เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูเห็ดรสอร่อย

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูผัดเห็ดง่ายๆ กินอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ เพราะเมนูเห็ดดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายคนด้วย เห็ดแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันอยู่บ้าง และดีต่อร่างกายเราแน่นอน วันนี้จึงเป็นเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูอาหารวันนี้จะง่ายแค่ไหนมาดูกันได้เลยค่ะ

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ข้าวกล่องอร่อย

เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดกระดุม กล่าวกันว่า เห็ดชนิดนี้มีบทบาทในการรักษา และป้องกันการเกิดมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม แต่ถึงแม้ว่าจะมีรายงานทางการแพทย์ออกมายืนยันบ้างแล้วก็ตาม การกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียว เป็นระยะเวลานาน และต่อเนื่องมากเกินไป ย่อมไม่เป็นผลดีต่อร่างกายแน่ๆค่ะ และร่างกายก็มักจะปฏิเสธอาหารเหล่านั้นด้วยวิธีง่ายๆ เช่น เราจะรู้สึกเบื่อ หรือเอียน ไม่อยากจะกินอาหารนั้นๆ เป็นต้น การกินอาหารต้องกินให้หลากหลายดีที่สุดเลยค่ะ เพราะพืชผักแต่ละชนิด มีวิตามินแร่ธาตุแตกต่างกัน จึงมีส่วนช่วยเสริมและกระตุ้นภูมิคุ้มกันต่างๆ ในร่างกายเราแตกต่างกันไป กินผักให้หลากหลายจะดีที่สุดค่ะ

เมนูเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอยนี้ เราไม่ค่อยจะได้ทำหรอกค่ะ เนื่องจากเห็ดแชมปิญองมีราคาค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับเมนูเห็ดชนิดอื่นๆ ซึ่งเห็ดชนิดอื่นๆ ก็มีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน แม้จะแตกต่างกันไปบ้าง แต่นานๆกินทีจึงได้นำมาปรุงอาหารกันซะหลายเมนู รวมถึงข้าวกล่องคุณสามีอย่างในวันนี้ จึงถูกใจคนในครอบครัวทุกคนเลยค่ะ แต่ถ้าใครอยากสัมผัสความอร่อยแบบอีสาน ต้องคิดถึงเมนูลาบเห็ดแชมปิญองแน่เลยค่ะ ลองตามไปดูสูตร และวิธีทำได้นะคะ

สูตรอาหาร เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. เห็ดแชมปิญอง 7 ดอก
  2. ไก่ 1 ขีด
  3. พริกแดง 3 เม็ด
  4. กระเทียม 5 กลีบ
  5. ต้นหอม 2 ต้น
  6. ซีอิ๊วขาวหมักไก่ 1/2 ช้อนชา
  7. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
ต้นหอม หั่นซอย
พริกแดง เพิ่มความเผ็ด และสวยงาม
กระเทียมสับ
เห็ดแชมปิญอง หั่นขวาง ดูน่ากิน
เนื้อไก่ส่วนอก ไม่ติดกระดูก

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย

เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดกระดุม ผัดน้ำมันหอย ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวทำข้าวกล่องมากเลยนะคะ เพราะวัตถุดิบหลักเราคือเห็ด เพียงแค่ล้างน้ำเอาเศษฝุ่นผงออก ก็เรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ ดังนั้น เราสามารถที่จะเตรียมวัตถุดิบในตอนเช้าได้ โดยใช้เวลาไม่นานนะคะ อ้อ เกือบลืม อย่าลืมนำไก่ หรือเนื้อหมูที่เราจะใส่ลงไปด้วย ออกมาจากช่องแช่แข็งในตอนกลางคืนด้วยนะคะ

วัตถุดิบพร้อมก็เริ่มทำข้าวกล่องเลยค่ะ ตั้งกระทะบนเตาไฟ รอให้ร้อนแล้วใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปค่ะ เจียวจนกระเทียมส่งกลิ่นหอมๆ ก็ใส่เนื้อไก่ลงไปก่อนค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ จนไก่เริ่มสุก จึงใส่เห็ดและพริกลงไปพร้อมๆกัน เราไม่อยากให้รสเผ็ดออกมามากค่ะ ถ้าผัดพริกกับกระเทียมก่อน รสชาติความเผ็ดและฉุนจะออกมาเต็มที่ แต่เราต้องการแค่สีสันของพริก มาช่วยเพิ่มให้เมนูสีขาวๆของเห็ดและไก่ ดูน่ากินขึ้นมากกว่าค่ะ

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดเขียวหวานไก่ ข้าวผัดรสดี และสีสวย

ผัดเห็ดไปเรื่อยๆจนเห็ดเริ่มเปลี่ยนสี หรือสุก จึงใส่น้ำมันหอยลงไปค่ะ ปกติน้ำมันหอยจะมีรสชาติที่กลมกล่อมในตัวเองอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงอื่นๆ เพิ่มก็ได้นะคะ ดังนั้น เมื่อใส่น้ำมันหอยลงไปแล้ว ผัดให้เข้ากันดี และชิมก่อนค่ะ ถ้าไม่ถูกใจ รู้สึกว่าขาดรสอะไรค่อยปรุงเพิ่มนะคะ (การใส่เครื่องปรุงมากจนเกินความจำเป็น แม้ว่าจะอร่อย แต่ก็เป็นโทษต่อร่างกายได้นะคะ เช่น เค็มเกินไป มีผลต่อระบบไต เผ็ดเกินไป มีผลต่อระบบไต และกระเพาะ จึงเป็นที่มาของกระแสการกินอาหารคลีนค่ะ)

เมื่อใส่น้ำมันหอยลงไป ผัดจนเข้ากันทั่วถึงแล้ว และเห็ดสุกดี ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ รอให้เย็นสักนิดนะคะ อย่ารีบร้อนตักใส่กล่องข้าวที่เป็นพลาสติกนะคะ แม้จะระบุไว้ว่าใส่ของร้อนๆได้ก็ตาม รอให้เย็นสักนิดก็ไม่เสียเวลามากเกินไปหรอกค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดีของคนที่เรารักนะคะ ง่ายๆเท่านี้แหละค่ะ คุณสามีเราก็ได้เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ไปกินที่ออฟฟิศมื้ออาหารเที่ยงแล้วล่ะค่ะ

เจียวกระเทียมให้หอมก่อน
ผัดไก่ให้เกือบสุกก่อนนะคะ
ใส่เห็ดแชมปิญองพร้อมกับพริก
ผัดให้เข้ากันค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่ต้นหอมหั่นลงไปค่ะ
ผัดคลุกให้เข้ากันดีค่ะ

  • ชอบทานเห็ดอะไรก็ใส่ได้ทั้งนั้นค่ะ แถมจะใส่เห็ดกี่อย่างก็อร่อยอยู่ดีนะคะ ^^
  • เนื้อสัตว์ที่ใช้ผัด เปลี่ยนได้ตามความชอบเลยค่ะ
เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูข้าวกล่อง
เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย อาหารอร่อยค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอยเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เห็ดฟาง เมนูหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า เห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัดซีอิ๊ว เมนู สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยๆ มังสวิรัติค่ะ

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดไข่ทำง่ายๆค่ะ ถั่วแขกเป็นถั่วที่กินทั้งฝักได้เหมือนกับถั่วลันเตาเลยนะคะ มีความกรอบและหวานด้วย ซึ่งเมนูผัดผักกับไข่อร่อยง่ายๆ แบบนี้แหละค่ะ เมนูอาหารที่คุณสามีเราชอบนักหนา ผัดมาเมื่อไหร่ก็หมด กินติดกันหลายมื้อก็เอา ไม่บ่นว่าเบื่อเลย ...

ลาบเห็ดนางฟ้า เมนูยำ กินยังไงก็ไม่เบื่อ

ลาบ ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ เพราะวันนี้เป็นเมนูอาหารอร่อยๆ แบบมังสวิรัติค่ะ เนื่องจากความตั้งใจที่เรากับคุณสามี จะพยายาม ไม่กินเนื้อสัตว์กันในวันศุกร์ ซึ่งคุณสามีก็เห็นดีด้วย ก็เลยยึดถือ และปฏิบัติเรื่อยมาค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารง่ายๆในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับหมูหมักน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนู หรือไม่ก็เป็นเมนูเจค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

กินอร่อยแบบเส้น

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ มาม่าผัดปลากระป๋อง ...

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  พะแนงทูน่า อร่อยง่าย รสชาติดี
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ไก่ผัดตะไคร้ ความอร่อยแท้ๆ ของสมุนไพรไทย

ไก่ผัดตะไคร้ เมนูอร่อยกินง่ายๆ กลิ่นหอมๆจากตะไคร้ สมุนไพรไทยๆ ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูต้มยำอร่อยๆ โดยเฉพาะต้มยำกุ้ง ที่รู้จักคุ้นเคยกันทั้งคนไทย และคนต่างประเทศ ส่วนเมนูนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับต้มยำ ...

ผัดกะเพราหมูสับ ไข่ดาว ผัดกะเพราที่คุ้นเคย

หมูสับ ไข่ดาว เมนูง่ายๆ อร่อยๆ ที่ทุกคนคุ้นเคย ยิ่งหมูสับด้วยแล้ว แทบจะเป็นเมนูอาหารที่ทุกๆคนเคยกิน ยิ่งเข้าไปนั่งตามร้านอาหารตามสั่ง เราจะได้ยินเสียงสั่งอาหารเข้ามาเป็นระยะๆ รับรองได้ว่าจะมีด้วยแน่ๆ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดเขียวหวานไก่ ข้าวผัดรสดี และสีสวย

เขียวหวานไก่ เมนูประยุกต์จากแกงเขียวหวาน กับข้าวอร่อยๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี กินกับข้าวร้อนๆ หรือกินกับขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่เมนูข้าวกล่องที่เราจะทำให้คุณสามีกินวันนี้ ไม่ใช่แกงค่ะ แต่เราจะทำไก่ผัดคลุกไปกับข้าวเลยค่ะ แม้ว่าเมนูอาหารวันนี้จะหน้าตาดูดี ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...