หมูผัดพริกไทยดำ เมนูพริกไม่เผ็ด และดูน่ากิน

หมูผัด เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ทำง่าย ของเราในวันนี้ค่ะ ผัด เป็นเมนูอาหารที่เราไม่ได้ทำบ่อยนักนะคะ แต่เรามีวัตถุดิบพร้อมอยู่แล้ว นั่นก็คือพริกหวานหลากหลายสีค่ะ ซึ่งถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไป พริกหวานก็จะเหี่ยวแห้ง นำมาปรุงอาหารแล้วจะดูไม่น่ากินด้วย นึกไปนึกมา ก็มาจบที่ผัดนี่แหละค่ะ เมนูข้าวกล่องง่ายๆ ที่คุณสามีชื่นชอบ

หมูผัด เมนูข้าวกล่องกับข้าวสีฟ้าสวยๆ

พริกหวาน เป็นพริกที่ไม่เผ็ด แต่มีสีสันสวยงาม เมื่อนำมาประกอบอาหารแล้ว จะทำให้อาหารจานนั้นๆ มีสีสันดูน่ากินขึ้นมาในทันที แต่ราคาพริกหวาน จะขึ้นๆลงๆนะคะ บางช่วงเวลาของปี ก็จะแพงจนเราไม่อยากซื้อมาทำกิน แต่บางช่วงเวลาก็ถูกมากทีเดียว แล้วราคาของแต่ละสี ก็ไม่เท่ากันด้วย สงสัยจะขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ซื้อ หรือความต้องการของตลาด ถ้าซื้อพริกสีไหนกันมาก พริกสีนั้นก็แพง แต่วันนี้พริกที่เราได้มา ถือว่าไม่ถูก และไม่แพงจนเกินไป เนื่องจากพริกมีขนาดไม่ใหญ่มากค่ะ รูปร่างก็ไม่ค่อยสวย ราคาก็เลยเบาลงหน่อย (แหม่ ก็เราต้องการกินพริกนี่คะ ไม่ได้กินรูปร่าง กับความสวยความงามของมันซะหน่อย) คุณสามีก็เลยมีโอกาสได้กินผัดนี่แหละค่ะ

หมูผัด เป็นผัดที่ไม่เผ็ดมาก เพราะความเผ็ดของเมนูอาหารจานนี้จะมาจากพริกไทย เพียงอย่างเดียว แตกต่างจากอาหารไทยๆ อีกหลายเมนูที่มักจะมีพริกขี้หนูเผ็ดๆ เข้ามาเกี่ยวข้องด้วย ส่วนพริกหวาน แม้จะใช้คำว่าพริก แต่ก็ไม่มีความเผ็ดเลยค่ะ ทำให้เมนูที่มีวิธีทำง่ายๆวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่ถูกอกถูกใจคนในบ้านได้ไม่ยาก เพราะไม่ต้องกลัวว่าจะเผ็ดเกินไป จนทำให้เด็กๆ กินกันไม่ได้ ถ้าใครไม่รู้ว่าทำยังไง ลองมาติดตามดูค่ะ

สูตรอาหาร หมูผัด ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง สำหรับหมักหมู

  1. หมูหั่นชิ้น 3 ขีด
  2. กระเทียม 10 กลีบ (เราชอบให้มีกลิ่นกระเทียมหอมๆ ค่ะ เพราะเข้ากันได้ดีกับ)
  3. บดหยาบๆ 2 ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม/เครื่องปรุง สำหรับผัด

  1. พริกหวานสามสี ตามชอบ
  2. หัวหอมใหญ่ 1 หัวเล็ก
  3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานทั้ง 3 สี กับหอมใหญ่ หั่นเตรียมไว้ให้เรียบร้อยเลยค่ะ
หมูหมัก และกระเทียม

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร หมูผัด

หมูผัด เป็นข้าวกล่องที่มีวิธีทำไม่ยากค่ะ แต่ต้องใช้เวลานิดนึงนะคะ เพราะเราจะต้องหมักหมูเอาไว้ก่อนค่ะ โดยเราจะหมักเอาไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืน เมื่อหมักหมูเสร็จแล้วก็นำเข้าตู้เย็น เก็บเอาไว้ในช่องแช่ปกติ ก่อนจะนำมาคลายเย็นสักนิดในตอนเช้า จึงจะนำมาผัดนะคะ

เริ่มจากนำหมูที่หั่นเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในชามผสม แล้วใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และลงไป จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ก่อนจะเก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นเอาไว้ค่ะ ถึงตอนเช้าเราค่อยมาลุยกันต่อ

เมนูแนะนำ  ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้ามังสวิรัติ ง่าย อร่อย

เมื่อถึงเวลาเช้า เราก็ลุยเมนูข้าวกล่องกันต่อได้เลยค่ะ โดยนำพริกหวานมาหั่น พยายามให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจตุรัส เพื่อให้ดูน่ากินค่ะ (ใครชอบหั่นพริกรูปแบบไหน ก็ปรับกันตามชอบนะคะ) เราเลือกที่จะใส่พริกหวานทั้ง 3 สีเลย แต่ถ้าใครไม่ชอบ หรือว่ามีแค่สีใดสีหนึ่งก็ใช้ได้นะคะ เพียงแต่เราคิดว่า 3 สีนี่แหละ ดูน่ากินดีแถมได้รับวิตามินและสารอาหารต่างๆจากความหลากสีของพริกอีกด้วย และเนื่องจากว่า วัตถุดิบที่ต้องใช้ และต้องเตรียมอย่างพริกหวานนี้ ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ดังนั้นเราสามารถจะเตรียมของในตอนเช้าได้เลยค่ะ ส่วนหอมหัวใหญ่ก็เช่นกัน เราจะพยายามหั่นให้ออกมาเป็นรูปร่างสี่เหลี่ยมจตุรัส เหมือนกันค่ะ จะได้เหมือนๆ กัน และดูสวยงามน่ากินด้วยนะคะ

วัตถุดิบต่างๆ พร้อมแล้ว ก็ลุยกันต่อดีกว่าค่ะ เริ่มจากตั้งกระทะ ให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ไม่ต้องมากนักนะคะ แล้วใส่หมู ที่เราหมักเอาไว้ลงไปเลยค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งหมูสุก ก็ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป เพื่อให้กลิ่นหอมๆ และน้ำของหอมออกมา ผสมลงไปในเนื้อหมูค่ะ ผัดต่อไปจนสุกดีทั้งหอมและหมู ก็ใส่พริกหวานทั้ง 3 สีลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็ใส่น้ำมันหอยลงไปค่ะ เราจะใส่ไม่เยอะนะคะ เพราะว่ารสชาติของหมูก็ได้มาจากการหมักกับพริกไทยหอมๆ อยู่แล้ว ถ้าเราใส่น้ำมันหอยมากเกินไป จะทำให้กลบกลิ่นของเครื่องปรุงอื่นๆ ได้ค่ะ แม้จะรู้สึกอร่อย แต่ขาดความหอม ก็ไม่ครบรสสัมผัสนะคะ จากนั้นก็ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนวัตถุดิบของเราสุกดีทั้งหมด ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ พริกหวานควรผัดให้สุกพอดี ถ้าสุกเกินไปจะเสียคุณค่าทางอาหารค่ะ รอให้เย็นสักหน่อย จึงตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีค่ะ คุณสามีจะได้มีอาหารกล่องอร่อยๆ ไปกินที่ออฟฟิศนะคะ จะได้ไม่ต้องไปลุ้นฝน ลุ้นแดด เดินไปหาของกินข้างนอกตึกค่ะ อ้อ มื้อนี้เราแถมไข่ให้อีก 1 ฟองค่ะ แต่คุณสามีลืมถ่ายมา เพียงแค่บอกเอาไว้ก่อนค่ะ เดี๋ยวใครไม่รู้จะหาว่าเราใจร้ายไปซะอีก

ผัดหมูหมัก ก่อนเลยค่ะ
ผัดจนหมูเกือบจะสุก
ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปก่อนค่ะ
ตามด้วยพริกสามสีค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย อย่างเดียว
รอให้หายร้อนสักนิด ตักใส่กล่องข้าว ให้คุณสามีได้เลยค่ะ

  • เนื้อสัตว์ที่ใส่ในไทยดำ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบค่ะ
  • พริกหวานเมื่อเราซื้อมา ให้ล้างให้สะอาด ห่อกระดาษเแนกประสงค์ ใส่กล่องเข้าตู้เย็น เก็บไว้ได้นานเกินสัปดาห์เลยค่ะ
หมูผัด ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้
หมูผัดกับข้าวสีฟ้าสวยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำหมูผัดเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องหมูผัด ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะ

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดกะเพรามังสวิรัติ ผัดเผ็ดๆ เป็นอาหารรสเด็ด
ผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

ข้าวกล่องอร่อยๆ กับผัดกะเพราเต้าหู้มังสวิรัติข้าวกล่องวันนี้เป็นค่ะ เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องผัดกะเพรามังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

เมนูอาหารทอด

หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย

หมูคลุกฝุ่น เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินข้าวเหนียวส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ...

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดถั่วงอกใส่หมู อร่อยง่ายๆ ผัดไม่กี่นาที

วิธีทำ ผัดถั่วงอกใส่หมู เมนูอาหารไทย ที่คลาสสิคสุดๆ หลายคนมองข้ามเมนูอาหารง่ายๆ แบบนี้ไปกันหมดแล้ว ไม่ค่อยได้นึกถึง และไม่ค่อยจะทำกินกันในบ้านด้วยซ้ำ ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่เน้นผักจริงๆ เป็นเมนูอาหารราคาประหยัด ...

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ทะเล เมนู ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเน้นๆ จากพริกไทยอ่อน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากใบกระเพรา และใบมะกรูดด้วย เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเผ็ดแต่ก็อร่อย ซึ่งคุณสามีเราชอบเมนูเซี่ยงไฮ้ทะเลมากอีกเหมือนกัน เวลาไปกินร้านอาหารจีนที่มีเมนูนี้นะคะ ...

กินอร่อยแบบเส้น

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนู สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา เมนูอาหารง่ายๆในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับหมูหมักน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ...

ผัดผักรวมมิตร อร่อยง่ายๆ หลากประโยชน์

ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องแสนอร่อยของวันจันทร์ วันแห่งการเริ่มต้นการทำงานสัปดาห์ใหม่ของคุณสามีค่ะ ^^ เราเลือกเมนูอาหารสำหรับวันทำงานวันแรกเป็นผัดผักรวม เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่จากผักต่างๆ และเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย อร่อยแบบมีคุณประโยชน์ แถมทำง่ายมาก ด้วยนะคะ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ข้าวผัดไส้กรอก ข้าวผัดที่ทำง่าย และเร็ว

ไส้กรอก เมนูอาหารง่ายๆ กินอร่อย ที่คว้าเอาไส้กรอกจากในตู้เย็น มาผัดแทนหมูที่เคยชิน รสชาติที่เปลี่ยนแปลงไป แม้จะน้อยนิดเมื่อเทียบกับการใส่หมูเหมือนทุกครั้ง แต่ก็ช่วยให้ข้าวกล่องดูน่ากิน และเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ไม่น่าเบื่อนะคะ ...

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

ไข่เจียวภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวไข่เจียวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...