หนวดปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

ผัด เมนูข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้เป็น ผัด ที่เลือกใช้วัตถุดิบทำอาหารเป็นค่ะ เมนูอาหารประเภทผัด จะเป็นมีความเผ็ดอยู่ในตัวเอง ไม่ต่างอะไรกับการใส่พริก เพียงแค่ความรู้สึกถึงความเผ็ดจะแตกต่างกัน เผ็ดพริกไทยนี่จะเผ็ดนานๆ และมีกลิ่นหอมๆ ที่ชวนให้กินอาหารนั้นๆอีกด้วย ซึ่งคุณสามีเอ่ยปากว่าชอบเมนูอาหารวันนี้มาก บอกว่ามันกรอบอร่อยดีค่ะ นี่ถ้าเอามาเสียบไม้ปิ้งเป็นย่าง ก็จะได้เมนูอาหารว่างเคี้ยวอร่อยเลยนะเนี่ยะ

ที่ใช้ในเมนูอาหารวันนี้ เราได้มาจากในห้างค้าส่งค่ะ ซื้อมาเป็นถุงๆ มีเฉพาะล้วนๆ ตอนซื้อก็นึกถึงเมนูนี้ก่อนเลย กรอบๆ กับผัด เข้ากันดีจริงๆ แต่วัตถุดิบก็ยังไม่หมดนะคะ ยังมีเหลือแบ่งเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ แต่ขอนึกก่อนนะคะว่าะทำเป็นอาหารแบบไหนดี ถ้าได้คำตอบแล้วจะนำมาทำให้ชิมกันค่ะ

สูตรอาหาร ผัด ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. แกะตา และปากเรียบร้อยแล้ว 1 ถ้วย ประมาณ 2 ขีด
  2. กระเทียม 3 กลีบ
  3. พริกหวานสามสี 1 ถ้วย
  4. หอมหัวใหญ่ 1 ถ้วย หรือ 1/2 หัว
  5. เม็ด ตำมือ 1 ช้อนชา
  6. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
พริกหวาน และหอมใหญ่
กระเทียมสับ พร้อมเจียว
นำมาตำ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ผัด

ผัด เป็นเมนูข้าวกล่องทำง่ายอีกแล้วนะคะ เพราะวัตถุดิบวันนี้เตรียมง่ายค่ะ มีเพียงแค่ไม่กี่อย่าง และไม่มีผักที่ต้องใช้เวลาในการล้างเยอะๆ แบบผักคะน้า หรือกะหล่ำด้วยค่ะ ดังนั้นเราสามารถที่จะเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดในตอนเช้าได้อย่างสบายใจค่ะ เพียงแต่ ควรนำเอาออกมาจากช่องแช่แข็ง ตั้งแต่ตอนกลางคืนเสียก่อน นำมาพักไว้ในช่องแช่อาหารปกติค่ะ เพื่อไม่ให้ที่เราจะต้องใช้ในตอนเช้า เต็มไปด้วยน้ำแข็งนะคะ

เราเตรียมพริกหวานไว้ด้วยค่ะ ใช้ทั้งสามสีเลยเพื่อให้อาหารกล่องมีสีสันดูน่าทาน ซึ่งพริกสามสี ราคาไม่ค่อยจะเท่ากัน บางสีถูก บางสีแพง ใครจะเลือกใส่สีไหนมากเป็นพิเศษก็แล้วแต่ความชอบนะคะ พริกสามสีเราจะพยายามหั่นให้ออกมาเป็นสีเหลี่ยมๆ นะคะ ชิ้นจะได้ใหญ่พอและดูน่าทานค่ะ และเช่นเดียวกันกับหอมหัวใหญ่ค่ะ เราจะหั่นให้มีขนาดพอดีๆ ใกล้เคียงกันกับพริกหวาน ขนาดเท่าๆกัน ดูน่ากินค่ะ

ส่วนหอมหัวใหญ่เราจะใช้ไม่มากนะคะ ประมาณ 1/2 หัว แต่ถ้าใครชอบมาก จะปรับเพิ่มก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนอีกเหมือนกัน และเราใช้เป็นเม็ดนะคะ นำมาตำเอาเอง วิธีนี้ได้ความหอมพริกไทยแบบสุดๆ แล้วล่ะค่ะ

เมนูแนะนำ  หมูผัดพริกไทยดำ เมนูพริกไม่เผ็ด และดูน่ากิน

เมื่อเราได้วัตถุดิบครบถ้วนแล้วก็ลงมือกันเลยนะคะ เริ่มตั้งกระทะบนเตาจนร้อน ใส่น้ำมันลงไปแล้วรอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ค่อยก็ใส่กระเทียมสับลงไปค่ะ เจียวจนกระเทียมหอมก่อนแล้วจึงใส่และหอมใหญ่ลงไปผัดพร้อมกันค่ะ เพราะ 2 อย่างนี้จะสุกพร้อมๆหัน ถ้าใส่หอมใหญ่ก่อน ก็จะเละไป ใส่ก่อน ก็จะเหนียวไปค่ะ

ผัดให้เข้ากันดี และสุกแล้ว จึงใส่พริกหวาน น้ำมันหอย และใส่ที่ตำแล้วลงไปนะคะ ผัดให้เข้ากันให้กลิ่นหอมฟุ้งเลยค่ะ  ผัดต่ออีกเล็กน้อย ไม่ต้องนานนัก เดี๋ยวพริกหวานจะแห้งเหี่ยวเกินไป ดูไม่น่ากินนะคะ เสร็จแล้วปิดเตา รอให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนจะตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีค่ะ ง่ายๆเท่านี้เอง คุณสามีก็มีเมนูข้าวกล่อง ผัดไปกินที่ออฟฟิศแล้วล่ะค่ะ

เจียวกระเทียมก่อน
ใส่หอมลงไปผัดก่อน ตามด้วย
ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ ที่ตำหยาบๆ
ใส่น้ำมันหอย
ใส่พริกหวาน แล้วผัดให้เข้ากันดี

  • พริกหวานเป็นผักที่ไม่ควรทำให้สุกนานเกินไป จะเสียคุณค่าทางอาหารค่ะ
  • อาหารแช่แข็ง จะมีปริมาณน้ำอยู่มาก เมื่อนำมาปรุงอาหารควรทำให้แห้งสะเด็ดน้ำมากที่สุด ไม่อย่างนั้นจากผัดจะกลายเป็นแกงค่ะ ^^
ผัดข้าวกล่องอร่อยค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำผัดเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องผัด ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ โปรตีนไข่ห่อวิตามินผัก

ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ กับข้าวทำง่าย เมนูข้าวกล่องอร่อย

เมนูแนะนำ  หอมใหญ่ผัดไข่ ใส่กุ้ง เมนูไข่รสชาติหวาน จากหอมใหญ่
ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ วันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับคุณสามี จะเป็นเมนูอาหารประเภทมังสวิรัติ หรือเจสำหรับมื้ออาหารวันศุกร์นะคะ เมนูไข่ยัดไส้ธรรมดาๆ เลยกลายเป็นอาหารมังสวิรัติไป ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัด เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

เมนูอาหารทอด

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูอาหารทำง่าย ดูน่ากิน และรสอร่อยด้วยนะคะ เมนูของเราวันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ มีเพียงไข่เท่านั้นและไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ซึ่งการทำเมนูมังสวิรัติที่ปกติไม่ค่อยมีใครสนใจอยากจะกิน มองข้ามกันไปหมด กลัวเรื่องรสชาติ และความน่าเบื่อ ...

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

เมนูอาหารผัด

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ถั่วลันเตาหวานผัดเห็ดชิเมจิ ใส่หมู

ถั่วลันเตาหวานผัด ใส่หมู เมนูอาหารสำหรับคุณสามีวันนี้ เป็น อีกแล้ว เกิดจากการรวบรวมผักที่มีอยู่ในตู้เย็น มาใช้ทำข้าวกล่อง แบบประหยัดเงิน (ฟังดูใจร้ายไปไหมเนี่ย) เพราะผักที่เหลือติดตู้เย็น ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะ

เมนูแนะนำ  มะระหยกผัดไข่ มะระผัดไข่ง่ายๆ กับสีสันเข้มๆ
เบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ

พาสต้ากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดถั่วงอกใส่หมู อร่อยง่ายๆ ผัดไม่กี่นาที

วิธีทำ ผัดถั่วงอกใส่หมู เมนูอาหารไทย ที่คลาสสิคสุดๆ หลายคนมองข้าม แบบนี้ไปกันหมดแล้ว ไม่ค่อยได้นึกถึง และไม่ค่อยจะทำกินกันในบ้านด้วยซ้ำ ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่เน้นผักจริงๆ เป็นเมนูอาหารราคาประหยัด ...

ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ไข่เจียวหมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินไข่เจียวหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวกล่องวันนี้ ข้าวกล้องผัดแหนม

เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวกล้องผัดแหนมค่ะเมนูข้าวกล่องประจำวัน ข้าวกล้องผัดแหนม ค่ะ ข้าวกล่องวันนี้เราใช้เวลาในการเตรียมไม่นานเลยค่ะ ข้าวกล้องสามสีเป็นข้าวที่หุงเหลือจากเมื่อวาน ผักก็ล้างเตรียมเอาไว้แล้ว เช้ามาเราก็นำผักมาหั่นตามขนาดที่ต้องการ ส่วนแหนมไม่ต้องทำอะไรมาก เพียงแค่นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆหน่อยแล้วก็ลงมือผัดได้เลยค่ะข้าวกล้องผัดแหนม ...

ข้าวผัดเบคอน กับพริกแห้ง อร่อยง่าย น่ากิน

ข้าวกล่อง เบคอนกับพริกแห้งเบคอนกับพริกแห้ง เมนูอร่อยๆ กับสโมคเบคอนค่ะ เมื่อวานนี้เราได้สโมคเบคอนลดราคามา (ถูกใจแม่บ้านอย่างเรามากๆ ^^) วันนี้ก็เลยนำมาปรุงเป็นเบคอนให้กับคุณสามีเราซะเลยค่ะ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ที่อร่อยแบบกล่องเดียวพอ ...