคุณสามีอย่างในวันนี้ จึงถูกใจคนในครอบครัวทุกคนเลยค่ะ แต่ถ้าใครอยากสัมผัสความอร่อยแบบอีสาน ต้องคิดถึงเมนูลาบเห็ดแชมปิญองแน่เลยค่ะ ลองตามไปดูสูตร และวิธีทำได้นะคะ
สูตรอาหาร เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ข้าวกล่องทำง่ายๆ
ส่วนผสม/เครื่องปรุง
- เห็ดแชมปิญอง 7 ดอก
- ไก่ 1 ขีด
- พริกแดง 3 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- ต้นหอม 2 ต้น
- ซีอิ๊วขาวหมักไก่ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย
เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดกระดุม ผัดน้ำมันหอย ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวทำข้าวกล่องมากเลยนะคะ เพราะวัตถุดิบหลักเราคือเห็ด เพียงแค่ล้างน้ำเอาเศษฝุ่นผงออก ก็เรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ ดังนั้น เราสามารถที่จะเตรียมวัตถุดิบในตอนเช้าได้ โดยใช้เวลาไม่นานนะคะ อ้อ เกือบลืม อย่าลืมนำไก่ หรือเนื้อหมูที่เราจะใส่ลงไปด้วย ออกมาจากช่องแช่แข็งในตอนกลางคืนด้วยนะคะ
วัตถุดิบพร้อมก็เริ่มทำข้าวกล่องเลยค่ะ ตั้งกระทะบนเตาไฟ รอให้ร้อนแล้วใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปค่ะ เจียวจนกระเทียมส่งกลิ่นหอมๆ ก็ใส่เนื้อไก่ลงไปก่อนค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ จนไก่เริ่มสุก จึงใส่เห็ดและพริกลงไปพร้อมๆกัน เราไม่อยากให้รสเผ็ดออกมามากค่ะ ถ้าผัดพริกกับกระเทียมก่อน รสชาติความเผ็ดและฉุนจะออกมาเต็มที่ แต่เราต้องการแค่สีสันของพริก มาช่วยเพิ่มให้เมนูสีขาวๆของเห็ดและไก่ ดูน่ากินขึ้นมากกว่าค่ะ
ผัดเห็ดไปเรื่อยๆจนเห็ดเริ่มเปลี่ยนสี หรือสุก จึงใส่น้ำมันหอยลงไปค่ะ ปกติน้ำมันหอยจะมีรสชาติที่กลมกล่อมในตัวเองอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงอื่นๆ เพิ่มก็ได้นะคะ ดังนั้น เมื่อใส่น้ำมันหอยลงไปแล้ว ผัดให้เข้ากันดี และชิมก่อนค่ะ ถ้าไม่ถูกใจ รู้สึกว่าขาดรสอะไรค่อยปรุงเพิ่มนะคะ (การใส่เครื่องปรุงมากจนเกินความจำเป็น แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็เป็นโทษต่อร่างกายได้นะคะ เช่น เค็มเกินไป มีผลต่อระบบไต เผ็ดเกินไป มีผลต่อระบบไต และกระเพาะ จึงเป็นที่มาของกระแสการกินอาหารคลีนค่ะ)
เมื่อใส่น้ำมันหอยลงไป ผัดจนเข้ากันทั่วถึงแล้ว และเห็ดสุกดี ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ รอให้เย็นสักนิดนะคะ อย่ารีบร้อนตักใส่กล่องข้าวที่เป็นพลาสติกนะคะ แม้จะระบุไว้ว่าใส่ของร้อนๆได้ก็ตาม รอให้เย็นสักนิดก็ไม่เสียเวลามากเกินไปหรอกค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดีของคนที่เรารักนะคะ ง่ายๆเท่านี้แหละค่ะ คุณสามีเราก็ได้เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ไปกินที่ออฟฟิศมื้ออาหารเที่ยงแล้วล่ะค่ะ
- ชอบทานเห็ดอะไรก็ใส่ได้ทั้งนั้นค่ะ แถมจะใส่เห็ดกี่อย่างก็อร่อยอยู่ดีนะคะ ^^
- เนื้อสัตว์ที่ใช้ผัด เปลี่ยนได้ตามความชอบเลยค่ะ
ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอยเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย
ผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...
ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ
ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวไข่เจียวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...
ลาบเห็ดนางฟ้า เมนูยำ กินยังไงก็ไม่เบื่อ
ลาบเห็ดนางฟ้า ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ เพราะวันนี้เป็นเมนูอาหารอร่อยๆ แบบมังสวิรัติค่ะ เนื่องจากความตั้งใจที่เรากับคุณสามี จะพยายาม ไม่กินเนื้อสัตว์กันในวันศุกร์ ซึ่งคุณสามีก็เห็นดีด้วย ก็เลยยึดถือ และปฏิบัติเรื่อยมาค่ะ ...
ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ
ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...
ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ
ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...
เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์
เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย
ผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...
ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ
ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ...
เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา
เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล เมนูอาหารจานเดียว ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเน้นๆ จากพริกไทยอ่อน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากใบกระเพรา และใบมะกรูดด้วย เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเผ็ดแต่ก็อร่อย ซึ่งคุณสามีเราชอบเมนูเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเลมากอีกเหมือนกัน เวลาไปกินร้านอาหารจีนที่มีเมนูนี้นะคะ ...
ลูกชิ้นปลาผัดพริกสด เผ็ดนิดๆ แต่อร่อยทุกๆคำ
ลูกชิ้นปลาผัดพริกสด เมนูอาหารวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่เราทำกินที่บ้านอยู่บ่อยๆค่ะ เพราะวิธีทำง่ายมาก วัตถุดิบก็ไม่มาก ใช้เวลาสั้นนิดเดียว และที่สำคัญ ใครๆ ก็ชอบลูกชิ้นปลา ใช่ไหมคะ ...
ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ
ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ โปรตีนเกษตรผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...
ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง ข้าวกล่องมื้ออร่อย ทำง่ายยย
ข้าวกล่องวันนี้เป็น ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง
เมนูข้าวกล่องแบบกึ่งสำเร็จรูปวันนี้ ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง อร่อยๆ เป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ อีก 1 ชนิดที่เรานำมาทำให้คุณสามีกินในวันศุกร์ค่ะ แต่เมนูอาหารแบบนี้ไม่ควรทานบ่อยนะคะ เพราะมีรสชาติที่เค็มมากเกินไป ...
มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป
มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...
