หมูผัดพริกไทยดำ เมนูพริกไม่เผ็ด และดูน่ากิน

หมูผัด เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ทำง่าย ของเราในวันนี้ค่ะ ผัด เป็นเมนูอาหารที่เราไม่ได้ทำบ่อยนักนะคะ แต่เรามีวัตถุดิบพร้อมอยู่แล้ว นั่นก็คือพริกหวานหลากหลายสีค่ะ ซึ่งถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไป พริกหวานก็จะเหี่ยวแห้ง นำมาปรุงอาหารแล้วจะดูไม่น่ากินด้วย นึกไปนึกมา ก็มาจบที่ผัดนี่แหละค่ะ เมนูข้าวกล่องง่ายๆ ที่คุณสามีชื่นชอบ

หมูผัดพริกไทยดำ เมนูข้าวกล่องกับข้าวสีฟ้าสวยๆ
หมูผัด เมนูข้าวกล่องกับข้าวสีฟ้าสวยๆ

พริกหวาน เป็นพริกที่ไม่เผ็ด แต่มีสีสันสวยงาม เมื่อนำมาประกอบอาหารแล้ว จะทำให้อาหารจานนั้นๆ มีสีสันดูน่ากินขึ้นมาในทันที แต่ราคาพริกหวาน จะขึ้นๆลงๆนะคะ บางช่วงเวลาของปี ก็จะแพงจนเราไม่อยากซื้อมาทำกิน แต่บางช่วงเวลาก็ถูกมากทีเดียว แล้วราคาของแต่ละสี ก็ไม่เท่ากันด้วย สงสัยจะขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ซื้อ หรือความต้องการของตลาด ถ้าซื้อพริกสีไหนกันมาก พริกสีนั้นก็แพง แต่วันนี้พริกที่เราได้มา ถือว่าไม่ถูก และไม่แพงจนเกินไป เนื่องจากพริกมีขนาดไม่ใหญ่มากค่ะ รูปร่างก็ไม่ค่อยสวย ราคาก็เลยเบาลงหน่อย (แหม่ ก็เราต้องการกินพริกนี่คะ ไม่ได้กินรูปร่าง กับความสวยความงามของมันซะหน่อย) คุณสามีก็เลยมีโอกาสได้กินผัดนี่แหละค่ะ

หมูผัด เป็นผัดที่ไม่เผ็ดมาก เพราะความเผ็ดของเมนูอาหารจานนี้จะมาจากพริกไทย เพียงอย่างเดียว แตกต่างจากอาหารไทยๆ อีกหลายเมนูที่มักจะมีพริกขี้หนูเผ็ดๆ เข้ามาเกี่ยวข้องด้วย ส่วนพริกหวาน แม้จะใช้คำว่าพริก แต่ก็ไม่มีความเผ็ดเลยค่ะ ทำให้เมนูที่มีวิธีทำง่ายๆวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่ถูกอกถูกใจคนในบ้านได้ไม่ยาก เพราะไม่ต้องกลัวว่าจะเผ็ดเกินไป จนทำให้เด็กๆ กินกันไม่ได้ ถ้าใครไม่รู้ว่าทำยังไง ลองมาติดตามดูค่ะ

สูตรอาหาร หมูผัด ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง สำหรับหมักหมู

  1. หมูหั่นชิ้น 3 ขีด
  2. กระเทียม 10 กลีบ (เราชอบให้มีกลิ่นกระเทียมหอมๆ ค่ะ เพราะเข้ากันได้ดีกับ)
  3. บดหยาบๆ 2 ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม/เครื่องปรุง สำหรับผัด

  1. พริกหวานสามสี ตามชอบ
  2. หัวหอมใหญ่ 1 หัวเล็ก
  3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานทั้ง 3 สี กับหอมใหญ่
พริกหวานทั้ง 3 สี กับหอมใหญ่ หั่นเตรียมไว้ให้เรียบร้อยเลยค่ะ
หมูหมักพริกไทยดำ และกระเทียม
และกระเทียม

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร หมูผัด

หมูผัด เป็นข้าวกล่องที่มีวิธีทำไม่ยากค่ะ แต่ต้องใช้เวลานิดนึงนะคะ เพราะเราจะต้องหมักหมูเอาไว้ก่อนค่ะ โดยเราจะหมักเอาไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืน เมื่อหมักหมูเสร็จแล้วก็นำเข้าตู้เย็น เก็บเอาไว้ในช่องแช่ปกติ ก่อนจะนำมาคลายเย็นสักนิดในตอนเช้า จึงจะนำมาผัดนะคะ

เมนูแนะนำ  สันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว

เริ่มจากนำหมูที่หั่นเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในชามผสม แล้วใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และลงไป จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ก่อนจะเก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นเอาไว้ค่ะ ถึงตอนเช้าเราค่อยมาลุยกันต่อ

เมื่อถึงเวลาเช้า เราก็ลุยเมนูข้าวกล่องกันต่อได้เลยค่ะ โดยนำพริกหวานมาหั่น พยายามให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจตุรัส เพื่อให้ดูน่ากินค่ะ (ใครชอบหั่นพริกรูปแบบไหน ก็ปรับกันตามชอบนะคะ) เราเลือกที่จะใส่พริกหวานทั้ง 3 สีเลย แต่ถ้าใครไม่ชอบ หรือว่ามีแค่สีใดสีหนึ่งก็ใช้ได้นะคะ เพียงแต่เราคิดว่า 3 สีนี่แหละ ดูน่ากินดีแถมได้รับวิตามินและสารอาหารต่างๆจากความหลากสีของพริกอีกด้วย และเนื่องจากว่า วัตถุดิบที่ต้องใช้ และต้องเตรียมอย่างพริกหวานนี้ ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ดังนั้นเราสามารถจะเตรียมของในตอนเช้าได้เลยค่ะ ส่วนหอมหัวใหญ่ก็เช่นกัน เราจะพยายามหั่นให้ออกมาเป็นรูปร่างสี่เหลี่ยมจตุรัส เหมือนกันค่ะ จะได้เหมือนๆ กัน และดูสวยงามน่ากินด้วยนะคะ

วัตถุดิบต่างๆ พร้อมแล้ว ก็ลุยกันต่อดีกว่าค่ะ เริ่มจากตั้งกระทะ ให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ไม่ต้องมากนักนะคะ แล้วใส่หมู ที่เราหมักเอาไว้ลงไปเลยค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งหมูสุก ก็ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป เพื่อให้กลิ่นหอมๆ และน้ำของหอมออกมา ผสมลงไปในเนื้อหมูค่ะ ผัดต่อไปจนสุกดีทั้งหอมและหมู ก็ใส่พริกหวานทั้ง 3 สีลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็ใส่น้ำมันหอยลงไปค่ะ เราจะใส่ไม่เยอะนะคะ เพราะว่ารสชาติของหมูก็ได้มาจากการหมักกับพริกไทยหอมๆ อยู่แล้ว ถ้าเราใส่น้ำมันหอยมากเกินไป จะทำให้กลบกลิ่นของเครื่องปรุงอื่นๆ ได้ค่ะ แม้จะรู้สึกอร่อย แต่ขาดความหอม ก็ไม่ครบรสสัมผัสนะคะ จากนั้นก็ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนวัตถุดิบของเราสุกดีทั้งหมด ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ พริกหวานควรผัดให้สุกพอดี ถ้าสุกเกินไปจะเสียคุณค่าทางอาหารค่ะ รอให้เย็นสักหน่อย จึงตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีค่ะ คุณสามีจะได้มีอาหารกล่องอร่อยๆ ไปกินที่ออฟฟิศนะคะ จะได้ไม่ต้องไปลุ้นฝน ลุ้นแดด เดินไปหาของกินข้างนอกตึกค่ะ อ้อ มื้อนี้เราแถมไข่ให้อีก 1 ฟองค่ะ แต่คุณสามีลืมถ่ายมา เพียงแค่บอกเอาไว้ก่อนค่ะ เดี๋ยวใครไม่รู้จะหาว่าเราใจร้ายไปซะอีก

ผัดหมูหมักพริกไทยดำ ก่อนเลยค่ะ
ผัด ก่อนเลยค่ะ
ผัดจนหมูเกือบจะสุก
ผัดจนหมูเกือบจะสุก
ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปก่อนค่ะ
ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปก่อนค่ะ
ตามด้วยพริกสามสีค่ะ
ตามด้วยพริกสามสีค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย อย่างเดียว
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย อย่างเดียว
ตักใส่กล่องข้าว ให้คุณสามีได้เลยค่ะ
รอให้หายร้อนสักนิด ตักใส่กล่องข้าว ให้คุณสามีได้เลยค่ะ

  • เนื้อสัตว์ที่ใส่ใน สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบค่ะ
  • พริกหวานเมื่อเราซื้อมา ให้ล้างให้สะอาด ห่อกระดาษเแนกประสงค์ ใส่กล่องเข้าตู้เย็น เก็บไว้ได้นานเกินสัปดาห์เลยค่ะ
หมูผัดพริกไทยดำ ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้
หมูผัด ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้
หมูผัดพริกไทยดำกับข้าวสีฟ้าสวยๆ
หมูผัดกับข้าวสีฟ้าสวยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำหมูผัดเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องหมูผัด ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย
ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะ

เมนูแนะนำ  ผัดคะน้าน้ำมันหอย ง่าย และอร่อย
ผัดหมี่ซั่วเจ ...

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ
สุกี้แห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

สุกี้แห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

สุกี้แห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยประจำวันสุกี้แห้ง มังสวิรัติ เมนูอร่อยของวันศุกร์ เป็นอาหารมังสวิรัติ เช่นเคยค่ะ ซึ่งก็คือสุกี้แห้งค่ะ สุกี้ ถือเป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง ...

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

เมนูอาหารทอด
ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูอาหารทำง่าย ดูน่ากิน และรสอร่อยด้วยนะคะ เมนูของเราวันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ มีเพียงไข่เท่านั้นและไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ซึ่งการทำเมนูมังสวิรัติที่ปกติไม่ค่อยมีใครสนใจอยากจะกิน มองข้ามกันไปหมด กลัวเรื่องรสชาติ และความน่าเบื่อ ...

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำไข่เจียวนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

เมนูอาหารผัด
หมูผัดหน่อกระวาน และหน่อสัปปะรด อาหารอร่อยพื้นถิ่น

หมูผัดหน่อกระวาน และหน่อสัปปะรด อาหารอร่อยพื้นถิ่น

หมูผัด บ้านเราเพิ่งจะกลับมาจากเมืองจันท์ หรือจันทบุรีเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา และก็ไม่ลืมที่จะซื้อ พร้อมกับพริกแกงสำหรับผัดจากในตลาดสด ในตัวเมืองจันท์ กลับมาด้วย เพราะบ้านเราชอบกินหมูผัดค่ะ ถ้าใครไปเมืองจันท์อย่าลืมที่จะหาทานนะคะ เผ็ดนิดๆ ...

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ...

กินอร่อยแบบเส้น
พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง ดำ พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดหมู สูตรทำข้าวผัด ง่ายและอร่อย
อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่พาสต้าเส้นดำ หรือ เฟตตูชินีหมึกดำ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย กรอบผิว นุ่มใน อร่อยจริง

ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย กรอบผิว นุ่มใน อร่อยจริง

ซี่โครงหมู เมนูอาหารทอดอร่อยๆ แถมสีสวยน่ากินด้วย ทอดให้เหลืองทอง น่าลิ้มชิมรสแบบนี้ แต่ทำง่ายนะเออ สาเหตุของเมนูซี่โครงหมูทอดวันนี้ เกิดจากเมื่อวานไปเดินตลาดนัดกับคุณสามีมา คุณแฟนเห็นที่แม่ค้าเค้าขาย ซี่โครงหมูทอด ...

หนวดปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

หนวดปลาหมึกผัดพริกไทยดำ

หนวดผัด เมนูข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้เป็น ผัด ที่เลือกใช้วัตถุดิบทำอาหารเป็นหนวดค่ะ เมนูอาหารประเภทผัด จะเป็นมีความเผ็ดอยู่ในตัวเอง ไม่ต่างอะไรกับการใส่พริก เพียงแค่ความรู้สึกถึงความเผ็ดจะแตกต่างกัน เผ็ดพริกไทยนี่จะเผ็ดนานๆ และมีกลิ่นหอมๆ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว
สุกี้แห้ง สูตรอร่อย ใครๆก็ชอบกิน

สุกี้แห้ง สูตรอร่อย ใครๆก็ชอบกิน

ข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้งค่ะเมนูข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้ง หรือ สุกี้ผัดแห้งใส่หมูค่ะ เมนูอาหารที่ชื่นชอบของคุณสามีอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ สุกี้ผัดแห้งแบบนี้ช่วยให้เราทานผักได้มากโดยที่ไม่รู้สึกว่า มื้อนี้เราทานผักมากเกินไปด้วยนะคะ เพราะสุกี้ของเรามีรสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัวค่ะเมนูสุกี้ เป็นอาหารที่เราจะหากินได้ทั่วไป ...

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ใส่เต้าหู้

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ใส่เต้าหู้

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารอร่อยๆ วันนี้เป็นอาหารประเภทเส้นนะคะ เป็นเมนูด้วย โดยวัตถุดิบเป็นเส้นใหญ่ที่เป็นเส้นใหญ่แบบโบราณ ไม่ใสและเหนียวหนึบอย่างที่หลายๆ คนชอบ เพราะคุณสามีของเราชอบกินเส้นใหญ่แบบดั้งเดิมมากกว่า สมัยนี้เวลาไปซื้อเส้นใหญ่ที่ตลาด ต้องบอกความต้องการแม่ค้าไปด้วย ...