หมูผัดขิง เมนูเผ็ดร้อน จากขิงอ่อนๆ

หมูผัดขิง กับข้าวที่มีวิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก และคุณสามีก็ชอบกินด้วยค่ะ ก็เลยจัดให้เป็นเมนูข้าวกล่องมื้อเที่ยงไปเลย แต่ผัดทีเดียว แล้วแบ่งหมูผัดขิงไว้กินที่บ้านด้วย เพราะเราก็ชอบเหมือนกัน ตั้งหน้าตั้งตารอหน้าฝนเลยนะคะ พอฝนมา ขิงอ่อนๆ ก็มีให้เลือกซื้อมากินได้อย่างจุใจเลยค่ะ ใครชอบกินขิงอ่อนผัดกับหมูแบบนี้ ลองดูวิธีทำกันค่ะ รับรองได้ว่าไม่ยากจริงๆ

หมูผัดขิง เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ในวันนี้ค่ะ

เมนูอาหารง่ายๆหมูผัดขิง ในช่วงเริ่มต้นฤดูฝนแบบนี้ ขิงอ่อนๆ ก็เริ่มมีวางขายทั่วไปในตลาด ซื้อมาทำหมูผัดขิงอร่อยๆ ที่มีความเผ็ดเล็กน้อย แต่ร้อนเบาๆ เพราะขิงที่ยังไม่แก่จัด ใครเป็นหวัดจากช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงเปลี่ยนฤดูกาล จากร้อนสู่ฝนแบบนี้ จะลองทำหมูผัดขิง เมนูอาหารง่ายๆจานนี้ดูสักหน่อยก็น่าจะดี ทำเป็นข้าวกล่องมื้อกลางวันก็ได้ เพราะวิธีทำไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ

สูตรอาหาร หมูผัดขิง ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. ขิงอ่อน 3 ขีด
  2. หัวหอมใหญ่ 1 หัวเล็กๆ
  3. หมูชิ้น 3 ขีด
  4. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโตํะ
หมูผัดขิงต้องใส่หอมหัวใหญ่ด้วยค่ะ
ขิงอ่อนๆ หั่นฝอยๆ
หมูชิ้น ลืมไม่ได้นะคะ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร หมูผัดขิง

หมูผัดขิงทำง่ายค่ะ แต่ขั้นตอนการเตรียมขิงของข้าวกล่องวันนี้ อาจจะดูลำบากไปสักหน่อย และเราควรเตรียมเอาไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนค่ะ เพราะอาจจะทำให้เสียเวลามากเกินไปในตอนเช้า เพราะต้องหั่นขิงให้เป็นแว่นๆก่อน จากนั้นก็นำมาซอยเป็นเส้นๆ อีกครั้งหนึ่ง ซึ่งในขั้นตอนการหั่นนี้ ถ้าใครไม่ชำนาญในการหั่นในปริมาณเยอะๆ แบบนี้อาจจะทำให้ต้องใช้เวลามาก หั่นในตอนเช้าไม่ทันแน่ๆค่ะ

แต่ถ้าใครคิดว่าจะหาซื้อขิงแบบหั่นสำเร็จแล้วในตลาด มาปรุงอาหาร ก็มีขายอยู่บ้าง แต่ขอให้ระวังสักนิด เพราะบางทีผู้ค้าอาจจะมีการนำไปแช่น้ำยา หรือสารเคมีบางชนิด เพื่อให้ขิงอ่อน ที่หั่นเสร็จไว้แล้ว ไม่ดำ ไม่แห้ง ดูสดสวย สามารถคงสภาพเดิมอยู่ได้นาน ซึ่งตรงนี้สำคัญมากสำหรับสุขภาพของเรานะคะ ทางที่ดี ยอมเสียเวลาสักนิด ซื้อมาล้างและหั่นเอง สบายใจกว่าค่ะ

หมูผัดขิงเราจะไม่ใส่กระเทียมลงไปนะคะ เดี๋ยวกลิ่นกระเทียม กับกลิ่นขิงจะตีกันค่ะ และเช่นเคย เราจะปรุงอาหารโดยเริ่มจากตั้งกระทะบนเตา รอให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นก็เทขิงอ่อน ที่เราหั่นไว้เรียบร้อยแล้วลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนขิงอ่อนเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อย ก็ใส่หมูชิ้นลงไปค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ อีกครั้งจนกระทั่งหมูเริ่มสุก ก็ใส่หัวหอมใหญ่ หั่นฝอยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วสักพัก ก็ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ชิมรสตามความชอบ จากนั้นก็ผัดต่อ จนกระทั่งขิงสุกโดยทั่วถึงแล้ว ก็ปิดเตา รอให้เย็นสักเล็กน้อย ก็ตักใส่กล่องเตรียม เป็นข้าวกล่องให้คุณสามี หรือคนที่เรารักได้ทันทีค่ะ

ผัดขิงก่อนค่ะ ให้สุกเลย
ใส่หมูชิ้น ตามลงไป
ผัดให้เข้ากัน และให้หมูสุกด้วย
ใส่หอมหัวใหญ่ตามลงไป
ปรุงรสด้วยซอสค่ะ

  • ขิงอ่อนจะสุกง่าย ไม่ต้องผัดนานๆเหมือนขิงแก่ การดูว่าสุกหรือไม่ให้ดูที่ความอ่อนตัวของเส้นขิงที่เราซอย และเนื้อขิงที่จะเริ่มใสค่ะ
  • เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อไก่ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
  • เมนูผัดขิงที่เขาขายๆกันจะใส่เห็ดหูหนูดำลงไปผัดด้วย ช่วยลดความร้อนจากขิงได้ดีค่ะ แต่เราหาไม่ได้เลยไม่ได้ใส่นะคะ ^^
หมูผัดขิง เมนูอาหารกล่องอร่อยๆ
ข้าวกล่องพร้อมกินแล้วค่ะ
เมนูแนะนำ  ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำหมูผัดขิงเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องกินเองง่ายๆ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

วันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติ ง่าย อร่อย

ไข่เยี่ยวม้า ข้าวกล่องวันนี้ หรือไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติเพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ จึงเป็นเมนู แต่ถ้าใครไม่ได้ทานมังสวิรัติ ก็สามารถปรับเปลี่ยนโปรตีนเกษตรให้เป็น หมูสับแทนได้นะคะ ไข่เยี่ยวม้า วิธีทำเมนูอาหารวันนี้ไม่ยาก แถมกินอร่อยด้วยค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ไข่เจียวปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่ไข่เจียวเอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า ไข่เจียวมื้อนี้ ...

ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ

ไข่เจียวแหนม เจียววันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของไข่เจียวที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ...

เมนูอาหารผัด

มาม่ากะเพราหมูสับ

มาม่ากะเพราหมูสับ วิธีทำอร่อยๆ กลับมาอีกแล้ว วิธีทำ เครื่องปรุง แล้วก็ขั้นตอนการทำนี่ ความจริงแล้วก็จะเหมือนๆ กัน แต่ความอร่อย ที่ได้มาจากการเปลี่ยนวัตถุดิบไปเรื่อยๆ ...

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ยำวุ้นเส้นหมูสับ เมนูเปรี้ยวปาก ทำง่าย อร่อยง่าย

ยำวุ้นเส้นหมูสับ เอ่ยถึงเมนูอาหารประเภทยำขึ้นมา น่าจะเป็นเมนูอาหารเปรี้ยวปาก สำหรับใครหลายๆคนเลยใช่ไหมคะ เราก็เป็นค่ะ แต่วันนี้เราเลือกเอาเปรี้ยวๆ ซี๊ดๆ มาปรุงเป็นกับข้าวสำหรับข้าวกล่องมื้อเที่ยง ให้คุณสามีนำไปทานที่ออฟฟิศด้วยค่ะ เราเปลี่ยนกับข้าวสารพัดผัดมาเป็นกับข้าวเปรี้ยวๆ ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัดซีอิ๊ว เมนู สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ไก่ผัดน้ำพริกเผา ทำง่ายๆ อร่อยจริงจัง

ไก่ผัดน้ำพริกเผา เมนูข้าวกล่อง ประจำวันนี้

เมนูแนะนำ  เห็ดฟางผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง อร่อยได้ง่ายๆ
ไก่ผัดน้ำพริกเผา วันนี้เราเลือกทำเมนูอาหารง่ายๆ แต่อร่อย และได้เปลี่ยนรสชาติอาหารให้คุณสามีบ้างค่ะ เป็นเมนูที่มีชื่อว่าพริกก็จริง แต่ไม่เผ็ดเลยค่ะ (เดี๋ยวนี้น้ำพริกเผาก็มีหลายยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อก็มีระดับความเผ็ดให้เลือกอีก ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดปู เมนูอร่อยทำง่ายๆ มีดีที่เนื้อปู

ข้าวผัดปู เป็นเมนูอาหารจานเดียว ประเภทผัดแบบไทยๆ ยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง ที่ขายดิบขายดี ยิ่งกว่าข้าวผัดกุ้งซะอีก ซึ่งเราสามารถหาข้าวผัดปูกินได้โดยทั่วไป แต่ถ้าเราจะหาร้านที่อร่อยถูกปากจริงคงจะยาก หากต้องการมองหาปริมาณเนื้อปู ที่มีอยู่ในจานข้าวผัด ...

ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง ข้าวกล่องมื้ออร่อย ทำง่ายยย

ข้าวกล่องวันนี้เป็น ต้มยำกุ้ง

เมนูแนะนำ  ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ
เมนูข้าวกล่องแบบกึ่งสำเร็จรูปวันนี้ ต้มยำกุ้ง อร่อยๆ เป็นเมนู อีก 1 ชนิดที่เรานำมาทำให้คุณสามีกินในวันศุกร์ค่ะ แต่เมนูอาหารแบบนี้ไม่ควรทานบ่อยนะคะ เพราะมีรสชาติที่เค็มมากเกินไป ...