มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ เลยทีเดียว ส่วนนึงก็เพราะเราได้จัดหาไก่อบชานอ้อย มาเป็นโปรตีนหลัก ให้กับคุณสามีด้วย เนื่องจากว่า พิจารณาดูแล้ว โปรตีนจานไข่จะน้อยไป ใส่หมู ใส่ไก่ ลงไปเพิ่ม ก็จะได้รสชาติเป็นซอสมะเขือเทศไป อยากให้กินแบบมีรสชาติอื่นๆด้วย ก็เลยจัดไก่อบชานอ้อย ให้กินกับ มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ซะเลย
ข้าวกล่องอร่อยๆ มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ รสชาติดี แถมไก่อบชานอ้อยไปด้วยแบบนี้ คุณสามีเราอิ่มอร่อยแน่นอนค่ะ เมนูอาหารวันนี้ เป็นเมนูทำง่ายๆ ด้วยนะคะ เพราะวัตถุดิบเราไม่มากเลย มีไม่กี่อย่างเอง ไม่จำเป็นต้องเตรียมตัว เตรียมใจอะไรล่วงหน้าเลย คิดเมนูไว้ก่อนนอน รู้แล้วว่าต้องใส่อะไรบ้าง จากนั้นก็ไปอาบน้ำนอนให้สบายเลยค่ะ พรุ่งนี้เช้า ไม่ยุ่งวุ่นวายแล้วล่ะ
สูตรอาหาร เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ข้าวกล่องทำง่ายๆ
ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส
- มักกะโรนีต้มสุก 1 1/2 ถ้วย
- อกไก่อบชานอ้อย 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หอมใหญ่ 1/2 หัว
- ซอสมะเขือเทศเช้มช้น 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
เนื่องจากวัถุดิบที่เราใช้ สำหรับเมนูอาหารวันนี้ มีไม่กี่อย่าง และไม่ต้องล้าง หั่น เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วย ผักที่ต้องแช่น้ำนานๆ เพื่อล้างสารตกค้าง คือ มะเขือเทศ ที่เราซื้อมาแล้วล้างให้สะอาด เก็บใส่กล่องไว้ได้หลายวันค่ะ และไม่มีวัตถุดิบที่ต้องจัดการเป็นพิเศษ ดังนั้น เราจะเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ที่ใช้ในการทำอาหาร ตอนเช้าตรู่นะคะ มีเพียงไม่กี่อย่าง สบายอยู่แล้วค่ะ
ขั้นตอน/วิธีทำ มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ
เช้าตื่นขึ้นมาอากาศสดใส กับเมนูข้าวกล่องง่ายๆ แบบนี้ ไม่เครียดค่ะ ทำแปร๊บเดียวก็เสร็จแล้ว ซึ่งมักกะโรนีที่นำมาใช้ เราจะต้องลวก หรือต้มให้สุกก่อนนำมาผัดนะคะ ดังนั้น ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา ใส่เกลือเล็กน้อย ระหว่างรอให้น้ำเดือด ก็หันกลับมาที่มะเขือเทศ กับหอมหัวใหญ่กันก่อนค่ะ ล้างให้เรียบร้อย แล้วลอกเปลือกหอมใหญ่ออก เตรียมหั่น
หันไปดูน้ำสักนิด ถ้าเดือดแล้วก็ใส่มักกะโรนีลงไปได้เลยค่ะ ทิ้งไว้แบบนั้นสักครู่ แล้วหันกลับมาหั่นซอยหัวหอมใหญ่ กับหั่นมะเขือเทศก่อนได้เลย จากนั้นค่อยกลับไปดูมักกะโรนีค่ะ น่าจะสุกพอดีกัน พอสุกแล้วก็ตักออก ใส่ตะแกรงรอให้สะเด็ดน้ำสักหน่อย จะผัดมักกะโรนีของเราจะได้ไม่มีน้ำขลุกขลิกค่ะ
ระหว่างที่รอมักกะโรนีสะเด็ดน้ำ เราก็ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม คุณสามีเราชอบให้ใส่กระเทียมด้วย แต่ถ้าใครคิดว่า มักกะโรนีไม่น่าจะเข้ากับกลิ่นกระเทียมก็ข้ามไปนะคะ จากนั้นใส่หอมใหญ่ที่ซอยเตรียมไว้แล้วลงไป ผัดให้สลดลงเล็กน้อย
ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนเกือบสุก ขยับไปไว้ด้านนึงของกระทะ หลีกทางให้กับไข่ไก่ค่ะ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปในพื้นที่ว่าง ยีไข่แดงให้กระจาย จะได้เป็นไข่สองสี ตามด้วยมักกะโรนี แล้วผัดคลุกให้เข้ากันค่ะ
จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป มีน้ำตาลเล็กน้อย กับซีอิ๊วขาวอีกนิด ผัดคลุกให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นจึงใส่ซอสมะเขือเทศลงไป แล้วผัดคลุกให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง เป็นอันเสร็จค่ะ เมนูมักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ พร้อมแล้วสำหรับข้าวกล่องของคุณสามีในวันนี้ ทำกินง่าย ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ อ้อ เกือบลืมหั่นไก่อบชานอ้อย ใส่เป็นโปรตีนเสริมให้คุณสามมีเสียแล้ว เดี๋ยวไม่อ้วนท้วนสมบูรณ์ค่ะ
Tips & Tricks
- มักกะโรนีมีเส้นหลายแบบ เลือกกินได้ตามความชอบ แบบที่เราเลือกมา เอามาทำซุปใสใส่ไก่ฉักก็อร่อยค่ะ
- ไม่จำเป็นต้องใช้อกไก่อบชานอ้อยแบบนี้ ใช้เนื้อไก่หั่นชิ้นก็อร่อยเหมือนกันค่ะ หรือจะเป็นไส้กรอก แฮม เบคอน กุ้ง หรือปลาหมึก ก็อร่อยทุกอย่างค่ะ
เมนูมักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ทำง่ายมากเลยใช่ไหมคะ ใช้เวลาไม่นาน และไม่ต้องเตรียมตัว เตรียมเครื่องปรุงอะไรไว้เป็นพิเศษตั้งแต่ช่วงหัวค่ำด้วย ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำมักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องง่ายๆกินเอง ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^
ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์
ข้าวผัดผักเจ เมนูข้าวผัดกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...
เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย
เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...
ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยๆ มังสวิรัติค่ะ
ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดไข่ทำง่ายๆค่ะ ถั่วแขกเป็นถั่วที่กินทั้งฝักได้เหมือนกับถั่วลันเตาเลยนะคะ มีความกรอบและหวานด้วย ซึ่งเมนูผัดผักกับไข่อร่อยง่ายๆ แบบนี้แหละค่ะ เมนูอาหารที่คุณสามีเราชอบนักหนา ผัดมาเมื่อไหร่ก็หมด กินติดกันหลายมื้อก็เอา ไม่บ่นว่าเบื่อเลย ...
ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม
ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...
หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย
หมูคลุกฝุ่น เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินข้าวเหนียวส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ...
หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง
ใครชอบกินหมึกผัดผงกะหรี่บ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากปลาหมึกเนี่ย ผัดกะเพราปลาหมึก ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำเมนูหมึกผัดผงกะหรี่ ...
หนวดปลาหมึกผัดพริกไทยดำ
หนวดปลาหมึกผัดพริกไทยดำ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้เป็น ผัดพริกไทยดำ ที่เลือกใช้วัตถุดิบทำอาหารเป็นหนวดปลาหมึกค่ะ เมนูอาหารประเภทผัดพริกไทยดำ จะเป็นมีความเผ็ดอยู่ในตัวเอง ไม่ต่างอะไรกับการใส่พริก เพียงแค่ความรู้สึกถึงความเผ็ดจะแตกต่างกัน เผ็ดพริกไทยนี่จะเผ็ดนานๆ และมีกลิ่นหอมๆ ...
ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ
ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ โปรตีนเกษตรผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...
ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย
ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นเมนูเจค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...
ยำวุ้นเส้นหมูสับ เมนูเปรี้ยวปาก ทำง่าย อร่อยง่าย
ยำวุ้นเส้นหมูสับ เอ่ยถึงเมนูอาหารประเภทยำขึ้นมา น่าจะเป็นเมนูอาหารเปรี้ยวปาก สำหรับใครหลายๆคนเลยใช่ไหมคะ เราก็เป็นค่ะ แต่วันนี้เราเลือกเอาเมนูยำเปรี้ยวๆ ซี๊ดๆ มาปรุงเป็นกับข้าวสำหรับข้าวกล่องมื้อเที่ยง ให้คุณสามีนำไปทานที่ออฟฟิศด้วยค่ะ เราเปลี่ยนกับข้าวสารพัดผัดมาเป็นกับข้าวเปรี้ยวๆ ...
ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ
ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...
หน่อไม้ผัดพริกแกง ใส่หมู เผ็ดแต่อร่อย
หน่อไม้ผัดพริกแกง ใส่หมู เมนูหน่อไม้อีกแล้วค่ะวันนี้ คุณสามียังๆไม่เบื่อเมนูอาหารที่เป็นหน่อไม้ วันนี้ก็เลยจัดหน่อไม้ผัดพริกแกงให้ซะเลย เมนูอาหารนี้เราเลือกใส่หมูหั่นเป็นชิ้น เพราะเราว่าถ้ามองเห็นหมูเป็นชิ้นๆ จะดูน่ากินกว่าแบบหมูสับค่ะ แต่ก็เลือกปรับเปลี่ยนเอาตามความชอบได้นะคะ อ้อ ...
สันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว
สันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว เตรียมล่วงหน้า ข้าวกล่องก็ใช้เวลานิดเดียวสันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว เรามีซอสบาร์บีคิวที่เหลือจากการทำ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวค่ะ จึงเอามาหมักกับเนื้อสันคอหมู และปีกบนไก่ ออกมาเป็นเมนูอาหารง่ายๆแต่น่าทานและอร่อยมากๆด้วยค่ะ ...
ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ
ไข่เจียวแหนม เมนูไข่เจียววันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของไข่เจียวที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ...
