ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ถ้าจะบอกว่ามาจากเครื่องจักรก็ไม่ผิดนะคะ แต่กว่าเค้าจะได้รสชาติแบบกึ่งสำเร็จรูปที่ขายๆ กัน เค้าก็ต้องทดสอบรสชาติกันมานับครั้งไม่ถ้วนเหมือนกัน เป็นรสชาติที่ปรุงขึ้นจากมือคนแท้ๆ ล่ะค่ะ เมื่อสมบูรณ์แบบดีแล้ว รสชาติที่ผ่านการทดสอบถึงจะเข้าสู่สายการผลิตได้ เห็นไหมคะ แม้จะกึ่งสำเร็จรูป แต่ที่มาของรสชาติ ไม่ธรรมดาเลย

ผัดนิชชินยากิโซบะ ส่งความอร่อย และอบอุ่นไปกับข้าวกล่อง

ถ้าทำยากิโซบะกินเองแบบไม่กึ่งสำเร็จรูป แบบนี้ก็ไม่ยากนะคะ มีเครื่องปรุงเยอะหน่อย แต่ถ้าไม่ได้ทำกินกันบ่อยๆ เครื่องปรุงบางชนิดก็อาจจะตกค้างติดครัวอยู่นานเกินไป จนรสชาติเปลี่ยนได้เหมือนกัน ลองสังเกตกันไหมคะว่า มีอาหารหลายชนิด เขียนข้างกล่อง ข้างขวดเอาไว้ว่า ควรรับประทานให้หมดภายใน …. วัน เมื่อเปิดกล่องแล้ว ส่วนนึงก็คืออาหารจะบูดเสีย อีกส่วนนึงก็คือรสชาติจะเปลี่ยนจนผู้ซื้อคิดว่าอาหารเสียเชียวค่ะ

เมื่ออาหารบางชนิดเราไม่ได้ทำกันบ่อยๆ เครื่องปรุงก็อาจจะไม่ครบถ้วน ซึ่งยากิโซบะนี่ก็เหมือนกันค่ะ วันนี้เลยให้คุณสามีชิมรสชาติมือคนอื่นบ้างแล้วกัน แถมปรุงง่าย อร่อยไวด้วยล่ะ เช้าวันนี้เราไม่ต้องรีบเร่งเลยค่ะ ค่อยๆ ทำไปเพลินๆ แป๊บเดียวข้าวกล่องก็เสร็จแล้วล่ะค่ะ

ผักที่เราใช้มีไม่กี่ชนิด แต่มีผักกะหล่ำปลี ซึ่งใครๆ ก็รู้ว่า ผักชนิดนี้จะมีสารเคมีประเภทยาฆ่าแมลงตกค้างเยอะ เราจะใช้วิธีผ่าออกมาในขนาดชิ้นที่ต้องการแล้วนำไปแช่ล้างในน้ำส้มสายชูเจือจางก่อนเสมอเลยค่ะ ดังนั้น เราจะล้างผักชนิดนี้ตั้งแต่ตอนเย็น หรือตอนกลางคืนนะคะ เพื่อให้แน่ใจว่าผักสะอาดค่ะ

ถั่วงอกนั้น เราซื้อตอนเย็นค่ะ การเก็บถั่วงอกข้ามคืน ให้เก็บเข้าตู้เย็นเลย โดยไม่ต้องล้างน้ำก่อน เมื่อถึงเวลาเช้าค่อยล้างน้ำ ผักก็จะไม่ช้าไม่เสียก่อนถึงเวลาปรุงอาหารค่ะ ส่วนแครอท กับต้นหอมนั้น เราล้างและหั่นตอนเช้าเช่นเดียวกันค่ะ เนื่องจากเป็นผักล้างง่าย ไม่ต้องแช่น้ำชำระล้างยาฆ่าแมลงก่อนนั่นเองค่ะ

สูตรอาหาร ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1.  บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสบากิโซบะ
  2.  กะหล่ำปลี แครอท หั่นเส้น ตามชอบ
  3. ถั่วงอก ตามชอบ
  4. ต้นหอม 1 ต้น
  5. เนื้อหมู ตามชอบ
ผักต่างๆ จัดมาตามความชอบ
หมูหมัก เพื่อความนุ่มอร่อย

ขั้นตอน/วิธีทำ ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู

เมนูผัดแบบไม่มีน้ำมันของเรา เราจะรวนหมูก่อนนะคะ เนื่องจากเราใช้หมูหมัก ซึ่งมีแป้งเป็นส่วนสำคัญในการทำให้นุ่ม ถ้าเรานำไปผัดกับน้ำเลยพร้อมกับเส้น แป้งที่เราใช้หมักหมู อาจจะทำให้เกิดความข้นจนคล้ายกับว่าเรากินราดหน้า ก็เลยใช้วิธีรวนหมูให้สุกก่อนค่ะ โดยการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วเอาหมูลงไปผัดคลุกจนสุก แล้วตักขึ้นพักเอาไว้

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวผัดที่ทำง่าย และเร็ว

จากนั้นใช้กระทะอีกใบ ใส่น้ำสะอาดลงไป รอจนน้ำเดือด ใส่แครอทที่สุกยากลงไปต้มจนสุก ตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมื่อเส้นเริ่มนิ่มลง ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรสที่มาพร้อมกับซองยากิโซบะกึ่งสำเร็จรูป แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เนื้อหมูที่สุกแล้ว ถั่วงอกและต้นหอม ผัดให้สุกทั่วกันอีกครั้ง ลองชิมดูค่ะ ถ้ารู้สึกว่าขาดรสชาติอะไร อยากจะปรุงเพิ่มก็ใส่ได้ตามต้องการแล้วปิดเตาได้เลยค่ะ

ใส่แครอทก่อน เพราะสุกช้า
ใส่เส้นมาม่าลงไป เพื่อต้มให้นิ่มก่อน
เส้นเริ่มนิ่ม ยีให้แตกกระจายออก
ใส่ผักที่เหลือลงไปผัดต่อ
ใส่ผงเครื่องปรุงที่มาพร้อมกับห่อบะหมี่
ใส่หมูหมัก ที่รวนเอาไว้แล้วลงไป
ผัดคลุกให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง ถ้าแห้งไป เติมน้ำได้เล็กน้อย

Tips & Tricks

  •  หากไม่ชอบรสของเครื่องปรุง ก็ปรุงเองในแบบอื่นๆได้ เช่น ผัดซีอิ๊ว ลาบ สุกี้ และเปลี่ยนผักอื่นๆได้ตามชอบ
  •  ใช้บะsมี่กึ่งสำเร็จรูปรสอะไรก็ได้ที่เราชอบ นำมาผัดแบบแห้งๆ เพื่อพกไปกินนอกบ้านได้สะดวก
ยากิโซบะ กึ่งสำเร็จรูป ก็กลายเป็นอาหารมื่อเที่ยงของคุณสามี
ผัดนิชชินยากิโซบะ ส่งความอร่อย และอบอุ่นไปกับข้าวกล่อง

เมนูอาหารวันนี้ แม้จะเป็นเมนูกึ่งสำเร็จรูปที่ใช้เวลาสั้นๆ ดูไม่ค่อยมีคุณค่าทางอาหารสักเท่าไหร่ ถ้าเรากินแต่เส้นเพียวๆ ดังนั้น เราจึงใส่ผักต่างๆ เพื่อเพิ่มวิตามิน และใส่หมูลงไป เพื่อเพิ่มโปรตีนด้วยค่ะ คุณสามีเราไม่ขาดสารอาหารแน่นอน เพียงแต่ขาดรสชาติเพียวๆ จากฝีมือภรรยาเท่านั้นเองค่ะ วันนี้ปล่อยให้กินรสมือโรงงานสักวันก็แล้วกัน เปลี่ยนบรรยากาศบ้าง เดี๋ยวคุณสามีจะเบื่อ แล้วถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา ลองเปลี่ยนบรรยากาศแบบนี้ดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องง่ายๆกินเอง ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะ

เมนูแนะนำ  ผัดมักกะโรนีไก่ สูตรอร่อยทำง่าย
ผัดหมี่ซั่วเจ ...

ลาบเห็ดนางฟ้า เมนูยำ กินยังไงก็ไม่เบื่อ

ลาบเห็ดนางฟ้า ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ เพราะวันนี้เป็นเมนูอาหารอร่อยๆ แบบมังสวิรัติค่ะ เนื่องจากความตั้งใจที่เรากับคุณสามี จะพยายาม ไม่กินเนื้อสัตว์กันในวันศุกร์ ซึ่งคุณสามีก็เห็นดีด้วย ก็เลยยึดถือ และปฏิบัติเรื่อยมาค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวไข่เจียวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

ผัดกะเพราไข่อ่อน ผัดกะเพราง่ายๆ รสชาติดี

ผัดกะเพราไข่อ่อน เมนูผัดกะเพราอร่อยๆ กับไข่อ่อนที่นุ่มและนิ่มพอดีๆ เราเลือกนำไข่อ่อน มาปรุงเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดีอย่างผัดกะเพรา ที่มีความเผ็ดร้อน แต่กลมกล่อมครบรสแบบไทย ขั้นตอน หรือวิธีทำเมนูอาหารสำหรับข้าวกล่องวันนี้ก็ไม่ยากนะคะ เพราะเป็นผัดกะเพราที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันอยู่แล้ว ...

กินอร่อยแบบเส้น

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง เมนูเส้นดำ พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่พาสต้าเส้นดำ หรือ เฟตตูชินีหมึกดำ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดกะเพราไข่อ่อน ผัดกะเพราง่ายๆ รสชาติดี

ผัดกะเพราไข่อ่อน เมนูผัดกะเพราอร่อยๆ กับไข่อ่อนที่นุ่มและนิ่มพอดีๆ เราเลือกนำไข่อ่อน มาปรุงเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดีอย่างผัดกะเพรา ที่มีความเผ็ดร้อน แต่กลมกล่อมครบรสแบบไทย ขั้นตอน หรือวิธีทำเมนูอาหารสำหรับข้าวกล่องวันนี้ก็ไม่ยากนะคะ เพราะเป็นผัดกะเพราที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันอยู่แล้ว ...

ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ โปรตีนไข่ห่อวิตามินผัก

ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ กับข้าวทำง่าย เมนูข้าวกล่องอร่อย

เมนูแนะนำ  คะน้าหมูกรอบ อร่อยแบบนี้ ใครๆก็ชอบ
ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ วันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับคุณสามี จะเป็นเมนูอาหารประเภทมังสวิรัติ หรือเจสำหรับมื้ออาหารวันศุกร์นะคะ เมนูไข่ยัดไส้ธรรมดาๆ เลยกลายเป็นอาหารมังสวิรัติไป ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

ข้าวผัดเขียวหวานไก่ ข้าวผัดรสดี และสีสวย

ข้าวผัดเขียวหวานไก่ เมนูประยุกต์จากแกงเขียวหวาน กับข้าวอร่อยๆ ที่เราคุ้นเคยกันดี กินกับข้าวร้อนๆ หรือกินกับขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่เมนูข้าวกล่องที่เราจะทำให้คุณสามีกินวันนี้ ไม่ใช่แกงค่ะ แต่เราจะทำพริกแกงเขียวหวานไก่ผัดคลุกไปกับข้าวเลยค่ะ แม้ว่าเมนูอาหารวันนี้จะหน้าตาดูดี ...