พาสต้าหมึกดำ ไวท์ซอส อร่อยง่าย ทำเสร็จไว

ใส่เส้นพาสต้าลงกล่องข้าว แล้วราดด้วยไวท์ซอสหอมๆ

ไวท์ซอส เมนูอาหารอร่อย แบบไม่ใช่อาหารไทยนะคะ วันนี้เป็นเมนูอาหารทำไวๆ แบบควิกๆ ทีเดียวเชียวค่ะ เพราะวันนี้เราใช้ไวท์ซอสอร่อยๆ จากกระป๋อง ที่ได้มาจากกระเช้าวันปีใหม่ ไหนๆ ก็มีอยู่ จะปล่อยให้หมดอายุไปทำไมล่ะค่ะ นำมาปรุงเป็นอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องมื้อกลางวันให้คุณสามีดีกว่า เป็นการเปลี่ยนบรรยากาศของอาหารบ้าง กินแต่อาหารไทยๆ มาหลายวัน หลายมื้อ เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน

บางครั้งการทำอาหาร เราจะกะเกณฑ์ ลงไปตายตัวว่าจะไม่ใช้วัตถุดิบสำเร็จรูปเลยก็ไม่ได้เหมือนกัน เพราะบางทีวัตถุดิบเหล่านี้ ก็ได้มาแบบไม่ได้ซื้อ ญาติคนนั้นให้มา เพื่อนคนนี้ฝากให้ลอง คนโน้นบอกอยากให้กิน ก็เลยมีวัตถุดิบสำเร็จรูปเหล่านี้ วนเวียนเข้ามาที่บ้านอยู่เรื่อยๆ ยังไม่รวมถึงที่เราอยากรู้ อยากลอง ซื้อมาเองอีกต่างหาก แม้จะไม่บ่อยก็ตาม วัตถุดิบเหล่านี้ จะมีวันหมดอายุกำกับอยู่ จะทิ้งไว้นานก็ไม่ได้ เดี๋ยวเสียไป ก็จะพาลเสียดายเปล่าๆ วันนี้เราจึงทำ ไวท์ซอส ให้คุณสามี เป็นอาหารมื้อกลางวันค่ะ

สูตรอาหาร ไวท์ซอส ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. ไวท์ซอส 1/2 กระป๋อง ผสมน้ำ
  2. หมูแฮม 150 กรัม หรือตามชอบ
  3. เห็ด 100 กรับ หรือตามชอบ
  4. เส้น ลวกน้ำร้อนแล้ว ปริมาณตามชอบ
ไวท์ซอส แบบประหยัดเวลา เราขอใช้ Campbells นะคะ
หมูแฮม นำมาหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดลูกเต๋า
มื้อนี้เราเลือกใช้เห็ดฟาง อร่อยนุ่มลิ้นแบบไทยๆ
เส้นพาสต้า หมึกดำ สีดำๆ แต่อร่อยค่ะ นำไปลวกให้เส้นนิ่มแบบที่เราต้องการ

ขั้นตอน/วิธีทำ ไวท์ซอส

เนื่องจากเมนู ไวท์ซอส ของเรา ใช้ไวท์ซอสสำเร็จรูป ที่อยู่ในรูปกระป๋อง ทำให้ภาระกิจการทำอาหารกล่อง ของเราในวันนี้ง่ายมากๆ เลยค่ะ เราไม่จำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบไว้ในตอนเย็น หรือตอนกลางคืนเลย ตื่นขึ้นมาในตอนเช้า นำวัตถุดิบต่างๆ ออกมาวางบนโต๊ะเตรียมอาหาร และใช้เวลาอีกนิดหน่อย ไม่กี่นาที ก็เตรียมวัตถุดิบได้เสร็จหมด พร้อมลุยเลยค่ะ

วัตถุดิบที่อร่อย แต่ลำบากในการเก็บในตู้เย็น หรือการถนอมให้เสียช้าที่สุด แบบคงความอร่อยไว้ได้นานๆ ก็คือเห็ดฟางค่ะ เห็ดฟาง จะเก็บเข้าตู้เย็นไว้นานๆ ไม่ได้ เห็ดจะช้ำเสียหายอย่างมาก แม้จะห่อด้วยกระดาษ ก็ไม่ช่วยอะไรเลย อย่างเมนูอร่อยในเช้าวันนี้ เราซื้อเห็ดฟางมาจากตลาดตั้งแต่เมื่อวานค่ะ และใส่ตะกร้าโปร่งๆ ระบายอากาศได้ดี และวางทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นนะคะ วางไว้ในบรรยากาศปกตินี่แหละค่ะ ดีที่สุดแล้ว ช่วยยืดอายุเห็ดฟางได้ แต่ถ้าอยากจะเก็บไว้นานๆ ต้องนำไปลวกค่ะ แต่การนำไปลวกน้ำไว้ล่วงหน้า แล้วนำเข้าตู้เย็น เราว่ารสชาติความอร่อย สู้แบบสดๆ นำมาปรุงอาหารไม่ได้ วัตถุดิบอย่างเห็ดฟางนี้ เราจึงไม่เก็บไว้นานค่ะ ซื้อมาแล้วจะรีบนำมาใช้ทำอาหารเลย

หมูแฮม เราซื้อแบบเป็นก้อนหนามาค่ะ นำมาหั่นเต๋า ดูน่ากินดี แต่ถ้าใครซื้อแบบเป็นแผ่นบางมา ก็นำมาหั่นเป็นเส้นๆ ได้นะคะ ก็น่ากินไปอีกแบบนึง ส่วนเห็ดฟาง อย่างที่บอก เราไม่ได้เข้าตู้เย็นไว้ เช้านี้ ก็นำมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ก่อนจะนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แต่ก็ไม่บางมาก เวลาเคี้ยว จะได้ทั้งรสชาติ และความรู้สึกนุ่มๆ ของเห็ดด้วยค่ะ ส่วนเส้น มาเป็นเส้นแห้งๆ อยู่แ่ล้วแน่นอน ดังนั้นเราจะเสียเวลาในการต้มเส้นให้นิ่ม ต้องใช้เวลาหน่อย

เมนูแนะนำ  พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ

ดังนั้น ก่อนที่จะลงมือเตรียมวัตถุดิบใดๆ เราจึงจัดการตั้งน้ำ เพื่อลวกเส้นพาสต้าก่อนเลยค่ะ น้ำเดือดก็ใส่เส้นลงไปต้ม อยากให้นิ่มแค่ไหนแล้วแต่ความชอบของเราเลย ทดสอบด้วยการนำตักเส้นขึ้นมาแล้วลองบี้ดู ไม่แน่ใจก็เข้าปากลองเคี้ยวดูได้เลยค่ะ ระหว่างการต้มเส้นนั้น เราก็เตรียมวัตถุดิบอื่นๆ ไปด้วย กว่าเส้นจะนิ่ม การเตรียมวัตถุดิบก็เสร็จเรียบร้อย เสร็จพร้อมๆ กันเลยค่ะ

เตรียมวัตถุดิบสำหรับ ไวท์ซอส เรียบร้อย เราก็ลงมือทำได้เลย โดยการเทไวท์ซอสสำเร็จรูปของเราลงไปในหม้อต้มกะปริมาณ 1/2 กระป๋อง จากนั้นเติมน้ำลงเพื่อลดความเข้มข้นลง ถ้าให้ขอบข้นๆ ก็เติมน้อยหน่อยแล้วกันนะคะ ตามความชอบเลยค่ะ ต้มจนเดือด ค่อยใส่เห็ดฟางที่หั่นแล้วลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ค่อยใส่หมูแฮมหั่นเต๋าลงไป เป็นลำดับสุดท้าย แล้วชิมรสชาติค่ะ ถ้าไม่ถูกใจในรสชาติ ซอสสำเร็จรูป เราสามารถปรุงรสเพิ่มด้วย เกลือ และน้ำตาล นะคะ แต่ให้ระวังนิดนึง เพราะการชิมตอนร้อนๆ ลิ้นเราจะรับรสชาติเพี้ยนไปเล็กน้อย ถ้าอาหารเย็นลง รสชาติจะเด่นขึ้นมามากกว่าเดิมนะคะ เหมือนที่เราไปกินตามร้าน บางครั้ง เรากินแรกๆ จะรู้สึกว่ารสชาติพอดีกิน แต่พอจะหมดจาน เรากลับรู้สึกว่ามันเค็มไปนิดนึงนั่นแหละค่ะ

ปรุงรสเสร็จเรียบร้อยก็ปิดเตา แล้วนำไวท์ซอสกลิ่นหอมๆ ของเรามาราดลงบนเส้น ในกล่องข้าว ให้คุณสามีได้เลยค่ะ มื้อนี้รับรองว่าคุณสามีจะอร่อยแน่นอนค่ะ หลีกหนีความจำเจกันบ้าง ขืนทำให้กินทุกๆ วัน คุณสามีคงจะเบื่อข้าวกล่องที่เราทำให้แน่ๆ เลยค่ะ

ต้มไวท์ซอสให้เดือดก่อนเลย
แล้วใส่เห็ดฟาง หั่นบาง ลงไปค่ะ
ตามด้วยหมูแฮมหั่นเต๋าลงไปท้ายสุด

ราดไวท์ซอส ข้าวกล่องอร่อยๆ ทำง่ายๆ
ข้าวกล่องคุณสามี ราดไวท์ซอส พร้อมแล้ว
ใส่เส้นพาสต้าลงกล่องข้าว แล้วราดด้วยไวท์ซอสหอมๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำ ไวท์ซอสเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องง่ายๆกินเอง ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

สุกี้แห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

สุกี้แห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยประจำวัน

เมนูแนะนำ  มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย
สุกี้แห้ง มังสวิรัติ เมนูอร่อยของวันศุกร์ เป็นอาหารมังสวิรัติ เช่นเคยค่ะ ซึ่งก็คือสุกี้แห้งค่ะ สุกี้ ถือเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง ...

ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากค่ะ

ข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวคลุก กล่องเดียวอิ่มวันนี้เป็นวันศุกร์ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์เราจะเน้นไปที่เมนูมังสวิรัติ ซึ่งในวันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหาร ข้าวคลุกค่ะ กล่าวกันว่าเห็ดชิเมเจนี้มีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลมะเร็งด้วย แต่อย่างไรก็ตามเราไม่ควรจะเลือกกิน หรือกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียวนะคะ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ

ไข่เจียวแหนม เจียววันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของไข่เจียวที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ...

เมนูอาหารผัด

หมูผัดพริกหยวก เผ็ดน้อยๆ อร่อยเน้นๆ

หมูผัดพริกหยวก กับข้าวของไทย โดยมากจะหนีไม่พ้นความเผ็ดร้อน ซึ่งผัดพริกหยวกวันนี้ก็เช่นเดียวกัน มีรสชาติความเผ็ดร้อน แต่อร่อยและไม่เผ็ดมาก แถมวิธีทำไม่ยาก ทำให้ชนิดนี้ เป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ร้านข้าวแกง หรือร้านข้าวกล่อง ...

ผัดถั่วงอกใส่หมู อร่อยง่ายๆ ผัดไม่กี่นาที

วิธีทำ ผัดถั่วงอกใส่หมู เมนูอาหารไทย ที่คลาสสิคสุดๆ หลายคนมองข้ามเมนูอาหารง่ายๆ แบบนี้ไปกันหมดแล้ว ไม่ค่อยได้นึกถึง และไม่ค่อยจะทำกินกันในบ้านด้วยซ้ำ ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่เน้นผักจริงๆ เป็นเมนูอาหารราคาประหยัด ...

กินอร่อยแบบเส้น

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง เมนูเส้นดำ ผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้

เมนูแนะนำ  ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว
อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ ผัดหอยแมลงภู่ หรือ เฟตตูชินีหมึกดำ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

ยำวุ้นเส้นหมูสับ เมนูเปรี้ยวปาก ทำง่าย อร่อยง่าย

ยำวุ้นเส้นหมูสับ เอ่ยถึงเมนูอาหารประเภทยำขึ้นมา น่าจะเป็นเมนูอาหารเปรี้ยวปาก สำหรับใครหลายๆคนเลยใช่ไหมคะ เราก็เป็นค่ะ แต่วันนี้เราเลือกเอาเปรี้ยวๆ ซี๊ดๆ มาปรุงเป็นกับข้าวสำหรับข้าวกล่องมื้อเที่ยง ให้คุณสามีนำไปทานที่ออฟฟิศด้วยค่ะ เราเปลี่ยนกับข้าวสารพัดผัดมาเป็นกับข้าวเปรี้ยวๆ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ลาบเห็ดนางฟ้า เมนูยำ กินยังไงก็ไม่เบื่อ

ลาบเห็ดนางฟ้า ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ เพราะวันนี้เป็นเมนูอาหารอร่อยๆ แบบมังสวิรัติค่ะ เนื่องจากความตั้งใจที่เรากับคุณสามี จะพยายาม ไม่กินเนื้อสัตว์กันในวันศุกร์ ซึ่งคุณสามีก็เห็นดีด้วย ก็เลยยึดถือ และปฏิบัติเรื่อยมาค่ะ ...

ผัดกะเพราหน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูเดิม รสชาติใหม่

หน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูอาหารอร่อยสำหรับช่วงหน้าฝนแบบนี้ แม้ว่าปีนี้ฝนจะแล้ง น้ำจะแห้ง แต่ยังพอหาหน่อไม้สดมากิน มาทำอาหารกันได้ แต่ก็จะต้องระมัดระวังกันหน่อยนะคะ คุณสามีชอบกินหน่อไม้มากๆ วันนี้ก็เลยจัดเป็นเมนูข้าวกล่องให้เลยค่ะ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ใส่เต้าหู้

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารอร่อยๆ วันนี้เป็นอาหารประเภทเส้นนะคะ เป็นเมนูด้วย โดยวัตถุดิบเป็นเส้นใหญ่ที่เป็นเส้นใหญ่แบบโบราณ ไม่ใสและเหนียวหนึบอย่างที่หลายๆ คนชอบ เพราะคุณสามีของเราชอบกินเส้นใหญ่แบบดั้งเดิมมากกว่า สมัยนี้เวลาไปซื้อเส้นใหญ่ที่ตลาด ต้องบอกความต้องการแม่ค้าไปด้วย ...