แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ที่คุณสามีชอบมาก

แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารที่ง่ายมากๆ แต่คุณสามีเรากลับชอบมากๆ อยากให้ทำให้กินบ่อยๆ เค้าเป็นคนกินง่ายแบบนี้ เราเลยสบายค่ะ แต่ก็อดไม่ได้จริงๆ ที่คนทำจะเบื่อเมนูที่ต้องทำบ่อยๆ แม้จะไม่ได้กินด้วยก็ตาม วันนี้เปิดตู้เย็นหาผัก เห็นแตงกวาที่ซื้อมาหลายวันแล้ว เพื่อมากินกับข้าวผัด มีเหลือแบบนี้ จะทิ้งให้เสียของได้ไงล่ะคะ แปรรูปเป็นอาหารมื้อกลางวันให้คุณสามีเลยค่ะ

แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ที่คนทำเบื่อแทน

แตงกวา จัดว่าเป็นผักที่มีคนชื่นชอบไม่น้อยเลย เด็กๆ หัดกินผักก็มักจะเริ่มจากแตงกวานี่แหละค่ะ ลองหั่นเป็นแท่งยาวๆ ให้เค้าถือ และกัดกินเล่นๆ นะคะ รับรองว่าเพลินทีเดียว เพราะแตงกวามีน้ำเยอะ เนื้อนิ่ม กัดง่าย จึงกลายเป็นผักในดวงใจของเด็กๆ ที่เริ่มหัดกินผักเชียวค่ะ ไม่เฉพาะเด็กๆ นะคะ ผู้ใหญ่ก็ยังชอบเลยน๊า โดยเฉพาะคุณสามีของเรานี่แหละค่ะ ชอบเมนูแตงกวาผัดไข่นี้จริงๆ ไม่รู้ทำไมสิคะ

แครอทที่เราใส่ลงไปเพิ่มนี้ เพื่อเพิ่มเติมสีสันให้แตงกวาผัดไข่ ของเราดูน่ากินเท่านั้นเองค่ะ จึงใช้วิธีหั่นเป็นเส้นเล็กๆ จะได้กระจายได้ทั่วทั้งกล่อง เวลามองจะได้ไม่เห็นแต่สีเขียวๆ ให้มีสีส้มๆ ของแครอทด้วยแบบนี้ จะได้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารไปด้วยในตัวค่ะ

สูตรอาหาร แตงกวาผัดไข่ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. แตงกวาขนาดใหญ่ 3 ลูก
  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  3. แครอท ตามชอบ
  4. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  6. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาล้วนๆ สีไม่สวย เพิ่มแครอทสักนิด เพื่อสีสัน
ไข่สดๆ เด้งๆ ฟองเดียวพอค่ะ

ขั้นตอน/วิธีทำ แตงกวาผัดไข่

แตงกวาผัดไข่ เป็นเมนูอาหารที่ง่ายมากกกกก จริงๆ ใช้เวลาในการทำไม่นานเลยนะคะ เรียกว่าไม่ต้องเตรียมตัวเตรียมใจ เตรียมผักกันล่วงหน้าเลย ใช้เวลาสั้นๆ ในตอนเช้าก็ทันแน่นอนค่ะ เพราะวัตถุดิบมีแค่ผักสองชนิด คือแตงกวา กับแครอทอีกนิดหน่อยเท่านั้น ดังนั้น หลับผักผ่อนได้สบายๆ เลยล่ะค่ะ

เมื่อถึงเวลาเตรียมวัตถุดิบ เราก็นำแตงกวามาล้างและหั่นเป็นชิ้นตามชอบนะคะ สำหรับเรา จะผ่าครึ่งแตงกวาออกเป็นสองซีกก่อน จากนั้นก็จะหั่นเฉียงๆ อย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ ส่วนแครอทเราจะปอกเปลือก แล้วตัดเป็นท่อนออกมาเพียงเล็กน้อย เพราะต้องการใช้สร้างสีสันเท่านั้น ไม่ได้เป็นวัตถุดิบหลัก จากนั้นก็นำมาหั่นให้เป็นเส้นเล็กๆ ตามความชอบเลยค่ะ

ไข่ไก่เราจะไม่ตอกลงไปในกระทะโดยตรง เพราะเคยพบกับปัญหาเรื่องไข่เสียมาแล้ว ทั้งที่ซื้อมาจากห้างนี่แหละค่ะ ก็เลยใช้วิธีตอกไข่ใส่ในถ้วยเตรียมเอาไว้ก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าไข่ไม่เสียแน่นอน วัตถุดิบอื่นๆ จะได้ไม่เสียไปด้วยค่ะ

เมื่อเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ครบหมดก็ลงมือได้เลย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวเลยค่ะ เอาให้หอมฟุ้งก่อนนะคะ จากนั้นก็ใส่แตงกวากับแครอทที่เราหั่นเตรียมเอาไว้ลงไป ผัดจนผักเริ่มสุก ก็ใส่ไข่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไป ตีไข่แดงให้แตกและกระจายออก รอให้ไข่สุกเล็กน้อย ก็ผัดคลุกให้ไข่กระจายทั่วกระทะได้เลยค่ะ ทีทำแบบนี้เพราะต้องการให้ไข่จับตัวเป็นก้อน ไม่เละเกินไป จะดูไม่น่ากินค่ะ

เมนูแนะนำ  ข้าวผัดปู เมนูอร่อยทำง่ายๆ มีดีที่เนื้อปู

จากนั้นก็เติมเครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมไว้ลงไป น้ำปลา น้ำตาล แค่สองอย่างก็เพียงพอกับความอร่อยแล้ว ไม่ต้องใช้ผงปรุงใดๆ เพิ่มเติมเลยค่ะ ผัดคลุกให้เข้ากันอีกครั้งก็ปิดเตาได้เลย รอให้เย็นสักหน่อยก่อนจะตักแตงกวาผัดไข่ ใส่กล่องข้าวข้าวให้คุณสามมีค่ะ ใส่ตอนร้อนๆ ไม่ดีต่อสุขภาพแน่นอน รอให้เย็นสักหน่อย ก็ใช้เวลาอีกแปร๊บเดียวเองค่ะ

น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียว
ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป
ผัดไปสักครู่ ผักจะเริ่มสุก เนื้อแตงกวาจะเริ่มใส
เทไข่ที่เตรียมเอาไว้ลงไป
ตีไข่แดงให้แตกกระจาย แล้วรอสักครู่
เมื่อไข่เริ่มสุกบ้างแล้ว ค่อยคลุกให้กระจายทั่วกระทะ

  • สามารถเปลี่ยนแตงกวา เป็นฝักเขียว หรือมะระกอห่ามๆ
  • ถ้าต้องการเพิ่มโปรตีนที่มากกว่าไข่ สามารถเพิ่มเติมไก่สับ หรือหมูสับลงไปได้
  • อยากเปลี่ยนให้เป็นเมนูมังสวิรัติ ก็เปลี่ยนน้ำปลาเป็นซีอิ๊วแทนได้
แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ แต่คุณสามีชอบมาก
ข้าวกล่องวันนี้ แตงผัดไข่ ของโปรดเค้าล่ะค่ะ
แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ที่คนทำเบื่อแทน
ใกล้ๆ อีกนิด แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ไม่ขาดโปรตีน
ใกล้ๆ อีกนิด แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ไม่ขาดโปรตีน

แม้แตงกวาผัดไข่จะเป็นเมนูง่ายๆ หลายคนชอบกิน อีกหลายคนไม่ชอบกิน นานาจิตตัง อย่างเราก็ไม่ค่อยชอบหรอกนะคะ แต่คุณสามีนี่กินเอากินเอา เค้าชอบของเค้าแบบนั้น เราแค่ทำให้กิน ก็มีความสุขแล้วล่ะค่ะ ซึ่งถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา คงต้องลองสังเกตล่ะค่ะ ว่าคุณสามีชอบกินอะไร จะได้ทำให้ถูกใจได้แบบเรา ถ้าใครชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ โปรตีนเกษตรผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า เห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

ข้าวกล่องอร่อยๆ กับเต้าหู้มังสวิรัติ

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ
ข้าวกล่องวันนี้เป็นอาหารมังสวิรัติค่ะ เต้าหู้ ราดผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องมังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เจียวหอมๆ อร่อยๆ

ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรามักจะนึกถึงอยู่บ่อยๆ ในเวลาที่นึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ซึ่งก็เป็นธรรมดาค่ะ แต่สำหรับบางคนแล้ว จะแตกต่างออกไป อย่างคุณสามีเรานี่แหละค่ะ ที่ชอบอาหารทุกๆอย่าง ...

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

เมนูอาหารผัด

ทะเลผัดฉ่า เมนูอาหารเผ็ดร้อน อร่อยๆ

ทะเลผัดฉ่า เมื่อพูดถึงเมนูผัดฉ่า เรามักจะนึกถึงปลาผัดฉ่า หรือผัดฉ่าปลา ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เราคุ้นเคยกันดี เมื่อเอ่ยถึงเมนูผัดฉ่า แต่เมนูอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องของคุณสามีในวันนี้ของเรา มาในรูปแบบรวมมิตร เพราะอยากให้คุณสามีได้กินอร่อย ...

ฟักเขียวผัดไข่ ผักพื้นบ้าน ง่ายและอร่อย

ฟักเขียวผัดไข่ วันนี้เมนูข้าวกล่องของเรา มาในรูปของผัดไข่อีกแล้วค่ะ นั่นก็คือฟักเขียวผัดไข่ค่ะ เมื่อคืนบอกคุณสามีว่า วันนี้จะทำอาหารเที่ยงเป็นฟักผัดไข่ให้กิน คุณสามีบอก ยังไม่เคยกินเลย เป็นยังไง ทำให้เรานึกสงสัยว่า ...

กินอร่อยแบบเส้น

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง ดำ ผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ
อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ ผัดหอยแมลงภู่ หรือ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

เห็ดฟางผัดพริกสด วันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

ตับหมูผัดพริกสด ตับหมูนุ่มๆ แค่เผ็ดนิดๆ

ผัดพริกสด เมนูอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องน้อยๆ ของคุณสามีวันนี้ เป็นผัดพริก ซึ่งถ้าสังเกตดูดีๆ จะเห็นว่าเราใช้พริกที่หลากหลายมาก เนื่องจากเปิดตู้เย็นเพื่อค้นหาวัตถุดิบทำอาหาร แล้วพบว่ามีพริกเหลืออยู่อย่างละนิดละหน่อย มีทั้งพริกหนุ่ม ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

มาม่ากะเพราหมูสับ

มาม่ากะเพราหมูสับ วิธีทำเมนูอร่อยๆ กลับมาอีกแล้ว วิธีทำ เครื่องปรุง แล้วก็ขั้นตอนการทำนี่ ความจริงแล้วก็จะเหมือนๆ กัน แต่ความอร่อย ที่ได้มาจากการเปลี่ยนวัตถุดิบไปเรื่อยๆ ...

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...