หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย

หมูคลุกฝุ่น เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินข้าวเหนียวส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ดูก็อร่อยดี ก็เลยลองนำมาทำกินกัน จนคุณสามีติดใจ อยากให้ทำเป็นข้าวกล่องให้ด้วย วันนี้ก็เลยต้องทำใส่กล่องข้าว ให้ไปกินที่ออฟฟิศค่ะ

หมูคลุกฝุ่น เมนูข้าวกล่อง ทำง่ายๆ

ความจริงแล้ว หมูคลุกฝุ่น ไม่ได้มีขั้นตอนที่ยุ่งยากอะไรนัก เป็นเมนูอร่อยกินง่าย ใส่ข้าวคั่วด้วย ซึ่งป่นเป็นเม็ดๆเล็กๆ เมื่อนำไปทอดจึงได้ความอร่อยแบบกรอบเบาๆ เวลาที่กัดโดนเม็ดข้าวคั่วค่ะ และเม็ดข้าวคั่วนี่แหละค่ะ ที่น่าจะเป็นที่มาของชื่อ หมูคลุกฝุ่น นะคะ

หมูคลุกฝุ่น จะคล้ายๆ กับหมูทอดทั่วๆไป แต่ได้ความอร่อยที่ไม่เหมือนกัน เพราะมีรสชาติที่เข้มข้น ครบรสมากกว่า บรรดาหมูทอด ซึ่งส่วนมากจะใช้เพียงน้ำปลา น้ำตาล หรือบางรายก็ใช้ซีอิ๊วด้วย ในขณะที่หมูคลุกฝุ่น จะมีรสชาติที่กลมกล่อม ครบรสมากกว่า กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ นะคะ คุณสามีติดใจน่าดูเลยล่ะค่ะ

สูตรอาหาร หมูคลุกฝุ่น ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. เนื้อหมูสันคอหั่นชิ้น 200 กรัม
  2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  5. พริกป่น 1 ช้อนชา
  6. ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  7. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

วันนี้ไม่มีภาพวัตถุดิบ และขั้นตอนการหมักนะคะ เนื่องจากคุณสามี ตากล้องของเรางานยุ่งค่ะ พักนี้จะตื่นสายนิดนึดนึง ส่วนตัวเราเองเวลาลงมือทำอาหารแล้วมือเลอะๆ เทอะๆ ก็ไม่อยากจะกล้องมาถ่ายภาพค่ะ ยิ่งตอนเช้าๆ เวลาเร่งรีบ จะรู้สึกว่าทำกับข้าวไม่สนุก ถูกขัดจังหวะ ขออภัยทุกคนด้วยนะคะ

ขั้นตอน/วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น

เมนูอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องทำง่ายๆ ของเราวันนี้ ง่ายมาก ไม่ยุ่งยากเลยล่ะค่ะ เราจะเตรียมหมูมาหมักให้เสร็จตั้งแต่ตอนกลางคืนนะคะ เพราะเมนูนี้ควรจะหมักหมูเอาไว้สักหน่อย จะช่วยให้หมูของเรานุ่มขึ้นด้วยค่ะ และเมนูนี้ไม่มีผักอะไรที่ต้องกังวลในการล้าง มีเพียงผักชีฝรั่ง ซึ่งปกติไม่มีแมลงรบกวนอยู่แล้วนะคะ

เมื่อไม่มีผักที่น่าสงสัยเรื่องยาฆ่าแมลง การเตรียมวัตถุดิบเพื่อทำอาหารของเราจึงง่ายขึ้น นำเนื้อหมูที่เราเลือกมาหั่นให้เป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ และล้างทำความสะอาดผักชีฝรั่งก่อนจะนำมาหั่นซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆ นะคะ ส่วนข้าวคั่วจะเป็นข้าวเหนียวนำมาคั่วในกระทะร้อนๆ จนได้กลิ่นหอมๆ ก่อนจะนำมาตำให้แหลกค่ะ ถ้าชอบละเอียดก็หนักมือหน่อย แต่ถ้าชอบเคี้ยวแบบมีเม็ดข้าวอย่างเรา ก็ตำอย่างเบาๆมือนะคะ คั่วนิดหน่อยแล้วเก็บเอาไว้ใช้ได้นานพอดูเลยล่ะค่ะ

เมื่อได้วัตถุดิบที่จำเป็นครบแล้วก็ นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ลงในอ่างผสม จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมเอวไว้แล้วลงไปในอ่างผสม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ก่อนจะเก็บใส่กล่อง เข้าตู้เย็นในช่องแช่ธรรมดา เมื่อถึงเวลาเช้าตื่นขึ้นมา จะได้นำออกมาจากตู้เย็น และใช้เวลาในการคลายเย็นไม่นานค่ะ

เมนูแนะนำ  ผัดมักกะโรนีไก่ สูตรอร่อยทำง่าย

เมื่อถึงเวลาทอดหมูคลุกฝุ่น ในตอนเช้า เราก็จะตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ ไม่ต้องท่วมชิ้นหมูก็ได้ เราจะทำลักษณะ กึ่งทอด กึ่งรวน ค่ะ จึงใช้น้ำมันไม่มาก อาศัยพลิกชิ้นหมูบ่อยๆ สักนิด เหมือนเรารวนหมูนะคะ เมื่อหมูสุกได้ที่ เราจะตักขึ้นมาพักไว้ในกระดาษซับมันค่ะ ก่อนจะนำไปใส่กล่องข้าวให้คุณสามี นำไปกินที่ออฟฟิศตอนกลางวัน เท่านี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ

หมูคลุกฝุ่น หมักแล้วทอด อร่อยทุกมื้อ

  • เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆได้ตามชอบ เช่น  เนื้อวัว เนื้อไก่  ตับ หรือเครื่องในอื่นๆ
หมูคลุกฝุ่น อาหารง่ายๆ ทำกินง่ายๆ อร่อยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนกับเรา จะลองทำหมูคลุกฝุ่นเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องง่ายๆ กินเอง ไม่ยากเลยค่ะ สะดวก ประหยัด และปลอดภัย ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ผักเจ เมนูกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ โปรตีนไข่ห่อวิตามินผัก

ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ กับข้าวทำง่าย เมนูข้าวกล่องอร่อยไข่ยัดไส้มังสวิรัติ วันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ และเช่นเคย เมนูข้าวกล่องสำหรับคุณสามี จะเป็นเมนูอาหารประเภทมังสวิรัติ หรือเจสำหรับมื้ออาหารวันศุกร์นะคะ ยัดไส้ธรรมดาๆ เลยกลายเป็นไป ...

ลาบเห็ดนางฟ้า เมนูยำ กินยังไงก็ไม่เบื่อ

ลาบเห็ดนางฟ้า ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ เพราะวันนี้เป็นเมนูอาหารอร่อยๆ แบบมังสวิรัติค่ะ เนื่องจากความตั้งใจที่เรากับคุณสามี จะพยายาม ไม่กินเนื้อสัตว์กันในวันศุกร์ ซึ่งคุณสามีก็เห็นดีด้วย ก็เลยยึดถือ และปฏิบัติเรื่อยมาค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

เห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูอาหารทำง่าย ดูน่ากิน และรสอร่อยด้วยนะคะ เมนูของเราวันนี้เป็นค่ะ มีเพียงไข่เท่านั้นและไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ซึ่งการทำที่ปกติไม่ค่อยมีใครสนใจอยากจะกิน มองข้ามกันไปหมด กลัวเรื่องรสชาติ และความน่าเบื่อ ...

เมนูอาหารผัด

ไก่ผัดขิง ผัดขิงอ่อนๆ ง่ายๆ กินอร่อย

ไก่ผัดขิง อร่อยๆ ที่หาซื้อง่าย และถูกด้วย ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ ซื้อมาทำอาหารกินได้จุใจเลยค่ะ ถ้าใครชอบความเผ็ดร้อนของขิงอ่อน ที่ไม่เผ็ดโดดเหมือนกับพริก ก็น่าจะชอบไก่ผัดขิง เมนูอาหารวันนี้แน่ๆ ...

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล เมนูอาหารจานเดียว ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเน้นๆ จากพริกไทยอ่อน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากใบกระเพรา และใบมะกรูดด้วย เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเผ็ดแต่ก็อร่อย ซึ่งคุณสามีเราชอบเมนูเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเลมากอีกเหมือนกัน เวลาไปกินร้านอาหารจีนที่มีเมนูนี้นะคะ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัดซีอิ๊ว เมนู สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูเห็ดรสอร่อย

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เห็ดง่ายๆ กินอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ เพราะเมนูเห็ดดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายคนด้วย เห็ดแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันอยู่บ้าง และดีต่อร่างกายเราแน่นอน วันนี้จึงเป็นเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ...

ฟักเขียวผัดไข่ ผักพื้นบ้าน ง่ายและอร่อย

ฟักเขียวผัดไข่ วันนี้เมนูข้าวกล่องของเรา มาในรูปของผัดไข่อีกแล้วค่ะ นั่นก็คือฟักเขียวผัดไข่ค่ะ เมื่อคืนบอกคุณสามีว่า วันนี้จะทำอาหารเที่ยงเป็นฟักผัดไข่ให้กิน คุณสามีบอก ยังไม่เคยกินเลย เป็นยังไง ทำให้เรานึกสงสัยว่า ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

สุกี้แห้ง สูตรอร่อย ใครๆก็ชอบกิน

ข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้งค่ะ

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดหมู สูตรทำข้าวผัด ง่ายและอร่อย
เมนูข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้ง หรือ สุกี้ผัดแห้งใส่หมูค่ะ เมนูอาหารที่ชื่นชอบของคุณสามีอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ สุกี้ผัดแห้งแบบนี้ช่วยให้เราทานผักได้มากโดยที่ไม่รู้สึกว่า มื้อนี้เราทานผักมากเกินไปด้วยนะคะ เพราะสุกี้ของเรามีรสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัวค่ะ เป็นอาหารที่เราจะหากินได้ทั่วไป ...

สันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว

สันคอหมูอบ และปีกบนไก่อบ เตรียมล่วงหน้า ข้าวกล่องก็ใช้เวลานิดเดียวสันคอหมูอบ และปีกบนไก่อบ เรามีที่เหลือจากการทำ ซี่โครงหมูอบค่ะ จึงเอามาหมักกับเนื้อสันคอหมู และปีกบนไก่ ออกมาเป็นเมนูอาหารง่ายๆแต่น่าทานและอร่อยมากๆด้วยค่ะ ...