หนวดปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

ผัดพริกไทยดำ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้เป็น ผัดพริกไทยดำ ที่เลือกใช้วัตถุดิบทำอาหารเป็นค่ะ เมนูอาหารประเภทผัดพริกไทยดำ จะเป็นมีความเผ็ดอยู่ในตัวเอง ไม่ต่างอะไรกับการใส่พริก เพียงแค่ความรู้สึกถึงความเผ็ดจะแตกต่างกัน เผ็ดพริกไทยนี่จะเผ็ดนานๆ และมีกลิ่นหอมๆ ที่ชวนให้กินอาหารนั้นๆอีกด้วย ซึ่งคุณสามีเอ่ยปากว่าชอบเมนูอาหารวันนี้มาก บอกว่ามันกรอบอร่อยดีค่ะ นี่ถ้าเอามาเสียบไม้ปิ้งเป็นย่าง ก็จะได้เมนูอาหารว่างเคี้ยวอร่อยเลยนะเนี่ยะ

ผัดพริกไทยดำ

ที่ใช้ในเมนูอาหารวันนี้ เราได้มาจากในห้างค้าส่งค่ะ ซื้อมาเป็นถุงๆ มีเฉพาะล้วนๆ ตอนซื้อก็นึกถึงเมนูนี้ก่อนเลย กรอบๆ กับผัดพริกไทยดำ เข้ากันดีจริงๆ แต่วัตถุดิบก็ยังไม่หมดนะคะ ยังมีเหลือแบ่งเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ แต่ขอนึกก่อนนะคะว่าะทำเป็นอาหารแบบไหนดี ถ้าได้คำตอบแล้วจะนำมาทำให้ชิมกันค่ะ

สูตรอาหาร ผัดพริกไทยดำ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. แกะตา และปากเรียบร้อยแล้ว 1 ถ้วย ประมาณ 2 ขีด
  2. กระเทียม 3 กลีบ
  3. พริกหวานสามสี 1 ถ้วย
  4. หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย หรือ 1/2 หัว
  5. เม็ดพริกไทยดำ ตำมือ 1 ช้อนชา
  6. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
พริกหวาน และหอมใหญ่
กระเทียมสับ พร้อมเจียว
พริกไทยดำ นำมาตำ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัดพริกไทยดำ

ผัดพริกไทยดำ เป็นเมนูข้าวกล่องทำง่ายอีกแล้วนะคะ เพราะวัตถุดิบวันนี้เตรียมง่ายค่ะ มีเพียงแค่ไม่กี่อย่าง และไม่มีผักที่ต้องใช้เวลาในการล้างเยอะๆ แบบผักคะน้า หรือกะหล่ำด้วยค่ะ ดังนั้นเราสามารถที่จะเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดในตอนเช้าได้อย่างสบายใจค่ะ เพียงแต่ ควรนำเอาออกมาจากช่องแช่แข็ง ตั้งแต่ตอนกลางคืนเสียก่อน นำมาพักไว้ในช่องแช่อาหารปกติค่ะ เพื่อไม่ให้ที่เราจะต้องใช้ในตอนเช้า เต็มไปด้วยน้ำแข็งนะคะ

เราเตรียมพริกหวานไว้ด้วยค่ะ ใช้ทั้งสามสีเลยเพื่อให้อาหารกล่องมีสีสันดูน่าทาน ซึ่งพริกสามสี ราคาไม่ค่อยจะเท่ากัน บางสีถูก บางสีแพง ใครจะเลือกใส่สีไหนมากเป็นพิเศษก็แล้วแต่ความชอบนะคะ พริกสามสีเราจะพยายามหั่นให้ออกมาเป็นสีเหลี่ยมๆ นะคะ ชิ้นจะได้ใหญ่พอและดูน่าทานค่ะ และเช่นเดียวกันกับหอมหัวใหญ่ค่ะ เราจะหั่นให้มีขนาดพอดีๆ ใกล้เคียงกันกับพริกหวาน ขนาดเท่าๆกัน ดูน่ากินค่ะ

ส่วนหอมหัวใหญ่เราจะใช้ไม่มากนะคะ ประมาณ 1/2 หัว แต่ถ้าใครชอบมาก จะปรับเพิ่มก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนอีกเหมือนกัน และพริกไทยดำเราใช้เป็นเม็ดนะคะ นำมาตำเอาเอง วิธีนี้ได้ความหอมพริกไทยแบบสุดๆ แล้วล่ะค่ะ

เมนูแนะนำ  หมูผัดหน่อกระวาน และหน่อสัปปะรด อาหารอร่อยพื้นถิ่น

เมื่อเราได้วัตถุดิบครบถ้วนแล้วก็ลงมือกันเลยนะคะ เริ่มตั้งกระทะบนเตาจนร้อน ใส่น้ำมันลงไปแล้วรอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ค่อยก็ใส่กระเทียมสับลงไปค่ะ เจียวจนกระเทียมหอมก่อนแล้วจึงใส่ปลาหมึกและหอมใหญ่ลงไปผัดพร้อมกันค่ะ เพราะ 2 อย่างนี้จะสุกพร้อมๆหัน ถ้าใส่หอมใหญ่ก่อน ก็จะเละไป ใส่ปลาหมึกก่อน ก็จะเหนียวไปค่ะ

ผัดให้เข้ากันดี และปลาหมึกสุกแล้ว จึงใส่พริกหวาน น้ำมันหอย และใส่พริกไทยดำที่ตำแล้วลงไปนะคะ ผัดให้เข้ากันให้กลิ่นพริกไทยดำหอมฟุ้งเลยค่ะ  ผัดต่ออีกเล็กน้อย ไม่ต้องนานนัก เดี๋ยวพริกหวานจะแห้งเหี่ยวเกินไป ดูไม่น่ากินนะคะ เสร็จแล้วปิดเตา รอให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนจะตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีค่ะ ง่ายๆเท่านี้เอง คุณสามีก็มีเมนูข้าวกล่อง ผัดพริกไทยดำไปกินที่ออฟฟิศแล้วล่ะค่ะ

เจียวกระเทียมก่อน
ใส่หอมลงไปผัดก่อน ตามด้วย
ผัดให้เข้ากันดี
ใส่พริกไทยดำ ที่ตำหยาบๆ
ใส่น้ำมันหอย
ใส่พริกหวาน แล้วผัดให้เข้ากันดี

  • พริกหวานเป็นผักที่ไม่ควรทำให้สุกนานเกินไป จะเสียคุณค่าทางอาหารค่ะ
  • อาหารแช่แข็ง จะมีปริมาณน้ำอยู่มาก เมื่อนำมาปรุงอาหารควรทำให้แห้งสะเด็ดน้ำมากที่สุด ไม่อย่างนั้นจากผัดจะกลายเป็นแกงค่ะ ^^
ผัดพริกไทยดำข้าวกล่องอร่อยค่ะ
ผัดพริกไทยดำค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดพริกไทยดำเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องผัดพริกไทยดำ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติ ง่าย อร่อย

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า ข้าวกล่องวันนี้ หรือไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติเพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ จึงเป็นเมนู แต่ถ้าใครไม่ได้ทานมังสวิรัติ ก็สามารถปรับเปลี่ยนโปรตีนเกษตรให้เป็น หมูสับแทนได้นะคะ ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า วิธีทำเมนูอาหารวันนี้ไม่ยาก แถมกินอร่อยด้วยค่ะ ...

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

เมนูอาหารทอด

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ไก่น้ำแดง เมนูข้าวกล่องกินอร่อย ทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ แม้ว่าเมนูข้าวกล่องวันนี้ ฟังดูแล้วคิดว่ายาก ต้องใช้เวลาในการเตรียม และปรุงนานๆ ก็คิดผิดแล้วล่ะค่ะ ฟังชื่อ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดกะเพราไก่ อร่อยๆ กับเมนูอาหารทำง่ายๆ

ผัดกะเพราไก่ เมนูอาหารง่ายๆ ยอดนิยมของไทย ที่คนไทยชอบสั่ง คนต่างชาติชอบลอง รสชาติอาจจะเผ็ดนิดหน่อย แต่ดูเหมือนจะติดใจกันทุกคนนะคะ เมนูอาหารกล่องง่ายๆแบบผัดกะเพรานี้แหละ ที่คุณสามีไม่เคยปฏิเสธเลย ทำเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น ...

หมูผัดพริกหยวก เผ็ดน้อยๆ อร่อยเน้นๆ

หมูผัดพริกหยวก กับข้าวของไทย โดยมากจะหนีไม่พ้นความเผ็ดร้อน ซึ่งเมนูหมูผัดพริกหยวกวันนี้ก็เช่นเดียวกัน มีรสชาติความเผ็ดร้อน แต่อร่อยและไม่เผ็ดมาก แถมวิธีทำไม่ยาก ทำให้เมนูผัดชนิดนี้ เป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ร้านข้าวแกง หรือร้านข้าวกล่อง ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  ไก่ผัดขิง ผัดขิงอ่อนๆ ง่ายๆ กินอร่อย
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ เปรี้ยวนิดหน่อย อร่อยกำลังดี

ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ วิธีทำ อร่อยๆ ที่มีความเปรี้ยวนิดๆ เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ของวัตถุดิบที่มีการหมักดอง มีจุลินทรีย์ดีๆ ตามธรรมชาติ มาเพิ่มเติมให้กับร่างกาย ช่วยดูแลกระเพาะอาหารเราด้วยนะคะ ...

ผัดกะเพราปลาหมึก อร่อย นุ่ม และเคี้ยวมัน

ผัดกะเพราปลาหมึก ง่ายๆ ที่ได้ประโยชน์จากอาหารทะเลนะคะ (ถ้าใครกลัวเรื่องคลอเรสเตอรอลอาจจะไม่ค่อยชอบ) เมนูอาหารง่ายๆ ที่มีคนสั่งกินกันเยอะทีเดียว ผัดกะเพราปู ผัดกะเพรากุ้ง และผัดกะเพราปลาหมึก อาหารทะเล ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

ปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ ปลากระป๋อง ...

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...