ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ไข่เจียวปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่ไข่เจียวเอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า ไข่เจียวมื้อนี้ จะไปกินร้านไหนๆ ก็ไม่มีใครใส่เนื้อปูลงไปมากมายแบบที่เราทำกินเองแน่นอนค่ะ รับรองว่าคุณสามีเรา ไม่ขาดสารอาหารแน่นอน ขนาดข้าวยังเป็นข้าวหุงกับดอกอัญชันเลยค่ะ กินแล้วไม่ติดใจให้รู้ไปสิคะ

ไข่เจียวปู ข้าวไข่เจียวอร่อยๆ ด้วยเนื้อปูแท้ๆ

การทำอาหารกล่องให้คุณสามี มันไม่เคยมีอะไรตายตัว ว่าจะทำอะไรให้กินดี บางทีก็มีถามอยู่บ้างว่า อยากจะกินอะไร แต่คำตอบของคุณสามีเรา ไม่เคยช่วยอะไรได้เลย พูดแต่ว่า “จะทำอะไรก็ทำมาเถอะ กินได้อยู่แล้ว” สุดท้ายก็ต้องกลับมานั่งคิดเมนูอาหารเองอยู่ดี ซึ่งเราก็พยายามหมุนเวียนไปเรื่อยๆ แต่หลายครั้งจะหลีกเลี่ยงแกงต่างๆ เนื่องจากระยะเวลาที่นาน รวมถึงการเดินทางด้วย แกงบางชนิด โดยเฉพาะ มักจะมีปัญหาเรื่องบูดเสีย ก่อนถึงเวลาอาหาร ดังนั้น เป็นหน้าที่เรา ที่ต้องคิดแทนเสมอเลยล่ะค่ะ

วันนี้ก็คิดว่าจะทำไข่เจียวให้ไปกิน เพราะหมุนเวียนอาหารต่างๆ มาหลายอย่างแล้ว ยังไม่ถึงไข่เจียวเลย แต่จะทำไข่เจียวธรรมดาๆ จะน่าเบื่อไปซักหน่อย ก็เลยใส่เนื้อปูที่ยังมีอยู่ในตู้เย็นลงไปสักหน่อย เพิ่มความหวาน ความหอมได้มากทีเดียว เสียอย่างเดียวคุณสามีชอบบ่นว่า ใส่เนื้อปูเยอะเกินไป อยู่เรื่อยเลย แหม เราก็อยากจะให้คุณสามีกินเนื้อปูอร่อยๆ บ้างล่ะเนอะ ไปซื้อกินก็ไม่ได้แบบนี้หรอกน่า

สูตรอาหาร ไข่เจียวปู ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุงรส

  1. เนื้อปูก้อนตามชอบ
  2. 2 ฟอง
  3. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำมันสำหรับทอด
เนื้อปูก้อน เพื่อความน่ากิน
เนื้อปูก้อน เพื่อความน่ากิน

ขั้นตอน/วิธีทำ ไข่เจียวปู

พอคิดจะทำไข่เจียวปูนี่ทำให้เรายิ่งสบายขึ้นอีกเยอะเลยค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมวัตถุดิบอะไรเลย แค่เอาเนื้อปูลงมาจากช่องแช่เข็ง มาวางไว้ในช่องแช่ธรรมดา ในตอนเย็นแค่นั้นเอง ง่ายซะขนาดนี้ ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมวัตถุดิบเลย

เริ่มงานตอนเช้าตรู่ด้วยการนำเนื้อปูออกมาจากตู้เย็น วางไว้ก่อนค่ะ ใจเย็นๆ จากนั้นก็หยิบชามเปล่ามาใบนึงค่ะ ตอกไข่ใส่ลงไป ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมเอาไว้ลงไป จากนั้นก็ตีให้เข้ากันดี ก่อนจะหย่อนเนื้อปูลงไป ที่ต้องทำแบบนี้ ใส่เนื้อปูลงไปทีหลังแบบนี้ เพื่อไม่ให้เนื้อปูก้อนๆ น่ากินๆ ของเราแตกเป็นเสี่ยงๆ จะดูไม่น่ากินค่ะ แต่ในภาพนี้ เราพลาดเอง ใส่เนื้อปูลงไปก่อน เพราะเทเนื้อปูก้อนใส่ชามเอาไว้ กะว่าเดี๋ยวจะหยิบชามใบใหม่มาใส่ไข่แล้วตีกับเครื่องปรุง แล้วหันไปเก็บเนื้อปูที่เหลือเข้าตู้เย็นก่อน ไม่อยากทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นนานเดี๋ยวเนื้อปูช้ำ เลยทำให้พลาดขั้นตอนไปค่ะ

ตีไข่เรียบร้อย ใส่เนื้อปูเรียบร้อย ก็เตรียมหม้อใบเล็กๆ แทนกระทะนะคะ เราใช้แบบนี้ เพื่อให้ได้เนื้อไข่เจียวหนาๆ นุ่มๆ กินอร่อย แล้วยิ่งมีเนื้อปูแบบนี้ ทุกๆ คำต้องได้รสชาติหวานๆ หอมๆ ของเนื้อปูแน่นอน ตั้งหม้อให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไปไม่ต้องมากนัก เพราะหม้อเป็นเทฟล่อนอยู่แล้ว ไม่ติดกระทะ จากนั้นเทไข่เจียวลงไปทอดด้วยไฟกลาง จากนั้นก็รอสักนิด ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่ที่ก้นหม้อไปมาได้ เพื่อให้ด้านล่างไม่ไหม้ และค่อยๆ หนาขึ้น จนสามารถพลิกด้านได้ รอจนกระทั่งแน่ใจว่า ไข่สุกทั่ว ไม่มีน้ำไข่ดิบเหลืออยู่ ก็เอาขึ้นพักไว้ได้เลยค่ะ รอให้เย็นลงสักหน่อย ค่อยตักใส่กล่องให้คุณสามีนะคะ จะได้ไม่ร้อนเกินไป ความร้อนกับกล่องพลาสติก ควรจะระวังให้มากๆ ค่ะ

เมนูแนะนำ  หอมใหญ่ผัดไข่ ใส่กุ้ง เมนูไข่รสชาติหวาน จากหอมใหญ่
สีสวยๆ จากอินทรีย์
ตีไข่ อย่างระมัดระวัง
ตีไข่ อย่างระมัดระวัง
ทอดในหม้อเล็ก ก้นลึก เพื่อให้ไข่เป็นชิ้นหนา
ทอดในหม้อเล็ก ก้นลึก เพื่อให้ไข่เป็นชิ้นหนา

  •  ควรตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำปลาและพริกไทย ก่อนใส่เนื้อปู เพื่อคงความเป็นก้อน (เราพลาดค่ะ)
  •  ไม่มีเนื้อปูก้อนแบบนี้ ใส่เนื้อปูส่วนไหนๆก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ จะเป็นก้ามปูก็ต้องเอากระดูกอ่อนออกก่อนด้วยนะคะ เพื่อให้กินได้สะดวก
ไข่เจียวปู ในกล่องข้าวน้อย คุณสามี
ไข่เจียวปู ในกล่องข้าวน้อย คุณสามี
กล่องข้าวน้อยๆ แต่อร่อยไม่ธรรมดานะ
กล่องข้าวน้อยๆ แต่อร่อยไม่ธรรมดานะ
น้ำพริกน้ำปลา ถ้วยเล็กๆ เผื่อคุณสามีเลี่ยน
น้ำพริกน้ำปลา ถ้วยเล็กๆ เผื่อคุณสามีเลี่ยน
ไข่เจียวปู ข้าวไข่เจียวอร่อยๆ ด้วยเนื้อปูแท้ๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำไข่เจียวปูเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องง่ายๆกินเอง ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้ครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ เมนูข้าวผัดกินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติ หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

เมนูอาหารทอด

หมูทอดตะไคร้ หมูทอดรสดี กับตะไคร้กลิ่นหอม

หมูทอดตะไคร้ ทอดง่ายๆอร่อยๆ ที่มีกลิ่นหอมๆ ของตะไคร้ เรานำตะไคร้มาหมักกับเนื้อหมู แล้วหมักทิ้งเอาไว้จนได้ความหอมของตะไคร้แทรกซึมลงไปในเนื้อหมู เมื่อนำมาทอดในน้ำมันใหม่ใสๆ ความอร่อยบวกกับความหอม ทำให้หมูทอดตะไคร้ อาหารกล่องอร่อยๆ ...

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ไข่เจียวปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่ไข่เจียวเอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า ไข่เจียวมื้อนี้ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง ถัวลันเตาหวานๆ กรอบๆ

ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง เมนูข้าวกล่องอร่อยๆ ของวันนี้เป็นผัดกรุบๆกรอบๆ เป็นที่โปรดปรานของคุณสามีทีเดียวค่ะ แล้วช่วงนี้กุ้งทะเล ก็มีขายเยอะแล้ว หมายถึงกุ้งทะเลแท้ๆ ที่จับขึ้นมาจากทะเลนะคะ ไม่ใช่กุ้งเลี้ยงในบ่อกุ้ง ซึ่งน่าจะเป็นฤดูของกุ้งแล้ว ...

ไข่เจียวราดผัดผัก เมนูเพิ่มวิตามินให้กับไข่เจียวธรรมดาๆ

ไข่เจียวราดผัดผัก เมนูอร่อยๆ ข้าวกล่องมื้อเที่ยงของคุณสามีวันนี้ เป็นไข่เจียวราดผัดผักค่ะ ถ้ามีใครมาถามเราว่าเมนูอาหารแบบนี้เป็นยังไง คงต้องให้ดูรูปภาพเอาค่ะ เป็นเมนูอาหารที่มีวิธีทำง่ายๆ และใช้เวลาไม่นานเช่นเคยนะคะ วัตถุดิบที่ใช้ก็มีไม่มาก ไม่เสียเวลาเตรียมของ ...

กินอร่อยแบบเส้น

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัดซีอิ๊ว เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

พาสต้าหมึกดำผัดหอยแมลงภู่ ดำแต่อร่อย

ข้าวกล่อง เมนูเส้นดำ ผัดหอยแมลงภู่ อร่อยนะจะบอกให้

เมนูแนะนำ  ผัดกะเพราไก่ อร่อยๆ กับเมนูอาหารทำง่ายๆ
อาหารกล่อง เมนูข้าวกล่องน้อยๆ ของเราวันนี้คือ ผัดหอยแมลงภู่พาสต้าเส้นดำ หรือ เฟตตูชินีหมึกดำ ซึ่งก็คือเส้นพาสต้าแบบเดียวกันนะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หน่อไม้ผัดพริกแกง ใส่หมู เผ็ดแต่อร่อย

หน่อไม้ ใส่หมู เมนูหน่อไม้อีกแล้วค่ะวันนี้ คุณสามียังๆไม่เบื่อเมนูอาหารที่เป็นหน่อไม้ วันนี้ก็เลยจัดหน่อไม้ให้ซะเลย เมนูอาหารนี้เราเลือกใส่หมูหั่นเป็นชิ้น เพราะเราว่าถ้ามองเห็นหมูเป็นชิ้นๆ จะดูน่ากินกว่าแบบหมูสับค่ะ แต่ก็เลือกปรับเปลี่ยนเอาตามความชอบได้นะคะ อ้อ ...

พะแนงทูน่า อร่อยง่าย รสชาติดี

ข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้ พะแนงทูน่า

เมนูแนะนำ  หน่อไม้ผัดไข่ หน่อไม้อ่อนๆ ผัดกับไข่นิ่มๆ
พะแนงทูน่า ปลาทูน่า หรือปลาโอของไทยๆ ที่เรานำมาทำข้าวกล่องให้คุณสามีวันนี้ เป็นปลาที่ผ่านการนึ่ง และนำมาหั่นเป็นท่อนเก็บเข้าตู้เย็นเอาไว้ เพื่อความสะดวกในการหยิบออกมาทำอาหารกล่อง หรือมื้อเร่งด่วนได้ทันที อย่างเช้าวันนี้ค่ะถ้าพูดถึงอาหารประเภทพะแนงแล้ว ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ

พาสต้ากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ไข่เจียวปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่ไข่เจียวเอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า ไข่เจียวมื้อนี้ ...