ลาบไส้กรอก กับข้าวเหนียว อร่อยเข้ากัน

ลาบไส้กรอก หมูน้ำปลา และข้าวเหนียว

ลาบไส้กรอก กับข้าวเหนียว วันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารกินกับข้าวเหนียว นั่นก็คือ ลาบไส้กรอกค่ะ เปลี่ยนหนีความจำเจบ้างค่ะ เดี๋ยวคุณสามีจะเบื่อข้าวสวยไปซะก่อน เลยให้กินข้าวเหนียวบ้าง แต่ไม่รู้เจอกับข้าวกล่องที่เป็นข้าวเหนียวแบบนี้แล้ว บ่ายนี้จะง่วงจนสลบไหมนะคะ

เมนูอาหารที่ชื่อว่า ลาบ เป็นที่รู้จักกันดี และเป็นเมนูอาหารอร่อยๆของทางอิสานเค้า ซึ่งเดี๋ยวนี้คนทั่วทุกภาคในไทย ก็คุ้นเคยกับเมนูอาหารชนิดนี้กันเป็นอย่างดีแล้ว เพราะรสชาติที่ แซบๆ แบบเปรี้ยวปรี๊ด เผ็ดร้อน และหอมข้าวคั่ว ซึ่งเป็นเอกลักษ์เลยค่ะ ขาดข้าวคั่วไปนี่ ทำลาบ ไม่ได้ลาบแน่ๆค่ะ

เมนูลาบไส้กรอกนี้ทำง่ายมากเลยค่ะ เพราะข้าวคั่ว เราทำเตรียมเอาไว้ในวันหยุดได้ แล้วก็เก็บใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิดเข้าตู้เย็นไปเลยค่ะ ต้องการจะใช้วันไหนก็หยิบมาใช้ได้ทันท่วงที แต่ที่อาจจะมีปัญหาเล็กน้อยก็คือ การปอกหอมค่ะ การปอกหอมเป็นอะไรที่มักจะทำให้เราเสียน้ำตาได้ง่ายๆ และใช้เวลา ดั้งนั้นจะปอกทิ้งเอาไว้ตอนกลางคืนก็ได้ ถ้าทำในตอนกลางคืนให้เราปอกเปลือกออกทั้งหมด แล้วเอาใส่ถ้วยเข้าตู้เย็นไว้ได้เลยค่ะ ตอนเช้าก็หั่นซอยอย่างเดียว แต่ผักชีฝรั่งนี่เราต้องหั่นในตอนเช้านะคะ เพราะล้างและหั่นทิ้งไว้ในตอนกลางคืน ใบผักชีฝรั่งจะแห้งเกินไปค่ะ ไม่น่ากิน และก็ไม่อร่อยด้วย ส่วนไส้กรอกก็ไม่ต้องทำอะไรล่วงหน้าเลย เราค่อยนำมาบั้ง หรือผ่าในตอนเช้าก็ทันนะคะ เพราะไส้กรอกนี่สำเร็จรูปมาแล้วค่ะ

เมนูลาบแบบนี้ไม่ค่อยได้ทำกินสักเท่าไหร่ เมื่อคืนเปิดตู้เย็นเจอไส้กรอก อืม งั้นก็ทำลาบไส้กรอกก็แล้วกัน เมนูอาหารกึ่งสำเร็จรูปแบบนี้ทำง่ายเลยค่ะ แทนที่จะเป็นเนื้อหมูแบบปกติ เปลี่ยนเป็นไส้กรอกก็ได้รสชาติที่แตกต่างไปอีกหน่อย อร่อยไปอีกแบบ คุณสามีจะได้ไม่เบื่อข้าวกล่องด้วยค่ะ ไม่รู้ว่าเคยลองทำกินกันหรือยัง ถ้ายังต้องลองทำดูนะคะ ตามขั้นตอนวิธีทำง่ายๆข้างล่างนี้เลยค่ะ

สูตรอาหาร ลาบไส้กรอก กับข้าวเหนียว ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

ไส้กรอกขนาด 4 นิ้ว 5 ท่อน
หอมแดง 5 หัว
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1  ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ จะได้ไม่แห้งไปค่ะ
แตงกวา 3 ลูก ไว้เป็นผักเคียงค่ะ

ไส้กรอก เลือกแบบที่ชอบเลยค่ะ
หอมแดงหั่นซอยกับผักชีฝรั่งซอย
น้ำมะนาว เตรียมไว้ก่อนเลย

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ลาบไส้กรอก กับข้าวเหนียว

เรามาจัดการกับไส้กรอกสำหรับข้าวกล่องกันก่อนค่ะ นำไส้กรอกขนาดที่ต้องการ ออกมาจากถุงแล้วก็หั่นแบบเฉียงค่ะ ที่เราหั่นแบบนี้เพื่อให้ได้ไส้กรอกที่ดูบาง แต่ชิ้นใหญ่ เคี้ยวแล้วได้เนื้อได้หนังนะคะ จะได้อร่อยแบบเต็มปากเต็มคำค่ะ เมื่อหั่นเรียบร้อย เตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วก็ ตั้งกระทะบนเตา แล้วใส่น้ำมันลงไปก่อน พอร้อนแล้วเทไส้กรอกลงไปเลยค่ะ ทอดและพลิกให้ทั่วนะคะ จะได้ร้อนและเปลี่ยนสีเท่าๆกัน จะได้ไม่มีชิ้นดำปี๋โผล่มาค่ะ

เมนูแนะนำ  ข้าวเหนียวไก่ทอดกระเทียม ด้วยน่องไก่ชิ้นใหญ่ๆ

ในการทำลาบนี้เราต้องใช้วิธีคลุกค่ะ ไม่ได้ผัด หรือต้ม ดังนั้นเราจะทำในหม้ออลูมิเนียมเล็กๆค่ะ เหมือนกับร้านอาหารอิสานยังไงอย่างงั้นเลยทีเดียว ดังนั้นให้เราเอาน้ำมะนาวใส่ลงไปก่อนเลยค่ะ จากนั้นใส่น้ำปลาลงไป น้ำร้อน ตามด้วยข้าวคั่ว และพริกป่น แล้วใช้ทัพพีคนให้เข้ากันดี จากนั้นก็ใส่ไส้กรอกลงไปค่ะ คลุกให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง ก็ใส่หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งที่หั่นฝอยแล้ว คลุกให้เข้ากันอีกรอบ เมนูอาหารอร่อยประจำมื้อเที่ยงก็เสร็จแล้ว เตรียมจัดใส่กล่องข้าวให้คุณสามีได้เลยค่ะ

แนมด้วยผักเคียงเป็นแตงกวาสด แถมด้วยหมูทอดน้ำปลา และหมูทอดวุ้นเส้น(วัตถุดิบเหลือจากการทำมะระยัดไส้ค่ะ) ^^

ทอดไส้กรอกก่อนค่ะ
พักไว้ข้างกระทะ ให้น้ำมันไหลออก
น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว
ใส่ผัก และไส้กรอก เตรียมคลุก
คลุกให้เข้ากันทั่วๆค่ะ

-การทำเมนูยำ ลาบ น้ำตก เป็นข้าวกล่อง ให้ระมัดระวังการจัดวางอาหารด้วยนะคะ ไม่ควรนำผักสดไว้ด้วยกัน เพราะจะบูดเสียทั้งสองอย่างค่ะ ของร้อนวางกับของร้อน หรือรอให้เย็นสนิทแล้วค่อยจัดวางค่ะ

-เมนูข้าวกล่องที่เราทำ จะเห็นว่าเราจะมีผักสด หรือผักต้มให้คุณสามีไปทานด้วย เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารค่ะ หรือมื้อไหนที่อาหารหลักมีรสชาติเผ็ด เราก็มีของเคียงเป็นรสชาติอื่นๆ เพื่อแก้เลี่ยน อย่างวันนี้ ลาบเปรี้ยวๆทานกับหมูเค็มๆค่ะ

ลาบไส้กรอก กับหมูน้ำปลา พร้อมข้าวเหนียว ข้าวกล่องวันนี้ค่ะ
ดูกันชัดๆ ลาบไส้กรอกค่ะ น่ากินไหมล่ะคะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำลาบไส้กรอก กับข้าวเหนียวเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูลาบไส้กรอกนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ โปรตีนเกษตร ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยๆ มังสวิรัติค่ะ

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดไข่ทำง่ายๆค่ะ ถั่วแขกเป็นถั่วที่กินทั้งฝักได้เหมือนกับถั่วลันเตาเลยนะคะ มีความกรอบและหวานด้วย ซึ่งกับไข่อร่อยง่ายๆ แบบนี้แหละค่ะ เมนูอาหารที่คุณสามีเราชอบนักหนา ผัดมาเมื่อไหร่ก็หมด กินติดกันหลายมื้อก็เอา ไม่บ่นว่าเบื่อเลย ...

เมนูอาหารทอด

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ปู แม้วันนี้จะเป็น แค่เอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า มื้อนี้ ...

เมนูอาหารผัด

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ซอสมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนู แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

ไก่ผัดตะไคร้ ความอร่อยแท้ๆ ของสมุนไพรไทย

ไก่ผัดตะไคร้ เมนูอร่อยกินง่ายๆ กลิ่นหอมๆจากตะไคร้ สมุนไพรไทยๆ ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับอร่อยๆ โดยเฉพาะต้มยำกุ้ง ที่รู้จักคุ้นเคยกันทั้งคนไทย และคนต่างประเทศ ส่วนเมนูนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับต้มยำ ...

กินอร่อยแบบเส้น

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

แหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูอร่อยของคนกินเจ

เมนูข้าวกล่อง ผัดหมี่ซั่วเจ

เมนูแนะนำ  ลาบไก่ กินอร่อย ทำไม่ยาก
ข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์ เป็นเมนูอาหารกล่องเจค่ะ ซึ่งปกติจะเป็นมังสวิรัติ เพราะวันนี้งดไข่มื้อเที่ยงค่ะ (มื้อเช้าคุณสามีฟาดไข่ไปแล้วสองฟอง ไม่อยากให้กินมากเกินไปค่ะ ^^) นั่นก็คือ ผัดหมี่ซั่วเจ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง ถัวลันเตาหวานๆ กรอบๆ

ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ของวันนี้เป็นผัดกรุบๆกรอบๆ เป็นที่โปรดปรานของคุณสามีทีเดียวค่ะ แล้วช่วงนี้กุ้งทะเล ก็มีขายเยอะแล้ว หมายถึงกุ้งทะเลแท้ๆ ที่จับขึ้นมาจากทะเลนะคะ ไม่ใช่กุ้งเลี้ยงในบ่อกุ้ง ซึ่งน่าจะเป็นฤดูของกุ้งแล้ว ...

ผัดผักรวมมิตร อร่อยง่ายๆ หลากประโยชน์

ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องแสนอร่อยของวันจันทร์ วันแห่งการเริ่มต้นการทำงานสัปดาห์ใหม่ของคุณสามีค่ะ ^^ เราเลือกเมนูอาหารสำหรับวันทำงานวันแรกเป็นผัดผักรวม เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่จากผักต่างๆ และเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย อร่อยแบบมีคุณประโยชน์ แถมทำง่ายมาก ด้วยนะคะ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวกล่องวันนี้ ข้าวกล้องผัดแหนม

เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวกล้องผัดแหนมค่ะ

เมนูแนะนำ  ข้าวเหนียวเห็ดย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น กับหมูทอดน้ำปลา
เมนูข้าวกล่องประจำวัน ข้าวกล้องผัดแหนม ค่ะ ข้าวกล่องวันนี้เราใช้เวลาในการเตรียมไม่นานเลยค่ะ ข้าวกล้องสามสีเป็นข้าวที่หุงเหลือจากเมื่อวาน ผักก็ล้างเตรียมเอาไว้แล้ว เช้ามาเราก็นำผักมาหั่นตามขนาดที่ต้องการ ส่วนแหนมไม่ต้องทำอะไรมาก เพียงแค่นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆหน่อยแล้วก็ลงมือผัดได้เลยค่ะข้าวกล้องผัดแหนม ...

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ปู แม้วันนี้จะเป็น แค่เอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า มื้อนี้ ...