ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ไข่เจียวหมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินไข่เจียวหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ วิธีทำก็ง่ายๆ แต่เมนูอาหารที่ใช้ไข่เป็นวัตถุดิบนี่คุณสามีเบื่อไม่เป็นจริงๆ

ไข่เจียวหมูสับ ข้าวกล่องง่ายๆ แต่อร่อย

คงจะปฏิเสธกันไม่ได้ว่า ไข่เจียวราดข้าว เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารอร่อยของคนเมือง ที่ทำงานออฟฟิศ สังเกตได้จากร้านบนทางเท้าหลายๆร้าน ที่ขายกันเพียงข้าวไข่เจียว ก็อยู่ได้สบายๆ ขายดิบขายดี เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบ และส่วนผสมไว้ให้เลือกอย่างหลากหลายว่าจะใส่อะไรผสมลงไปบ้าง ถ้าต้องการใส่เครื่องมากราคาก็สูงขึ้น เป็นเรื่องปกติ และยอมรับกันได้

ข้าวไข่เจียว เป็นเมนูอาหารที่เด็กๆชอบทาน เพราะทานง่ายไม่มีผัก แต่คนเป็นพ่อเป็นแม่ก็ย่อมห่วงสุขภาพของลูก จึงใส่หมูสับ กุ้งสับลงไปด้วย ซึ่งความจริงแล้วไข่เจียวเป็นเมนูที่เราสามารถใส่ผักลงไปเพิ่มสีสันและรสชาติ โดยที่เด็กๆทานเข้าไปแล้วจะไม่ค่อยรู้สึกเลยว่าได้ทานผักค่ะ

สูตรอาหาร ไข่เจียวหมูสับ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. 2 ฟอง เบอร์สาม
  2. หมูสับ 1/2 ขีด
  3. หอมแดงสับ 1 หัว
  4. กระเทียมสับ 3 กลีบ
  5. พริกไทย 1 ช้อนชา
  6. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  7. น้ำสะอาด 2 ช้อนชา
หมูสับ และ ในชามผสม
กระเทียมช่วยดับกลิ่นหมู
หอมแดงสับ เพื่อความหอม

ขั้นตอน/วิธีทำ ไข่เจียวหมูสับ

ไข่เจียวหมูสับ เมนูข้าวกล่องง่ายๆของเรา ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าเลยค่ะ มีเพียงแค่หมูสับ ซึ่งถ้าแช่อยู่ในช่องแช่แข็ง ต้องนำออกมาจากช่องแช่แข็ง มาเก็บไว้ในช่องแช่ปรกติก่อน ไม่งั้นตอนทำเสร็จออกมาคงจะได้กินไข่เจียวหมูก้อนแน่ๆค่ะ

ไข่เจียวหมูสับที่เราทำ จะใช้หม้อใบเล็กๆ ในการทำนะคะ เป็นหม้อเทฟล่อน เพราะทำได้ง่าย และไข่จะมีขอบ มีความหนา ดูน่ากินดีด้วยค่ะ

เราจะต้องตี หรือคลุกวัตถุดิบ และเครื่องปรุงให้เข้ากันก่อนจะลงมือทอดนะคะ เอาชามมาเลยค่ะ จากนั้นใส่หมูสับลงไป ตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง แล้วใส่หอมแดงสับ พร้อมกับกระเทียมสับลงไป ตามด้วยพริกไทย น้ำปลาค่ะ และเราจะใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ไข่เจียวของเรามีความนุ่ม เพราะกว่าคุณสามีจะได้ทานไข่เจียวก็เป็นเวลาเที่ยง ไข่เจียวที่เย็นแล้ว จะมีความกระด้าง ถ้าเราใส่น้ำลงไปตีในไข่ด้วย จะทำให้นุ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ

จากนั้นก็ใช้ฝีมือในการตีไข่กันหน่อย ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี โดยเฉพาะหมูสับค่ะ ต้องให้แน่ใจว่า แตกออกจากกันทั้งหมด ไม่จับตัวเป็นก้อนๆนะคะ เพราะเวลาทอดจะได้สุกพร้อมๆกันค่ะ แถมเวลาตักไข่มากินในแต่ละคำ จะได้เคี้ยวแล้วเจอหมู ได้รับรสชาติแบบครบๆค่ะ แล้วที่เราใส่หอมแดง และกระเทียมผสมลงไปด้วย เพื่อช่วยดับกลิ่นคาวน้อยๆ ของหมูด้วย ไข่เจียวของเราจะได้หอม น่ากินแบบไร้กลิ่นรบกวนค่ะ

พร้อมจะทำอาหารกล่องแล้วใช่ไหมคะ ลงมือทอดไข่เจียวหมูสับกันค่ะ เริ่มจากการใส่น้ำมันลงในหม้อ ไม่ต้องเยอะค่ะ เพราะผิวหม้อเป็นเทฟล่อน ไม่ติดกระทะอยู่แล้ว พอน้ำมันเริ่มร้อนก็เทไข่ใส่ลงไปค่ะ ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางต่ำนะคะ เพราะไข่เจียวที่เราเทลงไปในหม้อ เมื่อทอดออกมาแล้วมันจะฟูหนาหน่อยนึงค่ะ ต้องให้เวลาไข่ค่อยๆสุก ถ้าใช้ไฟแรงนี่เสร็จไวนะคะ แต่กินไม่ได้ค่ะ เพราะมันจะไหม้ด้านนอก แต่ข้างในก็จะยังไม่สุกนะคะ

เมนูแนะนำ  กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย หอม หวาน กรอบ อร่อย

เวลาจะพลิกกลับด้าน เนื่องจากหม้อใบเล็ก และไข่ที่เทลงไปจะเต็มหม้อพอดี เวลาพลิกกลับด้านจะลำบากหน่อย ต้องให้แน่ใจว่าไข่สุกแข็งพอสมควรแล้ว จึงใช้ตะหลิวค่อยๆตักจากขอบๆค่ะ ขอบจะเกรียมขึ้น และถ้าตักได้ ดูแล้วไข่ไม่เละ ก็ช้อนขึ้นมาแล้วพลิกด้านเลยค่ะ แต่ถ้าลองตักตรงขอบๆแล้วรู้สึกว่ายังนิ่มๆเละ ก็อดใจรออีกสักนิดนะคะ ใจเย็นๆค่ะ เดี๋ยวไข่เจียวหมูสับออกมาไม่สวย ข้าวกล่องจะดูไม่น่ากิน

เมื่อพลิกกลับด้านได้เรียบร้อย ก็รออีกสักประเดี๋ยว ไข่ก็จะสุกทั่ว ลองใช้ตะหลิวตักและดูให้แน่ใจอีกครั้งก่อนปิดเตาค่ะ จากนั้นก็ตักข้าวใส่กล่องข้าวมารอเลยค่ะ พอไข่เจียวหมูสับเริ่มเย็นลงสักนิด เราก็ตักขึ้นมาแล้ววางลงไปบนข้าวได้เลย ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ การทำอาหารกล่องอร่อยๆ ใส่กล่องข้าวไปกินที่ออฟฟิศ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพดีๆ ให้กับเราด้วยค่ะ ยุคนี้ สมัยนี้ การฝากท้องไว้กับร้านอาหารต่างๆ บางทีก็ต้องแลกกับสุขภาพที่เสียไปจากขั้นตอนการจัดการกับวัตถุดิบนะคะ

นำส่วนผสมใส่ชาม แล้วตีให้เข้ากัน ให้ทั่วๆ
เทไข่ที่ผสมแล้วลงในหม้อทอด
ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใจเย็นๆ เดี๋ยวก็สุก

  • ไข่เจียวหมูสับ เราสามารถใส่ผักต่างๆที่เราชอบ ลงไปตีพร้อมหมูสับได้ค่ะ เช่น ต้นหอม แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดต่างๆ หรือไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ ก็ใส่แต่ผักก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
  • เนื้อสัตว์ที่ใส่ใน ก็เลือกใส่ได้หลายอย่างค่ะ ทั้ง กุ้ง หอยต่างๆ ไก่ แฮม เบคอน ปูอัด ฯ
ไข่เจียวหมูสับ ข้าวกล่องน่ากิน

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำไข่เจียวหมูสับเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำไข่เจียวหมูสับ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ โปรตีนเกษตร ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยง่ายๆ แบบสุขภาพดี

เมนูแนะนำ  ข้าวเหนียวไก่ทอดกระเทียม ด้วยน่องไก่ชิ้นใหญ่ๆ
ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ เมนูอาหารกล่องสำหรับคุณสามีวันนี้ค่ะ และวันนี้เป็นวันศุกร์ เช่นเคยค่ะ วันนี้เราจะทำนะคะ นั่นก็คือ ...

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เจียวหอมๆ อร่อยๆ

ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูอาหารง่ายๆ ที่เรามักจะนึกถึงอยู่บ่อยๆ ในเวลาที่นึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ซึ่งก็เป็นธรรมดาค่ะ แต่สำหรับบางคนแล้ว จะแตกต่างออกไป อย่างคุณสามีเรานี่แหละค่ะ ที่ชอบอาหารทุกๆอย่าง ...

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

เมนูอาหารผัด

ผัดกะเพราหมูสับ ไข่ดาว ผัดกะเพราที่คุ้นเคย

หมูสับ ไข่ดาว กะเพราง่ายๆ อร่อยๆ ที่ทุกคนคุ้นเคย ยิ่งหมูสับด้วยแล้ว แทบจะเป็นเมนูอาหารที่ทุกๆคนเคยกิน ยิ่งเข้าไปนั่งตามร้านอาหารตามสั่ง เราจะได้ยินเสียงสั่งอาหารเข้ามาเป็นระยะๆ รับรองได้ว่าจะมีด้วยแน่ๆ ...

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ อาหารเจง่ายๆ

ผัดเต้าหู้เห็ดหอมเจ เมนูอาหารเจทำง่ายๆ อีกแล้วค่ะ เมนูอาหารอร่อยๆทำง่ายๆ ถ้าอยากจะกิน ไม่ต้องรอไปกินในช่วงเทศกาลกินเจนะคะ เพราะเราสามารถทำเองได้ ในทุกๆวัน อยากกินเจเมื่อไหร่ เดินเข้าครัวเลยค่ะ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก อิ่มอร่อย ราคาเบาๆ

ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูก๋วยเตี๋ยวผัด แบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ ฟังชื่อแล้วสิ้นแรง แต่จริงๆคือ เมนูง่ายๆ แบบหนึ่ง ที่มีขายกันมานานนม ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และกินอร่อย ถังแตก ...

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

ปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ ปลากระป๋อง ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หมูกรอบผัดพริกแกง ใส่ผักบุ้ง อร่อยแบบเผ็ดๆ

หมูกรอบ ข้าวกล่องอร่อยๆ ทำได้ง่ายๆ

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เจียวหอมๆ อร่อยๆ
หมูกรอบ ใส่ผักบุ้ง หมูกรอบเป็นวัตถุดิบที่นำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนูจริงๆนะคะ เช่น คะน้าหมูกรอบ กระเพราหมูกรอบ หมูกรอบ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ...

พะแนงทูน่า อร่อยง่าย รสชาติดี

ข้าวกล่องอร่อยๆวันนี้ พะแนงทูน่าพะแนงทูน่า ปลาทูน่า หรือปลาโอของไทยๆ ที่เรานำมาทำข้าวกล่องให้คุณสามีวันนี้ เป็นปลาที่ผ่านการนึ่ง และนำมาหั่นเป็นท่อนเก็บเข้าตู้เย็นเอาไว้ เพื่อความสะดวกในการหยิบออกมาทำอาหารกล่อง หรือมื้อเร่งด่วนได้ทันที อย่างเช้าวันนี้ค่ะถ้าพูดถึงอาหารประเภทพะแนงแล้ว ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

สุกี้แห้ง สูตรอร่อย ใครๆก็ชอบกิน

ข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้งค่ะเมนูข้าวกล่องวันนี้ สุกี้แห้ง หรือ สุกี้ผัดแห้งใส่หมูค่ะ เมนูอาหารที่ชื่นชอบของคุณสามีอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ สุกี้ผัดแห้งแบบนี้ช่วยให้เราทานผักได้มากโดยที่ไม่รู้สึกว่า มื้อนี้เราทานผักมากเกินไปด้วยนะคะ เพราะสุกี้ของเรามีรสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัวค่ะ เป็นอาหารที่เราจะหากินได้ทั่วไป ...

ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง ข้าวกล่องมื้ออร่อย ทำง่ายยย

ข้าวกล่องวันนี้เป็น ผัดมาม่าต้มยำกุ้งเมนูข้าวกล่องแบบกึ่งสำเร็จรูปวันนี้ ผัดมาม่าต้มยำกุ้ง อร่อยๆ เป็นเมนู อีก 1 ชนิดที่เรานำมาทำให้คุณสามีกินในวันศุกร์ค่ะ แต่เมนูอาหารแบบนี้ไม่ควรทานบ่อยนะคะ เพราะมีรสชาติที่เค็มมากเกินไป ...