ไข่เจียวแหนม เปรี้ยวนิดๆ อร่อยทันใจ

แหนม เมนูวันนี้ เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนมสดที่ถูกนำมายีจนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำให้ทุกๆคำของที่เรากิน ได้รับความอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวถูกแหนมทุกๆคำ และถ้าชอบความเผ็ด ให้เติมพริกลงไปอีกเล็กน้อยก่อนจะเจียว ถ้ายังคิดว่าไม่พอ จะเพิ่มเติมพริกน้ำปลาอีกสักถ้วยตอนกินก็อร่อยถูกใจไม่น้อยเลย

แหนม เมนูข้าวกล่องง่ายๆ

เมนูที่ทำง่ายๆ อีกแล้วนะคะ และเป็นอาหารจานอร่อยอีกหนึ่งเมนูที่คุณสามีติดใจค่ะ ขั้นตอนและวัตถุดิบไม่ได้เยอะ ไม่ได้ยุ่งยากเลยค่ะ ไม่มีผักให้ต้องเตรียมล้างล่วงหน้า เรียกว่า เปิดตู้เย็นแล้วหยิบออกมา ก็แทบจะเสร็จแล้วล่ะค่ะ เมนูข้าวกล่องง่ายๆ ที่ขอแนะนำให้พิจารณาในเวลาที่คิดเมนูอาหารไม่ออกนะคะ

สูตรอาหาร แหนม ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. แหนมท่อนยาว 1/3 ท่อน หรือปริมาณตามความชอบ (เราซื้อขนาดท่อนละ 2 ขีดค่ะ)
  2. เบอร์ 3 จำนวน 2 ฟอง
  3. พริกขี้หนูหั่นซอยเพื่อเพิ่มความเผ็ดตามความชอบ
  4. น้ำปลา 1 ช้อนชา
วัตถุดิบหลัก
เอาแหนมมายี ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
พริกขี้หนูสวน เอามาหั่นซอย เพิ่มความเผ็ดแซบ

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร แหนม

อย่างที่ได้บอกไปแล้วนะคะ เมนูแหนมนี่ใช้วัตถุดิบน้อย ถึงน้อยมาก และไม่มีผัก หรือวัตถุดิบใดที่ต้องล้าง หรือแช่น้ำเพื่อความสะอาดทหรือชะล้างสารพิษล่วงหน้าเลย ดังนั้น ตื่นเช้าขึ้นมานึกอะไรไม่ออก หรือสายแล้ว เตรียมเมนูอาหารกล่องที่ต้องการไม่ทัน ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ

เพียงแค่เปิดตู้เย็น คว้าแหนมออกมาหั่นแล้วยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ไม่แนะนำให้สับนะคะ เพราะจะละเอียดมากเกินไป เวลากินแต่ละคำ จะไม่ได้รสสัมผัสอย่างเต็มที่ค่ะ จากนั้นตอกของเราใส่ชามรอเลยค่ะ ใส่พริกที่หั่นซอยลงไป พร้อมๆกับแหนมที่เรายีเตรียมเอาไว้ จากนั้นก็ออกแรงตีไข่ให้เข้ากันง่ายๆ ด้วยส้อมเพียงคันเดียวค่ะ ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ไม่แยกไข่แดงไข่ขาวนะคะ อ้อ อย่าลืมเติมน้ำเล็กน้อยและเติมน้ำปลาลงไปด้วยนะคะ ไม่งั้นทำเสร็จจะได้แต่รสเปรี้ยวที่ขาดความเค็ม ไม่กลมกล่อมนะคะ

ตั้งหม้อทอดเทฟล่อน หรือกระทะเทฟล่อนนะคะ เพราะแหนมนี่ติดกระทะง่ายค่ะ เราจะไม่ใช้กระทะเหล็กเหมือนเคยนะคะ ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ รอให้ร้อนได้ที่ ค่อยเทแหนมที่เราตีไว้แล้วลงไปเลยค่ะ ไม่ต้องใช้ไฟแรง เอาแค่ปานกลางก็พอค่ะ กะเวลาให้ด้านล่างสุก ก็ลองใช้ทัพพี หรือตะหลิว ยกด้านข้างของไข่ขึ้นดูหน่อยค่ะ ว่าสุกไหม หรือว่าไหม้ไปแล้ว จึงค่อยพลิกกลับด้านนะคะ แต่วันนี้เราใช้หม้อทอด ค่ะ ขนาดที่เล็กทำให้พลิกด้านได้ลำบาก แม้ว่าไจ่เจียวแหนมของเราจะสุกกินได้ แต่ก็ไม่กลมเป็นก้อนนักนะคะ

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวราดผัดผัก เมนูเพิ่มวิตามินให้กับไข่เจียวธรรมดาๆ

ข้าวกล่องทำกินเอง สะอาดและปลอดภัยแน่นอนค่ะ ดังนั้นแม้ว่าหน้าตาเมนูอาหารที่ทำออกมาแล้ว จะดูไม่น่ากินมากเท่ากับอาหารในห้าง แต่อาหารที่เรา คัดเลือกวัตถุดิบเอง ล้างทำความสะอาดเอง และนำมาปรุงเอง ย่อมมีความสะอาดและปลอดภัยมากกว่าแน่นอนค่ะ

ง่ายมากเลยใช่ไหมคะ เมนูแหนมของเรา เมื่อทำเสร็จแล้ว ตักข้าวใส่กล่องเอาไว้จากนั้นก็โปะด้วยแหนมของเราลงไป ง่ายๆเพียงเท่านี้เองค่ะ คุณสามีก็มีข้าวกล่องอร่อยๆกินในมื้อกลางวัน โดยไม่ต้องไปเสี่ยงกับเมนูอาหารกลางวัน ตามร้านหรือเต็นท์ที่เราไม่แน่ใจแล้วล่ะค่ะ

ใส่ไข่ ใส่แหนม และพริกในชามผสม
ตีให้เข้ากันง่ายๆ ด้วยซ่อมอันเดียว
ตั้งหม้อใบเล็กๆ เทฟล่อนค่ะ เจียวไข่ตามปกติ

  • ถ้าอยากได้รับวิตามินเพิ่ม สามารถเพิ่มผักได้ตามความชอบ เช่น ข้าวโพดอ่อน หรือ แครอท แต่ความกลมกล่อมอาจจะลดลง
  • ถ้าชอบความหอมของกระเทียม สามารถนำมาสับ แล้วใส่ผสมลงไปตอนตีไข่ได้ เราก็จะได้แหนมหอมกระเทียม
แหนมข้าวกล่องพร้อมกิน
แหนม ข้าวกล่องอร่อยๆ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำแหนมเป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องแหนม ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรืออาหารมังสวิรัติในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ผัดหมี่ซั่วเจ เมนูเจเหมือนเดิม แต่รสชาติไม่เหมือนเดิม

ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นธรรมดาของเมนูอาหารวันศุกร์นะคะ สำหรับเราและคุณสามีจะทำเป็นอาหารมังสวิรัติกินกันค่ะ ซึ่งวันนี้ก็เป็นคิวของหมี่ซั่วเช่นเคย เพราะเราเพิ่งจะได้รับของฝากเป็นเส้นหมี่ซั่วมาห่อใหญ่เลย ซึ่งไม่อยากจะเก็บวัตถุดิบเอาไว้นานค่ะ เดี๋ยวจะลืมไปซะก่อน เมนูข้าวกล่องวันนี้ สำหรับคุณสามีจึงเป็น ผัดหมี่ซั่วเจนะคะผัดหมี่ซั่วเจ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ข้าวผัดผักเจ ใส่ผักรวม ข้าวผัดอร่อยๆ ไร้เนื้อสัตว์

ผักเจ กินอร่อย และดีต่อสุขภาพ กับอาหารกล่องวันศุกร์แบบนี้นะคะ ใครคิดว่าที่ไม่มีไข่ และไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเลย จะไม่น่ากินและไม่อร่อย ขอบอกว่าคิดผิดนะคะ ลองมาดูวิธีทำข้าวกล่องมื้อนี้ กันก่อนดีกว่าค่ะ ...

เต้าหู้ไข่ทอด ราดผัดกะเพราผักรวมมังสวิรัติ

ข้าวกล่องอร่อยๆ กับเต้าหู้มังสวิรัติ

เมนูแนะนำ  ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ
ข้าวกล่องวันนี้เป็นอาหารมังสวิรัติค่ะ เต้าหู้ไข่ทอด ราดผักรวม หรือ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องมังสะวิรัติ เราและสามีกินอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มาหลายวันแล้ว วันนี้ขอเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติบ้างดีกว่า เพราะมังสวิรัติดีต่อสุขภาพร่างกายด้วยนะคะ ลด ...

เมนูอาหารทอด

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ และ อร่อยชุ่มคอ

ต้มจืดไข่น้ำ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย กินอร่อย เพียงแค่นำนุ่มๆ ที่ทำให้สุกแต่พอดี ใส่น้ำและเครื่องปรุงเบาๆ ลงไปแล้ว เพื่อให้มีรสชาติ และมีความนุ่มในตัว ...

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ถั่วฝักยาว เมนูง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบถั่วฝักยาวนี้ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง กินง่าย กรอบอร่อย

ผัดใส่กุ้ง เมนูอาหารวันนี้เป็นค่ะ ผักชนิดนี้กินง่าย และอร่อยด้วยนะคะ เด็กๆ น่าจะชอบกินกัน เพราะไม่มีรสฝาด รสขมอะไรเลย ถ้าผัดแบบรวดเร็ว ไฟแรง ...

ไก่ผัดขิง ผัดขิงอ่อนๆ ง่ายๆ กินอร่อย

ไก่ผัดขิง อ่อนอร่อยๆ ที่หาซื้อง่าย และถูกด้วย ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ ซื้อมาทำอาหารกินได้จุใจเลยค่ะ ถ้าใครชอบความเผ็ดร้อนของขิงอ่อน ที่ไม่เผ็ดโดดเหมือนกับพริก ก็น่าจะชอบไก่ผัดขิง เมนูอาหารวันนี้แน่ๆ ...

กินอร่อยแบบเส้น

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู ข้าวกล่องกึ่งสำเร็จ

ยากิโซบะ(กึ่งสำเร็จรูป)ผัดหมู วันนี้มาแบบกึ่งสำเร็จรูปเลยค่ะ ไม่ได้ขี้เกียจ ไม่ได้ตื่นสาย เพียงแต่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศ ผลัดเปลี่ยนรสชาติบ้างน่ะค่ะ กลัวว่าคุณสามีเราจะเบื่อเสียก่อน เลยเปลี่ยนรสมือเรา เป็นรสมือคนอื่นๆ บ้าง ...

สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย

สุกี้แห้งทะเล แม้ว่าเมนูอาหารที่เรียกกันว่า สุกี้ จะไม่ใ่ช่อาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิม ไม่ว่าสุกี้แห้ง และสุกี้น้ำ ก็ไม่ใช่ แต่เมนูอาหารชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปเป็นอย่างมากทีเดียว ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

หมูผัดขิง เมนูเผ็ดร้อน จากขิงอ่อนๆ

หมูผัดขิง กับข้าวที่มีวิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก และคุณสามีก็ชอบกินด้วยค่ะ ก็เลยจัดให้เป็นเมนูข้าวกล่องมื้อเที่ยงไปเลย แต่ผัดทีเดียว แล้วแบ่งหมูผัดขิงไว้กินที่บ้านด้วย เพราะเราก็ชอบเหมือนกัน ตั้งหน้าตั้งตารอหน้าฝนเลยนะคะ พอฝนมา ...

เห็ดฟางผัดพริกสด เมนูมังสวิรัติ อร่อย ทำง่าย กินง่าย

วันนี้เป็นค่ะ สำหรับวันศุกร์เช่นเคยนะคะ กับข้าวอร่อย ของเราและคุณสามี จะเป็นมังสวิรัติ ถ้าไม่มีเหตุการณ์อะไรมาขัดจังหวะ เช่น งานบุญต่างๆ ที่เราจะปฏิเสธยาก ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย

สุกี้แห้งทะเล แม้ว่าเมนูอาหารที่เรียกกันว่า สุกี้ จะไม่ใ่ช่อาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิม ไม่ว่าสุกี้แห้ง และสุกี้น้ำ ก็ไม่ใช่ แต่เมนูอาหารชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปเป็นอย่างมากทีเดียว ...

มาม่าผัดแหนม อร่อยง่ายๆ กึ่งสำเร็จรูป

มาม่าผัดแหนม เป็นเมนูอร่อยๆ ที่หลีกหนีจากข้าว มาเป็นอาหารเส้นบ้าง แม้จะเป็นอาหารเส้นแบบกึ่งสำเร็จรูปนี้ก็ตาม เพราะเราวนๆ เวียนๆ ทำเมนูข้าวมาหลายเมนูแล้วติดๆ กันแล้ว กลัวว่าคุณสามีจะเบื่อซะก่อน ...