หอมใหญ่ผัดไข่ ใส่กุ้ง เมนูไข่รสชาติหวาน จากหอมใหญ่

หอมใหญ่ผัดไข่ เมนูข้าวกล่องง่ายๆ วันนี้ เกือบจะเป็นอาหารมังสวิรัติอยู่แล้วล่ะค่ะ แต่เราต้องการใส่กุ้งเพิ่มสีสัน สารอาหาร และความอร่อยให้กับข้าวกล่องวันนี้อีกสักนิด คุณสามีจะได้กินข้าวเที่ยงอย่างเอร็ดอร่อย เต็มความตั้งใจของเราค่ะ หอมใหญ่ผัดไข่ วิธีทำก็ง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานเลย ถึงจะใช้เวลาน้อย แต่ความอร่อยไม่น้อยนะคะ

หอมใหญ่ผัดไข่ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ
หอมใหญ่ผัดไข่ เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ

หอมหัวเล็ก หรือหอมแดง กับหอมหัวใหญ่ ล้วนแล้วแต่เป็นเครื่องสมุนไพรที่ช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูกมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว เป็นวัตถุดิบที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน แม้มันจะช่วยสร้างน้ำตาในตอนทำกับข้าวอย่างมากมายก็ตาม แต่หอมหัวใหญ่ก็ยังถูกนำมาใช้กับสารพัดเมนูอาหาร เพราะหอมหัวใหญ่ช่วยเพิ่มความหวานให้กับเมนูอาหารเราไม่น้อยเลยค่ะ อย่างเมนูหอมใหญ่ผัดไข่ของเรานี้ ไม่ต้องใส่น้ำตาลลงไปเพิ่มเลยนะคะ เพราะเราได้ความหวานจากหอมหัวใหญ่ และกุ้งแชบ๊วยของเราอยู่แล้ว เท่านี้ก็เพียงพอแล้วล่ะค่ะ เราจึงใส่น้ำปลาลงไปเล็กน้อย เพื่อให้มีรสชาติของความเค็มเล็กๆ จะได้กลมกล่อมและอร่อยถูกใจคุณสามีค่ะ

สูตรอาหาร หอมใหญ่ผัดไข่ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. กุ้งแชบ๊วย 4 ตัว
  2. เบอร์ 3 จำนวน 2 ฟอง
  3. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  4. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
หอมใหญ่ และกุ้งทะเล
หอมใหญ่ และกุ้งทะเล
ไข่ไก่เบอร์ 3 กำลังดี
ไข่ไก่เบอร์ 3 กำลังดี

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร หอมใหญ่ผัดไข่

วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวกล่องวันนี้ น้อยนิดอีกแล้วล่ะค่ะ หลักๆ ก็มีเพียงแค่ 3 ชนิด คือ ไข่ หอมใหญ่ และกุ้งแชบ๊วย เมื่อวัตถุดิบน้อยขนาดนี้ ทำให้ประหยัดเวลาของเราค่ะ ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าในช่วงกลางคืนเลย เราสามารถเตรียมอาหารก่อนปรุงได้ในตอนเช้าเลยค่ะ แต่อย่าลืมนะคะ กุ้งทะเลของเรา ถ้าถูกแช่เอาไว้ในช่องแช่แข็ง ต้องนำลงมาพักไว้ใจช่องแช่อาหารปรกติก่อน ตอนปรุงจะได้ไม่แข็งเกินไปนะคะ

กุ้งแชบ๊วยของเรา เราจะนำมาแกะหัวทิ้งทั้งหมด รวมถึงขาทั้งหมดด้วย แล้วผ่าหลังเอาขี้กุ้งออกให้เกลี้ยง จะได้ดูน่ากินและกินง่ายนะคะ ส่วนหอมหัวใหญ่ เราจะนำมาผ่าครึ่ง ก่อนจะซอยบางอีกครั้ง แต่ไม่ต้องบางมากนะคะ ให้มีความหนาประมาณ 5 มิล ไม่งั้นตอนผัด อาจจะดูเละๆ ไม่เป็นชิ้นค่ะ ส่วนไข่ไก่ เราตอกใส่ชาม เตรียมพร้อมเอาไว้เลยค่ะ เพียงเท่านี้เองค่ะ สำหรับขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ

เอาล่ะค่ะ เริ่มลงมือทำข้าวกล่องกันเลยดีกว่า เมนูอาหารนี้เราจะไม่ใส่กระเทียมนะคะ เดี๋ยวจะไปตีกับกลิ่นหอมๆ ของหอมหัวใหญ่ค่ะ ดังนั้น เมื่อตั้งกระทะจนร้อน และใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้ว รอจนร้อนค่ะ จากนั้นใส่กุ้งลงไป ผัดพลิกไปมา จนกุ้งเปลี่ยนสี จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไป แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนหอมหัวใหญ่สุกจนเกือบใสทั่ว ถ้ากระทะแห้งไป ให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ช่วยให้กระทะไม่ไหม้ และหอมใหญ่ของสุกนิ่มเร็วขึ้นด้วยค่ะ จากนั้นผัดให้น้ำแห้งลงไปสักหน่อย จึงเทไข่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ

เมนูแนะนำ  ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย กรอบผิว นุ่มใน อร่อยจริง

ทิ้งไว้สักครู่ให้ไข่เริ่มร้อน และสุกนิดๆ ก็กลับด้าน ก่อนจะใส่น้ำปลา แล้วผัดต่ออีกสักครู่ให้เครื่องปรุงกระจายทั่วกระทะ แล้วจึงปิดไฟเตา รอให้หายร้อนเล็กน้อย แล้วตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีได้เลยค่ะ เมนูอาหารง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานแบบนี้ คุณสามีก็ได้กินอาหารกล่องอร่อยๆในมื้อกลางวันที่ออฟฟิศแล้วล่ะค่ะ อาหารทำเอง อร่อยถูกปาก และปลอดภัยแน่นอนค่ะ

ใส่น้ำมัน ทอดกุ้งก่อน
ใส่น้ำมัน ทอดกุ้งก่อน
กุ้งเริ่มสุก ใส่หัวหอมใหญ่ตามลงไป
กุ้งเริ่มสุก ใส่หัวหอมใหญ่ตามลงไป
เกลี่ยหอมออก ใส่ไข่ไก่ลงไปตรงกลาง
เกลี่ยหอมออก ใส่ไข่ไก่ลงไปตรงกลาง
เกลี่ยไข่ พอเริ่มสุกก็ผัดให้เข้ากัน
เกลี่ยไข่ พอเริ่มสุกก็ผัดให้เข้ากัน

Tips & Tricks

  • เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็กๆที่ไม่ชอบทานผักได้เป็นอย่างดี เพราะแม่เราทำให้ทานตอนเด็กๆ น้องๆที่เกลียดผัก เขอเมนูนี้เข้าไป อร่อยหมดจานเลยค่ะ
  • ถ้าไม่ชอบทานหัวหอมใหญ่ เปลี่ยนเป็นแตงกวา หรือแครอทก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
หอมใหญ่ผัดไข่ใส่กุ้ง เมนูข้าวกล่องทำง่ายๆ
หอมใหญ่ผัดไข่ใส่กุ้ง เมนูข้าวกล่องทำง่ายๆ
หอมใหญ๋ผัดไข่ใส่กุ้ง เมนูอร่อยวันนี้
หอมใหญ๋ผัดไข่ใส่กุ้ง เมนูอร่อยวันนี้

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา ลองทำหอมใหญ่ผัดไข่เป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องหอมใหญ่ผัดไข่ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ
ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยง่ายๆ แบบสุขภาพดีต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ เมนูอาหารกล่องสำหรับคุณสามีวันนี้ค่ะ และวันนี้เป็นวันศุกร์ เช่นเคยค่ะ วันนี้เราจะทำนะคะ นั่นก็คือ ...

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยๆ มังสวิรัติค่ะ

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยๆ มังสวิรัติค่ะ

ถั่วแขกผัดไข่ ไข่ทำง่ายๆค่ะ ถั่วแขกเป็นถั่วที่กินทั้งฝักได้เหมือนกับถั่วลันเตาเลยนะคะ มีความกรอบและหวานด้วย ซึ่งเมนูผัดผักกับไข่อร่อยง่ายๆ แบบนี้แหละค่ะ เมนูอาหารที่คุณสามีเราชอบนักหนา ผัดมาเมื่อไหร่ก็หมด กินติดกันหลายมื้อก็เอา ไม่บ่นว่าเบื่อเลย ...

เมนูอาหารทอด
ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูอาหารทำง่าย ดูน่ากิน และรสอร่อยด้วยนะคะ เมนูของเราวันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ มีเพียงไข่เท่านั้นและไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ซึ่งการทำเมนูมังสวิรัติที่ปกติไม่ค่อยมีใครสนใจอยากจะกิน มองข้ามกันไปหมด กลัวเรื่องรสชาติ และความน่าเบื่อ ...

เมนูอาหารผัด
ผัดผักรวมมิตร อร่อยง่ายๆ หลากประโยชน์

ผัดผักรวมมิตร อร่อยง่ายๆ หลากประโยชน์

ผัดผักรวม เมนูข้าวกล่องแสนอร่อยของวันจันทร์ วันแห่งการเริ่มต้นการทำงานสัปดาห์ใหม่ของคุณสามีค่ะ ^^ เราเลือกเมนูอาหารสำหรับวันทำงานวันแรกเป็นผัดผักรวม เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่จากผักต่างๆ และเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย อร่อยแบบมีคุณประโยชน์ แถมทำง่ายมาก ด้วยนะคะ ...

ผัดกะเพราเอ็นข้อไก่ เมนูโปรด เคี้ยวเพลินของคุณสามี

ผัดกะเพราเอ็นข้อไก่ เมนูโปรด เคี้ยวเพลินของคุณสามี

เอ็นข้อไก่ เมนูอาหารอร่อยถูกใจคุณสามีเค้าล่ะค่ะ มีโอกาสได้ไปเดินตลาดเมื่อไหร่เป็นต้องเรียกร้อง ผัดกะเพราเอ็นข้อไก่นี้เป็นประจำเลยค่ะ แม้ว่าเราจะทักท้วงว่ากินบ่อยๆเดี๋ยวฟันจะเสียนะ แต่คุณสามีก็ยังยืนยันแบบไม่กลัวเลยค่ะ (แบบนี้จะเรียกว่าดื้อดีไหมคะ) ชอบเคี้ยวจริงๆ จนในที่สุดเราก็ต้องยอมตามเคย แต่ไม่ยอมทุกครั้งนะคะ ...

กินอร่อยแบบเส้น
ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง เมนูเส้นดำ พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้

เมนูแนะนำ  หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง
อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ หรือ เฟตตูชินีหมึกดำ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว
ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ

ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...

หมูกรอบผัดพริกแกง ใส่ผักบุ้ง อร่อยแบบเผ็ดๆ

หมูกรอบผัดพริกแกง ใส่ผักบุ้ง อร่อยแบบเผ็ดๆ

หมูกรอบผัดพริกแกง ข้าวกล่องอร่อยๆ ทำได้ง่ายๆ

เมนูแนะนำ  ข้าวกล่องวันนี้ ข้าวกล้องผัดแหนม
หมูกรอบผัดพริกแกง ใส่ผักบุ้ง หมูกรอบเป็นวัตถุดิบที่นำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนูจริงๆนะคะ เช่น คะน้าหมูกรอบ กระเพราหมูกรอบ หมูกรอบผัดพริกแกง ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำง่ายๆ ความอร่อยเต็มจาน

ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำง่ายๆ ความอร่อยเต็มจาน

กุ้ง อร่อยยอดนิยม เมนูหลักสำหรับร้านรับทำอาหารกล่องข้าวผัดกุ้ง เป็นง่ายๆ อีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่มีคนชอบกินเยอะทีเดียว แต่เวลาเราไปนั่งในร้านอาหาร แล้วสั่งข้าวผัดกุ้งมากิน ก็จะได้พบกับความผิดหวังกับปริมาณกุ้งที่ทางร้านใส่มาให้เสมอ เพราะเรามักจะได้เพียงกุ้งเล็กๆ ...

สันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว

สันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว

สันคอหมูอบ และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว เตรียมล่วงหน้า ข้าวกล่องก็ใช้เวลานิดเดียวสันคอหมูอบซอสบาร์บีคิว และปีกบนไก่อบซอสบาร์บีคิว เรามีซอสบาร์บีคิวที่เหลือจากการทำ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวค่ะ จึงเอามาหมักกับเนื้อสันคอหมู และปีกบนไก่ ออกมาเป็นเมนูอาหารง่ายๆแต่น่าทานและอร่อยมากๆด้วยค่ะ ...