ไก่ทอดกระเทียม เนื้อไก่นุ่ม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด

เมนูข้าวกล่อง ไก่ทอดกระเทียม เมนูอาหารประจำยามนึกไม่ออกค่ะ ^^ แต่ก็ได้สารอาหารครบถ้วนนะคะ เพราะมีโปรตีนจากเนื้อไก่ วิตามินเกลือแร่ใยอาหารจากแตงกวาด้วยค่ะ และเช่นเคยแถมไข่ดาวให้ด้วยอีก 1 ฟอง กินกับข้าวสวยที่หุงกับดอกอัญชันไม่กี่ดอก ก็ได้สีฟ้าสวยน่ารับประทานขึ้นอีกเป็นกอง รับรองว่าเที่ยงนี้คุณสามีอิ่มอร่อยแน่ๆค่ะ ^^

สำหรับเช้าวันนี้ วันที่ฝนตกในหน้าร้อนเดือนเมษา คุณสามีบ่นว่าไปออฟฟิตวันนี้รถต้องติดแน่ๆเลย แล้วก็เป็นไปตามคาดค่ะ รถติดกันแทบจะทุกถนนในกรุงเทพ ซึ่งคุณสามีบ่นทันทีที่โทรศัพท์กลับมาในตอนเช้าเมื่อถึงออฟฟิศแล้ว แต่ก็ปลอดภัยดีจากฝนไม่เปียกปอน และสำหรับมื้ออาหารกลางวันก็สบายใจได้ ถ้าฝนจะตกก็ไม่ต้องเดือดร้อน เพราะพกข้าวกล่องไปกินแบบนี้ ไม่ต้องกลัวว่าจะออกจากออฟฟิตไปหาอะไรกินไม่ได้แน่ๆค่ะ ไม่ต้องรอฝนหยุด ไม่ต้องรอท้องหิวก็หยิบอาหารกล่องประจำวันขึ้นมารับประทานได้เลย

สูตรอาหาร ไก่ทอดกระเทียม ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

เนื้ออกไก่ 2 ขีด
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น
กระเทียมครึ่งหัว
แตงกวา 3 ลูก และผักชีสำหรับโรย

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ไก่ทอดกระเทียม

เริ่มจากหมักเนื้อไก่สำหรับข้าวกล่องวันนี้ก่อนค่ะ นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแตงกวากับผักชี มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที ระหว่างรอให้นำกระเทียมมาบุบ ตำพอหยาบๆ พักไว้ก่อน

จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ทอดไข่ดาวก่อน แล้วต่อด้วยเจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบค่ะ ตักกระเทียมให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ นำเนื้อไก่ที่หมักไว้แล้ว มาทอดในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกะทะด้วยไฟแรงจนสุก จากนั้นดันแยกไว้มุมหนึ่งของกะทะเพื่อสะเด็ดน้ำมันค่ะ ปล่อยเอาไว้สักพักก็ตักไก่ใส่กล่อง โรยกระเทียมเจียว (และพริกไทยตามความชอบ) แล้วใช้ผักชีโรยหน้าเป็นการตบท้าย ข้าวกล่องวันนี้ก็เสร็จง่ายๆแบบนี้ค่ะ

-หากอยากได้ไก่ทอดกระเทียมเนื้อนุ่ม ตอนหมักให้ใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันลงไปหมักด้วยค่ะ ประมาณ 1 ช้อนชาปาด ต่อ เนื้อไก่ 2 ขีด และตอนทอดอย่าใช้ไฟแรงนะคะ กะทะจะไหม้เสียก่อนค่ะ ให้ใช้ไฟกลางๆก็พอค่ะ
-ถ้าเบื่อทานไก่ทอดกระเทียมกับแตงกวา นำผักกาดหอมหรือผักสลัดอื่นๆ หอมใหญ่ มะเขือเทศ พร้อมน้ำสลัด ทำเป็นสลัดไก่ทอดกระเทียมก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่งเลยค่ะ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำไก่ทอดกระเทียมเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องไก่ทอดกระเทียมนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^