ยำทูน่า ทำง่าย อร่อยแน่

ยำทูน่า เมนูข้าวกล่องวันนี้ที่จะทำให้คุณสามีค่ะ โดยส่วนตัวแล้ว เราเป็นคนชอบกินยำปลาทูมากๆ เนื้อปลาทูนะคะ ไม่ใช่ทูน่า เพราะเนื้อปลาทูนึ่งที่มีรสชาติอร่อย บวกกับน้ำยำรสแซบ และผักต่างๆในยำปลาทูที่ช่วยชูรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น แต่…เป็นคนขี้เกียจแกะก้างปลาทูมากๆ เวลาทำกินเองจะแกะแค่ หัว ท้อง หาง ก้างตรงกลาง และครีบ ส่วนก้างปลาเล็กๆที่อยู่ระหว่างเนื้อของปลาทูจะไม่แกะ เพราะเป็นก้างอ่อน จะกินได้ แต่เมื่อนำไปทอดกรอบ จะกินได้ทั้งหัว ท้อง หาง และครีบ เลยค่ะ

และเมื่อต้องมาทำเมนูยำปลาทูให้คุณสามีไปกินที่ทำงาน ก็ขอดัดแปลงจากปลาทูนึ่งเป็น ทูน่ากระป๋องแทน เพื่อความรวดเร็วในการปรุง และไม่มีก้างไปติดคอคุณสามีค่ะ แต่รสชาติ และเนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไปเพียงเล็กน้อย ไม่ต้องกังวลเลยค่ะ เพราะเนื้อปลาทั้งสองชนิดเนื้อค่อนข้างแน่นเหมือนๆกัน

สูตรอาหารยำทูน่า ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

1. ทูน่ากระป๋องในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
2. น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง และผักชี ตามชอบ

ขั้นตอน/วิธีทำ ยำทูน่า

ทูน่ากระป่อง จะเป็นเนื้อปลาที่สุกมาแล้ว พร้อมรับประทาน และเรานำมายำได้เลยค่ะ ง่ายกว่าใช้ปลาทูนึ่งอีก เริ่มจากเททูน่ากระป๋องใส่ชามผสม ใครชอบเนื้อปลาละเอียดๆก็ยีเอานะคะ คุณสามีชอบเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่หอมแดง และตะไคร้ลงไปคลุกเคล้าให้กลิ่นหอมทั่วถึงค่ะ แล้วตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูซอย คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสตามชอบ โรยผักชีเป็นขุ้นตอนสุดท้าย คลุกเบาๆอีกครั้งก็จัดลงกล่องข้าวคุณสามีได้เลยค่ะ ง่ายมากๆ

ทูน่ากระป๋อง เป็นเนื้อปลาที่สุกแล้ว เราสามารถนำมายำได้เลยค่ะ

• ถ้าเป็นคนธาตุอ่อน ท้องเสียง่าย ให้นำทูน่ากระป่องและเครื่องยำ ไปยำตอนที่จะกินค่ะ ไม่ควรยำทิ้งไว่้แบบนี้โดยเฉพาะตอนหน้าร้อน เพราะอาจท้องเสียได้
• ถ้าชอบปลาทูนึ่งมากกว่า ให้นำปลาทูนึ่งแกะก้างไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนค่ะ พอตอนเช้าเรามานึ่งอีกครั้ง รอให้เย็นแล้วค่อยยำค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำยำทูน่าเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องวันนี้ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^