หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย

หมูคลุกฝุ่น ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ดูก็อร่อยดี ก็เลยลองนำมาทำกินกัน จนคุณสามีติดใจ อยากให้ทำเป็นข้าวกล่องให้ด้วย วันนี้ก็เลยต้องทำใส่กล่องข้าว ให้ไปกินที่ออฟฟิศค่ะ

หมูคลุกฝุ่น เมนูข้าวกล่อง ทำง่ายๆ

ความจริงแล้ว หมูคลุกฝุ่น ไม่ได้มีขั้นตอนที่ยุ่งยากอะไรนัก เป็นเมนูอร่อยกินง่าย ใส่ข้าวคั่วด้วย ซึ่งป่นเป็นเม็ดๆเล็กๆ เมื่อนำไปทอดจึงได้ความอร่อยแบบกรอบเบาๆ เวลาที่กัดโดนเม็ดข้าวคั่วค่ะ และเม็ดข้าวคั่วนี่แหละค่ะ ที่น่าจะเป็นที่มาของชื่อ หมูคลุกฝุ่น นะคะ

หมูคลุกฝุ่น จะคล้ายๆ กับหมูทอดทั่วๆไป แต่ได้ความอร่อยที่ไม่เหมือนกัน เพราะมีรสชาติที่เข้มข้น ครบรสมากกว่า บรรดาหมูทอด ซึ่งส่วนมากจะใช้เพียงน้ำปลา น้ำตาล หรือบางรายก็ใช้ซีอิ๊วด้วย ในขณะที่หมูคลุกฝุ่น จะมีรสชาติที่กลมกล่อม ครบรสมากกว่า กินกับร้อนๆ นะคะ คุณสามีติดใจน่าดูเลยล่ะค่ะ

สูตรอาหาร หมูคลุกฝุ่น ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. เนื้อหมูสันคอหั่นชิ้น 200 กรัม
  2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  5. พริกป่น 1 ช้อนชา
  6. ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  7. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

วันนี้ไม่มีภาพวัตถุดิบ และขั้นตอนการหมักนะคะ เนื่องจากคุณสามี ตากล้องของเรางานยุ่งค่ะ พักนี้จะตื่นสายนิดนึดนึง ส่วนตัวเราเองเวลาลงมือทำอาหารแล้วมือเลอะๆ เทอะๆ ก็ไม่อยากจะกล้องมาถ่ายภาพค่ะ ยิ่งตอนเช้าๆ เวลาเร่งรีบ จะรู้สึกว่าทำกับข้าวไม่สนุก ถูกขัดจังหวะ ขออภัยทุกคนด้วยนะคะ

ขั้นตอน/วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น

เมนูอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องทำง่ายๆ ของเราวันนี้ ง่ายมาก ไม่ยุ่งยากเลยล่ะค่ะ เราจะเตรียมหมูมาหมักให้เสร็จตั้งแต่ตอนกลางคืนนะคะ เพราะเมนูนี้ควรจะหมักหมูเอาไว้สักหน่อย จะช่วยให้หมูของเรานุ่มขึ้นด้วยค่ะ และเมนูนี้ไม่มีผักอะไรที่ต้องกังวลในการล้าง มีเพียงผักชีฝรั่ง ซึ่งปกติไม่มีแมลงรบกวนอยู่แล้วนะคะ

เมื่อไม่มีผักที่น่าสงสัยเรื่องยาฆ่าแมลง การเตรียมวัตถุดิบเพื่อทำอาหารของเราจึงง่ายขึ้น นำเนื้อหมูที่เราเลือกมาหั่นให้เป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ และล้างทำความสะอาดผักชีฝรั่งก่อนจะนำมาหั่นซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆ นะคะ ส่วนข้าวคั่วจะเป็นนำมาคั่วในกระทะร้อนๆ จนได้กลิ่นหอมๆ ก่อนจะนำมาตำให้แหลกค่ะ ถ้าชอบละเอียดก็หนักมือหน่อย แต่ถ้าชอบเคี้ยวแบบมีเม็ดข้าวอย่างเรา ก็ตำอย่างเบาๆมือนะคะ คั่วนิดหน่อยแล้วเก็บเอาไว้ใช้ได้นานพอดูเลยล่ะค่ะ

เมนูแนะนำ  ผัดกะเพราหน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูเดิม รสชาติใหม่

เมื่อได้วัตถุดิบที่จำเป็นครบแล้วก็ นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ลงในอ่างผสม จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมเอวไว้แล้วลงไปในอ่างผสม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ก่อนจะเก็บใส่กล่อง เข้าตู้เย็นในช่องแช่ธรรมดา เมื่อถึงเวลาเช้าตื่นขึ้นมา จะได้นำออกมาจากตู้เย็น และใช้เวลาในการคลายเย็นไม่นานค่ะ

เมื่อถึงเวลาทอดหมูคลุกฝุ่น ในตอนเช้า เราก็จะตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ ไม่ต้องท่วมชิ้นหมูก็ได้ เราจะทำลักษณะ กึ่งทอด กึ่งรวน ค่ะ จึงใช้น้ำมันไม่มาก อาศัยพลิกชิ้นหมูบ่อยๆ สักนิด เหมือนเรารวนหมูนะคะ เมื่อหมูสุกได้ที่ เราจะตักขึ้นมาพักไว้ในกระดาษซับมันค่ะ ก่อนจะนำไปใส่กล่องข้าวให้คุณสามี นำไปกินที่ออฟฟิศตอนกลางวัน เท่านี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ

หมูคลุกฝุ่น หมักแล้วทอด อร่อยทุกมื้อ

  • เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆได้ตามชอบ เช่น  เนื้อวัว เนื้อไก่  ตับ หรือเครื่องในอื่นๆ
หมูคลุกฝุ่น อาหารง่ายๆ ทำกินง่ายๆ อร่อยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนกับเรา จะลองทำหมูคลุกฝุ่นเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องง่ายๆ กินเอง ไม่ยากเลยค่ะ สะดวก ประหยัด และปลอดภัย ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว เมนูไข่เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ แบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

เมนูอาหารทอด

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดผงกะหรี่บ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากเนี่ย ผัดกะเพรา ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำเมนูหมึกผัดผงกะหรี่ ...

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูอาหารทำง่าย ดูน่ากิน และรสอร่อยด้วยนะคะ เมนูของเราวันนี้เป็นค่ะ มีเพียงไข่เท่านั้นและไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ซึ่งการทำที่ปกติไม่ค่อยมีใครสนใจอยากจะกิน มองข้ามกันไปหมด กลัวเรื่องรสชาติ และความน่าเบื่อ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดกะเพราปลาหมึกแดดเดียว

ผัดกะเพราแดดเดียว จากแดดเดียว ที่มีรสชาติความหวานอร่อยอยู่ในตัวเองอยู่แล้ว และคุณสามีชอบมากๆ ผ่านไปที่ปราณบุรีทีไร เป็นต้องขอแวะไปซื้อเสียทุกครั้ง แห้งๆ แบบนี้นำมาเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานเป็นเดือนๆเชียวค่ะ ความจริง แดดเดียว ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะ

เมนูแนะนำ  หน่อไม้ผัดพริกแกง ใส่หมู เผ็ดแต่อร่อย
ผัดหมี่ซั่วเจ ...

กินอร่อยแบบเส้น

สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย

สุกี้แห้งทะเล แม้ว่าเมนูอาหารที่เรียกกันว่า สุกี้ จะไม่ใ่ช่อาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิม ไม่ว่าสุกี้แห้ง และสุกี้น้ำ ก็ไม่ใช่ แต่เมนูอาหารชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปเป็นอย่างมากทีเดียว ...

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

ผัดพริกสด วันนี้เป็นค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และแห้ง เมนูผัดดอกกะหล่ำใส่หมูวันนี้ เป็นเมนูอาหารในสูตรของอาม่าเราเองค่ะ ตอนเด็กๆ เราชอบกินมากๆเลย มีรสชาติความอร่อย ที่แตกต่างจากที่ขายทั่วไปก็คือ แห้งค่ะ ซึ่งมันทำให้น้ำที่อยู่ในจานผัดดอกกะหล่ำ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำง่ายๆ ความอร่อยเต็มจาน

กุ้ง อร่อยยอดนิยม เมนูหลักสำหรับร้านรับทำอาหารกล่อง

เมนูแนะนำ  ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ
กุ้ง เป็นง่ายๆ อีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่มีคนชอบกินเยอะทีเดียว แต่เวลาเราไปนั่งในร้านอาหาร แล้วสั่งกุ้งมากิน ก็จะได้พบกับความผิดหวังกับปริมาณกุ้งที่ทางร้านใส่มาให้เสมอ เพราะเรามักจะได้เพียงกุ้งเล็กๆ ...

ข้าวผัดปลากระป๋อง ห่อไข่ ง่าย และอร่อย

ปลากระป๋อง ห่อไข่ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ประจำวันปลากระป๋อง วิธีทำ ที่มีวัตถุดิบเป็นปลากระป๋อง ซึ่งมีการนำมาดัดแปลงเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายกินกันอย่างมากมาย ถ้าเราจะลองค้นหาตาม เว็บต่างๆ เราอาจจะต้องตกใจว่า ...