สเต็กไก่พริกไทยดำ มันบด และสลัดผัก

สเต็กไก่ มันบด และผักสลัด ข้าวกล่องอร่อยแบบจัดหนัก แต่สบายท้อง

สเต็กไก่ มันบด และสลัดผัก เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ สำหรับอาหารมื้อเที่ยงของคุณสามีในวันนี้ค่ะ คุณสามีบ่นเราว่ามันจะยุ่งยากเกินไปมั๊ย ทำซะหลายอย่าง แต่เราก็ยังยืนยันนะคะว่า ทำสเต็กไม่ยากๆ และคุณสามีก็เห็นว่าไม่ยากจริงๆค่ะ แม้จะฟังดูเหมือนยุ่งยากก็ตาม

ข้าวกล่องที่เป็นอาหาร หลายๆอย่างมารวมกันแบบนี้ จะดูเยอะเหมือนยุ่งยากจริงๆค่ะ แต่ถ้าเราแยกแต่ละอย่างมาพิจารณา ก็จะเห็นได้ว่า เราสามารถเตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้าได้ หลายอย่างทีเดียว นี่ล่ะค่ะเคล็ดลับเพื่อลดเวลาในการทำอาหาร ที่ต้องการความรวดเร็วของเรา ดังนั้นเวลาที่เราลงมือทำอาหารจริงๆ ก็จะใช้เวลาสั้นมาก จนไม่รู้สึกถึงความแตกต่างเมื่อเปรียบเทียบกับ การปรุงข้าวกล่องเมนูอื่นๆเลยค่ะ

ลองคิดกันเล่นๆ ก่อนนะคะว่า เวลาเราไปนั่งสั่งอาหารในร้านอาหารทั้งหลาย เราต้องหงุดหงิดแน่ๆเลยล่ะค่ะ ถ้าต้องรออาหารเป็นเวลานานๆ แล้วรู้ไหมคะว่าแต่ละร้านเค้าจัดการกับเรื่องเหล่านี้อย่างไร? ใช่ค่ะ ถูกต้องแล้ว เค้าพยายามเตรียมวัตถุดิบให้ได้มากที่สุด โดยกระทบกับรสชาติของอาหารให้น้อยที่สุดค่ะ เช่น บางเมนูอาหารที่ต้องใช้ปลาทอด เค้าก็จะทอดเอาไว้ก่อนค่ะ ให้พอดีสุก ทำให้เก็บไว้ได้นาน อาหารก็ไม่เสีย พอมีคนสั่ง เค้าก็จะนำปลาทอดชิ้นนั้น หรือตัวนั้นมาทอดซ้ำค่ะให้กรอบ และสวย ซึ่งจะใช้เวลาสั้นลงมากๆค่ะ นี่แหละค่ะเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่เรานำมาประยุกต์กับการทำอาหารในบ้านเราได้ค่ะ แต่เราไม่ต้องทำถึงขนาดนั้นก็ได้นะคะ เอาแค่พอประมาณก็พอ คุณค่าของอาหาร จะได้อยู่ในจานอาหารเราอย่างครบถ้วนค่ะ

สูตรอาหาร สเต็กไก่ มันบด และผักสลัด

ส่วนผสม/เครื่องปรุง สเต็กไก่

อกไก่ 2 ชิ้น ประมาณ 1/2 กิโล
1 ช้อนชา
กระเทียม 5 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เนื้อไก่สเต็กที่หมักเอาไว้ พร้อมที่จะย่างแล้ว

ขั้นตอน/วิธีทำ สเต็กไก่ มันบด และผักสลัด

มาดูขั้นตอน วิธีทำการทำผักสลัดก่อนค่ะ เพราะง่ายที่สุดแล้ว ผักสลัดต้องถือว่าเป็นเมนูอาหารที่ย่อยง่าย เบาท้อง ซึ่งมีคุณค่าอาหารและวิตามินอย่างครบถ้วนเลยค่ะ ถ้าเราสังเกตดีๆ จะพบว่าสารพัดวิตามินทั้งหลายที่เรากินล้วนสกัดมาจากพืชทั้งนั้น นี่แหละค่ะยืนยันได้เลยว่าทำไมเราต้องทานผักกันมากๆนะคะ จะทำสลัดผักอร่อย ก็ต้องเลือกผักที่เราชอบกินก่อนนะคะ นอกเหนือไปจากสีสันและความน่ากิน อย่างวันนี้เราเลือก ผักสลัด Frillice Iceberg เพราะติดใจความกรอบค่ะ กระหล่ำปลีสีม่วง หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศราชินี มาทำค่ะ

ผักสลัดนี่เราสามารถที่จะล้างผักต่างๆ และแช่ตู้เย็นเตรียมเอาไว้ได้เลยค่ะ พอถึงตอนเช้า เราก็นำผักเหล่านั้นออกมาหั่นใส่กล่องเตรียมให้คุณสามีได้ทันทีค่ะ เห็นไหมคะว่า ตอนเช้าเราจะเสียเวลาแค่หั่นผักเท่านั้นเองค่ะ ส่วนน้ำสลัด เราเลือกหาน้ำสลัดสำเร็จรูปที่เราชอบกินติดตู้เย็นไว้ได้เลยค่ะ เช้าขึ้นมา เราก็เพียงแค่นำน้ำสลัดมาใส่กล่องแยกไปต่างหากเท่านั้นค่ะ

วิธีทำสเต็กไก่ เหมือนจะยุ่งยากแต่อันที่จริงก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรมากค่ะ อาจจะง่ายและรวดเร็วกว่าเมนูสเต็กไก่หมักซอสกระเพราด้วยซ้ำ เพียงแค่เตรียมหมักอกไก่ชิ้นสวยๆเอาไว้ข้ามคืนในตู้เย็นค่ะ การหมักไก่จะเริ่มจาก นำชิ้นไก่สเต็กของเราใส่ลงไปในอ่างผสม จากนั้นนำที่ตำเอาไว้แล้ว ไม่ต้องถึงกับละเอียดนะคะ จะได้ดูสวยและน่ากินด้วย น้ำตายทราย ซีอิ๊วขาว และกระเทียมที่แกะเปลือกและสับละเอียดแล้ว ลงไปในอ่างผสม คลุกให้เข้ากันดี และนำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ค้างคืนค่ะ

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดเขียวหวานไก่ ข้าวผัดรสดี และสีสวย

เมื่อถึงเวลาเช้า เราก็น้ำชิ้นเนื้อไก่สเต็กของเรามาคลายความเย็นสักหน่อย ก่อนจะนำลงย่างในกระทะสำหรับย่างสเต็กนะคะ ใช้ไฟปานกลางเพื่อให้สุกเข้าไปถึงเนื้อในค่ะ เนื้อไก่ ไม่ใช่เนื้อวัวนะคะ การย่างควรย่างจนสุกได้ที่ค่ะ เพื่อความปลอดภัยจากอาการท้องเสีย อีกอย่างถ้าใครจะทำสเต็กเนื้อใส่กล่องข้าวไปกินก็ไม่แนะนำนะคะ เพราะชอบย่างแบบกึ่งสุกกึ่งดิบกัน เดี๋ยวอาหารจะเสียก่อนจะได้รับประทานค่ะ และการย่างสเต็กไก่ของเรา ไม่ควรพลิกกลับไปกลับมาบ่อยๆ เดี๋ยวไม่มีลายสวยๆค่ะ เมื่อสุกได้ที่แล้วนำขั้นพักใส่จานไว้ รอคลายความร้อนเล็กน้อยแล้วค่อยหั่นใส่กล่องข้าวค่ะ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง มันบด

มันฝรั่งหัวปานกลาง 2 หัว ประมาณ 3 ขีด
นมสด 1/2 ถ้วย
เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำมันบด วิธีทำมันบดก็ไม่ยากเช่นกันค่ะ เริ่มจากการนำมันฝรั่งมาปอกเปลือก และหั่นให้เป็นท่อนเล็กสักหน่อย จะได้ต้มสุกได้ง่าย และเวลาบดก็จะง่ายด้วยค่ะ ต้มด้วยน้ำครึ่งถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อนเมื่อน้ำเดือดแล้ว เพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้ก่อนจะนิ่มค่ะ เมื่อมันฝรั่งสุกแต่ยังไม่นิ่ม ใส่นมสดลงต้มต่ออีกครึ่งถ้วยค่ะ จากนั้นเมื่อมันฝรั่งสุกนิ่มแล้วน้ำเริ่มงวดแล้ว นำลงอ่างผสม บดด้วยไม้บดมันที่หาซื้อได้ตามศูนย์การค้าทั่วไป หรือร้านหกสิบบาทก็มีค่ะ ใช้ไม้บดมันกระทุ้งไปเรื่อยๆ ให้ได้ความหยาบหรือละเอียดของมันบดตามชอบเลยค่ะ

มันฝรั่งบด ทำไม่ยากค่ะ
นำเนื้อไก่สเต็กลงย่าง บนกระทะสำหรับย่างอาหาร
สุกแล้วพริกด้าน ต้องย่างให้สุกทั่วทั้งชิ้น
จัดไก่สเต็กพักใส่จานรอหั่น ตอนนี้ร้อนไป
หั่นสเต็กไก่ ใส่กล่องเตรียมไว้สำหรับข้าวกล่องมื้อเที่ยง

-ผักที่ใช้ทำสลัดควรล้างให้สะอาดโดยการแช่น้ำส้มสายชูประมาณ 15 นาที แล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้งก่อนเก็บเข้าตู้เย็น

-ถ้าไม่สะดวกทำมันบดตอนเช้า ให้ทำตอนกลางคืน รอเย็น เอาเข้าตู้เย็นไว้ ตอนเช้าให้พักให้หายเย็นแล้วนำมานึ่งค่ะ

-เปลี่ยนจากเนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์อื่นๆได้ตามชอบเลยค่ะ

จัดใส่กล่องเสร็จ พร้อมเดินทางไปออฟฟิศ
มันฝรั่งบด โรยเล็กน้อย เพื่อความสวย และอร่อย
ไก่สเต็ก จัดใส่กล่องพร้อม
เมนูข้าวกล่องมื้อเที่ยงของวันนี้ สเต็กไก่ มันบด และผักสลัด

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำสเต็กไก่ มันบด และสลัดผักเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัดซีอิ๊ว เมนู สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ข้าวคลุกผัดกะเพราเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากค่ะ

ข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวคลุกเห็ดชิเมจิ กล่องเดียวอิ่ม

เมนูแนะนำ  สเต็กไก่หมักซอสกะเพรา สเต็กนุ่มๆ รสชาติไทยๆ
วันนี้เป็นวันศุกร์ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์เราจะเน้นไปที่ ซึ่งในวันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหาร ข้าวคลุกเห็ดชิเมจิค่ะ กล่าวกันว่าเห็ดชิเมเจนี้มีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลมะเร็งด้วย แต่อย่างไรก็ตามเราไม่ควรจะเลือกกิน หรือกินอาหารอะไรเพียงอย่างเดียวนะคะ ...

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติ ง่าย อร่อย

ไข่เยี่ยวม้า ข้าวกล่องวันนี้ หรือไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติเพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ จึงเป็นเมนู แต่ถ้าใครไม่ได้ทานมังสวิรัติ ก็สามารถปรับเปลี่ยนโปรตีนเกษตรให้เป็น หมูสับแทนได้นะคะ ไข่เยี่ยวม้า วิธีทำเมนูอาหารวันนี้ไม่ยาก แถมกินอร่อยด้วยค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่เอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า มื้อนี้ ...

หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย

หมูคลุกฝุ่น เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินข้าวเหนียวส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ...

เมนูอาหารผัด

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ความอร่อยที่มีมากกว่าสีสัน

ข้าวผัด เมนูอาหารอย่างข้าวผัดนี้คุณสามีไม่เคยกินหรอกนะคะ แต่สำหรับเรา เราว่าอร่อยดีนะ เพราะเราชอบเอาลูกมาผัดกับหมูสับ และคิดว่าเมนูอาหารวันนี้ น่าจะเป็นเมนูที่หลายๆคนคงเคยกิน วันนี้ก็เลยผัดกับข้าวขึ้นมา ให้คุณสามีลองกินดูค่ะ เราจัดใส่กล่องข้าวให้เรียบร้อยเลย ...

ผัดกะเพราหมูสับ ไข่ดาว ผัดกะเพราที่คุ้นเคย

หมูสับ ไข่ดาว เมนูง่ายๆ อร่อยๆ ที่ทุกคนคุ้นเคย ยิ่งหมูสับด้วยแล้ว แทบจะเป็นเมนูอาหารที่ทุกๆคนเคยกิน ยิ่งเข้าไปนั่งตามร้านอาหารตามสั่ง เราจะได้ยินเสียงสั่งอาหารเข้ามาเป็นระยะๆ รับรองได้ว่าจะมีด้วยแน่ๆ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูอร่อยของคนกินเจ

เมนูข้าวกล่อง ผัดหมี่ซั่วเจ

เมนูแนะนำ  ไก่ทอดกระเทียม เนื้อไก่นุ่ม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด
ข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์ เป็นเมนูอาหารกล่องเจค่ะ ซึ่งปกติจะเป็นมังสวิรัติ เพราะวันนี้งดไข่มื้อเที่ยงค่ะ (มื้อเช้าคุณสามีฟาดไข่ไปแล้วสองฟอง ไม่อยากให้กินมากเกินไปค่ะ ^^) นั่นก็คือ ผัดหมี่ซั่วเจ ...

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้มีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

หมูผัดพริกหยวก เผ็ดน้อยๆ อร่อยเน้นๆ

หมูผัดพริกหยวก กับข้าวของไทย โดยมากจะหนีไม่พ้นความเผ็ดร้อน ซึ่งผัดพริกหยวกวันนี้ก็เช่นเดียวกัน มีรสชาติความเผ็ดร้อน แต่อร่อยและไม่เผ็ดมาก แถมวิธีทำไม่ยาก ทำให้ชนิดนี้ เป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ร้านข้าวแกง หรือร้านข้าวกล่อง ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูอาหารทำง่าย ดูน่ากิน และรสอร่อยด้วยนะคะ เมนูของเราวันนี้เป็นค่ะ มีเพียงไข่เท่านั้นและไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ซึ่งการทำที่ปกติไม่ค่อยมีใครสนใจอยากจะกิน มองข้ามกันไปหมด กลัวเรื่องรสชาติ และความน่าเบื่อ ...

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ทะเล เมนูอาหารจานเดียว ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเน้นๆ จากพริกไทยอ่อน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากใบกระเพรา และใบมะกรูดด้วย เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเผ็ดแต่ก็อร่อย ซึ่งคุณสามีเราชอบทะเลมากอีกเหมือนกัน เวลาไปกินร้านอาหารจีนที่มีเมนูนี้นะคะ ...