เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟาง วันนี้เป็นค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก และลำบากเกินไป ก็จะเว้นไว้ค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูอร่อย และทำง่ายมากเลยค่ะ ใครที่ชอบทานเห็ดฟาง พลาดไม่ได้เลยนะคะ เพราะสำหรับเรา ถ้าเป็นเห็ดฟาง ไม่ต้องปรุงมากก็อร่อยอยู่ในตัวเองแล้วล่ะ รับรองว่าเมนูอาหารของเรา เห็ดฟาง ต้องถูกอกถูกใจใครอีกหลายคนแน่ๆเลย

เห็ดฟาง ข้าวกล่องอร่อย เผ็ดๆ

เห็ดฟางเป็นเมนูเห็ดที่ทำอาหารได้หลากหลายมากๆ ผัดก็ได้ ต้มก็ดี มีแต่คนชอบเห็ดชนิดนี้ เมื่อความต้องการของตลาดมีสูง ทำให้เห็ดชนิดนี้มีราคาสูงตลอดปีเลยทีเดียว เรียกว่าขายได้เรื่อยๆนั่นแหละค่ะ ซึ่งทั้งคุณสามี แล้วก็เราชื่นชอบเห็ดชนิดนี้มากเหมือนกัน แต่ก็ไม่ได้เจาะจงว่าต้องกินเฉพาะเห็ดชนิดนี้นะคะ เพราะเราเชื่อว่า การกินอาหารที่หลากหลาย จะทำให้เราได้รับประโยชน์มากที่สุดค่ะ ดังนั้น อย่าเลือกรับประทานอาหารเฉพาะที่เราชอบนะคะ ท่องให้ขึ้นใจเลยค่ะ กินอาหารหลากหลาย ได้ประโยชน์สูงสุด

เห็ดฟางที่นำมาใช้ในเมนูนี้ไม่ควรจะใหญ่มากเกินไปนะคะ เพราะราคาแพงค่ะ ^^ และดอกที่บานแล้วก็ไม่เหมาะนะคะ ดูไม่ค่อยน่ากิน แต่เอาไปทำต้มจืดอร่อยมากค่ะ ขอบอก คุณสามีชอบมากๆ แต่ถ้าดอกตูมๆ และเล็กมาก อร่อยมากเวลากินเคี้ยวกันเพลินเลย แต่ละดอกไม่ต้องหั่นแบ่งครึ่งด้วย แต่เวลาหั่นเอาเศษหญ้าเศษฟางทิ้งนี่ ใช้เวลาเยอะมากเลยนะคะ ลองพิจารณาเอาตามความชอบเลยค่ะ

กระเทียมสับ วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้
พริกขี้หนูสดๆ เผ็ดแน่ๆ
เห็ดฟาง ล้างแล้วหั่นแบ่งครึ่ง

สูตรอาหาร เห็ดฟาง ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. เห็ดฟาง 3 ขีด
  2. กระเทียม 6 กลีบ
  3. พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
  4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร เห็ดฟาง

ตามปกติ เห็ดชนิดต่างๆ  เมื่อซื้อมาแล้วจะเก็บเอาไว้นานไม่ได้ ควรจะต้องรีบทำค่ะ เพื่อไม่ให้เสียหาย หรือเสียคุณค่าทางอาหารด้วยค่ะ แต่วิธีการเก็บรักษาเห็ดฟาง ในกรณีที่เราติดภารกิจเร่งด่วน ผิดแผน ไม่ได้ปรุงอาหาร เราสามารถที่จะนำเห็ดฟางมาลวกน้ำร้อน แล้วเก็บใส่ตู้เย็นได้ค่ะ จะช่วยยืดอายุเห็ดฟางออกไปได้อีกหน่อย เราจะได้ไม่ต้องทิ้งให้เสียของนะคะ

ของเรา ทำง่ายมากทีเดียวค่ะ นำมาทำเมนูข้าวกล่องก็เลยไม่ยุ่งยากกับการเตรียมวัตถุดิบเท่าไหร่นัก เห็ดฟางที่มีขายแถวบ้านของเรา จะเป็นเห็ดฟางที่หั่นเอาเศษฟาง เศษหญ้าที่ติดบริเวณโคนทิ้งไปแล้ว เลยยิ่งสะดวกสำหรับเราค่ะ ไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบมาก แต่ความสะดวกแบบนี้ มักจะมาพร้อมกับราคาที่เพิ่มมากขึ้นนะคะ

เมื่อเราได้เห็ดมาแล้ว เราไม่เข้าตู้เย็นค่ะ เพราะเดี๋ยวเราจะนำมาปรุงในตอนเช้าแล้ว แค่ข้ามคืนไม่เป็นอะไร เพียงแค่ให้เรานำมาใส่ในตะกร้าโปร่ง แล้วนำมาวางผึ่งในจุดที่ ระบายอากาศได้ดีนะคะ แต่ก็มีข้อแม้ค่ะ ถ้าเห็ดฟางที่เราได้มาไม่แห้ง จับดูแล้วมีความชื้นค่อนข้างมาก จากการขนส่งที่อบอยู่ในถุงเป็นเวลานานๆ ทำให้เกิดเหงื่อ และเห็ดมีความชื้นมาก อาจจะเสียได้ง่าย ก็ควรจะลวกแล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้ก่อนเลยค่ะ

เมนูแนะนำ  ผัดกะเพราหอยแมลงภู่ ผัดกะเพรา ยังไงก็อร่อย

ส่วนพริกขี้หนูกับ กระเทียม คงไม่ต้องพูดถึงนะคะ ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าแน่ๆ ดังนั้นพอถึงเวลาเช้า ก็ลงมือกันเลยค่ะ นำเห็ดฟางมาล้างให้สะอาด และหั่นแบ่งครึ่ง จากนั้นก็นำพริกขี้หนูมาล้าง แล้วตบให้แบน ไม่หั่นนะคะ เผื่อใครกลัวเผ็ดจะได้เขี่ยออกได้ และที่สำคัญ พริกขี้หนูช่วยสร้างสีสัน และความน่ากินให้กับผัดของเราได้ด้วยค่ะ ส่วนกระเทียมก็ปอกเปลือก ล้าง แล้วสับตามปกตินะคะ

ลงมือเจียวกระเทียมก่อนเลยค่ะ ใส่กระเทียมกับพริกลงไปก่อน เจียวให้ได้กลิ่นหอมฉุน จากนั้นใส่เห็ดฟางลงไปผัดค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ จนเห็ดสุก ก็ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ปรุงรสแต่น้อย จะทำให้เราได้สัมผัสกับรสชาติของเห็ดฟางเต็มที่นะคะ ถ้าเราใช้เครื่องปรุงเยอะ เช่น ใส่น้ำมันหอยทุกเมนูรสชาติเครื่องปรุงกลบความหวานอร่อยของวัตถุดิบหมด กับข้าวจานไหนๆ ก็จะรสชาติเดียวกันค่ะ

เมื่อปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแล้ว ผัดให้เข้ากันดีอีกครั้งก็ปิดเตาได้เลยค่ะ รอให้เย็นลงสักหน่อย เราก็ตักเห็ดฟาง ใส่กล่องข้าวให้คุณสามีได้เลยค่ะ ง่ายสุดๆเลยใช่ไหมคะ เพียงเท่านี้เอง คุณสามีเราก็จะได้มีกับข้าวอร่อยๆ สะอาด ปลอดภัย ราคาถูก และมีคุณค่า ไปกินที่ออฟฟิศสบายๆ แล้วล่ะค่ะ

ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วเจียวกระเทียม
เจียวให้กลิ่นฟุ้งแสบจมูก
ผัดไปเรื่อยๆ จะได้สุกโดยทั่วกัน
ปรุงรสนิดหน่อย ด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ผัดให้ทั่วๆ
เมื่อแน่ใจว่าเครื่องปรุงกระจายตัวดีแล้ว ปิดเตา

  • เห็ดฟางมีความหอมเฉพาะตัว เราจึงไม่ปรุงรสมากนัก แต่ถ้าใครชอบแบบผัดน้ำมันหอยก็ตามความชอบได้เลยค่ะ
  • ใครอยากได้โปรตีนใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือกุ้งลงไปผัดเพิ่มโปรตีนและความอร่อยค่ะ
เห็ดฟาง ข้าวกล่องอร่อย เผ็ดๆ
เห็ดฟางพัดพริกสด เมนูอาหารกล่องวันนี้
เห็ดฟาง อร่อยถูกใจคนกิน

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำเห็ดฟางเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องเห็ดฟาง ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนู สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟาง วันนี้เป็นค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

ข้าวกล่องอร่อยๆ กับเต้าหู้มังสวิรัติ

เมนูแนะนำ  หมูผัดหน่อกระวาน และหน่อสัปปะรด อาหารอร่อยพื้นถิ่น
ข้าวกล่องวันนี้เป็นค่ะ เต้าหู้ไข่ทอด ราดผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องมังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ไข่เจียวหมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินไข่เจียวหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ ...

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดบ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากเนี่ย ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำผัด ...

เมนูอาหารผัด

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูเห็ดรสอร่อย

ผัดน้ำมันหอย เห็ดง่ายๆ กินอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ เพราะเมนูเห็ดดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายคนด้วย เห็ดแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันอยู่บ้าง และดีต่อร่างกายเราแน่นอน วันนี้จึงเป็นผัดน้ำมันหอย ...

ผัดกะเพราหน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูเดิม รสชาติใหม่

หน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูอาหารอร่อยสำหรับช่วงหน้าฝนแบบนี้ แม้ว่าปีนี้ฝนจะแล้ง น้ำจะแห้ง แต่ยังพอหาหน่อไม้สดมากิน มาทำอาหารกันได้ แต่ก็จะต้องระมัดระวังกันหน่อยนะคะ คุณสามีชอบกินหน่อไม้มากๆ วันนี้ก็เลยจัดเป็นเมนูข้าวกล่องให้เลยค่ะ ...

กินอร่อยแบบเส้น

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

มักกะโรนีผัดไข่ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟาง วันนี้เป็นค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

ลูกชิ้นปลาผัดพริกสด เผ็ดนิดๆ แต่อร่อยทุกๆคำ

ลูกชิ้นปลา เมนูอาหารวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่เราทำกินที่บ้านอยู่บ่อยๆค่ะ เพราะวิธีทำง่ายมาก วัตถุดิบก็ไม่มาก ใช้เวลาสั้นนิดเดียว และที่สำคัญ ใครๆ ก็ชอบลูกชิ้นปลา ใช่ไหมคะ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ผัดกะเพราไก่ อร่อยๆ กับเมนูอาหารทำง่ายๆ

ไก่ เมนูอาหารง่ายๆ ยอดนิยมของไทย ที่คนไทยชอบสั่ง คนต่างชาติชอบลอง รสชาติอาจจะเผ็ดนิดหน่อย แต่ดูเหมือนจะติดใจกันทุกคนนะคะ เมนูอาหารกล่องง่ายๆแบบนี้แหละ ที่คุณสามีไม่เคยปฏิเสธเลย ทำเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น ...

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...