เมนูข้าวกล่อง ไก่ทอดกระเทียม เมนูอาหารประจำยามนึกไม่ออกค่ะ ^^ แต่ก็ได้สารอาหารครบถ้วนนะคะ เพราะมีโปรตีนจากเนื้อไก่ วิตามินเกลือแร่ใยอาหารจากแตงกวาด้วยค่ะ และเช่นเคยแถมไข่ดาวให้ด้วยอีก 1 ฟอง กินกับข้าวสวยที่หุงกับดอกอัญชันไม่กี่ดอก ก็ได้สีฟ้าสวยน่ารับประทานขึ้นอีกเป็นกอง รับรองว่าเที่ยงนี้คุณสามีอิ่มอร่อยแน่ๆค่ะ ^^
สำหรับเช้าวันนี้ วันที่ฝนตกในหน้าร้อนเดือนเมษา คุณสามีบ่นว่าไปออฟฟิตวันนี้รถต้องติดแน่ๆเลย แล้วก็เป็นไปตามคาดค่ะ รถติดกันแทบจะทุกถนนในกรุงเทพ ซึ่งคุณสามีบ่นทันทีที่โทรศัพท์กลับมาในตอนเช้าเมื่อถึงออฟฟิศแล้ว แต่ก็ปลอดภัยดีจากฝนไม่เปียกปอน และสำหรับมื้ออาหารกลางวันก็สบายใจได้ ถ้าฝนจะตกก็ไม่ต้องเดือดร้อน เพราะพกข้าวกล่องไปกินแบบนี้ ไม่ต้องกลัวว่าจะออกจากออฟฟิตไปหาอะไรกินไม่ได้แน่ๆค่ะ ไม่ต้องรอฝนหยุด ไม่ต้องรอท้องหิวก็หยิบอาหารกล่องประจำวันขึ้นมารับประทานได้เลย
สูตรอาหาร ไก่ทอดกระเทียม ข้าวกล่องทำง่ายๆ
ส่วนผสม/เครื่องปรุง
เนื้ออกไก่ 2 ขีด
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น
กระเทียมครึ่งหัว
แตงกวา 3 ลูก และผักชีสำหรับโรย
ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ไก่ทอดกระเทียม
เริ่มจากหมักเนื้อไก่สำหรับข้าวกล่องวันนี้ก่อนค่ะ นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแตงกวากับผักชี มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที ระหว่างรอให้นำกระเทียมมาบุบ ตำพอหยาบๆ พักไว้ก่อน
จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ทอดไข่ดาวก่อน แล้วต่อด้วยเจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบค่ะ ตักกระเทียมให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ นำเนื้อไก่ที่หมักไว้แล้ว มาทอดในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกะทะด้วยไฟแรงจนสุก จากนั้นดันแยกไว้มุมหนึ่งของกะทะเพื่อสะเด็ดน้ำมันค่ะ ปล่อยเอาไว้สักพักก็ตักไก่ใส่กล่อง โรยกระเทียมเจียว (และพริกไทยตามความชอบ) แล้วใช้ผักชีโรยหน้าเป็นการตบท้าย ข้าวกล่องวันนี้ก็เสร็จง่ายๆแบบนี้ค่ะ
Tips & Tricks
-หากอยากได้ไก่ทอดกระเทียมเนื้อนุ่ม ตอนหมักให้ใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันลงไปหมักด้วยค่ะ ประมาณ 1 ช้อนชาปาด ต่อ เนื้อไก่ 2 ขีด และตอนทอดอย่าใช้ไฟแรงนะคะ กะทะจะไหม้เสียก่อนค่ะ ให้ใช้ไฟกลางๆก็พอค่ะ
-ถ้าเบื่อทานไก่ทอดกระเทียมกับแตงกวา นำผักกาดหอมหรือผักสลัดอื่นๆ หอมใหญ่ มะเขือเทศ พร้อมน้ำสลัด ทำเป็นสลัดไก่ทอดกระเทียมก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่งเลยค่ะ
ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำไก่ทอดกระเทียมเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องไก่ทอดกระเทียมนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^
ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย
ผัดกะเพราเห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับใบกะเพราหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า ผัดกะเพราเห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...
เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์
เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...
ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ
ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูอาหารมังสวิรัติง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...
ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส
ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...
ลาบหมูทอด เมนูหมูทอดรสลาบ อร่อยๆ
ลาบหมูทอด หมูทอด เมนูอาหารง่ายๆ ความอร่อยง่ายๆ ที่ไม่ใช่แค่หมูสับคลุกกระเทียมพริกไทยแบบเดิมๆ แต่เราจับเอาความอร่อยแซบของเมนูลาบที่คุ้นเคยกันดี มาทำให้หมูสับทอดของเรามีรสชาติที่แปลกใหม่ออกไป ไม่น่าเบื่อ เมื่อได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ...
หมูคลุกฝุ่น ไม่คลุกฝุ่น คงไม่อร่อย
หมูคลุกฝุ่น เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรานำมาทำเป็นข้าวกล่อง ให้คุณสามีวันนี้ ทำไม่ยากอีกแล้วค่ะ อาทิตย์ที่ผ่านมา ญาติๆ ชวนกันไปกินข้าวเหนียวส้มตำที่ร้านแถวๆบ้านมา แล้วก็สั่งเมนูนี้มากินกัน กินๆ ...
ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดง่ายๆ ที่อร่อยแบบควิกๆ
ข้าวผัดแหนม เมนูข้าวกล่องที่ทำง่ายเช่นเคยค่ะ ข้าวผัดแหนมนี้เราเคยทำให้คุณสามีกินมาแล้วครั้งนึงค่ะ ถ้าใครจำได้นะคะ ครั้งที่แล้วเราใช้ข้าวกล้องมาผัดกับแหนม ซึ่งคุณสามีจะได้รับประโยชน์จากการกินข้าวกล้องที่มีวิตามินบีสูง แต่เพราะความไม่คุ้ยเคยในการนำข้าวกล้อง มาปรุงเป็นข้าวผัด คุณสามีก็เลยขอให้ทำให้กินอีกครั้งค่ะ แต่ขอเปลี่ยนข้าวกล้องเป็นข้าวหอมมะลิธรรมดาๆแทน
ข้าวผัดแหนม ...
ผัดกะเพราไก่ อร่อยๆ กับเมนูอาหารทำง่ายๆ
ผัดกะเพราไก่ เมนูอาหารง่ายๆ ยอดนิยมของไทย ที่คนไทยชอบสั่ง คนต่างชาติชอบลอง รสชาติอาจจะเผ็ดนิดหน่อย แต่ดูเหมือนจะติดใจกันทุกคนนะคะ เมนูอาหารกล่องง่ายๆแบบผัดกะเพรานี้แหละ ที่คุณสามีไม่เคยปฏิเสธเลย ทำเมื่อไหร่ อร่อยเมื่อนั้น ...
ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้
ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...
พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ
พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...
ตับหมูผัดพริกสด ตับหมูนุ่มๆ แค่เผ็ดนิดๆ
ตับหมูผัดพริกสด เมนูอาหารอร่อยๆ ข้าวกล่องน้อยๆ ของคุณสามีวันนี้ เป็นตับหมูผัดพริก ซึ่งถ้าสังเกตดูดีๆ จะเห็นว่าเราใช้พริกที่หลากหลายมาก เนื่องจากเปิดตู้เย็นเพื่อค้นหาวัตถุดิบทำอาหาร แล้วพบว่ามีพริกเหลืออยู่อย่างละนิดละหน่อย มีทั้งพริกหนุ่ม ...
ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง ถัวลันเตาหวานๆ กรอบๆ
ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ของวันนี้เป็นผัดถั่วลันเตาหวานกรุบๆกรอบๆ เป็นที่โปรดปรานของคุณสามีทีเดียวค่ะ แล้วช่วงนี้กุ้งทะเล ก็มีขายเยอะแล้ว หมายถึงกุ้งทะเลแท้ๆ ที่จับขึ้นมาจากทะเลนะคะ ไม่ใช่กุ้งเลี้ยงในบ่อกุ้ง ซึ่งน่าจะเป็นฤดูของกุ้งแล้ว ...
สุกี้แห้ง สูตรอร่อย ใครๆก็ชอบกิน
ข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้งค่ะ
เมนูข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้ง หรือ สุกี้ผัดแห้งใส่หมูค่ะ เมนูอาหารที่ชื่นชอบของคุณสามีอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ สุกี้ผัดแห้งแบบนี้ช่วยให้เราทานผักได้มากโดยที่ไม่รู้สึกว่า มื้อนี้เราทานผักมากเกินไปด้วยนะคะ เพราะสุกี้ของเรามีรสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัวค่ะเมนูสุกี้ เป็นอาหารที่เราจะหากินได้ทั่วไป ...
ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม
ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...
