ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ

ไข่เจียวแหนม เจียววันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของไข่เจียวที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ถ้ายังคิดว่าไม่พอ จะเพิ่มเติมพริกน้ำปลาอีกสักถ้วยตอนกินก็อร่อยถูกใจไม่น้อยเลย

ไข่เจียวแหนม เมนูข้าวกล่องง่ายๆ
ไข่เจียวแหนม เมนูข้าวกล่องง่ายๆ

เมนูไข่เจียวที่ทำง่ายๆ อีกแล้วนะคะ และเป็นอาหารจานอร่อยอีกหนึ่งเมนูที่คุณสามีติดใจค่ะ ขั้นตอนและวัตถุดิบไม่ได้เยอะ ไม่ได้ยุ่งยากเลยค่ะ ไม่มีผักให้ต้องเตรียมล้างล่วงหน้า เรียกว่า เปิดตู้เย็นแล้วหยิบออกมา ก็แทบจะเสร็จแล้วล่ะค่ะ เมนูข้าวกล่องง่ายๆ ที่ขอแนะนำให้พิจารณาในเวลาที่คิดเมนูอาหารไม่ออกนะคะ

สูตรอาหาร ไข่เจียวแหนม ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. แหนมท่อนยาว 1/3 ท่อน หรือปริมาณตามความชอบ (เราซื้อขนาดท่อนละ 2 ขีดค่ะ)
  2. เบอร์ 3 จำนวน 2 ฟอง
  3. พริกขี้หนูหั่นซอยเพื่อเพิ่มความเผ็ดตามความชอบ
  4. น้ำปลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ วัตถุดิบหลัก
ไข่ไก่ วัตถุดิบหลัก
เอาแหนมมายี ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
เอาแหนมมายี ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
พริกขี้หนูสวน เอามาหั่นซอย
พริกขี้หนูสวน เอามาหั่นซอย เพิ่มความเผ็ดแซบ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ไข่เจียวแหนม

อย่างที่ได้บอกไปแล้วนะคะ เมนูไข่เจียวแหนมนี่ใช้วัตถุดิบน้อย ถึงน้อยมาก และไม่มีผัก หรือวัตถุดิบใดที่ต้องล้าง หรือแช่น้ำเพื่อความสะอาดทหรือชะล้างสารพิษล่วงหน้าเลย ดังนั้น ตื่นเช้าขึ้นมานึกอะไรไม่ออก หรือสายแล้ว เตรียมเมนูอาหารกล่องที่ต้องการไม่ทัน ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ

เพียงแค่เปิดตู้เย็น คว้าแหนมออกมาหั่นแล้วยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ไม่แนะนำให้สับนะคะ เพราะจะละเอียดมากเกินไป เวลากินแต่ละคำ จะไม่ได้รสสัมผัสอย่างเต็มที่ค่ะ จากนั้นตอกไข่ไก่ของเราใส่ชามรอเลยค่ะ ใส่พริกที่หั่นซอยลงไป พร้อมๆกับแหนมที่เรายีเตรียมเอาไว้ จากนั้นก็ออกแรงตีไข่ให้เข้ากันง่ายๆ ด้วยส้อมเพียงคันเดียวค่ะ ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ไม่แยกไข่แดงไข่ขาวนะคะ อ้อ อย่าลืมเติมน้ำเล็กน้อยและเติมน้ำปลาลงไปด้วยนะคะ ไม่งั้นทำเสร็จจะได้แต่รสเปรี้ยวที่ขาดความเค็ม ไม่กลมกล่อมนะคะ

ตั้งหม้อทอดเทฟล่อน หรือกระทะเทฟล่อนนะคะ เพราะไข่เจียวแหนมนี่ติดกระทะง่ายค่ะ เราจะไม่ใช้กระทะเหล็กเหมือนเคยนะคะ ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ รอให้ร้อนได้ที่ ค่อยเทไข่เจียวแหนมที่เราตีไว้แล้วลงไปเลยค่ะ ไม่ต้องใช้ไฟแรง เอาแค่ปานกลางก็พอค่ะ กะเวลาให้ด้านล่างสุก ก็ลองใช้ทัพพี หรือตะหลิว ยกด้านข้างของไข่ขึ้นดูหน่อยค่ะ ว่าสุกไหม หรือว่าไหม้ไปแล้ว จึงค่อยพลิกกลับด้านนะคะ แต่วันนี้เราใช้หม้อทอด ค่ะ ขนาดที่เล็กทำให้พลิกด้านได้ลำบาก แม้ว่าไจ่เจียวแหนมของเราจะสุกกินได้ แต่ก็ไม่กลมเป็นก้อนนักนะคะ

ข้าวกล่องทำกินเอง สะอาดและปลอดภัยแน่นอนค่ะ ดังนั้นแม้ว่าหน้าตาเมนูอาหารที่ทำออกมาแล้ว จะดูไม่น่ากินมากเท่ากับอาหารในห้าง แต่อาหารที่เรา คัดเลือกวัตถุดิบเอง ล้างทำความสะอาดเอง และนำมาปรุงเอง ย่อมมีความสะอาดและปลอดภัยมากกว่าแน่นอนค่ะ

เมนูแนะนำ  ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ง่ายมากเลยใช่ไหมคะ เมนูไข่เจียวแหนมของเรา เมื่อทำเสร็จแล้ว ตักข้าวใส่กล่องเอาไว้จากนั้นก็โปะด้วยไข่เจียวแหนมของเราลงไป ง่ายๆเพียงเท่านี้เองค่ะ คุณสามีก็มีข้าวกล่องอร่อยๆกินในมื้อกลางวัน โดยไม่ต้องไปเสี่ยงกับเมนูอาหารกลางวัน ตามร้านหรือเต็นท์ที่เราไม่แน่ใจแล้วล่ะค่ะ

ใส่ไข่ ใส่แหนม และพริกในชามผสม
ใส่ไข่ ใส่แหนม และพริกในชามผสม
ตีให้เข้ากันง่ายๆ ด้วยซ่อมอันเดียว
ตีให้เข้ากันง่ายๆ ด้วยซ่อมอันเดียว
ตั้งหม้อใบเล็กๆ เทฟล่อนค่ะ เจียวไข่ตามปกติ
ตั้งหม้อใบเล็กๆ เทฟล่อนค่ะ เจียวไข่ตามปกติ

Tips & Tricks

  • ถ้าอยากได้รับวิตามินเพิ่ม สามารถเพิ่มผักได้ตามความชอบ เช่น ข้าวโพดอ่อน หรือ แครอท แต่ความกลมกล่อมอาจจะลดลง
  • ถ้าชอบความหอมของกระเทียม สามารถนำมาสับ แล้วใส่ผสมลงไปตอนตีไข่ได้ เราก็จะได้ไข่เจียวแหนมหอมกระเทียม
ไข่เจียวแหนมข้าวกล่องพร้อมกิน
ไข่เจียวแหนมข้าวกล่องพร้อมกิน
ไข่เจียวแหนม ข้าวกล่องอร่อยๆ
ไข่เจียวแหนม ข้าวกล่องอร่อยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำไข่เจียวแหนมเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องไข่เจียวแหนม ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย
ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ข้าวผัดผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าข้าวผัดที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ โปรตีนเกษตรผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ
ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ ผัดพริกแกงเจ โปรตีนเกษตรผัดพริกแกง ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ...

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

ข้าวกล่องอร่อยๆ กับผัดกะเพราเต้าหู้มังสวิรัติข้าวกล่องวันนี้เป็นอาหารมังสวิรัติค่ะ เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องผัดกะเพรามังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...

เมนูอาหารทอด
ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูทำง่ายๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว

ข้าวห่อไข่ เมนูอาหารทำง่าย ดูน่ากิน และรสอร่อยด้วยนะคะ เมนูของเราวันนี้เป็นเมนูมังสวิรัติค่ะ มีเพียงไข่เท่านั้นและไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ซึ่งการทำเมนูมังสวิรัติที่ปกติไม่ค่อยมีใครสนใจอยากจะกิน มองข้ามกันไปหมด กลัวเรื่องรสชาติ และความน่าเบื่อ ...

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ไข่เจียวปู ข้าวกล่องมื้ออร่อย รสหวานหอม จากเนื้อปูแท้ๆ

ไข่เจียวปู แม้วันนี้จะเป็น แค่ไข่เจียวเอง แต่ในความง่าย เราสามารถเสริม เพิ่มรสชาติอร่อยๆ ลงไปได้อีก ซึ่งเราเลือกที่จะใส่เนื้อปูลงไปค่ะ เรียกว่า ไข่เจียวมื้อนี้ ...

เมนูอาหารผัด
มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

หน่อไม้ผัดพริกแกง ใส่หมู เผ็ดแต่อร่อย

หน่อไม้ผัดพริกแกง ใส่หมู เผ็ดแต่อร่อย

หน่อไม้ผัดพริกแกง ใส่หมู เมนูหน่อไม้อีกแล้วค่ะวันนี้ คุณสามียังๆไม่เบื่อเมนูอาหารที่เป็นหน่อไม้ วันนี้ก็เลยจัดหน่อไม้ผัดพริกแกงให้ซะเลย เมนูอาหารนี้เราเลือกใส่หมูหั่นเป็นชิ้น เพราะเราว่าถ้ามองเห็นหมูเป็นชิ้นๆ จะดูน่ากินกว่าแบบหมูสับค่ะ แต่ก็เลือกปรับเปลี่ยนเอาตามความชอบได้นะคะ อ้อ ...

กินอร่อยแบบเส้น
เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาทะเล กินอร่อย ไม่เมา

เซี่ยงไฮ้ทะเล เมนูอาหารจานเดียว ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเน้นๆ จากพริกไทยอ่อน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมๆ จากใบกระเพรา และใบมะกรูดด้วย เป็นเมนูอาหารที่เรียกได้ว่าเผ็ดแต่ก็อร่อย ซึ่งคุณสามีเราชอบผัดขี้เมาทะเลมากอีกเหมือนกัน เวลาไปกินร้านอาหารจีนที่มีเมนูนี้นะคะ ...

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ความอร่อยแบบผสมผสาน

ผัดหมี่ซั่วเบคอน เมนูอาหารกล่อง ของวันนี้

เมนูแนะนำ  ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ เปรี้ยวนิดหน่อย อร่อยกำลังดี
ผัดหมี่ซั่วใส่เบคอน ผัดหมี่ซั่ว เมนูอาหารวันนี้เรามักจะได้เจอบ่อยๆ ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก็ไม่ใช่ว่านอกเทศกาลเราจะทำกินกันไม่ได้นะคะ อย่างในวันนี้เราก็นำมาทำเป็นข้าวกล่องให้คุณสามี จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยในมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศค่ะ แล้ววิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรด้วยนะคะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่จัดได้ว่ามีความมันสูง ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว
เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูเห็ดรสอร่อย

เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย เมนูเห็ดรสอร่อย

ผัดน้ำมันหอย เมนูผัดเห็ดง่ายๆ กินอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ เพราะเมนูเห็ดดีต่อสุขภาพ และยังมีรสชาติที่อร่อยถูกใจใครหลายคนด้วย เห็ดแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันอยู่บ้าง และดีต่อร่างกายเราแน่นอน วันนี้จึงเป็นเห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย ...

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย อร่อยง่ายๆ เปรี้ยว หวาน ครบรส

ไข่ลูกเขย วันนี้เป็นข้าวกล่องเมนูไข่ค่ะ คุณสามีเราชอบกินมากเลยค่ะ อาหารประเภทไข่เนี่ยะ วันนี้ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้กินดี คิดไปคิดมาวันนี้ก็เลยมาจบที่เมนูไข่ลูกเขยนี่แหละค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะทำง่าย และมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว
สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย

สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย

สุกี้แห้งทะเล แม้ว่าเมนูอาหารที่เรียกกันว่า สุกี้ จะไม่ใ่ช่อาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิม ไม่ว่าสุกี้แห้ง และสุกี้น้ำ ก็ไม่ใช่ แต่เมนูอาหารชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปเป็นอย่างมากทีเดียว ...

แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ที่คุณสามีชอบมาก

แตงกวาผัดไข่ เมนูง่ายๆ ที่คุณสามีชอบมาก

แตงกวาผัดไข่ เมนูอาหารที่ง่ายมากๆ แต่คุณสามีเรากลับชอบมากๆ อยากให้ทำให้กินบ่อยๆ เค้าเป็นคนกินง่ายแบบนี้ เราเลยสบายค่ะ แต่ก็อดไม่ได้จริงๆ ที่คนทำจะเบื่อเมนูที่ต้องทำบ่อยๆ แม้จะไม่ได้กินด้วยก็ตาม วันนี้เปิดตู้เย็นหาผัก ...