ยำทูน่า เมนูข้าวกล่องวันนี้ที่จะทำให้คุณสามีค่ะ โดยส่วนตัวแล้ว เราเป็นคนชอบกินยำปลาทูมากๆ เนื้อปลาทูนะคะ ไม่ใช่ทูน่า เพราะเนื้อปลาทูนึ่งที่มีรสชาติอร่อย บวกกับน้ำยำรสแซบ และผักต่างๆในยำปลาทูที่ช่วยชูรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น แต่…เป็นคนขี้เกียจแกะก้างปลาทูมากๆ เวลาทำกินเองจะแกะแค่ หัว ท้อง หาง ก้างตรงกลาง และครีบ ส่วนก้างปลาเล็กๆที่อยู่ระหว่างเนื้อของปลาทูจะไม่แกะ เพราะเป็นก้างอ่อน จะกินได้ แต่เมื่อนำไปทอดกรอบ จะกินได้ทั้งหัว ท้อง หาง และครีบ เลยค่ะ
และเมื่อต้องมาทำเมนูยำปลาทูให้คุณสามีไปกินที่ทำงาน ก็ขอดัดแปลงจากปลาทูนึ่งเป็น ทูน่ากระป๋องแทน เพื่อความรวดเร็วในการปรุง และไม่มีก้างไปติดคอคุณสามีค่ะ แต่รสชาติ และเนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไปเพียงเล็กน้อย ไม่ต้องกังวลเลยค่ะ เพราะเนื้อปลาทั้งสองชนิดเนื้อค่อนข้างแน่นเหมือนๆกัน
สูตรอาหารยำทูน่า ข้าวกล่องทำง่ายๆ
ส่วนผสม/เครื่องปรุง
- ทูน่ากระป๋องในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง และผักชี ตามชอบ
ขั้นตอน/วิธีทำ ยำทูน่า
ทูน่ากระป่อง จะเป็นเนื้อปลาที่สุกมาแล้ว พร้อมรับประทาน และเรานำมายำได้เลยค่ะ ง่ายกว่าใช้ปลาทูนึ่งอีก เริ่มจากเททูน่ากระป๋องใส่ชามผสม ใครชอบเนื้อปลาละเอียดๆก็ยีเอานะคะ คุณสามีชอบเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่หอมแดง และตะไคร้ลงไปคลุกเคล้าให้กลิ่นหอมทั่วถึงค่ะ แล้วตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูซอย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสตามชอบ โรยผักชีเป็นขุ้นตอนสุดท้าย คลุกเบาๆอีกครั้งก็จัดลงกล่องข้าวคุณสามีได้เลยค่ะ ง่ายมากๆ
ทูน่ากระป๋อง เป็นเนื้อปลาที่สุกแล้ว เราสามารถนำมายำได้เลยค่ะ
Tips & Tricks
- ถ้าเป็นคนธาตุอ่อน ท้องเสียง่าย ให้นำทูน่ากระป่องและเครื่องยำ ไปยำตอนที่จะกินค่ะ ไม่ควรยำทิ้งไว่้แบบนี้โดยเฉพาะตอนหน้าร้อน เพราะอาจท้องเสียได้
- ถ้าชอบปลาทูนึ่งมากกว่า ให้นำปลาทูนึ่งแกะก้างไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนค่ะ พอตอนเช้าเรามานึ่งอีกครั้ง รอให้เย็นแล้วค่อยยำค่ะ
ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำยำทูน่าเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องวันนี้ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^
เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์
เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...
สุกี้แห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข
สุกี้แห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยประจำวันสุกี้แห้ง มังสวิรัติ เมนูอร่อยของวันศุกร์ เป็นอาหารมังสวิรัติ เช่นเคยค่ะ ซึ่งก็คือสุกี้แห้งค่ะ สุกี้ ถือเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง ...
ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม
ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...
หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย
หมูคลุกฝุ่น เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินข้าวเหนียวส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ...
ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว
ไก่น้ำแดง เมนูข้าวกล่องกินอร่อย ทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ แม้ว่าเมนูข้าวกล่องวันนี้ ฟังดูแล้วคิดว่ายาก ต้องใช้เวลาในการเตรียม และปรุงนานๆ ก็คิดผิดแล้วล่ะค่ะ ฟังชื่อ ...
ผัดกะเพราเอ็นข้อไก่ เมนูโปรด เคี้ยวเพลินของคุณสามี
ผัดกะเพราเอ็นข้อไก่ เมนูอาหารอร่อยถูกใจคุณสามีเค้าล่ะค่ะ มีโอกาสได้ไปเดินตลาดเมื่อไหร่เป็นต้องเรียกร้อง ผัดกะเพราเอ็นข้อไก่นี้เป็นประจำเลยค่ะ แม้ว่าเราจะทักท้วงว่ากินบ่อยๆเดี๋ยวฟันจะเสียนะ แต่คุณสามีก็ยังยืนยันแบบไม่กลัวเลยค่ะ (แบบนี้จะเรียกว่าดื้อดีไหมคะ) ชอบเคี้ยวจริงๆ จนในที่สุดเราก็ต้องยอมตามเคย แต่ไม่ยอมทุกครั้งนะคะ ...
ฟักเขียวผัดไข่ ผักพื้นบ้าน ง่ายและอร่อย
ฟักเขียวผัดไข่ วันนี้เมนูข้าวกล่องของเรา มาในรูปของผัดไข่อีกแล้วค่ะ นั่นก็คือฟักเขียวผัดไข่ค่ะ เมื่อคืนบอกคุณสามีว่า วันนี้จะทำอาหารเที่ยงเป็นฟักผัดไข่ให้กิน คุณสามีบอก ยังไม่เคยกินเลย เป็นยังไง ทำให้เรานึกสงสัยว่า ...
เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย
เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...
ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย
ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นเมนูเจค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...
ไก่ผัดน้ำพริกเผา ทำง่ายๆ อร่อยจริงจัง
ไก่ผัดน้ำพริกเผา เมนูข้าวกล่อง ประจำวันนี้
ไก่ผัดน้ำพริกเผา วันนี้เราเลือกทำเมนูอาหารง่ายๆ แต่อร่อย และได้เปลี่ยนรสชาติอาหารให้คุณสามีบ้างค่ะ เป็นเมนูที่มีชื่อว่าพริกก็จริง แต่ไม่เผ็ดเลยค่ะ (เดี๋ยวนี้น้ำพริกเผาก็มีหลายยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อก็มีระดับความเผ็ดให้เลือกอีก ...
ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ เปรี้ยวนิดหน่อย อร่อยกำลังดี
ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ วิธีทำ เมนูผัดเผ็ดอร่อยๆ ที่มีความเปรี้ยวนิดๆ เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ของวัตถุดิบที่มีการหมักดอง มีจุลินทรีย์ดีๆ ตามธรรมชาติ มาเพิ่มเติมให้กับร่างกาย ช่วยดูแลกระเพาะอาหารเราด้วยนะคะ ...
หมูย่างตะไคร้ ง่ายๆ แบบนี้ ใครๆ ก็ทำได้
วิธีทำหมูย่างตะไคร้ เมนูข้าวกล่องหน้าตาใหม่ ที่หากินได้ยาก ที่ไหนๆ ก็ไม่ทำกัน แม้หน้าตาจะดูแห้งๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดานะ ที่เราเลือกทำเมนูหมูย่าง เพราะต้องการหลีกเลี่ยงเมนูทอดบ้างในบางมื้อ และบางวัน ...
มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป
มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...
