พะแนงทูน่า อร่อยง่าย รสชาติดี

ข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้ พะแนงทูน่า

พะแนงทูน่า หรือปลาโอของไทยๆ ที่เรานำมาทำข้าวกล่องให้คุณสามีวันนี้ เป็นปลาที่ผ่านการนึ่ง และนำมาหั่นเป็นท่อนเก็บเข้าตู้เย็นเอาไว้ เพื่อความสะดวกในการหยิบออกมาทำอาหารกล่อง หรือมื้อเร่งด่วนได้ทันที อย่างเช้าวันนี้ค่ะ

ถ้าพูดถึงอาหารประเภทพะแนงแล้ว ใครๆ ก็จะนึกถึงพะแนงหมู เป็นอันดับแรกแน่นอน แต่วันนี้ เราอยากจะมาแนะนำให้ลองทำพะแนงทูน่ากันดูบ้างค่ะ วิธีการทำก็ไม่แตกต่างจากพะแนงหมูเลยนะคะ แต่รับรองว่าทำง่าย และใช้เวลาในการปรุงสั้นแน่นอนค่ะ

ปลาโอ เป็นปลาที่คนไทยรู้จักกันดีมานานแล้ว เป็นตระกูลหนึ่งของที่เรารู้จักกันดีในปัจจุบัน ซึ่งปลาโอมีราคาไม่แพง เมื่อเทียบกับกระป๋องสำเร็จรูปทั่วไป แต่คุณค่าทางอาหารยังอยู่ครบถ้วนสมบูรณ์ดีแน่นอน แม้ว่ารสชาติจะมีความแตกต่างกันไปบ้าง จากขั้นตอนการทำเพื่อให้ได้มาซึ่งเนื้อล้วนๆแบบนี้ เราจะไม่ตัดสินค่ะว่าแบบไหนอร่อยกว่ากัน เพราะความชอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ต้องลองพิสูจน์ด้วยการทำข้าวกล่องกินดูนะคะ ^^

สูตรอาหาร พะแนงทูน่า ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

หรือปลาโอ หั่นเป็นท่อน น้ำหนักประมาณ 3 ขีด
พริกแกงพะแนง 1 ขีด
ใบมะกรูด 5 ใบ
กระทิสด 1 ถ้วยตวง
มะเขือพวง 1/2 ขีด หรือตามชอบ

มะเขือพวงเด็ดล้างให้สะอาด
เนื้อทูน่า หรือปลาโอของไทย
ใบมะกรูด ล้างและฉีกให้เรียบร้อย
น้ำตาลปี๊บ นี่เป็น

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร พะแนงทูน่า

นำหัวกะทิแช่แข็ง และปลาโอแช่แข็งจากช่องแช่แข็ง นำมาพักไว้ในตู้เย็นช่องแช่ผักค่ะ ตั้งแต่ก่อนจะนอนนะคะ พอตอนเช้าเราก็นำมาปรุงข้าวกล่อง อาหารกล่องได้เลย ไม่ต้องรอให้น้ำแข็งละลายมากนัก

เริ่มจากนำมะเขือพวงมาบุบให้พอแตก แช่น้ำเกลือไว้ แล้วนำหัวกะทิและพริกแกงพะแนงใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ยีให้เข้ากันและคนให้หอม แต่ไม่แตกมันค่ะ จากนั้นใส่เนื้อปลาลงไปค่ะ คนให้เข้ากันแล้วหรี่ไฟให้อ่อนลง แล้วรอให้เดือด เมื่อเดือดแล้วใส่มะเขือพวงที่บุบไว้แล้ว กับใบมะกรูดฉีกลงไปค่ะ รอให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ และน้ำปลา ชิมดูรสชาติอีกครั้ง แล้วปรุงให้ถูกใจ แค่นี้ข้าวกล่องของเราก็พร้อมสำหรับอาหารมื้อเที่ยงของคุณสามีแล้วค่ะ

เคียวกระทิกับพริกแกงพะแนง
คนให้กระทิกับเครื่องแกงเข้ากัน
ใส่เนื้อทูน่าลงไป
ใส่มะเขือพวงและใบมะกรูด
คลุกเคล้าให้เข้ากัน แต่แรงมาก ชิ้นทูน่าจะแตกหมด ดูไม่สวย
เรียบร้อย เตรียมตักใส่กล่อง

– หัวกะทิเราซื้อจากตลาด สั่งเขาว่า กะทิคั้นแห้ง แล้วนำมาแบ่งเก็บใส่กล่องไว้ในช่องแช่แข็ง ส่วนหางกะทิก็นำมาแกงหรือทำขนม การคั้นแห้งแบบนี้ประหยัดเนื้อที่ในการเก็บค่ะ

– พริกแกงพะแนงที่เราซื้อสำเร็จมาไม่เผ็ด เราแอบตำพริกขี้หนูใส่ลงไป 10 เม็ดค่ะ

– ถ้าไม่ชอบทานปลา ใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ค่ะ ที่เราชอบ

ข้าวกล่องวันนี้ พะแนงทูน่าน่ากินไหมคะ
อาหารกล่อง พะแนงทูน่าค่ะแถมไข่ดาวให้อีก 1 ฟอง อร่อยอย่าบอกใคร
เมนูแนะนำ  เห็ดฟางผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง อร่อยได้ง่ายๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำพะแนงเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารพะแนงทูน่าวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

สุกี้แห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

สุกี้แห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยประจำวันสุกี้แห้ง มังสวิรัติ เมนูอร่อยของวันศุกร์ เป็นอาหารมังสวิรัติ เช่นเคยค่ะ ซึ่งก็คือสุกี้แห้งค่ะ สุกี้ ถือเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง ...

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ถั่วฝักยาว เมนูง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ แบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบถั่วฝักยาวนี้ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ

แหนม เมนูวันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ...

ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

หมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดกะเพราหมูกรอบ สูตรอาหาร ทำง่าย

ผัดกะเพราหมูกรอบ เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชอบ หรือแม้แต่ข้าวกล่องที่คนชอบสั่ง ก็หนีไม่พ้นเมนูนี้เช่นกัน เรียกว่าเตรียมวัตถุดิบไว้ให้พร้อมเถอะ เดี๋ยวก็มีคนสั่งกิน วันนี้เราก็เลยขอนำเสนอ ผัดกะเพราหมูกรอบที่มีวิธีทำง่ายๆค่ะ เพราะคุณแม่เราซื้อหมูกรอบมาให้พอดี ...

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง ดอกกะหล่ำใส่หมูวันนี้ เป็นเมนูอาหารในสูตรของอาม่าเราเองค่ะ ตอนเด็กๆ เราชอบกินมากๆเลย มีรสชาติความอร่อย ที่แตกต่างจากที่ขายทั่วไปก็คือ ปลาหมึกแห้งค่ะ ซึ่งมันทำให้น้ำที่อยู่ในจานผัดดอกกะหล่ำ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  ไก่ผัดขิง ผัดขิงอ่อนๆ ง่ายๆ กินอร่อย
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เมนูอร่อยทำง่าย

ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้คือ เส้นหมี่ผัดเส้นหมี่ผัด ข้าวกล่องอร่อยๆ ประจำวันนี้ค่ะ ^^ เมนูแก้เบื่อข้าว และเป็นเมนูอาหารเพื่อเคลียร์ของเหลือในตู้เย็นค่ะ ผัดวันนี้เราใช้เส้นหมี่ที่เหลือมาจากการทำเส้นหมี่ราดหน้าในอาหารมื้อก่อน มาแปรเปลี่ยนให้เป็นผัดอร่อยๆในมื้ออาหารเที่ยงคุณสามีวันนี้ค่ะ อย่าทิ้งอาหารให้เสียของเลยนะคะ

เมนูแนะนำ  ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข
เส้นหมี่ที่เราทำทานกับราดหน้านั้น ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา ในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ...

ปลาอินทรีย่างซีอิ๊ว แค่ปลากับซีอิ๊ว ความอร่อยก็เกิดขึ้นได้

ย่าง เป็นปลาที่มีเนื้อเยอะ และก้างน้อย เวลาเอามาทำเมนูอาหารประเภทปิ้งย่าง หรือทอด ก็กินง่ายไม่ต้องคอยระมัดระวังก้างปลามากนัก ทำให้เป็นที่นิยมในการนำมาปรุงอาหารมาก อีกทั้งเนื้อยังมีความนุ่ม เนื้อแน่น และความหวานอร่อยของเนื้อสดๆ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย

หมูคลุกฝุ่น ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินข้าวเหนียวส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ...