เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟางผัดพริกสด วันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก และลำบากเกินไป ก็จะเว้นไว้ค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูอร่อย และทำง่ายมากเลยค่ะ ใครที่ชอบทานเห็ดฟาง พลาดไม่ได้เลยนะคะ เพราะสำหรับเรา ถ้าเป็นเห็ดฟาง ไม่ต้องปรุงมากก็อร่อยอยู่ในตัวเองแล้วล่ะ รับรองว่าเมนูอาหารของเรา เห็ดฟางผัดพริกสด ต้องถูกอกถูกใจใครอีกหลายคนแน่ๆเลย

เห็ดฟางผัดพริกสด ข้าวกล่องอร่อย เผ็ดๆ

เห็ดฟางเป็นเมนูเห็ดที่ทำอาหารได้หลากหลายมากๆ ผัดก็ได้ ต้มก็ดี มีแต่คนชอบเห็ดชนิดนี้ เมื่อความต้องการของตลาดมีสูง ทำให้เห็ดชนิดนี้มีราคาสูงตลอดปีเลยทีเดียว เรียกว่าขายได้เรื่อยๆนั่นแหละค่ะ ซึ่งทั้งคุณสามี แล้วก็เราชื่นชอบเห็ดชนิดนี้มากเหมือนกัน แต่ก็ไม่ได้เจาะจงว่าต้องกินเฉพาะเห็ดชนิดนี้นะคะ เพราะเราเชื่อว่า การกินอาหารที่หลากหลาย จะทำให้เราได้รับประโยชน์มากที่สุดค่ะ ดังนั้น อย่าเลือกรับประทานอาหารเฉพาะที่เราชอบนะคะ ท่องให้ขึ้นใจเลยค่ะ กินอาหารหลากหลาย ได้ประโยชน์สูงสุด

เห็ดฟางที่นำมาใช้ในเมนูนี้ไม่ควรจะใหญ่มากเกินไปนะคะ เพราะราคาแพงค่ะ ^^ และดอกที่บานแล้วก็ไม่เหมาะนะคะ ดูไม่ค่อยน่ากิน แต่เอาไปทำต้มจืดอร่อยมากค่ะ ขอบอก คุณสามีชอบมากๆ แต่ถ้าดอกตูมๆ และเล็กมาก อร่อยมากเวลากินเคี้ยวกันเพลินเลย แต่ละดอกไม่ต้องหั่นแบ่งครึ่งด้วย แต่เวลาหั่นเอาเศษหญ้าเศษฟางทิ้งนี่ ใช้เวลาเยอะมากเลยนะคะ ลองพิจารณาเอาตามความชอบเลยค่ะ

กระเทียมสับ วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้
พริกขี้หนูสดๆ เผ็ดแน่ๆ
เห็ดฟาง ล้างแล้วหั่นแบ่งครึ่ง

สูตรอาหาร เห็ดฟางผัดพริกสด ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. เห็ดฟาง 3 ขีด
  2. กระเทียม 6 กลีบ
  3. พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
  4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร เห็ดฟางผัดพริกสด

ตามปกติ เห็ดชนิดต่างๆ  เมื่อซื้อมาแล้วจะเก็บเอาไว้นานไม่ได้ ควรจะต้องรีบทำค่ะ เพื่อไม่ให้เสียหาย หรือเสียคุณค่าทางอาหารด้วยค่ะ แต่วิธีการเก็บรักษาเห็ดฟาง ในกรณีที่เราติดภารกิจเร่งด่วน ผิดแผน ไม่ได้ปรุงอาหาร เราสามารถที่จะนำเห็ดฟางมาลวกน้ำร้อน แล้วเก็บใส่ตู้เย็นได้ค่ะ จะช่วยยืดอายุเห็ดฟางออกไปได้อีกหน่อย เราจะได้ไม่ต้องทิ้งให้เสียของนะคะ

เมนูเห็ดฟางผัดพริกสดของเรา ทำง่ายมากทีเดียวค่ะ นำมาทำเมนูข้าวกล่องก็เลยไม่ยุ่งยากกับการเตรียมวัตถุดิบเท่าไหร่นัก เห็ดฟางที่มีขายแถวบ้านของเรา จะเป็นเห็ดฟางที่หั่นเอาเศษฟาง เศษหญ้าที่ติดบริเวณโคนทิ้งไปแล้ว เลยยิ่งสะดวกสำหรับเราค่ะ ไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมวัตถุดิบมาก แต่ความสะดวกแบบนี้ มักจะมาพร้อมกับราคาที่เพิ่มมากขึ้นนะคะ

เมื่อเราได้เห็ดมาแล้ว เราไม่เข้าตู้เย็นค่ะ เพราะเดี๋ยวเราจะนำมาปรุงในตอนเช้าแล้ว แค่ข้ามคืนไม่เป็นอะไร เพียงแค่ให้เรานำมาใส่ในตะกร้าโปร่ง แล้วนำมาวางผึ่งในจุดที่ ระบายอากาศได้ดีนะคะ แต่ก็มีข้อแม้ค่ะ ถ้าเห็ดฟางที่เราได้มาไม่แห้ง จับดูแล้วมีความชื้นค่อนข้างมาก จากการขนส่งที่อบอยู่ในถุงเป็นเวลานานๆ ทำให้เกิดเหงื่อ และเห็ดมีความชื้นมาก อาจจะเสียได้ง่าย ก็ควรจะลวกแล้วเก็บใส่ตู้เย็นไว้ก่อนเลยค่ะ

เมนูแนะนำ  เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

ส่วนพริกขี้หนูกับ กระเทียม คงไม่ต้องพูดถึงนะคะ ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าแน่ๆ ดังนั้นพอถึงเวลาเช้า ก็ลงมือกันเลยค่ะ นำเห็ดฟางมาล้างให้สะอาด และหั่นแบ่งครึ่ง จากนั้นก็นำพริกขี้หนูมาล้าง แล้วตบให้แบน ไม่หั่นนะคะ เผื่อใครกลัวเผ็ดจะได้เขี่ยออกได้ และที่สำคัญ พริกขี้หนูช่วยสร้างสีสัน และความน่ากินให้กับผัดของเราได้ด้วยค่ะ ส่วนกระเทียมก็ปอกเปลือก ล้าง แล้วสับตามปกตินะคะ

ลงมือเจียวกระเทียมก่อนเลยค่ะ ใส่กระเทียมกับพริกลงไปก่อน เจียวให้ได้กลิ่นหอมฉุน จากนั้นใส่เห็ดฟางลงไปผัดค่ะ ผัดไปเรื่อยๆ จนเห็ดสุก ก็ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ปรุงรสแต่น้อย จะทำให้เราได้สัมผัสกับรสชาติของเห็ดฟางเต็มที่นะคะ ถ้าเราใช้เครื่องปรุงเยอะ เช่น ใส่น้ำมันหอยทุกเมนูรสชาติเครื่องปรุงกลบความหวานอร่อยของวัตถุดิบหมด กับข้าวจานไหนๆ ก็จะรสชาติเดียวกันค่ะ

เมื่อปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแล้ว ผัดให้เข้ากันดีอีกครั้งก็ปิดเตาได้เลยค่ะ รอให้เย็นลงสักหน่อย เราก็ตักเห็ดฟางผัดพริกสด ใส่กล่องข้าวให้คุณสามีได้เลยค่ะ ง่ายสุดๆเลยใช่ไหมคะ เพียงเท่านี้เอง คุณสามีเราก็จะได้มีกับข้าวอร่อยๆ สะอาด ปลอดภัย ราคาถูก และมีคุณค่า ไปกินที่ออฟฟิศสบายๆ แล้วล่ะค่ะ

ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วเจียวกระเทียม
เจียวให้กลิ่นฟุ้งแสบจมูก
ผัดไปเรื่อยๆ จะได้สุกโดยทั่วกัน
ปรุงรสนิดหน่อย ด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ผัดให้ทั่วๆ
เมื่อแน่ใจว่าเครื่องปรุงกระจายตัวดีแล้ว ปิดเตา

  • เห็ดฟางมีความหอมเฉพาะตัว เราจึงไม่ปรุงรสมากนัก แต่ถ้าใครชอบแบบผัดน้ำมันหอยก็ตามความชอบได้เลยค่ะ
  • ใครอยากได้โปรตีนใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือกุ้งลงไปผัดเพิ่มโปรตีนและความอร่อยค่ะ
เห็ดฟางผัดพริกสด ข้าวกล่องอร่อย เผ็ดๆ
เห็ดฟางพัดพริกสด เมนูอาหารกล่องวันนี้
เห็ดฟางผัดพริกสด อร่อยถูกใจคนกิน

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำเห็ดฟางผัดพริกสดเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องเห็ดฟางผัดพริกสด ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูอาหารกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า เห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

ข้าวกล่องอร่อยๆ กับเต้าหู้มังสวิรัติข้าวกล่องวันนี้เป็นอาหารมังสวิรัติค่ะ เต้าหู้ ราดผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องมังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...

ไข่เจียวเห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูมังสวิรัติ ควิกๆ

เห็ดนางฟ้าภูฐาน เมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารอร่อย ทำง่ายแบบควิกๆ ทีเดียว ถ้าง่ายกว่านี้ก็ปลากระป๋องแล้วล่ะค่ะ ที่เลือกเมนูนี้มา ไม่ใช่ว่าวันนี้เป็นวันรีบเร่ง หรือชีวิตวุ่นวายอะไร จนต้องเลือกเมนูข้าวให้คุณสามี กินกันหิวในมื้อเที่ยงหรอกนะคะ ...

เมนูอาหารทอด

หมูทอดน้ำปลา กับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆ

หมูทอดน้ำปลา ในวันนี้ ทำง่ายสุดๆ แต่อิ่มท้องสุดๆ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับน้ำปลา ที่ใช้เวลาหมักไม่นานมาก แต่รสชาติง่ายๆแบบนี้นี่แหละ ที่ทำให้คุณสามีติดอกติดใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ...

ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เจียวหอมๆ อร่อยๆ

กุ้งสับ เจียว ที่เรามักจะนึกถึงอยู่บ่อยๆ ในเวลาที่นึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ซึ่งก็เป็นธรรมดาค่ะ แต่สำหรับบางคนแล้ว จะแตกต่างออกไป อย่างคุณสามีเรานี่แหละค่ะ ที่ชอบอาหารทุกๆอย่าง ...

เมนูอาหารผัด

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยๆ มังสวิรัติค่ะ

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดไข่ทำง่ายๆค่ะ ถั่วแขกเป็นถั่วที่กินทั้งฝักได้เหมือนกับถั่วลันเตาเลยนะคะ มีความกรอบและหวานด้วย ซึ่งกับไข่อร่อยง่ายๆ แบบนี้แหละค่ะ เมนูอาหารที่คุณสามีเราชอบนักหนา ผัดมาเมื่อไหร่ก็หมด กินติดกันหลายมื้อก็เอา ไม่บ่นว่าเบื่อเลย ...

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง เมนูผัดดอกกะหล่ำใส่หมูวันนี้ เป็นเมนูอาหารในสูตรของอาม่าเราเองค่ะ ตอนเด็กๆ เราชอบกินมากๆเลย มีรสชาติความอร่อย ที่แตกต่างจากที่ขายทั่วไปก็คือ ปลาหมึกแห้งค่ะ ซึ่งมันทำให้น้ำที่อยู่ในจานผัดดอกกะหล่ำ ...

กินอร่อยแบบเส้น

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เมนูอร่อยทำง่าย

ข้าวกล่องอร่อยๆ วันนี้คือ เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว

เมนูแนะนำ  ลูกชิ้นปลาผัดพริกแกงใต้ รสเผ็ดๆ อร่อยเน้นๆ
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว ข้าวกล่องอร่อยๆ ประจำวันนี้ค่ะ ^^ เมนูแก้เบื่อข้าว และเป็นเมนูอาหารเพื่อเคลียร์ของเหลือในตู้เย็นค่ะ ผัดซีอิ๊ววันนี้เราใช้เส้นหมี่ที่เหลือมาจากการทำเส้นหมี่ราดหน้าในอาหารมื้อก่อน มาแปรเปลี่ยนให้เป็นผัดซีอิ๊วอร่อยๆในมื้ออาหารเที่ยงคุณสามีวันนี้ค่ะ อย่าทิ้งอาหารให้เสียของเลยนะคะเส้นหมี่ที่เราทำทานกับราดหน้านั้น ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

หมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ ...

ไก่ผัดน้ำพริกเผา ทำง่ายๆ อร่อยจริงจัง

ไก่ผัดน้ำพริกเผา เมนูข้าวกล่อง ประจำวันนี้

เมนูแนะนำ  หอมใหญ่ผัดไข่ ใส่กุ้ง เมนูไข่รสชาติหวาน จากหอมใหญ่
ไก่ผัดน้ำพริกเผา วันนี้เราเลือกทำ แต่อร่อย และได้เปลี่ยนรสชาติอาหารให้คุณสามีบ้างค่ะ เป็นเมนูที่มีชื่อว่าพริกก็จริง แต่ไม่เผ็ดเลยค่ะ (เดี๋ยวนี้น้ำพริกเผาก็มีหลายยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อก็มีระดับความเผ็ดให้เลือกอีก ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

สเต็กไก่หมักซอสกะเพรา สเต็กนุ่มๆ รสชาติไทยๆ

สเต็กไก่หมักซอสกะเพรา ไก่อีกครั้งแล้วนะคะ แต่วันนี้เป็นสเต็กที่มีกลิ่นหอมๆ แบบไทยๆ ที่หลายคนมักจะยกให้เป็นเมนูสิ้นคิด นั่นก็คือ สเต็กไก่ซอสกะเพราค่ะ ที่ใครๆก็คิดว่าต้องยุ่งยากแน่ๆ เสียเวลาทำเปล่าๆ แต่จริงๆ ...

คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ อร่อยไม่ต้องลุ้น

คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ เมนูอาหารที่บางคนชอบ และบางคนไม่ชอบ เพราะกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเม็ดสะตอ สำหรับคนที่ชื่นชอบก็จะบอกว่ามันอร่อยดี เคี้ยวมันๆ เพลินๆ โดยมองข้ามกลิ่นฉุน หรือที่เรียกว่าเหม็นเขียวไปเลย ซึ่งก็น่าจะเหมือนกับ ...