หมูผัดพริกหยวก เผ็ดน้อยๆ อร่อยเน้นๆ

หมูผัดพริกหยวก กับข้าวของไทย โดยมากจะหนีไม่พ้นความเผ็ดร้อน ซึ่งผัดพริกหยวกวันนี้ก็เช่นเดียวกัน มีรสชาติความเผ็ดร้อน แต่อร่อยและไม่เผ็ดมาก แถมวิธีทำไม่ยาก ทำให้เมนูผัดชนิดนี้ เป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ร้านข้าวแกง หรือร้านข้าวกล่อง มักจะบรรจุไว้ในเมนูเพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกสั่งได้ ตามความต้องการ

หมูผัดพริกหยวก ข้าวกล่องอร่อยค่ะ

ขึ้นชื่อว่าพริก แม้ว่าจะเผ็ด แต่สาร Capsaisin ที่มีอยู่ในเมล็ดพริกกลับเป็นตัวช่วยทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง จึงมีส่วนช่วยในการบำบัดโรคเบาหวานได้ แต่ทั้งนี้ไม่ได้หมายความว่า แค่ทานพริกอย่างเดียวแล้วจะรักษาโรคได้นะคะ (แต่ถึงแม้ถ้ากินแล้วช่วยรักษาโรคเบาหวานได้ ก็คงไม่มีใครกินได้มากขนาดทำให้เบาหวานลดละมั้งคะ) เพราะไม่มีอะไรที่ให้ผลดีแต่เพียงด้านเดียวหรอกค่ะ เหรียญมีสองด้านเสมอ เรื่องของอาหารการกิน หรือสมุนไพร ก็เช่นเดียวกันค่ะ เราคงเคยได้ยินคำเตือนกันบ่อยๆ เวลามีกระแสการกิน สมุนไพรต่างๆ ว่าอย่าตามกระแส อย่าทานมากไป เพราะจะทำให้เกิดผลข้างเคียง อย่างนั้นอย่างนี้ อยู่เป็นประจำใช่ไหมคะ

ผัดพริกหยวก เป็นเมนูได้ง่ายๆ ค่ะ แถมยังเป็นเมนูอร่อยๆ ที่ใช้เวลาทำไม่นาน และเป็นเมนูที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีอีกด้วย ร้านข้าวแกงทั่วไป ก็มักจะมีเมนูนี้ให้เราเลือกซื้อเช่นกัน เพราะความง่าย ใช้เวลาไม่นาน และอร่อย ดังนั้น วันนี้เราจึงเลือกเมนูนี้มาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามีค่ะ ถ้าพริกที่เราได้มาจะเผ็ดไปบ้าง เราก็สามารถปรับลดปริมาณพริกลงได้อีก ซึ่งจะทำให้ผัดพริกหยวกที่เราทำ ไม่เผ็ดจนเกินไปค่ะ และเราก็แถมไข่ดาวให้ไปอีก 1 ฟองค่ะ จะได้ไม่รู้สึกเผ็ดมากจนเกินไป

สูตรอาหาร หมูผัดพริกหยวก ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. แครอทขนาดกลาง 1 ท่อน ยาวประมาณ 3 นิ้ว
  2. พริกหยวก 2 ขีด
  3. หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
  4. หมู 2 ขีด
  5. กระเทียม 5 กลีบ
  6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบไม่มาก หอมใหญ่ แครอน พริกหยวก และเนื้อหมู
กระเทียมสับ ด้วยค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำ หมูผัดพริกหยวก

เมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ เตรียมวัตถุดิบไม่ยากเลยค่ะ เพราะปกติ เนื้อหมู เราจะมีการหั่น และแบ่งเอาใส่ถุงพลาสติกใส่ไว้ในช่องแช่แข็งอยู่แล้ว เมื่อต้องการนำมาปรุงอาหาร เราก็นำมาพักแช่เอาไว้ในช่องแช่ธรรมดาตั้งแต่ตอนกลางคืนได้เลยค่ะ พอเช้า ก็นำมาปรุงอาหารได้ง่ายขึ้น ส่วนพริกหยวก จำนวนพริกไม่มากนัก เราสามารถล้าง และหั่น ในตอนเช้าได้เลย รวมถึงหัวหอมใหญ่ด้วยค่ะ สามารถทำในตอนเช้าได้ โดยใช้เวลาไม่มากนัก แต่ถ้าใครจะปอกและหั่นวัตถุดิบทั้งสอง เก็บเข้ากล่องไว้ในตู้เย็น ตั้งแต่ตอนกลางคืนก็ได้นะคะ ตอนเช้าก็นำมาผัดอย่างเดียว ไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มอีก ทำให้ประหยัดเวลาได้ อ้อ ส่วนกระเทียมเรานำมาแกะเปลือก ตบ และสับให้เรียบร้อยก่อนนะคะ ก่อนจะนำไปเจียว

เมนูแนะนำ  หมูผัดหน่อกระวาน และหน่อสัปปะรด อาหารอร่อยพื้นถิ่น

เริ่มต้นการทำหมูผัดพริกหยวก ข้าวกล่องของเราเลยค่ะ ตั้งกระทะบนเตาไฟรอจนร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อเจียวกระเทียมก่อนค่ะ เมื่อกระเทียมหอม ก็ใส่แครอทลงไปก่อน เพราะแครอทสุกยากค่ะ ผัดได้สักพัก เราก็ใส่หมูลงไปผัดจนเกือบๆจะสุก ก็ใส่พริกหยวกและหัวหอมใหญ่ที่เราหั่นเตรียมเอาไว้แล้วลงไปได้เลยค่ะ เมื่อใส่วัตถุดิบลงไปหมดแล้วก็ผัดให้เข้ากันและสุกดี จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็ปิดเตา รอให้เย็น และนำไปใส่กล่องข้าว ให้คุณสามีได้แล้วล่ะค่ะ ง่ายๆ เพียงเท่านี้ คุณสามีก็มีข้าวกล่องอร่อยๆ ไว้ทานมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศแล้วล่ะค่ะ

ผัดแครอทก่อนเลยค่ะ
จากนั้นใส่หมูชิ้นที่เราเตียมเอาไว้
ใส่หอมหัวใหญ๋ และพริกหยวก
ปรุงรส และผัดให้เข้ากันค่ะ

  • พริกหยวกหาไม่ได้ ใช้พริกหนุ่ม หรือพริกหวานแทนก็ได้ค่ะ ความเผ็ดไม่พอก็ตบพริกใส่เพิ่มลงไปก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ
  • เมนูนี้สามารถใส่เนื้อสัตว์ได้หลายอย่างค่ะ ทั้งไก่ กุ้ง เนื้อวัว ฯ
ผัดพริกหยวก ข้าวกล่องอร่อยๆค่ะ
ผัดพริกหยวก อาหารกล่องน่ากิน

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำหมูผัดพริกหยวกเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำหมูผัดพริกหยวก ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัด เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวไข่เจียวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นเมนูเจค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดบ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากเนี่ย ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำผัด ...

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวไข่เจียวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดกะเพราไก่ อร่อยๆ กับเมนูอาหารทำง่ายๆ

ไก่ เมนูอาหารง่ายๆ ยอดนิยมของไทย ที่คนไทยชอบสั่ง คนต่างชาติชอบลอง รสชาติอาจจะเผ็ดนิดหน่อย แต่ดูเหมือนจะติดใจกันทุกคนนะคะ เมนูอาหารกล่องง่ายๆแบบนี้แหละ ที่คุณสามีไม่เคยปฏิเสธเลย ทำเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น ...

ผัดกะเพราหน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูเดิม รสชาติใหม่

หน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูอาหารอร่อยสำหรับช่วงหน้าฝนแบบนี้ แม้ว่าปีนี้ฝนจะแล้ง น้ำจะแห้ง แต่ยังพอหาหน่อไม้สดมากิน มาทำอาหารกันได้ แต่ก็จะต้องระมัดระวังกันหน่อยนะคะ คุณสามีชอบกินหน่อไม้มากๆ วันนี้ก็เลยจัดเป็นเมนูข้าวกล่องให้เลยค่ะ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นเมนูเจค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ลาบเห็ดนางฟ้า เมนูยำ กินยังไงก็ไม่เบื่อ

นางฟ้า ไม่มีเนื้อสัตว์เลยนะคะ เพราะวันนี้เป็นเมนูอาหารอร่อยๆ แบบมังสวิรัติค่ะ เนื่องจากความตั้งใจที่เรากับคุณสามี จะพยายาม ไม่กินเนื้อสัตว์กันในวันศุกร์ ซึ่งคุณสามีก็เห็นดีด้วย ก็เลยยึดถือ และปฏิบัติเรื่อยมาค่ะ ...

ผัดกะเพราไก่ อร่อยๆ กับเมนูอาหารทำง่ายๆ

ไก่ เมนูอาหารง่ายๆ ยอดนิยมของไทย ที่คนไทยชอบสั่ง คนต่างชาติชอบลอง รสชาติอาจจะเผ็ดนิดหน่อย แต่ดูเหมือนจะติดใจกันทุกคนนะคะ เมนูอาหารกล่องง่ายๆแบบนี้แหละ ที่คุณสามีไม่เคยปฏิเสธเลย ทำเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวกล่องวันนี้ ข้าวกล้องผัดแหนม

เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ข้าวกล้องผัดแหนมค่ะ

เมนูแนะนำ  คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ อร่อยไม่ต้องลุ้น
เมนูข้าวกล่องประจำวัน ข้าวกล้องผัดแหนม ค่ะ ข้าวกล่องเมนูง่ายๆวันนี้เราใช้เวลาในการเตรียมไม่นานเลยค่ะ ข้าวกล้องสามสีเป็นข้าวที่หุงเหลือจากเมื่อวาน ผักก็ล้างเตรียมเอาไว้แล้ว เช้ามาเราก็นำผักมาหั่นตามขนาดที่ต้องการ ส่วนแหนมไม่ต้องทำอะไรมาก เพียงแค่นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆหน่อยแล้วก็ลงมือผัดได้เลยค่ะข้าวกล้องผัดแหนม ...

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...