แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ที่คุณสามีชอบมาก

แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารที่ง่ายมากๆ แต่คุณสามีเรากลับชอบมากๆ อยากให้ทำให้กินบ่อยๆ เค้าเป็นคนกินง่ายแบบนี้ เราเลยสบายค่ะ แต่ก็อดไม่ได้จริงๆ ที่คนทำจะเบื่อเมนูที่ต้องทำบ่อยๆ แม้จะไม่ได้กินด้วยก็ตาม วันนี้เปิดตู้เย็นหาผัก เห็นแตงกวาที่ซื้อมาหลายวันแล้ว เพื่อมากินกับข้าวผัด มีเหลือแบบนี้ จะทิ้งให้เสียของได้ไงล่ะคะ แปรรูปเป็นอาหารมื้อกลางวันให้คุณสามีเลยค่ะ

แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ที่คนทำเบื่อแทน
แตงกวาผัดไข่ ที่คนทำเบื่อแทน

แตงกวา จัดว่าเป็นผักที่มีคนชื่นชอบไม่น้อยเลย เด็กๆ หัดกินผักก็มักจะเริ่มจากแตงกวานี่แหละค่ะ ลองหั่นเป็นแท่งยาวๆ ให้เค้าถือ และกัดกินเล่นๆ นะคะ รับรองว่าเพลินทีเดียว เพราะแตงกวามีน้ำเยอะ เนื้อนิ่ม กัดง่าย จึงกลายเป็นผักในดวงใจของเด็กๆ ที่เริ่มหัดกินผักเชียวค่ะ ไม่เฉพาะเด็กๆ นะคะ ผู้ใหญ่ก็ยังชอบเลยน๊า โดยเฉพาะคุณสามีของเรานี่แหละค่ะ ชอบเมนูแตงกวาผัดไข่นี้จริงๆ ไม่รู้ทำไมสิคะ

แครอทที่เราใส่ลงไปเพิ่มนี้ เพื่อเพิ่มเติมสีสันให้แตงกวาผัดไข่ ของเราดูน่ากินเท่านั้นเองค่ะ จึงใช้วิธีหั่นเป็นเส้นเล็กๆ จะได้กระจายได้ทั่วทั้งกล่อง เวลามองจะได้ไม่เห็นแต่สีเขียวๆ ให้มีสีส้มๆ ของแครอทด้วยแบบนี้ จะได้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารไปด้วยในตัวค่ะ

สูตรอาหาร แตงกวาผัดไข่ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. แตงกวาขนาดใหญ่ 3 ลูก
  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  3. แครอท ตามชอบ
  4. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  6. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาล้วนๆ สีไม่สวย เพิ่มแครอทสักนิด เพื่อสีสัน
แตงกวาล้วนๆ สีไม่สวย เพิ่มแครอทสักนิด เพื่อสีสัน
ไข่สดๆ เด้งๆ ฟองเดียวพอค่ะ
ไข่สดๆ เด้งๆ ฟองเดียวพอค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำ แตงกวาผัดไข่

แตงกวาผัดไข่ เป็นเมนูอาหารที่ง่ายมากกกกก จริงๆ ใช้เวลาในการทำไม่นานเลยนะคะ เรียกว่าไม่ต้องเตรียมตัวเตรียมใจ เตรียมผักกันล่วงหน้าเลย ใช้เวลาสั้นๆ ในตอนเช้าก็ทันแน่นอนค่ะ เพราะวัตถุดิบมีแค่ผักสองชนิด คือแตงกวา กับแครอทอีกนิดหน่อยเท่านั้น ดังนั้น หลับผักผ่อนได้สบายๆ เลยล่ะค่ะ

เมื่อถึงเวลาเตรียมวัตถุดิบ เราก็นำแตงกวามาล้างและหั่นเป็นชิ้นตามชอบนะคะ สำหรับเรา จะผ่าครึ่งแตงกวาออกเป็นสองซีกก่อน จากนั้นก็จะหั่นเฉียงๆ อย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ ส่วนแครอทเราจะปอกเปลือก แล้วตัดเป็นท่อนออกมาเพียงเล็กน้อย เพราะต้องการใช้สร้างสีสันเท่านั้น ไม่ได้เป็นวัตถุดิบหลัก จากนั้นก็นำมาหั่นให้เป็นเส้นเล็กๆ ตามความชอบเลยค่ะ

ไข่ไก่เราจะไม่ตอกลงไปในกระทะโดยตรง เพราะเคยพบกับปัญหาเรื่องไข่เสียมาแล้ว ทั้งที่ซื้อมาจากห้างนี่แหละค่ะ ก็เลยใช้วิธีตอกไข่ใส่ในถ้วยเตรียมเอาไว้ก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าไข่ไม่เสียแน่นอน วัตถุดิบอื่นๆ จะได้ไม่เสียไปด้วยค่ะ

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เจียวหอมๆ อร่อยๆ

เมื่อเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ครบหมดก็ลงมือได้เลย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวเลยค่ะ เอาให้หอมฟุ้งก่อนนะคะ จากนั้นก็ใส่แตงกวากับแครอทที่เราหั่นเตรียมเอาไว้ลงไป ผัดจนผักเริ่มสุก ก็ใส่ไข่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไป ตีไข่แดงให้แตกและกระจายออก รอให้ไข่สุกเล็กน้อย ก็ผัดคลุกให้ไข่กระจายทั่วกระทะได้เลยค่ะ ทีทำแบบนี้เพราะต้องการให้ไข่จับตัวเป็นก้อน ไม่เละเกินไป จะดูไม่น่ากินค่ะ

จากนั้นก็เติมเครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมไว้ลงไป น้ำปลา น้ำตาล แค่สองอย่างก็เพียงพอกับความอร่อยแล้ว ไม่ต้องใช้ผงปรุงใดๆ เพิ่มเติมเลยค่ะ ผัดคลุกให้เข้ากันอีกครั้งก็ปิดเตาได้เลย รอให้เย็นสักหน่อยก่อนจะตักแตงกวาผัดไข่ ใส่กล่องข้าวข้าวให้คุณสามมีค่ะ ใส่ตอนร้อนๆ ไม่ดีต่อสุขภาพแน่นอน รอให้เย็นสักหน่อย ก็ใช้เวลาอีกแปร๊บเดียวเองค่ะ

น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียว
น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียว
ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป
ผัดไปสักครู่ ผักจะเริ่มสุก เนื้อแตงกวาจะเริ่มใส
ผัดไปสักครู่ ผักจะเริ่มสุก เนื้อแตงกวาจะเริ่มใส
เทไข่ที่เตรียมเอาไว้ลงไป
เทไข่ที่เตรียมเอาไว้ลงไป
ตีไข่แดงให้แตกกระจาย แล้วรอสักครู่
ตีไข่แดงให้แตกกระจาย แล้วรอสักครู่
เมื่อไข่เริ่มสุกบ้างแล้ว ค่อยคลุกให้กระจายทั่วกระทะ
เมื่อไข่เริ่มสุกบ้างแล้ว ค่อยคลุกให้กระจายทั่วกระทะ

Tips & Tricks

  • สามารถเปลี่ยนแตงกวา เป็นฝักเขียว หรือมะระกอห่ามๆ
  • ถ้าต้องการเพิ่มโปรตีนที่มากกว่าไข่ สามารถเพิ่มเติมไก่สับ หรือหมูสับลงไปได้
  • อยากเปลี่ยนให้เป็นเมนูมังสวิรัติ ก็เปลี่ยนน้ำปลาเป็นซีอิ๊วแทนได้
แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ แต่คุณสามีชอบมาก
แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ แต่คุณสามีชอบมาก
ข้าวกล่องวันนี้ แตงผัดไข่ ของโปรดเค้าล่ะค่ะ
ข้าวกล่องวันนี้ แตงผัดไข่ ของโปรดเค้าล่ะค่ะ
แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ที่คนทำเบื่อแทน
แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ที่คนทำเบื่อแทน
ใกล้ๆ อีกนิด แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ไม่ขาดโปรตีน
ใกล้ๆ อีกนิด แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ไม่ขาดโปรตีน

แม้แตงกวาผัดไข่จะเป็นเมนูง่ายๆ หลายคนชอบกิน อีกหลายคนไม่ชอบกิน นานาจิตตัง อย่างเราก็ไม่ค่อยชอบหรอกนะคะ แต่คุณสามีนี่กินเอากินเอา เค้าชอบของเค้าแบบนั้น เราแค่ทำให้กิน ก็มีความสุขแล้วล่ะค่ะ ซึ่งถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา คงต้องลองสังเกตล่ะค่ะ ว่าคุณสามีชอบกินอะไร จะได้ทำให้ถูกใจได้แบบเรา ถ้าใครชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย
ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ เมนูข้าวผัดกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ โปรตีนเกษตรผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

เมนูอาหารทอด
หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

หมึกผัดผงกะหรี่ ทำง่าย อร่อยจัง

ใครชอบกินหมึกผัดผงกะหรี่บ้างคะ น่าจะชอบกินกันหลายคนเนอะ คุณสามีเราก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ชอบมากๆ เมนูที่ทำจากปลาหมึกเนี่ย ผัดกะเพราปลาหมึก ก็ชอบนะคะ แต่วันนี้เปลี่ยนบ้าง เดี๋ยวจะเบื่อซะก่อน ก็เลยทำเมนูหมึกผัดผงกะหรี่ ...

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ไข่เจียวปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่ไข่เจียวเอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า ไข่เจียวมื้อนี้ ...

เมนูอาหารผัด
ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

ผัดกะเพราหน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูเดิม รสชาติใหม่

ผัดกะเพราหน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูเดิม รสชาติใหม่

ผัดกะเพราหน่อไม้ ใส่หมูสับ เมนูอาหารอร่อยสำหรับช่วงหน้าฝนแบบนี้ แม้ว่าปีนี้ฝนจะแล้ง น้ำจะแห้ง แต่ยังพอหาหน่อไม้สดมากิน มาทำอาหารกันได้ แต่ก็จะต้องระมัดระวังกันหน่อยนะคะ คุณสามีชอบกินหน่อไม้มากๆ วันนี้ก็เลยจัดเป็นเมนูข้าวกล่องให้เลยค่ะ ...

กินอร่อยแบบเส้น
มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ มาม่าผัดปลากระป๋อง ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูอร่อยของคนกินเจ

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูอร่อยของคนกินเจ

เมนูข้าวกล่อง ผัดหมี่ซั่วเจ

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ
ข้าวกล่องสำหรับวันศุกร์ เป็นเมนูอาหารกล่องเจค่ะ ซึ่งปกติจะเป็นมังสวิรัติ เพราะวันนี้งดไข่มื้อเที่ยงค่ะ (มื้อเช้าคุณสามีฟาดไข่ไปแล้วสองฟอง ไม่อยากให้กินมากเกินไปค่ะ ^^) นั่นก็คือ ผัดหมี่ซั่วเจ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว
ไก่ทอดกระเทียม เนื้อไก่นุ่ม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด

ไก่ทอดกระเทียม เนื้อไก่นุ่ม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด

ข้าวกล่องอร่อย ไก่ทอดกระเทียมเมนูข้าวกล่อง ไก่ทอดกระเทียม เมนูอาหารประจำยามนึกไม่ออกค่ะ ^^ แต่ก็ได้สารอาหารครบถ้วนนะคะ เพราะมีโปรตีนจากเนื้อไก่ วิตามินเกลือแร่ใยอาหารจากแตงกวาด้วยค่ะ และเช่นเคยแถมไข่ดาวให้ด้วยอีก 1 ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว
พาสต้าหมึกดำ ไวท์ซอส อร่อยง่าย ทำเสร็จไว

พาสต้าหมึกดำ ไวท์ซอส อร่อยง่าย ทำเสร็จไว

ใส่เส้นพาสต้าลงกล่องข้าว แล้วราดด้วยไวท์ซอสหอมๆ

เมนูแนะนำ  ฟักเขียวผัดไข่ ผักพื้นบ้าน ง่ายและอร่อย
ไวท์ซอส เมนูอาหารอร่อย แบบไม่ใช่อาหารไทยนะคะ วันนี้เป็นเมนูอาหารทำไวๆ แบบควิกๆ ทีเดียวเชียวค่ะ เพราะวันนี้เราใช้ไวท์ซอสอร่อยๆ จากกระป๋อง ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...