ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

หมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ วิธีทำก็ง่ายๆ แต่เมนูอาหารที่ใช้ไข่เป็นวัตถุดิบนี่คุณสามีเบื่อไม่เป็นจริงๆ

หมูสับ ข้าวกล่องง่ายๆ แต่อร่อย

คงจะปฏิเสธกันไม่ได้ว่า ราดข้าว เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารอร่อยของคนเมือง ที่ทำงานออฟฟิศ สังเกตได้จากร้านบนทางเท้าหลายๆร้าน ที่ขายกันเพียงข้าว ก็อยู่ได้สบายๆ ขายดิบขายดี เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบ และส่วนผสมไว้ให้เลือกอย่างหลากหลายว่าจะใส่อะไรผสมลงไปบ้าง ถ้าต้องการใส่เครื่องมากราคาก็สูงขึ้น เป็นเรื่องปกติ และยอมรับกันได้

ข้าว เป็นเมนูอาหารที่เด็กๆชอบทาน เพราะทานง่ายไม่มีผัก แต่คนเป็นพ่อเป็นแม่ก็ย่อมห่วงสุขภาพของลูก จึงใส่หมูสับ กุ้งสับลงไปด้วย ซึ่งความจริงแล้วเป็นเมนูที่เราสามารถใส่ผักลงไปเพิ่มสีสันและรสชาติ โดยที่เด็กๆทานเข้าไปแล้วจะไม่ค่อยรู้สึกเลยว่าได้ทานผักค่ะ

สูตรอาหาร หมูสับ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง เบอร์สาม
  2. หมูสับ 1/2 ขีด
  3. หอมแดงสับ 1 หัว
  4. กระเทียมสับ 3 กลีบ
  5. พริกไทย 1 ช้อนชา
  6. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  7. น้ำสะอาด 2 ช้อนชา
หมูสับ และไข่ไก่ ในชามผสม
กระเทียมช่วยดับกลิ่นหมู
หอมแดงสับ เพื่อความหอม

ขั้นตอน/วิธีทำ หมูสับ

หมูสับ เมนูข้าวกล่องง่ายๆของเรา ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าเลยค่ะ มีเพียงแค่หมูสับ ซึ่งถ้าแช่อยู่ในช่องแช่แข็ง ต้องนำออกมาจากช่องแช่แข็ง มาเก็บไว้ในช่องแช่ปรกติก่อน ไม่งั้นตอนทำเสร็จออกมาคงจะได้กินหมูก้อนแน่ๆค่ะ

หมูสับที่เราทำ จะใช้หม้อใบเล็กๆ ในการทำนะคะ เป็นหม้อเทฟล่อน เพราะทำได้ง่าย และไข่จะมีขอบ มีความหนา ดูน่ากินดีด้วยค่ะ

เราจะต้องตี หรือคลุกวัตถุดิบ และเครื่องปรุงให้เข้ากันก่อนจะลงมือทอดนะคะ เอาชามมาเลยค่ะ จากนั้นใส่หมูสับลงไป ตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง แล้วใส่หอมแดงสับ พร้อมกับกระเทียมสับลงไป ตามด้วยพริกไทย น้ำปลาค่ะ และเราจะใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ของเรามีความนุ่ม เพราะกว่าคุณสามีจะได้ทานก็เป็นเวลาเที่ยง ที่เย็นแล้ว จะมีความกระด้าง ถ้าเราใส่น้ำลงไปตีในไข่ด้วย จะทำให้นุ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ

จากนั้นก็ใช้ฝีมือในการตีไข่กันหน่อย ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี โดยเฉพาะหมูสับค่ะ ต้องให้แน่ใจว่า แตกออกจากกันทั้งหมด ไม่จับตัวเป็นก้อนๆนะคะ เพราะเวลาทอดจะได้สุกพร้อมๆกันค่ะ แถมเวลาตักไข่มากินในแต่ละคำ จะได้เคี้ยวแล้วเจอหมู ได้รับรสชาติแบบครบๆค่ะ แล้วที่เราใส่หอมแดง และกระเทียมผสมลงไปด้วย เพื่อช่วยดับกลิ่นคาวน้อยๆ ของหมูด้วย ของเราจะได้หอม น่ากินแบบไร้กลิ่นรบกวนค่ะ

เมนูแนะนำ  ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

พร้อมจะทำอาหารกล่องแล้วใช่ไหมคะ ลงมือทอดหมูสับกันค่ะ เริ่มจากการใส่น้ำมันลงในหม้อ ไม่ต้องเยอะค่ะ เพราะผิวหม้อเป็นเทฟล่อน ไม่ติดกระทะอยู่แล้ว พอน้ำมันเริ่มร้อนก็เทไข่ใส่ลงไปค่ะ ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางต่ำนะคะ เพราะที่เราเทลงไปในหม้อ เมื่อทอดออกมาแล้วมันจะฟูหนาหน่อยนึงค่ะ ต้องให้เวลาไข่ค่อยๆสุก ถ้าใช้ไฟแรงนี่เสร็จไวนะคะ แต่กินไม่ได้ค่ะ เพราะมันจะไหม้ด้านนอก แต่ข้างในก็จะยังไม่สุกนะคะ

เวลาจะพลิกกลับด้าน เนื่องจากหม้อใบเล็ก และไข่ที่เทลงไปจะเต็มหม้อพอดี เวลาพลิกกลับด้านจะลำบากหน่อย ต้องให้แน่ใจว่าไข่สุกแข็งพอสมควรแล้ว จึงใช้ตะหลิวค่อยๆตักจากขอบๆค่ะ ขอบจะเกรียมขึ้น และถ้าตักได้ ดูแล้วไข่ไม่เละ ก็ช้อนขึ้นมาแล้วพลิกด้านเลยค่ะ แต่ถ้าลองตักตรงขอบๆแล้วรู้สึกว่ายังนิ่มๆเละ ก็อดใจรออีกสักนิดนะคะ ใจเย็นๆค่ะ เดี๋ยวหมูสับออกมาไม่สวย ข้าวกล่องจะดูไม่น่ากิน

เมื่อพลิกกลับด้านได้เรียบร้อย ก็รออีกสักประเดี๋ยว ไข่ก็จะสุกทั่ว ลองใช้ตะหลิวตักและดูให้แน่ใจอีกครั้งก่อนปิดเตาค่ะ จากนั้นก็ตักข้าวใส่กล่องข้าวมารอเลยค่ะ พอหมูสับเริ่มเย็นลงสักนิด เราก็ตักขึ้นมาแล้ววางลงไปบนข้าวได้เลย ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ การทำอาหารกล่องอร่อยๆ ใส่กล่องข้าวไปกินที่ออฟฟิศ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพดีๆ ให้กับเราด้วยค่ะ ยุคนี้ สมัยนี้ การฝากท้องไว้กับร้านอาหารต่างๆ บางทีก็ต้องแลกกับสุขภาพที่เสียไปจากขั้นตอนการจัดการกับวัตถุดิบนะคะ

นำส่วนผสมใส่ชาม แล้วตีให้เข้ากัน ให้ทั่วๆ
เทไข่ที่ผสมแล้วลงในหม้อทอด
ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใจเย็นๆ เดี๋ยวก็สุก

  • หมูสับ เราสามารถใส่ผักต่างๆที่เราชอบ ลงไปตีพร้อมหมูสับได้ค่ะ เช่น ต้นหอม แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดต่างๆ หรือไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ ก็ใส่แต่ผักก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
  • เนื้อสัตว์ที่ใส่ในเจียว ก็เลือกใส่ได้หลายอย่างค่ะ ทั้ง กุ้ง หอยต่างๆ ไก่ แฮม เบคอน ปูอัด ฯ
หมูสับ ข้าวกล่องน่ากิน

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำหมูสับเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำหมูสับ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ผัดกะเพราเห็ดฟาง ผัดกะเพราเจกินอร่อย

เห็ดฟาง เมนูอาหารมังสวิรัติหรือเมนูอาหารเจ เป็นเมนูอาหารประจำทุกวันศุกร์ของเราค่ะ ซึ่งเห็ดฟางหวานๆ หยิบเอามาผัดกับหอมๆ ง่ายๆแค่นี้ แต่เชื่อไหมคะว่า เห็ดฟาง ธรรมดาๆ เพียวๆ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยๆ มังสวิรัติค่ะ

ถั่วแขกผัดไข่ เมนูผัดไข่ทำง่ายๆค่ะ ถั่วแขกเป็นถั่วที่กินทั้งฝักได้เหมือนกับถั่วลันเตาเลยนะคะ มีความกรอบและหวานด้วย ซึ่งเมนูผัดผักกับไข่อร่อยง่ายๆ แบบนี้แหละค่ะ เมนูอาหารที่คุณสามีเราชอบนักหนา ผัดมาเมื่อไหร่ก็หมด กินติดกันหลายมื้อก็เอา ไม่บ่นว่าเบื่อเลย ...

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ อร่อยดี มีสุข

ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ ข้าวกล่องอร่อยง่ายๆ แบบสุขภาพดี

เมนูแนะนำ  ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ
ต้มยำเห็ดผัดแห้ง มังสวิรัติ เมนูอาหารกล่องสำหรับคุณสามีวันนี้ค่ะ และวันนี้เป็นวันศุกร์ เช่นเคยค่ะ วันนี้เราจะทำนะคะ นั่นก็คือ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ปู แม้วันนี้จะเป็นเมนูง่ายๆ แค่เอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า มื้อนี้ ...

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

เมนูอาหารผัด

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

มาม่าผัดปลากระป๋อง เมนูกึ่งสำเร็จรูปง่ายๆ

ปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ เร็วๆ เรียกได้ว่าเกือบสำเร็จรูปทั้งหมดเลยก็ว่าได้ แต่เราก็เติมผักลงไปด้วยนะคะ ข้าวกล่องวันนี้จะได้มีสารอาหารครบถ้วน สำหรับคุณสามี มีโปรตีน และมีวิตามินด้วยค่ะ ปลากระป๋อง ...

กินอร่อยแบบเส้น

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ...

เส้นก๋วยจั๊บผัดซีอิ๊วมังสวิรัติ แม้จะแปลก แต่ก็อร่อย

ผัด เมนูอาหารมังสวิรัติ สำหรับวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารที่เราทำกินกับคุณสามีในทุกๆวันศุกร์จะเป็น มังสวิรัติ หรือ เมนูอาหารเจ แล้วแต่โอกาสค่ะ แต่ที่แน่ๆคือ เราไม่กินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์กันนะคะ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง

ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู และปลาหมึกแห้ง เมนูผัดดอกกะหล่ำใส่หมูวันนี้ เป็นเมนูอาหารในสูตรของอาม่าเราเองค่ะ ตอนเด็กๆ เราชอบกินมากๆเลย มีรสชาติความอร่อย ที่แตกต่างจากที่ขายทั่วไปก็คือ ปลาหมึกแห้งค่ะ ซึ่งมันทำให้น้ำที่อยู่ในจานผัดดอกกะหล่ำ ...

ผัดกะเพราตับไก่ เมนูโปรดปานของคุณสามี

ตับไก่ เมนู ที่ทำเป็นข้าวกล่องอร่อยดี

เมนูแนะนำ  หน่อไม้ผัดไข่ หน่อไม้อ่อนๆ ผัดกับไข่นิ่มๆ
ตับไก่ เมนูที่อร่อยกันเฉพาะกลุ่ม เพราะบางคนชอบ บางคนก็ไม่ชอบ และเครื่องในไก่ ถือว่าเป็นอาหารที่หลายๆ คนกลัวกันนักหนา ทั้งปัญหาคลอเรสเตอรอล ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

แหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...