แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ที่คุณสามีชอบมาก

แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารที่ง่ายมากๆ แต่คุณสามีเรากลับชอบมากๆ อยากให้ทำให้กินบ่อยๆ เค้าเป็นคนกินง่ายแบบนี้ เราเลยสบายค่ะ แต่ก็อดไม่ได้จริงๆ ที่คนทำจะเบื่อเมนูที่ต้องทำบ่อยๆ แม้จะไม่ได้กินด้วยก็ตาม วันนี้เปิดตู้เย็นหาผัก เห็นแตงกวาที่ซื้อมาหลายวันแล้ว เพื่อมากินกับ มีเหลือแบบนี้ จะทิ้งให้เสียของได้ไงล่ะคะ แปรรูปเป็นอาหารมื้อกลางวันให้คุณสามีเลยค่ะ

แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ที่คนทำเบื่อแทน
แตงกวาผัดไข่ ที่คนทำเบื่อแทน

แตงกวา จัดว่าเป็นผักที่มีคนชื่นชอบไม่น้อยเลย เด็กๆ หัดกินผักก็มักจะเริ่มจากแตงกวานี่แหละค่ะ ลองหั่นเป็นแท่งยาวๆ ให้เค้าถือ และกัดกินเล่นๆ นะคะ รับรองว่าเพลินทีเดียว เพราะแตงกวามีน้ำเยอะ เนื้อนิ่ม กัดง่าย จึงกลายเป็นผักในดวงใจของเด็กๆ ที่เริ่มหัดกินผักเชียวค่ะ ไม่เฉพาะเด็กๆ นะคะ ผู้ใหญ่ก็ยังชอบเลยน๊า โดยเฉพาะคุณสามีของเรานี่แหละค่ะ ชอบเมนูแตงกวาผัดไข่นี้จริงๆ ไม่รู้ทำไมสิคะ

แครอทที่เราใส่ลงไปเพิ่มนี้ เพื่อเพิ่มเติมสีสันให้แตงกวาผัดไข่ ของเราดูน่ากินเท่านั้นเองค่ะ จึงใช้วิธีหั่นเป็นเส้นเล็กๆ จะได้กระจายได้ทั่วทั้งกล่อง เวลามองจะได้ไม่เห็นแต่สีเขียวๆ ให้มีสีส้มๆ ของแครอทด้วยแบบนี้ จะได้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารไปด้วยในตัวค่ะ

สูตรอาหาร แตงกวาผัดไข่ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. แตงกวาขนาดใหญ่ 3 ลูก
  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  3. แครอท ตามชอบ
  4. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  6. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาล้วนๆ สีไม่สวย เพิ่มแครอทสักนิด เพื่อสีสัน
แตงกวาล้วนๆ สีไม่สวย เพิ่มแครอทสักนิด เพื่อสีสัน
ไข่สดๆ เด้งๆ ฟองเดียวพอค่ะ
ไข่สดๆ เด้งๆ ฟองเดียวพอค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำ แตงกวาผัดไข่

แตงกวาผัดไข่ เป็นเมนูอาหารที่ง่ายมากกกกก จริงๆ ใช้เวลาในการทำไม่นานเลยนะคะ เรียกว่าไม่ต้องเตรียมตัวเตรียมใจ เตรียมผักกันล่วงหน้าเลย ใช้เวลาสั้นๆ ในตอนเช้าก็ทันแน่นอนค่ะ เพราะวัตถุดิบมีแค่ผักสองชนิด คือแตงกวา กับแครอทอีกนิดหน่อยเท่านั้น ดังนั้น หลับผักผ่อนได้สบายๆ เลยล่ะค่ะ

เมื่อถึงเวลาเตรียมวัตถุดิบ เราก็นำแตงกวามาล้างและหั่นเป็นชิ้นตามชอบนะคะ สำหรับเรา จะผ่าครึ่งแตงกวาออกเป็นสองซีกก่อน จากนั้นก็จะหั่นเฉียงๆ อย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ ส่วนแครอทเราจะปอกเปลือก แล้วตัดเป็นท่อนออกมาเพียงเล็กน้อย เพราะต้องการใช้สร้างสีสันเท่านั้น ไม่ได้เป็นวัตถุดิบหลัก จากนั้นก็นำมาหั่นให้เป็นเส้นเล็กๆ ตามความชอบเลยค่ะ

ไข่ไก่เราจะไม่ตอกลงไปในกระทะโดยตรง เพราะเคยพบกับปัญหาเรื่องไข่เสียมาแล้ว ทั้งที่ซื้อมาจากห้างนี่แหละค่ะ ก็เลยใช้วิธีตอกไข่ใส่ในถ้วยเตรียมเอาไว้ก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าไข่ไม่เสียแน่นอน วัตถุดิบอื่นๆ จะได้ไม่เสียไปด้วยค่ะ

เมื่อเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ครบหมดก็ลงมือได้เลย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวเลยค่ะ เอาให้หอมฟุ้งก่อนนะคะ จากนั้นก็ใส่แตงกวากับแครอทที่เราหั่นเตรียมเอาไว้ลงไป ผัดจนผักเริ่มสุก ก็ใส่ไข่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไป ตีไข่แดงให้แตกและกระจายออก รอให้ไข่สุกเล็กน้อย ก็ผัดคลุกให้ไข่กระจายทั่วกระทะได้เลยค่ะ ทีทำแบบนี้เพราะต้องการให้ไข่จับตัวเป็นก้อน ไม่เละเกินไป จะดูไม่น่ากินค่ะ

เมนูแนะนำ  ไข่ยัดไส้มังสวิรัติ โปรตีนไข่ห่อวิตามินผัก

จากนั้นก็เติมเครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมไว้ลงไป น้ำปลา น้ำตาล แค่สองอย่างก็เพียงพอกับความอร่อยแล้ว ไม่ต้องใช้ผงปรุงใดๆ เพิ่มเติมเลยค่ะ ผัดคลุกให้เข้ากันอีกครั้งก็ปิดเตาได้เลย รอให้เย็นสักหน่อยก่อนจะตักแตงกวาผัดไข่ ใส่กล่องข้าวข้าวให้คุณสามมีค่ะ ใส่ตอนร้อนๆ ไม่ดีต่อสุขภาพแน่นอน รอให้เย็นสักหน่อย ก็ใช้เวลาอีกแปร๊บเดียวเองค่ะ

น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียว
น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียว
ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป
ผัดไปสักครู่ ผักจะเริ่มสุก เนื้อแตงกวาจะเริ่มใส
ผัดไปสักครู่ ผักจะเริ่มสุก เนื้อแตงกวาจะเริ่มใส
เทไข่ที่เตรียมเอาไว้ลงไป
เทไข่ที่เตรียมเอาไว้ลงไป
ตีไข่แดงให้แตกกระจาย แล้วรอสักครู่
ตีไข่แดงให้แตกกระจาย แล้วรอสักครู่
เมื่อไข่เริ่มสุกบ้างแล้ว ค่อยคลุกให้กระจายทั่วกระทะ
เมื่อไข่เริ่มสุกบ้างแล้ว ค่อยคลุกให้กระจายทั่วกระทะ

Tips & Tricks

  • สามารถเปลี่ยนแตงกวา เป็นฝักเขียว หรือมะระกอห่ามๆ
  • ถ้าต้องการเพิ่มโปรตีนที่มากกว่าไข่ สามารถเพิ่มเติมไก่สับ หรือหมูสับลงไปได้
  • อยากเปลี่ยนให้เป็น ก็เปลี่ยนน้ำปลาเป็นแทนได้
แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ แต่คุณสามีชอบมาก
แตงกวาผัดไข่ แต่คุณสามีชอบมาก
ข้าวกล่องวันนี้ แตงผัดไข่ ของโปรดเค้าล่ะค่ะ
ข้าวกล่องวันนี้ แตงผัดไข่ ของโปรดเค้าล่ะค่ะ
แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ที่คนทำเบื่อแทน
แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ที่คนทำเบื่อแทน
ใกล้ๆ อีกนิด แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ไม่ขาดโปรตีน
ใกล้ๆ อีกนิด แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ไม่ขาดโปรตีน

แม้แตงกวาผัดไข่จะเป็นเมนูง่ายๆ หลายคนชอบกิน อีกหลายคนไม่ชอบกิน นานาจิตตัง อย่างเราก็ไม่ค่อยชอบหรอกนะคะ แต่คุณสามีนี่กินเอากินเอา เค้าชอบของเค้าแบบนั้น เราแค่ทำให้กิน ก็มีความสุขแล้วล่ะค่ะ ซึ่งถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา คงต้องลองสังเกตล่ะค่ะ ว่าคุณสามีชอบกินอะไร จะได้ทำให้ถูกใจได้แบบเรา ถ้าใครชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย
ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ เมนูข้าวผัดกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ
เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

ข้าวกล่องอร่อยๆ กับผัดกะเพราเต้าหู้มังสวิรัติข้าวกล่องวันนี้เป็นอาหารมังสวิรัติค่ะ เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องผัดกะเพรามังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟาง วันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

เมนูอาหารทอด
หมูทอดตะไคร้ หมูทอดรสดี กับตะไคร้กลิ่นหอม

หมูทอดตะไคร้ หมูทอดรสดี กับตะไคร้กลิ่นหอม

หมูทอดตะไคร้ เมนูหมูทอดง่ายๆอร่อยๆ ที่มีกลิ่นหอมๆ ของตะไคร้ เรานำตะไคร้มาหมักกับเนื้อหมู แล้วหมักทิ้งเอาไว้จนได้ความหอมของตะไคร้แทรกซึมลงไปในเนื้อหมู เมื่อนำมาทอดในน้ำมันใหม่ใสๆ ความอร่อยบวกกับความหอม ทำให้หมูทอดตะไคร้ อาหารกล่องอร่อยๆ ...

ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ไก่น้ำแดง ทำง่าย กินอร่อย ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ไก่น้ำแดง เมนูข้าวกล่องกินอร่อย ทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ แม้ว่าเมนูข้าวกล่องวันนี้ ฟังดูแล้วคิดว่ายาก ต้องใช้เวลาในการเตรียม และปรุงนานๆ ก็คิดผิดแล้วล่ะค่ะ ฟังชื่อ ...

เมนูอาหารผัด
ไก่ผัดตะไคร้ ความอร่อยแท้ๆ ของสมุนไพรไทย

ไก่ผัดตะไคร้ ความอร่อยแท้ๆ ของสมุนไพรไทย

ไก่ผัดตะไคร้ เมนูอร่อยกินง่ายๆ กลิ่นหอมๆจากตะไคร้ สมุนไพรไทยๆ ที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูต้มยำอร่อยๆ โดยเฉพาะต้มยำกุ้ง ที่รู้จักคุ้นเคยกันทั้งคนไทย และคนต่างประเทศ ส่วนเมนูนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับต้มยำ ...

ผัดกะเพราไข่อ่อน ผัดกะเพราง่ายๆ รสชาติดี

ผัดกะเพราไข่อ่อน ผัดกะเพราง่ายๆ รสชาติดี

ผัดกะเพราไข่อ่อน อร่อยๆ กับไข่อ่อนที่นุ่มและนิ่มพอดีๆ เราเลือกนำไข่อ่อน มาปรุงเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดีอย่างผัดกะเพรา ที่มีความเผ็ดร้อน แต่กลมกล่อมครบรสแบบไทย ขั้นตอน หรือวิธีทำเมนูอาหารสำหรับข้าวกล่องวันนี้ก็ไม่ยากนะคะ เพราะเป็นผัดกะเพราที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันอยู่แล้ว ...

กินอร่อยแบบเส้น
ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

แหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว
ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ถั่วฝักยาว เมนูไข่เจียวง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

ผัดกะเพราไข่อ่อน ผัดกะเพราง่ายๆ รสชาติดี

ผัดกะเพราไข่อ่อน ผัดกะเพราง่ายๆ รสชาติดี

ผัดกะเพราไข่อ่อน เมนูผัดกะเพราอร่อยๆ กับไข่อ่อนที่นุ่มและนิ่มพอดีๆ เราเลือกนำไข่อ่อน มาปรุงเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดีอย่างผัดกะเพรา ที่มีความเผ็ดร้อน แต่กลมกล่อมครบรสแบบไทย ขั้นตอน หรือวิธีทำเมนูอาหารสำหรับข้าวกล่องวันนี้ก็ไม่ยากนะคะ เพราะเป็นผัดกะเพราที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันอยู่แล้ว ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว
ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เจียวหอมๆ อร่อยๆ
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...