ผัดกะเพราเอ็นข้อไก่ เมนูโปรด เคี้ยวเพลินของคุณสามี

เอ็นข้อไก่ เมนูอาหารอร่อยถูกใจคุณสามีเค้าล่ะค่ะ มีโอกาสได้ไปเดินตลาดเมื่อไหร่เป็นต้องเรียกร้อง เอ็นข้อไก่นี้เป็นประจำเลยค่ะ แม้ว่าเราจะทักท้วงว่ากินบ่อยๆเดี๋ยวฟันจะเสียนะ แต่คุณสามีก็ยังยืนยันแบบไม่กลัวเลยค่ะ (แบบนี้จะเรียกว่าดื้อดีไหมคะ) ชอบเคี้ยวจริงๆ จนในที่สุดเราก็ต้องยอมตามเคย แต่ไม่ยอมทุกครั้งนะคะ เดี๋ยวเสียเงินค่าทำฟัน เราไม่ยอมค่ะ ^^

เอ็นข้อไก่ เมนูข้าวกล่องอร่อยวันนี้

เมนูอาหารอย่างผัดกระเพราเอ็นข้อไก่นี้ เป็นเมนูอาหารทำง่ายๆ จริงๆเราก็ยังมองไม่เห็นความอร่อยเลยค่ะ แต่คุณสามีก็ชอบเสียเหลือเกิน เราว่าเมนูนี้ออกจะทำลายสุขภาพด้วยซ้ำ เริ่มจากสุขภาพปากและฟันก่อนเลยค่ะ กินมากๆ เคี้ยวแรงๆ อาจจะทำให้ฟันเสียได้ง่ายๆนะคะ แล้วโรคเกาท์ โรคปวดตามข้อก็มีผลมาจากข้อไก่พวกนี้ด้วยค่ะ ถ้าเลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยง แต่ถ้าต้องการจะกินจริงๆ ก็ขอแนะนำว่า อย่ากินบ่อยเกินไปนะคะ เดี๋ยวจะได้ความอร่อยแบบไม่คุ้มกับสุขภาพปากและฟันที่เราต้องเสียไป รวมถึงโรคเกาท์ด้วยนะคะ

สูตรอาหาร เอ็นข้อไก่ ข้าวกล่องทำง่ายๆ

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

  1. ข้อไก่ 3 ขีด
  2. ใบกะเพรา 1 ต้น
  3. ใบมะกรูด 3 ใบ
  4. พริกแดง 5 เม็ด
  5. กระเทียม 5 กลีบ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาล 1 ช้อนชา
วัตถุดิบแรก เอ็นข้อไก่
ใบมะกรูด คุณสามีชอบใส่
พริกกระเทียม ตำให้พร้อม
ใบกระเพรา เด็ดและล้าง

ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร เอ็นข้อไก่

เอ็นข้อไก่ ข้าวกล่องของเราวันนี้ คุณสามีบอกว่าไม่อยากให้ใส่ผัก อยากจะขอเคี้ยวข้อไก่มันๆให้ฟันเสีย ก็เลยจัดให้ค่ะ เมนูอาหารวันนี้ของเราก็เลยทำง่าย ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าเลย เพียงแต่นำเอ็นข้อไก่แช่เย็นของเราจากในช่องแช่แข็ง ลงมาไว้ในช่องแช่ปกติตั้งแต่ตอนกลางคืนเท่านั้นก็พอค่ะ ตอนเช้าจะได้ปรุงได้เลย ไม่เสียเวลารอให้น้ำแข็งละลายมากนัก

ส่วนใบกะเพรา และใบมะกรูด เราเตรียมเด็ด และฉีกในตอนเช้าได้เลยค่ะ ไม่เสียเวลา ส่วนพริกกับกระเทียม เราก็ล้างแล้วตำในตอนเช้าเลยนะคะ ใช้เวลาไม่นาน แล้วพริกก็จะไม่ดำด้วยค่ะ ตำเสร็จก็ลงกระทะได้เลย

เมื่อเราตำพริกกับกระเทียมเรียบร้อยแล้ว ตั้งกระทะเลยค่ะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนแล้วใส่พริกกับกระเทียมลงไปก่อน ผัดให้กลิ่นหอมฉุนชวนจามกระจายทั่วห้องจึงจะใส่ข้อไก่ที่เราล้างเตรียมเอาไว้ลงไปค่ะ ผัดให้สุกทั่วกันดีทั้งกระทะ จึงจะใส่เครื่องปรุงที่เราเตรียมเอาไว้ลงไปนะคะ ได้แก่ น้ำปลา และน้ำตาลค่ะ จากนั้นก็ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดี ใส่น้ำได้เล็กน้อย ถ้าแห้งจนเกินไป แล้วจึงจะใส่ใบมะกรูดลงไป ให้มีกลิ่นหอมนิดๆ เราก็ใส่ใบกะเพราลงไปตามเลยค่ะ ผัดจนใบกะเพราสลดลงจนสุกจึงค่อยปิดเตา แล้วรอให้เย็น ก่อนจะตักใส่กล่องข้าวให้คุณสามีเช่นเคยนะคะ ง่ายๆแค่นี้เองค่ะ เอ็นข้อไก่สำหรับอาหารกล่องมื้อกลางวันของคุณสามีเราวันนี้

ผัดพริกกับกระเทียมให้หอมฉุน
หอมฉุนแล้วใส่ข้อไก่ลงไปผัด
ผัดไปเรื่อยๆจนข้อไก่สุก
ข้อไก่สุกแล้ว จึงใส่เครื่องปรุง และเติมน้ำเล็กน้อย
ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่ใบกะเพราลงไป ท้ายสุด
ผัดให้ใบกะเพราสลดลงหมด จนได้กลิ่นหอมๆ ออกมาก็ปิดเตาได้

  • การผัดกระเพราไม่มีสูตรตายตัวว่าต้องใช้เครื่องปรุงอะไรบ้าง อย่างของเราไม่ค่อยชอบใส่ซอสหอยนางรมค่ะ จะมีแค่ผัดผักหรือทำเมนูน้ำแดง ที่ใส่น้ำมันหอย การใส่น้ำมันหอยในทุกเมนูนั้น มันจะทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่คล้ายๆกันไปหมด ทำให้เกิดความเลี่ยนและเบื่อได้ค่ะ
  • กระเพรานั้น ถ้าต้องการเลี่ยงการทานน้ำมัน ให้เราเจียวกระเทียมพริกในน้ำมันน้อยๆ เมื่อเจียวจนหอมแล้ว ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำสะอาดลงไปผัด เพื่อเป็นตัวช่วยให้เนื้อสัตว์สุก แทนการใช้น้ำมันมากๆค่ะ
เอ็นข้อไก่ เมนูอร่อยๆ ของคุณสามี
เอ็นข้อไก่ค่ะ
เมนูแนะนำ  ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ถ้าใครทำข้าวกล่อง ให้กับคุณสามีเป็นประจำเหมือนเรา จะลองทำเอ็นข้อไก่เป็นเมนูอาหารกล่องมื้ออร่อยดูบ้างก็ได้นะคะ วิธีทำข้าวกล่องกินเองง่ายๆ ไม่ยากเลยค่ะ ^^ แล้วถ้าชอบเมนูข้าวกล่องของเราวันนี้ ช่วยกดแชร์ กด like ให้เมนูอาหารของครัวเบนโตะด้วยนะคะ ^^

อาหารเจกินอร่อย

ผัดพริกแกงใส่ถั่วฝักยาวเจ

ใส่ถั่วฝักยาวเจ เจ โปรตีนเกษตร ไม่ว่าจะชื่ออะไร ก็อร่อยแบบเจ แบบไร้เนื้อสัตว์ และผักกลิ่นฉุนนะคะ เพราะวันนี้เป็นวันศุกร์ค่ะ เมนูอาหารของเราวันศุกร์แบบนี้ ถ้าไม่ใช่ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

ข้าวกล่องมังสวิรัติ

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ ทำง่ายและอร่อย

ผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติ มาถึงวันศุกร์อีกแล้วนะคะ และเช่นเคย เมนูวันศุกร์ของเราจะเป็นเมนู หรือไม่ก็เป็นค่ะ และในวันนี้เราขอนำเสนออาหารกล่องอร่อยๆอีกเมนูนึง นั่นก็คือ วิธีทำผัดวุ้นเส้น มังสวิรัติค่ะ ...

เต้าหู้น้ำแดงเจ อร่อยได้ แม้ไร้เนื้อสัตว์

เต้าหู้น้ำแดงเจ เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ ประจำวันศุกร์ วันนี้เป็นอาหารเจนะคะ กินเนื้อสัตว์มาทั้งอาทิตย์แล้ว วันนี้ขอละไว้บ้างเล็กน้อยค่ะ ทำได้นิดหน่อยก็ยังดีกว่าไม่ทำเลยนะคะ และคุณสามีก็เห็นดีเห็นงามด้วยที่จะกินอาหารเจ หรือในวันศุกร์แบบนี้ ซึ่งวันนี้เป็นคิวของ ...

เมนูอาหารทอด

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่าย อร่อย เคี้ยวเพลิน

ไข่เจียวถั่วฝักยาว ง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย อีกหนึ่งเมนูอาหารที่คุณสามีเราชื่นชอบค่ะ เค้าบอกว่าไข่เจียวแบบนี้ พอเคี้ยวโดนถั่วฝักยาวแล้วรู้สึกกรอบหอมอร่อยดีค่ะ เมนูอาหารง่ายๆแบบนี้ อยากจะกินเราก็ต้องทำให้สิคะ เราใจดีอยู่แล้วนิ อร่อยและมีประโยชน์แบบไข่เจียวถั่วฝักยาวนี้ ...

ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวง่ายๆ ที่อร่อยเสมอ

ไข่เจียวหมูสับ ทำข้าวกล่องให้คุณสามีกินทุกวันๆ บางทีมันก็มีจังหวะที่คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรให้กินดี เมื่อคืนก็เลยเอ่ยปากถามไปว่า ข้าวกล่องพรุ่งนี้จะกินอะไรดี คุณสามีก็ตอบมาอย่างรวดเร็ว เหมือนกับคิดเอาไว้ก่อนที่เราจะถามอีก ว่าอยากจะกินไข่เจียวหมูสับ เมื่ออยากกินไข่เราก็จัดให้ค่ะ ...

เมนูอาหารผัด

ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยอร่อยๆ ที่ทำกินเองได้

ผัดไทยกุ้งสด เมนูอาหารอร่อยๆ คนไทยชอบกิน ฝรั่งชอบชิม วันนี้เราทำผัดไทยเป็นเมนูข้าวกล่องง่ายๆให้คุณสามีค่ะ ใครคิดว่าทำผัดไทยยุ่งยาก และเสียเวลาคงต้องลองคิดใหม่ค่ะ ถ้าเราเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมตั้งแต่ตอนกลางคืน พอถึงเช้าวันใหม่เราจะใช้เวลาในการทำอาหารนิดเดียวเองนะคะ ใช้เวลาผัดไม่นาน ...

สุกี้แห้งทะเล ไม่ต้องน้ำ ก็อร่อย

สุกี้แห้งทะเล แม้ว่าเมนูอาหารที่เรียกกันว่า สุกี้ จะไม่ใ่ช่อาหารไทยแท้ๆ ดั้งเดิม ไม่ว่าสุกี้แห้ง และสุกี้น้ำ ก็ไม่ใช่ แต่เมนูอาหารชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปเป็นอย่างมากทีเดียว ...

กินอร่อยแบบเส้น

มักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศ ชื่อยาว แต่อร่อย

ผัดไข่ซอสมะเขือเทศ เมนูข้าวกล่องวันนี้ ทำง่ายนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียว แบบกึ่งๆ เกือบจะสำเร็จรูปแล้ว ขั้นตอนก็น้อยด้วย จึงใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เรียกว่าเรื่อยๆ ชิวๆ ...

ยำวุ้นเส้นหมูสับ เมนูเปรี้ยวปาก ทำง่าย อร่อยง่าย

ยำวุ้นเส้นหมูสับ เอ่ยถึงเมนูอาหารประเภทยำขึ้นมา น่าจะเป็นเมนูอาหารเปรี้ยวปาก สำหรับใครหลายๆคนเลยใช่ไหมคะ เราก็เป็นค่ะ แต่วันนี้เราเลือกเอาเปรี้ยวๆ ซี๊ดๆ มาปรุงเป็นกับข้าวสำหรับข้าวกล่องมื้อเที่ยง ให้คุณสามีนำไปทานที่ออฟฟิศด้วยค่ะ เราเปลี่ยนกับข้าวสารพัดผัดมาเป็นกับข้าวเปรี้ยวๆ ...

เมนูอาหาร เมนูกับข้าวง่ายๆ ทำกินเอง ใส่กล่องข้าว

ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ เปรี้ยวนิดหน่อย อร่อยกำลังดี

ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองหมูสับ วิธีทำ เผ็ดอร่อยๆ ที่มีความเปรี้ยวนิดๆ เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ของวัตถุดิบที่มีการหมักดอง มีจุลินทรีย์ดีๆ ตามธรรมชาติ มาเพิ่มเติมให้กับร่างกาย ช่วยดูแลกระเพาะอาหารเราด้วยนะคะ ...

หน่อไม้ผัดพริกแกง ใส่หมู เผ็ดแต่อร่อย

หน่อไม้ ใส่หมู เมนูหน่อไม้อีกแล้วค่ะวันนี้ คุณสามียังๆไม่เบื่อเมนูอาหารที่เป็นหน่อไม้ วันนี้ก็เลยจัดหน่อไม้ให้ซะเลย เมนูอาหารนี้เราเลือกใส่หมูหั่นเป็นชิ้น เพราะเราว่าถ้ามองเห็นหมูเป็นชิ้นๆ จะดูน่ากินกว่าแบบหมูสับค่ะ แต่ก็เลือกปรับเปลี่ยนเอาตามความชอบได้นะคะ อ้อ ...

เมนูอาหาร ทำง่ายๆ ข้าวกล่องอร่อยๆ แบบอาหารจานเดียว

ถั่วลันเตาหวานผัดเห็ดชิเมจิ ใส่หมู

ผัด ใส่หมู เมนูอาหารสำหรับคุณสามีวันนี้ เป็นเมนูอาหารง่ายๆ อีกแล้ว เกิดจากการรวบรวมผักที่มีอยู่ในตู้เย็น มาใช้ทำข้าวกล่อง แบบประหยัดเงิน (ฟังดูใจร้ายไปไหมเนี่ย) เพราะผักที่เหลือติดตู้เย็น ...

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง ผัดขี้เมารสเผ็ดๆ

พาสต้าผัดขี้เมากุ้ง เมนูอาหารจานเส้น แบบกินจานเดียวจบ กับรสชาติดุเดือดเผ็ดร้อน จากความเผ็ดสองแบบ ทั้งพริกขี้หนู และพริกไทยอ่อน มีกระชายดับกลิ่นและเพิ่มความหอม พร้อมผักต่างๆเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย แถมขั้นตอนก็ไม่ยาก ...