พะแนงทูน่า อร่อยง่าย รสชาติดี

ข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้ พะแนงทูน่า

พะแนงทูน่า หรือปลาโอของไทยๆ ที่เรานำมาทำข้าวกล่องให้คุณสามีวันนี้ เป็นปลาที่ผ่านการนึ่ง และนำมาหั่นเป็นท่อนเก็บเข้าตู้เย็นเอาไว้ เพื่อความสะดวกในการหยิบออกมาทำอาหารกล่อง หรือมื้อเร่งด่วนได้ทันที อย่างเช้าวันนี้ค่ะ

ถ้าพูดถึงอาหารประเภทพะแนงแล้ว ใครๆ ก็จะนึกถึงพะแนงหมู เป็นอันดับแรกแน่นอน แต่วันนี้ เราอยากจะมาแนะนำให้ลองทำพะแนงทูน่ากันดูบ้างค่ะ วิธีการทำก็ไม่แตกต่างจากพะแนงหมูเลยนะคะ แต่รับรองว่าทำง่าย และใช้เวลาในการปรุงสั้นแน่นอนค่ะ

ปลาโอ เป็นปลาที่คนไทยรู้จักกันดีมานานแล้ว เป็นตระกูลหนึ่งของที่เรารู้จักกันดีในปัจจุบัน ซึ่งปลาโอมีราคาไม่แพง เมื่อเทียบกับกระป๋องสำเร็จรูปทั่วไป แต่คุณค่าทางอาหารยังอยู่ครบถ้วนสมบูรณ์ดีแน่นอน แม้ว่ารสชาติจะมีความแตกต่างกันไปบ้าง จากขั้นตอนการทำเพื่อให้ได้มาซึ่งเนื้อล้วนๆแบบนี้ เราจะไม่ตัดสินค่ะว่าแบบไหนอร่อยกว่ากัน เพราะความชอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ต้องลองพิสูจน์ด้วยการทำข้าวกล่องกินดูนะคะ ^^

สูตรอาหาร พะแนงทูน่า ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

หรือปลาโอ หั่นเป็นท่อน น้ำหนักประมาณ 3 ขีด
พริกแกงพะแนง 1 ขีด
ใบมะกรูด 5 ใบ
กระทิสด 1 ถ้วยตวง
มะเขือพวง 1/2 ขีด หรือตามชอบ

มะเขือพวงเด็ดล้างให้สะอาด
เนื้อทูน่า หรือปลาโอของไทย
ใบมะกรูด ล้างและฉีกให้เรียบร้อย
น้ำตาลปี๊บ นี่เป็นน้ำตาลมะพร้าว

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร พะแนงทูน่า

นำหัวกะทิแช่แข็ง และปลาโอแช่แข็งจากช่องแช่แข็ง นำมาพักไว้ในตู้เย็นช่องแช่ผักค่ะ ตั้งแต่ก่อนจะนอนนะคะ พอตอนเช้าเราก็นำมาปรุงข้าวกล่อง อาหารกล่องได้เลย ไม่ต้องรอให้น้ำแข็งละลายมากนัก

เริ่มจากนำมะเขือพวงมาบุบให้พอแตก แช่น้ำเกลือไว้ แล้วนำหัวกะทิและพริกแกงพะแนงใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ยีให้เข้ากันและคนให้หอม แต่ไม่แตกมันค่ะ จากนั้นใส่เนื้อปลาลงไปค่ะ คนให้เข้ากันแล้วหรี่ไฟให้อ่อนลง แล้วรอให้เดือด เมื่อเดือดแล้วใส่มะเขือพวงที่บุบไว้แล้ว กับใบมะกรูดฉีกลงไปค่ะ รอให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ และน้ำปลา ชิมดูรสชาติอีกครั้ง แล้วปรุงให้ถูกใจ แค่นี้ข้าวกล่องของเราก็พร้อมสำหรับอาหารมื้อเที่ยงของคุณสามีแล้วค่ะ

เคียวกระทิกับพริกแกงพะแนง
คนให้กระทิกับเครื่องแกงเข้ากัน
ใส่เนื้อทูน่าลงไป
ใส่มะเขือพวงและใบมะกรูด
คลุกเคล้าให้เข้ากัน แต่แรงมาก ชิ้นทูน่าจะแตกหมด ดูไม่สวย
เรียบร้อย เตรียมตักใส่กล่อง

– หัวกะทิเราซื้อจากตลาด สั่งเขาว่า กะทิคั้นแห้ง แล้วนำมาแบ่งเก็บใส่กล่องไว้ในช่องแช่แข็ง ส่วนหางกะทิก็นำมาแกงหรือทำขนม การคั้นแห้งแบบนี้ประหยัดเนื้อที่ในการเก็บค่ะ

– พริกแกงพะแนงที่เราซื้อสำเร็จมาไม่เผ็ด เราแอบตำพริกขี้หนูใส่ลงไป 10 เม็ดค่ะ

– ถ้าไม่ชอบทานปลา ใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ค่ะ ที่เราชอบ

ข้าวกล่องวันนี้ พะแนงทูน่าน่ากินไหมคะ
อาหารกล่อง พะแนงทูน่าค่ะแถมไข่ดาวให้อีก 1 ฟอง อร่อยอย่าบอกใคร
เมนูแนะนำ  ผัดกะเพราปู เมนูนี้มีแต่ความอร่อย

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำพะแนงเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารพะแนงทูน่าวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ผักเจ เมนูกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

วันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

เมนูอาหารทอด

หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย

หมูคลุกฝุ่น เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินข้าวเหนียวส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ...

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

เมนูอาหารผัด

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

แหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

กินอร่อยแบบเส้น

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

ปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ ปลากระป๋อง ...

สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย

สุกี้แห้งทะเล แม้ว่าเมนูอาหารที่เรียกกันว่า สุกี้ จะไม่ใ่ช่อาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิม ไม่ว่าสุกี้แห้ง และสุกี้น้ำ ก็ไม่ใช่ แต่เมนูอาหารชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปเป็นอย่างมากทีเดียว ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดดอกหอมใส่หมู กับข้าวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ผัดดอกหอมใส่หมู เมนูข้าวกล่องวันนี้

เมนูแนะนำ  ยำทูน่า ทำง่าย อร่อยแน่
ข้าวกล่องวันนี้ ผัดดอกหอมใส่หมู เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายมากๆ แม้จะเป็นเมนูอาหารง่ายๆ แต่มากคุณประโยชน์จากดอกหอม บางคนอาจจะสงสัยว่าดอกหอมมาจากไหน ดอกหอมก็คือดอกของต้นหอมที่งอกมาจากหัวหอมนั่นเองค่ะ และตัดส่งขายก่อนที่ดอกจะบาน แอบสงสัยว่าถ้าดอกบานจะมีรสขมหรือจะไม่สวยไม่น่ากินหรือป่าว ...

ผัดกะเพราตับไก่ เมนูโปรดปานของคุณสามี

ตับไก่ เมนู ที่ทำเป็นข้าวกล่องอร่อยดีตับไก่ เมนูที่อร่อยกันเฉพาะกลุ่ม เพราะบางคนชอบ บางคนก็ไม่ชอบ และเครื่องในไก่ ถือว่าเป็นอาหารที่หลายๆ คนกลัวกันนักหนา ทั้งปัญหาคลอเรสเตอรอล ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดหมู สูตรทำข้าวผัด ง่ายและอร่อย

หมู เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ

เมนูแนะนำ  ผัดดอกหอมใส่หมู กับข้าวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ
หมู สูตรทำหมูแบบง่ายๆ และอร่อยมาแล้วค่ะ เมนูง่ายๆ ที่สุดแสนจะธรรมดา เมนูอาหารซึ่งใครๆก็รู้จักกันดี แต่หมูก็ยังเป็นเมนูยอดนิยมของร้านอาหารตามสั่งทุกๆร้านอยู่เสมอ แถมยังเป็นหนึ่งในเมนูของร้านรับทำข้าวกล่อง ที่ขาดไม่ได้เสียด้วยสิหมูของเราในวันนี้ ...

แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ที่คุณสามีชอบมาก

แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารที่ง่ายมากๆ แต่คุณสามีเรากลับชอบมากๆ อยากให้ทำให้กินบ่อยๆ เค้าเป็นคนกินง่ายแบบนี้ เราเลยสบายค่ะ แต่ก็อดไม่ได้จริงๆ ที่คนทำจะเบื่อเมนูที่ต้องทำบ่อยๆ แม้จะไม่ได้กินด้วยก็ตาม วันนี้เปิดตู้เย็นหาผัก ...