หมูผัดพริกไทยดำ เมนูพริกไม่เผ็ด และดูน่ากิน

หมูผัดพริกไทยดำ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ทำง่าย ของเราในวันนี้ค่ะ ผัดพริกไทยดำ เป็นเมนูอาหารที่เราไม่ได้ทำบ่อยนักนะคะ แต่เรามีวัตถุดิบพร้อมอยู่แล้ว นั่นก็คือพริกหวานหลากหลายสีค่ะ ซึ่งถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไป พริกหวานก็จะเหี่ยวแห้ง นำมาปรุงอาหารแล้วจะดูไม่น่ากินด้วย นึกไปนึกมา ก็มาจบที่ผัดพริกไทยดำนี่แหละค่ะ เมนูข้าวกล่องง่ายๆ ที่คุณสามีชื่นชอบ

หมูผัดพริกไทยดำ เมนูข้าวกล่องกับข้าวสีฟ้าสวยๆ

พริกหวาน เป็นพริกที่ไม่เผ็ด แต่มีสีสันสวยงาม เมื่อนำมาประกอบอาหารแล้ว จะทำให้อาหารจานนั้นๆ มีสีสันดูน่ากินขึ้นมาในทันที แต่ราคาพริกหวาน จะขึ้นๆลงๆนะคะ บางช่วงเวลาของปี ก็จะแพงจนเราไม่อยากซื้อมาทำกิน แต่บางช่วงเวลาก็ถูกมากทีเดียว แล้วราคาของแต่ละสี ก็ไม่เท่ากันด้วย สงสัยจะขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ซื้อ หรือความต้องการของตลาด ถ้าซื้อพริกสีไหนกันมาก พริกสีนั้นก็แพง แต่วันนี้พริกที่เราได้มา ถือว่าไม่ถูก และไม่แพงจนเกินไป เนื่องจากพริกมีขนาดไม่ใหญ่มากค่ะ รูปร่างก็ไม่ค่อยสวย ราคาก็เลยเบาลงหน่อย (แหม่ ก็เราต้องการกินพริกนี่คะ ไม่ได้กินรูปร่าง กับความสวยความงามของมันซะหน่อย) คุณสามีก็เลยมีโอกาสได้กินผัดพริกไทยดำนี่แหละค่ะ

หมูผัดพริกไทยดำ เป็นผัดที่ไม่เผ็ดมาก เพราะความเผ็ดของเมนูอาหารจานนี้จะมาจากพริกไทย เพียงอย่างเดียว แตกต่างจากอาหารไทยๆ อีกหลายเมนูที่มักจะมีพริกขี้หนูเผ็ดๆ เข้ามาเกี่ยวข้องด้วย ส่วนพริกหวาน แม้จะใช้คำว่าพริก แต่ก็ไม่มีความเผ็ดเลยค่ะ ทำให้เมนูที่มีวิธีทำง่ายๆวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่ถูกอกถูกใจคนในบ้านได้ไม่ยาก เพราะไม่ต้องกลัวว่าจะเผ็ดเกินไป จนทำให้เด็กๆ กินกันไม่ได้ ถ้าใครไม่รู้ว่าทำยังไง ลองมาติดตามดูค่ะ

สูตรอาหาร หมูผัดพริกไทยดำ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง สำหรับหมักหมู

  1. หมูหั่นชิ้น 3 ขีด
  2. กระเทียม 10 กลีบ (เราชอบให้มีกลิ่นกระเทียมหอมๆ ค่ะ เพราะเข้ากันได้ดีกับพริกไทยดำ)
  3. พริกไทยดำบดหยาบๆ 2 ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม/เครื่องปรุง สำหรับผัด

  1. พริกหวานสามสี ตามชอบ
  2. หัวหอมใหญ่ 1 หัวเล็ก
  3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานทั้ง 3 สี กับหอมใหญ่ หั่นเตรียมไว้ให้เรียบร้อยเลยค่ะ
พริกไทยดำ และกระเทียม

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร หมูผัดพริกไทยดำ

หมูผัดพริกไทยดำ เป็นข้าวกล่องที่มีวิธีทำไม่ยากค่ะ แต่ต้องใช้เวลานิดนึงนะคะ เพราะเราจะต้องหมักหมูเอาไว้ก่อนค่ะ โดยเราจะหมักเอาไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืน เมื่อหมักหมูเสร็จแล้วก็นำเข้าตู้เย็น เก็บเอาไว้ในช่องแช่ปกติ ก่อนจะนำมาคลายเย็นสักนิดในตอนเช้า จึงจะนำมาผัดนะคะ

เริ่มจากนำหมูที่หั่นเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในชามผสม แล้วใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และพริกไทยดำลงไป จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ก่อนจะเก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นเอาไว้ค่ะ ถึงตอนเช้าเราค่อยมาลุยกันต่อ

เมื่อถึงเวลาเช้า เราก็ลุยเมนูข้าวกล่องกันต่อได้เลยค่ะ โดยนำพริกหวานมาหั่น พยายามให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจตุรัส เพื่อให้ดูน่ากินค่ะ (ใครชอบหั่นพริกรูปแบบไหน ก็ปรับกันตามชอบนะคะ) เราเลือกที่จะใส่พริกหวานทั้ง 3 สีเลย แต่ถ้าใครไม่ชอบ หรือว่ามีแค่สีใดสีหนึ่งก็ใช้ได้นะคะ เพียงแต่เราคิดว่า 3 สีนี่แหละ ดูน่ากินดีแถมได้รับวิตามินและสารอาหารต่างๆจากความหลากสีของพริกอีกด้วย และเนื่องจากว่า วัตถุดิบที่ต้องใช้ และต้องเตรียมอย่างพริกหวานนี้ ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ดังนั้นเราสามารถจะเตรียมของในตอนเช้าได้เลยค่ะ ส่วนหอมหัวใหญ่ก็เช่นกัน เราจะพยายามหั่นให้ออกมาเป็นรูปร่างสี่เหลี่ยมจตุรัส เหมือนกันค่ะ จะได้เหมือนๆ กัน และดูสวยงามน่ากินด้วยนะคะ

เมนูแนะนำ  ปลาอินทรีย่างซีอิ๊ว แค่ปลากับซีอิ๊ว ความอร่อยก็เกิดขึ้นได้

วัตถุดิบต่างๆ พร้อมแล้ว ก็ลุยกันต่อดีกว่าค่ะ เริ่มจากตั้งกระทะ ให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ไม่ต้องมากนักนะคะ แล้วใส่หมูพริกไทยดำ ที่เราหมักเอาไว้ลงไปเลยค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งหมูสุก ก็ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป เพื่อให้กลิ่นหอมๆ และน้ำของหอมออกมา ผสมลงไปในเนื้อหมูค่ะ ผัดต่อไปจนสุกดีทั้งหอมและหมู ก็ใส่พริกหวานทั้ง 3 สีลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็ใส่น้ำมันหอยลงไปค่ะ เราจะใส่ไม่เยอะนะคะ เพราะว่ารสชาติของหมูก็ได้มาจากการหมักกับพริกไทยหอมๆ อยู่แล้ว ถ้าเราใส่น้ำมันหอยมากเกินไป จะทำให้กลบกลิ่นของเครื่องปรุงอื่นๆ ได้ค่ะ แม้จะรู้สึกอร่อย แต่ขาดความหอม ก็ไม่ครบรสสัมผัสนะคะ จากนั้นก็ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนวัตถุดิบของเราสุกดีทั้งหมด ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ พริกหวานควรผัดให้สุกพอดี ถ้าสุกเกินไปจะเสียคุณค่าทางอาหารค่ะ รอให้เย็นสักหน่อย จึงตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีค่ะ คุณสามีจะได้มีอาหารกล่องอร่อยๆ ไปกินที่ออฟฟิศนะคะ จะได้ไม่ต้องไปลุ้นฝน ลุ้นแดด เดินไปหาของกินข้างนอกตึกค่ะ อ้อ มื้อนี้เราแถมไข่ให้อีก 1 ฟองค่ะ แต่คุณสามีลืมถ่ายมา เพียงแค่บอกเอาไว้ก่อนค่ะ เดี๋ยวใครไม่รู้จะหาว่าเราใจร้ายไปซะอีก

ผัดพริกไทยดำ ก่อนเลยค่ะ
ผัดจนหมูเกือบจะสุก
ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปก่อนค่ะ
ตามด้วยพริกสามสีค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย อย่างเดียว
รอให้หายร้อนสักนิด ตักใส่กล่องข้าว ให้คุณสามีได้เลยค่ะ

  • เนื้อสัตว์ที่ใส่ในพริกไทยดำ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบค่ะ
  • พริกหวานเมื่อเราซื้อมา ให้ล้างให้สะอาด ห่อกระดาษเแนกประสงค์ ใส่กล่องเข้าตู้เย็น เก็บไว้ได้นานเกินสัปดาห์เลยค่ะ
หมูผัดพริกไทยดำ ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้
หมูผัดพริกไทยดำกับข้าวสีฟ้าสวยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำหมูผัดพริกไทยดำเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องหมูผัดพริกไทยดำ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เมนูหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

วันนี้เป็นค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

เมนูอาหารทอด

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารง่ายๆในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ...

ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ไก่น้ำแดง เมนูข้าวกล่องกินอร่อย ทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ แม้ว่าเมนูข้าวกล่องวันนี้ ฟังดูแล้วคิดว่ายาก ต้องใช้เวลาในการเตรียม และปรุงนานๆ ก็คิดผิดแล้วล่ะค่ะ ฟังชื่อ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง กินง่าย กรอบอร่อย

ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง เมนูอาหารวันนี้เป็นหน่อไม้ฝรั่งค่ะ ผักชนิดนี้กินง่าย และอร่อยด้วยนะคะ เด็กๆ น่าจะชอบกินกัน เพราะไม่มีรสฝาด รสขมอะไรเลย ถ้าผัดแบบรวดเร็ว ไฟแรง ...

ไก่ผัดขิง ผัดขิงอ่อนๆ ง่ายๆ กินอร่อย

ไก่ผัดขิง อ่อนอร่อยๆ ที่หาซื้อง่าย และถูกด้วย ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ ซื้อมาทำอาหารกินได้จุใจเลยค่ะ ถ้าใครชอบความเผ็ดร้อนของขิงอ่อน ที่ไม่เผ็ดโดดเหมือนกับพริก ก็น่าจะชอบไก่ผัดขิง เมนูอาหารวันนี้แน่ๆ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารง่ายๆในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ...

ผัดกะเพราหมูกรอบ สูตรอาหาร ทำง่าย

หมูกรอบ เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชอบ หรือแม้แต่ข้าวกล่องที่คนชอบสั่ง ก็หนีไม่พ้นเมนูนี้เช่นกัน เรียกว่าเตรียมวัตถุดิบไว้ให้พร้อมเถอะ เดี๋ยวก็มีคนสั่งกิน วันนี้เราก็เลยขอนำเสนอ หมูกรอบที่มีวิธีทำง่ายๆค่ะ เพราะคุณแม่เราซื้อหมูกรอบมาให้พอดี ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดปลาทูน่า อร่อย ทำง่าย อย่าให้พูดเลย

ถือว่าเป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย และใช้เวลาไม่นานด้วยนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว ที่เลือกวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ได้หลายชนิด ส่วนผักไม่ต้องนึกก็ได้ เพราะส่วนใหญ่จะเหมือนๆ กัน นำโดยมะขือเทศ ที่บางคนก็ร้องยี้ ...

ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง ข้าวกล่องมื้ออร่อย ทำง่ายยย

ข้าวกล่องวันนี้เป็น ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำง่ายๆ ความอร่อยเต็มจาน
เมนูข้าวกล่องแบบกึ่งสำเร็จรูปวันนี้ ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง อร่อยๆ เป็นเมนู อีก 1 ชนิดที่เรานำมาทำให้คุณสามีกินในวันศุกร์ค่ะ แต่เมนูอาหารแบบนี้ไม่ควรทานบ่อยนะคะ เพราะมีรสชาติที่เค็มมากเกินไป ...