ลาบเห็ดแชมปิญอง ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

ลาบเห็ดแชมปิญอง เป็นเมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ที่เราอยากทำให้คุณสามีกินในวันนี้ เพราะเมื่อวานนี้เราไปเดินซื้อวัตถุดิในห้างมา เห็นมีเห็นแชมปิญองลดราคา ซึ่งเห็นชนิดนี้มีความนุ่ม และอร่อยมากทีเดียว ซึ่งไม่ค่อยจะมีเห็ดสดมาให้เลือกซื้อซักเท่าไหร่ วันนี้เห็นแล้วอดไม่ได้ค่ะ เลยซื้อมาทำเมนูอร่อยๆ ซะเลย แต่จะนำมาทำผัดน้ำมันหอย มันหมู ก็จะจืดไปหน่อย อยากให้มีรสเผ็ดๆ สักหน่อย ก็เลยกลายมาเป็น ลาบเห็ดแชมปิญอง นี่แหละค่ะ

ลาบเห็ดแชมปิญอง ข้าวกล่องทำง่ายๆ กินอร่อยๆ

เห็ดแชมปิญอง วิธีทำเมนูนี้ไม่ยากเลยนะคะ เหมือนกับการทำลาบต่างๆ ที่เราคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว แต่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์ต่างๆ อย่างลาบหมูทอด ลาบหมู ลาบเนื้อ ลาบปลา มาเป็นเห็ดเท่านั้นเอง แต่ความอร่อยไม่น้อยหน้าแน่ๆ ค่ะ เพราะมื้อนี้เราเลือกใช้เห็ดแชมปิญองเชียวนะคะ

เห็ดแชมปิญอง เขียนเป็นภาษาอังกฤษว่า “Champignon Mushroom” เป็นเห็ดจากต่างประเทศ มีถิ่นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส นะคะ แต่คาดว่า เดี๋ยวนี้น่าจะมีปลูกในบ้านเราบ้างแล้ว จึงมีโอกาสได้กินดอกสดๆ ราคาเบาๆ กันบ้าง จากที่เมื่อก่อนจะต้องเปิดกระป๋องตลอดเลยค่ะ เห็ดชนิดนี้บางคนอาจจะชอบ และบางคนอาจจะไม่ชอบนะคะ แต่เราว่ามันนุ่มดีค่ะ นำมาผัดกับกุ้งก็อร่อยเหมือนกัน เราก็เคยทำเมนูเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ด้วยเหมือนกัน แต่วันนี้อยากเปลี่ยนรสชาติให้คุณสามีบ้าง ทำงานเครียดๆ กินรสจืดๆ อาจจะไม่กระปรี้กระเปร่า เลยจัดรสเผ็ด เปรี่้ยว หวานให้แบบกลมกล่อมเลยค่ะ ตอนบ่ายๆ จะได้ไม่ง่วง อิๆๆ

สูตรอาหาร ลาบเห็ดแชมปิญอง ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม
  2. หอมแดง 5 หัว
  3. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
  4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกป่น 1 ช้อนชา
  7. ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
เห็ดแชมปิญองสดๆ หัวใหญ่ๆ
ผักชีฝรั่งซอยไว้ให้พร้อม
หอมแดงซอย สำหรับทำลาบ
มะนาวสด ไม่ใช่มะนาวขวด

ขั้นตอน/วิธีทำ ลาบเห็ดแชมปิญอง

อร่อยๆ อย่างลาบเห็ดแชมปิญองวันนี้ เมนูอาหารกล่องมื้อกลางวันของคุณสามี มีวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเลย วัตถุดิบสดๆ หลักๆ มีเพียงแค่เห็ดแชมปิญองเท่านั้น ซึ่งเห็ดชนิดนี้เราเชื่อว่าไม่มียาฆ่าแมลง แน่ๆ เพราะเห็ดเป็นเชื้อราชนิดหนึ่ง ถ้ามียาฆ่าแมลงในขั้นตอนการผลิต รับรองว่าเราจะไม่มีเห็ดอร่อยๆ กินแน่ๆ ค่ะ ตายหมดแน่ๆ

เนื่องจากวัตถุดิบมีน้อย ตอนค่ำก่อนนอน เราจึงไม่มีอะไรต้องเตรียมเป็นพิเศษ ตอนเช้าค่อยเตรียมวัตถุดิบก็ทันค่ะ เพราะใช้เวลาในการเตรียมไม่นานเลย เราแค่นำเห็ดแชมปิญองมาล้างน้ำสักหน่อย แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องแช่น้ำนานนะคะ จากนั่นก็ล้างผักชีฝรั่ง และนำมาหั่นซอย รวมถึงหอมแดงด้วย นำมาหั่นซอยให้เรียบร้อย เพียงเท่านี้การเตรียมวัตถุดิบของเราก็เสร็จสิ้นค่ะ ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหมคะ

เมนูแนะนำ  ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เมื่อหั่นวัตถุดิบทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการปรุงแล้วล่ะค่ะ เราจะนำเห็ดแชมปิญองมาใส่หม้อ ตั้งเตาไฟนะคะ ใส่น้ำลงไปนิดนึง นิดเดียวจริงๆ เพื่อไม่ให้หม้อไหม้ไปซะก่อน เราจะรวนเห็ดแชมปิญองค่ะ รวนไปสักครู่ น้ำจากเนื้อเห็ดจะออกมาเองค่ะ รวนไปเรื่อยๆ จนเห็ดสุกดี จากนั้นก็ปิดแก๊ส แล้วยกหม้อลงจากเตาค่ะ

ใส่หอมแดงลงไป ใส่พริกป่น และข้าวคั่วตามอัตราส่วนที่เตรียมไว้ จากนั้นเหยาะน้ำปลาคุณภาพดี หอมๆ ลงไปเล็กน้อย ก่อนจะคลุกเคล้าส่วนผสมวัตถุดิบ กับเครื่องปรุงให้เข้ากัน ก่อนจะเติมน้ำมะนาวลงไป แล้วชิมรสให้ถูกใจเราค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนจะชิมนะคะ จะได้แน่ใจว่า รสชาติเดียวกันทุกจุดในหม้อค่ะ จากนั้นจึงใส่ผักชีฝรั่งลงไปท้ายสุด เป็นการตบท้ายรายการนะคะ ผักชีฝรั่งจะได้ไม่เหี่ยวมาก แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดีค่ะ เท่านี้เอง ลาบเห็ดแชมปิญอง ก็พร้อมสำหรับข้าวกล่องมื้อกลางวัน ของคุณสามีแล้วล่ะค่ะ

เห็ดแชมปิญอง นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ
นำเห็ดแชมปิญองมารวนก่อน
รวนให้เห็ดสุก น้ำจากเห็ดจะออกมาเพิ่ม
ใส่หอมแดงลงไปค่ะ คลุกในหม้อได้เลย
ตามด้วยข้าวคั่วและพริกป่น
ใสน้ำปลาลงไปด้วย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เติมน้ำมะนาวลงไปค่ะ
ใส่ผักชีฝรั่งที่ซอยไว้แล้ว ลงไปหลังสุดเลยค่ะ

  • เห็ดที่มีขายในบ้านเราเอาท่ำลาบได้เยอะเลยค่ะ เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง เลือกามความชอบและหาซื้อง่ายค่ะ
  • เมนูยำปกตืจะเสียง่าย ให้ลวกเห็ดแยกไว้ หอมแดงและผักชีฝรั่งก็แยกไว้เช่นกัน ส่วนที่เหลือนำมาปรุงรวมกันแล้วแยกไว้ค่ะ ถึงตอนจะกินค่อยนำมาคลุกรวมกัน ของคุณแฟนขี้เกียจคลุกเลยทำให้พร้อมกินไปเลยค่ะ
ลาบเห็ดแชมปิญอง เมนูอาหารอร่อยๆ กินกันไม่เบื่อ
ลาบเห็ดแชมปิญอง เมนูอาหารอร่อย ข้าวกล่องง่ายๆ
ลาบเห็ดแชมปิญอง ข้าวกล่องทำง่ายๆ กินอร่อยๆ

เมนูข้าวกล่อง ลาบเห็ดแชมปิญอง เป็นเมนูอร่อยๆ ทำง่ายๆ รสชาติกลมกล่อม รับรองได้ว่าคุณสามีไม่มีอาการง่วงตอนบ่ายแน่นอนค่ะ เผ็ดแซบขนาดนี้ อิๆๆ ถ้าใครได้ลองทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำลาบเห็ดแชมปิญอง เป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องง่ายๆกินเอง ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ โปรตีนเกษตร ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพรา เมนูหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพรา ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

มะระหยกผัดไข่ มะระผัดไข่ง่ายๆ กับสีสันเข้มๆ

มะระหยกผัดไข่ หรือมะระผัดไข่นั่นแหละค่ะ เป็นเมนูอาหารที่ร้านข้าวแกงมักจะมีขายกันโดยทั่วไป และรู้จักคุ้นเคยกันดี แต่วันนี้พิเศษหน่อยตรงที่เรานำมะระหยกมาเป็นวัตถุดิบ แทนที่จะเป็นมะระจีนเหมือนปกติค่ะ แต่มะระหยกนั้นดูดีและมีสีสันที่ดึงดูดและน่ากินมากกว่ามะระจีนนะคะ ซึ่งวิธีทำมะระหยกผัดไข่ หรือมะระผัดไข่ ไม่ยากเลย ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

เมนูอาหารทอด

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดบ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากปลาหมึกเนี่ย ผัดกะเพราปลาหมึก ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำเมนูหมึกผัด ...

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

เมนูอาหารผัด

ราดหน้าหมูนุ่ม ราดหน้าที่กินเมื่อไหร่ก็อร่อย

ราดหน้าหมูนุ่ม ราดหน้าเป็นเมนูอาหารที่ใครๆ รู้จักกันดี ยิ่งถ้ามื้อไหนได้กินราดหน้าจานโปรดที่มีหมูชิ้นใหญ่ๆ หมักจนนุ่มได้ที่แล้วล่ะก็ อร่อยสะใจ อย่าบอกใครเลยค่ะ แต่เมนูราดหน้าหมูวันนี้ เป็นเมนูอาหารกล่องที่คุณสามีขอมา ซึ่งขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรมาก ...

ไก่ผัดตะไคร้ ความอร่อยแท้ๆ ของสมุนไพรไทย

ไก่ผัดตะไคร้ เมนูอร่อยกินง่ายๆ กลิ่นหอมๆจากตะไคร้ สมุนไพรไทยๆ ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับอร่อยๆ โดยเฉพาะต้มยำกุ้ง ที่รู้จักคุ้นเคยกันทั้งคนไทย และคนต่างประเทศ ส่วนเมนูนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับต้มยำ ...

กินอร่อยแบบเส้น

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ซอสมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

กุ้งอบวุ้นเส้น อร่อย ง่าย และไม่ยุ่งยาก

กุ้งอบวุ้นเส้น ที่เรานำมาเสนอวันนี้​ วิธีทำ ง่ายนะคะ ไม่ยุ่งยาก ขนาด​คุณสามีร้องโอ้โหออกมาทันทีที่รู้ว่า​ วันนี้เราจะทำเมนูกุ้งอบุว้นเส้นให้ไปกินที่ออฟฟิศ บอกกับเราว่าเพื่อนๆ ที่ออฟฟิศต้องโอ้โหตามด้วยแน่ๆ ถ้ารู้ว่าข้าวกล่องมื้อนี้ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำง่ายๆ ความอร่อยเต็มจาน

ข้าวผัดกุ้ง อร่อยยอดนิยม เมนูหลักสำหรับร้านรับทำอาหารกล่อง

เมนูแนะนำ  สุกี้แห้ง สูตรอร่อย ใครๆก็ชอบกิน
ข้าวผัดกุ้ง เป็นง่ายๆ อีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่มีคนชอบกินเยอะทีเดียว แต่เวลาเราไปนั่งในร้านอาหาร แล้วสั่งข้าวผัดกุ้งมากิน ก็จะได้พบกับความผิดหวังกับปริมาณกุ้งที่ทางร้านใส่มาให้เสมอ เพราะเรามักจะได้เพียงกุ้งเล็กๆ ...

หมูย่างตะไคร้ ง่ายๆ แบบนี้ ใครๆ ก็ทำได้

วิธีทำตะไคร้ เมนูข้าวกล่องหน้าตาใหม่ ที่หากินได้ยาก ที่ไหนๆ ก็ไม่ทำกัน แม้หน้าตาจะดูแห้งๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดานะ ที่เราเลือกทำเมนู เพราะต้องการหลีกเลี่ยงบ้างในบางมื้อ และบางวัน ...